1、1 快速主食面包 快速基本面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 150ml 200ml 270ml 黄油或植物油 18g 1+1/2 大勺 25g 2 大勺 32g 2+3/4 大勺 白砂糖 18g 1+1/2 大勺 25g 2 大勺 32g 2+3/4 大勺 盐 3g 1/2 小勺 4g 3/4 小勺 6g 1 小勺 奶粉 10g 1+1/2 大勺 12g 2 大勺 18g 3 大勺 高筋面粉 250g 1+3/4 杯 330g 2+1/5 杯 430g 2+5/6 杯 酵母 4g 1+1/4 小勺 6g 2 小勺 8g 2+3/4 小勺 操作要求： 配料添加份量及顺序应和配
2、料表一致，使用“快速主食面包”制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 快速玉米面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 150ml 200ml 270ml 黄油或植物油 12g 1 大勺 20g 1+3/4 大勺 32g 2+3/4 大勺 白砂糖 20g 1+3/4 大勺 24g 2 大勺 40g 3+1/4 大勺 盐 3g 1/2 小勺 4g 3/4 小勺 6g 1 小勺 奶粉 10g 1+3/4 大勺 12g 2 大勺 18g 3 大勺 高筋面粉 240g 1+3/5 杯 330g 2+1/5 杯 430g 2+5/6 杯 酵母 4g 1+1/4 小勺 6g
3、2 小勺 8g 2+3/4 小勺 玉米粒（新鲜） 70g 1/2 杯 100g 3/4 杯 130g 1 杯 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。 2 快速甜味面包： 快速甜味提子面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 75ml 140ml 200ml 鸡蛋 50g 1 只 50g 1 只 50g 1 只 黄油或植物油 24g 2 大勺 36g 3 大勺 48g 4 大勺 白砂糖 34g 2+3/4 大勺 50g 4 大勺 65g 5+1/2 大勺
4、 盐 2g 1/4 小勺 3g 1/2 小勺 4g 3/4 小勺 奶粉 10g 1+3/4 大勺 12g 2 大勺 18g 3 大勺 高筋面粉 200g 1+1/3 杯 300g 2 杯 400g 2+3/4 杯 酵母 4g 1+1/4 小勺 6g 2 小勺 8g 2+3/4 小勺 提子干 50g 1/3 杯 80g 1/2 杯 100g 3/4 杯 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。 2.加果料提示音响起时再加入提子干。 快速核桃咖啡面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 75ml 140ml 200ml 鸡蛋 50g 1 只 50
5、g 1 只 50g 1 只 黄油或植物油 24g 2 大勺 36g 3 大勺 48g 4 大勺 白砂糖 34g 2+3/4 大勺 50g 4 大勺 65g 5+1/2 大勺 盐 2g 1/4 小勺 3g 1/2 小勺 4g 3/4 小勺 奶粉 10g 1+3/4 大勺 12g 2 大勺 18g 3 大勺 高筋面粉 200g 1+1/3 杯 300g 2 杯 400g 2+3/4 杯 酵母 4g 1+1/4 小勺 6g 2 小勺 8g 2+3/4 小勺 核桃 50g 1/3 杯 80g 1/2 杯 100g 3/4 杯 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制
6、作。 2.加果料提示音响起时再加入核桃。 3 快速全麦面包 快速全麦桂圆面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 135ml 195ml 270ml 黄油或植物油 12g 1 大勺 20g 1+3/4 大勺 28g 2+1/4 大勺 红糖 20g 2 大勺 30g 3+1/4 大勺 42g 4+3/4 大勺 盐 3g 1/2 小勺 4g 3/4 小勺 6g 1 小勺 奶粉 10g 1+3/4 大勺 12g 2 大勺 18g 3 大勺 全麦粉 75g 1/2 杯 100g 3/4 杯 150g 1 杯 高筋面粉 135g 5/6 杯 200g 1+1/3 杯 270g 1+5/6 杯
7、 酵母 4g 1+1/4 小勺 6g 2 小勺 8g 2+3/4 小勺 桂圆肉（果干） 25g 1/5 杯 40g 1/4 杯 55g 1/3 杯 枣肉（果干） 25g 1/5 杯 40g 1/4 杯 55g 1/3 杯 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致 2.果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。使用“快速全麦面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 快速全麦核桃面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 150ml 205ml 270ml 黄油或植物油 12g 1 大勺 20g 1+3/4 大勺 30g 2+1/2 大勺 红糖 20g 2 大
8、勺 30g 3+1/4 大勺 42g 4+3/4 大勺 盐 3g 1/2 小勺 4g 3/4 小勺 6g 1 小勺 奶粉 6g 1 大勺 10g 1+3/4 大勺 15g 2+1/2 大勺 全麦粉 60g 2/5 杯 75g 1/2 杯 150g 1 杯 高筋面粉 150g 1 杯 225g 1+1/2 杯 280g 1+5/6 杯 酵母 4g 1+1/4 小勺 6g 2 小勺 8g 2+3/4 小勺 提子干 20g 1/5 杯 40g 1/4 杯 55g 1/3 杯 核桃仁 20g 1/5 杯 40g 1/4 杯 55g 1/3 杯 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致 2.果料
9、提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。使用“快速全麦面包”菜单制 作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 4 主食面包： 基本面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 150ml 200ml 270ml 黄油或植物油 18g 1+1/2 大勺 25g 2 大勺 32g 2+3/4 大勺 白砂糖 18g 1+1/2 大勺 25g 2 大勺 32g 2+3/4 大勺 盐 3g 1/2 小勺 4g 3/4 小勺 6g 1 小勺 奶粉 10g 1+3/4 大勺 12g 2 大勺 18g 3 大勺 高筋面粉 250g 1+3/4 杯 330g 2+1/5 杯 430g 2+5/
10、6 杯 酵母 2g 3/4 小勺 3g 1 小勺 4g 1+1/4 小勺 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 玉米面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 150ml 200ml 270ml 黄油或植物油 16g 1+1/4 大勺 20g 1+3/4 大勺 32g 2+3/4 大勺 白砂糖 20g 1+3/4 大勺 24g 2 大勺 40g 3+1/4 大勺 盐 3g 1/2 小勺 4g 3/4 小勺 6g 1 小勺 奶粉 10g 1+3/4 大勺 12g 2 大勺 18g 3 大勺 高筋面
11、粉 240g 1+3/5 杯 330g 2+1/5 杯 430g 2+5/6 杯 酵母 2g 3/4 小勺 3g 1 小勺 4g 1+1/4 小勺 玉米粒（新鲜） 70g 1/2 杯 100g 3/4 杯 130g 1 杯 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。 5 甜味面包： 甜味提子面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 75ml 140ml 200ml 鸡蛋 50g 1 只 50g 1 只 50g 1 只 黄油或植物油 24g 2 大勺 36g
12、 3 大勺 48g 4 大勺 白砂糖 34g 2+3/4 大勺 50g 4 大勺 65g 5+1/2 大勺 盐 2g 1/4 小勺 3g 1/2 小勺 4g 3/4 小勺 奶粉 10g 1+3/4 大勺 12g 2 大勺 18g 3 大勺 高筋面粉 200g 1+1/3 杯 300g 2 杯 400g 2+3/4 杯 酵母 2g 3/4 小勺 3g 1 小勺 4g 1+1/4 小勺 提子干 50g 1/3 杯 80g 1/2 杯 100g 3/4 杯 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。 2.加果料提示音响起时再加入提子干。 核桃咖啡面包 配料 重量 5
13、00g 750g 1000g 水 75ml 140ml 200ml 鸡蛋 50g 1 只 50g 1 只 50g 1 只 黄油或植物油 24g 2 大勺 36g 3 大勺 48g 4 大勺 白砂糖 34g 2+3/4 大勺 50g 4 大勺 65g 5+1/2 大勺 盐 2g 1/4 小勺 3g 1/2 小勺 4g 3/4 小勺 奶粉 10g 1+3/4 大勺 12g 2 大勺 18g 3 大勺 ？粉 2.4g 3/4 大勺 3.6g 1 大勺 5g 1+1/2 大勺 高筋面粉 200g 1+1/3 杯 300g 2 杯 400g 2+3/4 杯 酵母 2g 3/4 小勺 3g 1 小勺 4g
14、 1+1/4 小勺 核桃 50g 1/3 杯 80g 1/2 杯 100g 3/4 杯 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。 2.加果料提示音响起时再加入核桃。 6 法式面包： 法式全麦面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 165ml 210ml 300ml 黄油或植物油 8g 3/4 大勺 10g 1 大勺 15g 1+1/4 大勺 白砂糖 8g 3/4 大勺 10g 1 大勺 15g 1+1/4 大勺 盐 5g 3/4 小勺 6g 1 小勺 7g 1+1/4 小勺 全麦粉 60g 2/5 杯 100g 3/4 杯 200g 1+1/3
15、 杯 高筋面粉 200g 1+1/3 杯 230g 1+1/2 杯 260g 1+3/4 杯 酵母 3g 1 小勺 4g 1+1/4 小勺 5g 1+3/4 小勺 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致。 2.使用“法式面包”菜单制作。 培根面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 130ml 210ml 250ml 黄油或植物油 6g 1/2 大勺 10g 3/4 大勺 12g 1 大勺 白砂糖 6g 1/2 大勺 10g 3/4 大勺 12g 1 大勺 盐 4g 3/4 小勺 6g 1 小勺 7g 1+1/4 小勺 奶粉 10g 1+3/4 大勺 12g 2 大勺 1
16、8g 1+1/4 小勺 高筋面粉 200g 1+1/3 杯 330g 2+1/5 杯 400g 2+3/4 杯 酵母 2g 3/4 小勺 4g 1+1/4 小勺 5g 1+3/4 小勺 洋葱 50g 1/3 杯 80g 1/2 杯 100g 3/4 杯 培根肉 50g 1/3 杯 80g 1/2 杯 100g 3/4 杯 小茴香 2g 1+1/2 小勺 3g 2 小勺 5g 3 小勺 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“法式面包”菜单制作。 2.加果料提示音你响起时再加入备好的洋葱。 注：备洋葱需切碎，下锅用猛火炒香，并炒至干瘪；培根肉煎香，切碎和干瘪 的洋葱用小茄茴香拌匀
17、备用。 7 全麦面包： 全麦桂圆面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 135ml 195ml 270ml 黄油或植物油 12g 1 大勺 20g 1+3/4 大勺 28g 2+1/4 大勺 红糖 20g 2 大勺 30g 3+1/4 大勺 42g 4+3/4 大勺 盐 3g 1/2 小勺 4g 3/4 小勺 6g 1 小勺 奶粉 10g 1+3/4 大勺 12g 2 大勺 18g 3 大勺 全麦粉 75g 1/2 杯 100g 3/4 杯 150g 1 杯 高筋面粉 135g 5/6 杯 200g 1+1/3 杯 270g 1+5/6 杯 酵母 2g 3/4 小勺 3g 1 小
18、勺 4g 1+1/4 小勺 桂圆肉（果干） 25g 1/5 杯 40g 1/4 杯 55g 1/3 杯 枣肉（果干） 25g 1/5 杯 40g 1/4 杯 55g 1/3 杯 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“全麦面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 2.果料提示音响起时，再加入桂圆肉和枣肉。 全麦提子面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 150ml 205ml 290ml 黄油或植物油 12g 1 大勺 20g 1+3/4 大勺 30g 2+1/2 大勺 红糖 20g 2 大勺 30g 3+1/4 大勺 42g 4+3/4
19、 大勺 盐 3g 1/2 小勺 4g 3/4 小勺 6g 1 小勺 奶粉 6g 1 大勺 10g 1+3/4 大勺 15g 2+1/2 大勺 全麦粉 60g 2/5 杯 75g 1/2 杯 150g 1 杯 高筋面粉 150g 1 杯 225g 1+1/2 杯 280g 1+5/6 杯 酵母 2g 3/4 小勺 3g 1 小勺 4g 1+1/4 小勺 提子干 20g 1/5 杯 40g 1/4 杯 55g 1/3 杯 核桃仁 20g 1/5 杯 40g 1/4 杯 55g 1/3 杯 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“全麦面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所
20、加鸡蛋等量的水。 2.果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。 8 杂粮面包： 全麦杂粮面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 130ml 210ml 250ml 红糖 20g 2 大勺 30g 3+1/4 大勺 36g 4 大勺 黄油或植物油 12g 1 大勺 20g 1+3/4 大勺 24g 2 大勺 盐 3g 1/2 小勺 4g 3/4 小勺 6g 1 小勺 奶粉 6g 1 大勺 10g 1+3/4 大勺 12g 2 大勺 全麦粉 40g 1/4 杯 50g 1/3 杯 75g 1/2 杯 高筋面粉 170g 1+1/8 杯 250g 1+3/4 杯 300g 2 杯 酵母
21、 2g 3/4 小勺 3g 1 小勺 4g 1+1/4 小勺 燕麦片 20g 1/8 杯 30g 1/5 杯 40g 1/4 杯 芝麻 15g / 20g 1/8 杯 25g 1/5 杯 葵花籽仁 15g / 20g 1/8 杯 25g 1/5 杯 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“杂糖面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 海绵蛋糕制作 序号 材料 重量 500g 750g/1000g 鸡蛋清 24 只 6 只 白砂糖 100g 8 大勺 150g 13 大勺 A 柠檬汁 100g 8 大勺 150g 13 大勺 鸡蛋黄 1/4 只柠檬榨汁
22、1/4 只柠檬榨汁B 植物油 4 只 6 只 低筋面粉 20ml 2 大勺 30ml 2+1/2 大勺C 泡打粉 100g 3/4 杯 150g 1 杯 2g 3/4 小勺 3g 1 小勺 操作要求： 1.把 B 组的蛋黄和油搅拌均匀备用。 2.把 C 组的低筋粉和泡打粉混合均匀（最好过筛）备用。 3.把 A 组的鸡蛋清，白砂糖，柠檬汁混合均匀，用打蛋器打起发成鸡尾状。加 B 组材料搅拌均匀（不能用电动打蛋器搅拌，建议用橡皮刮板轻轻搅拌均匀） ， 再加 C 组材料搅拌均匀至没有干粉料即成蛋糕面糊。 4.把面包桶去除搅拌棒，在筒壁四周涂上一层黄油（作用时容易出模） ；再把面 9 糊倒进面包桶，使
23、用“蛋糕”菜单制作即可。 自动和面： 面条 配料 重量 水 140ml 食盐 4g 3/4 小勺 普通面粉 280g 1+5/6 杯 操作要求： 1.全部材料添加进面包桶，用“自动和面”菜单制作成面团； 2.把面团分成 4 等分的小面团； 3.再用擀面杖把小面团擀成 3mm 厚度的面皮； 4.然后面皮对折起来，用刀从一段开始切成 3mm 宽的面条。 意大利面 配料 重量 水 100ml 鸡蛋 1 个 食盐 4g 3/4 小勺 橄榄油 8g 3/4 大勺 普通面粉 280g 1+5/6 杯 操作要求： 1.全部材料添加进面包桶，用“自动和面”菜单制作成面团； 2.把面团分成 4 等分的小面团；
24、3.再用擀面杖把小面团擀成 1mm 厚度的面皮； 4.然后面皮对折起来，用刀从一段开始切成 3mm 宽的面条。 10 面团发酵： 发酵面团 配料 重量 500g 750g/1000g 水 165g 165ml 270g 270ml 黄油或植物油 12g 1 大勺 16g 1+1/4 大勺 盐 3g 1/2 小勺 6g 1 小勺 白砂糖 24g 2 大勺 30g 2+3/4 大勺 奶粉 6g 1 大勺 10g 1+3/4 大勺 高筋面粉 250g 1+3/4 杯 400g 2+3/4 杯 酵母 3g 1 小勺 5g 1+3/4 小勺 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“面团发
25、酵”菜单制作。 2.冷冻储存的黄油应提前软化。 3.面团发酵完成后即可取出进行下一步制作； 4.适用于制作西式烘烤类面包。 奶香营养面团 配料 重量 500g 750g/1000g 牛奶 140 个 140ml 220g 220ml 猪油 6g 1/2 大勺 6g 1/2 大勺 白砂糖 30g 2+1/2 大勺 50g 4 大勺 泡打粉 2g 3/4 小勺 3g 1 小勺 普通面粉 350g 1+3/4 杯 400g 2+3/4 杯 酵母 2g 3/4 小勺 3g 1 小勺 操作要求： 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“面团发酵”菜单制作。 2.面团发酵完成后即可取出进行下一步制作；
26、 3.适用于制作中式蒸包子。 11 果酱制作： 苹果酱 配料 重量 苹果 480g 白砂糖 160g 3/4 杯 淀粉 30g 1/5 杯 操作要求： 1.把苹果去皮去核切成丁，适用食物料理机打碎。 2.把所有材料添进面包桶，使用“果酱制作”菜单制作。 酸奶 配料 重量 500g 750g/1000g 纯牛奶 500ml 1000ml 原味酸奶 50g 100ml 操作要求： 1.做酸奶前先把酸奶同洗净后消毒，建议用开水煮汤上几分钟后晾干。 2.按比例配好材料； 3.面包桶取出搅拌棒，加入约 100 毫升的清水，再放进酸奶桶； 4.制作酸奶的比例是 10:1； 5.适用酸奶发酵剂（乳酸菌）制作
27、酸奶，制作流程可参考发酵剂的使用方法。 米酒发酵 配料 重量 750g/1000g 糯米 500g 甜酒曲 8g 操作要求： 1.先用水将糯米浸泡 2 小时以上（用手可以将米直接捏碎为宜）漂洗干净，然 后蒸熟成糯米饭，糯米蒸熟后放凉， 凉至不烫手的温度（30左右最适宜） ； 2.班就去：用勺将糯米饭弄散摊匀，将酒曲均匀的撒在糯米饭上，然后用勺反 动糯米饭，将就去尽量的混均匀，最后再把拌匀的酒曲的糯米饭加入酸奶桶， 用勺轻轻压实。 3.面包桶取出搅拌棒，加入约 100 毫升的清水，再放入糯米酸奶桶，选择“米 酒发酵”彩蛋制作； 4.所有和糯米饭接触的器灭都要用开水煮汤进行杀菌消毒，以免甜酒受污染
28、造 成制作失败。 12 大米面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 105ml 160ml 215ml 黄油或植物油 16g 1+1/4 大勺 24g 2 大勺 32g 2+3/4 大勺 红糖 36g 4 大勺 50g 6 大勺 65g 7 大勺 盐 3g 1/2 小勺 5g 3/4 小勺 6g 1 小勺 奶粉 6g 1 大勺 8g 1+1/4 大勺 10g 2 大勺 全麦粉 40g 1/4 杯 50g 1/3 杯 75g 1/2 杯 高筋面粉 200g 1+1/3 杯 300g 2 杯 400g 2+3/4 杯 酵母 3g 1 小勺 4g 1+1/4 小勺 5g 1+3/4 小
29、勺 白米饭 50g 1/3 杯 70g 1/2 杯 100g 3/4 杯 板栗肉（切丁） 50g 1/3 杯 70g 1/2 杯 100g 3/4 杯 操作要求： 1.把水、油、盐、糖、奶粉、白米饭、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶，板 栗（切成花生米大小粒状）备用。 2.选择“大米面包”菜单制作。当听到果聊提示音后放入板栗即可。 玄米面包： 红豆糙米面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 105ml 160ml 215ml 黄油或植物油 16g 1+1/4 大勺 24g 2 大勺 32g 2+3/4 大勺 白砂糖 35g 3 大勺 50g 4 大勺 65g 5+1/2 大勺 盐
30、3g 1/2 小勺 5g 3/4 小勺 6g 1 小勺 奶粉 6g 1 大勺 12g 2 大勺 16g 3 大勺 高筋面粉 200g 1+1/3 杯 300g 2 杯 400g 2+3/4 杯 酵母 3g 1 小勺 4g 1+1/4 小勺 5g 1+3/4 小勺 糙米饭 50g 1/3 杯 70g 1/2 杯 100g 3/4 杯 红豆（熟） 50g 1/3 杯 70g 1/2 杯 100g 3/4 杯 操作要求： 1.把水、油、盐、糖、糙米饭、奶粉、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶，板 栗（切成花生米大小粒状）备用。 2.选择“玄米面包”菜单制作。当听到果聊提示音后放入红豆即可。 13 自制红
31、豆做法： 食谱：红豆 100g ,砂糖 50g 1.红豆、清洗干净，用水浸泡一晚上，放到小锅里，加入至少浸过豆子 2 倍的 水； 2.先大火煮开，煮开后转小火焖煮至豆子酥软（水烧到漏出豆子） 。 3.加入白砂糖，中火将糖煮融并收干水即可。 黑米面包： 黑米红枣面包 配料 重量 500g 750g 1000g 水 105ml 160ml 215ml 黄油 8g 3.4 大勺 12g 1 大勺 16g 1+1/4 大勺 红糖 30g 3=1/4 大勺 45g 5 大勺 60g 6+1/2 大勺 盐 3g 1/2 小勺 5g 3/4 小勺 6g 1 小勺 奶粉 4g 3/4 大勺 6g 1 大勺 8
32、g 1+1/4 大勺 高筋面粉 200g 1+1/3 杯 300g 2 杯 400g 2+3/4 杯 酵母 3g 1 小勺 4g 1+1/4 小勺 5g 1+3/4 小勺 黑米饭 50g 1/3 杯 70g 1/2 杯 100g 3/4 杯 红糟肉（果干） 30g 1/3 杯 50g 1/2 杯 65g 3/4 杯 操作要求： 1.把水、油、盐、糖、黑米饭、奶粉、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶。 2.选择“黑米面包”菜单制作。当听到果聊提示音后放入红枣即可。 糯米年糕 配料 重量 500g 750g/1000g 糯米 280g 420g 水 200ml 310g 操作要求： 1.糯米洗干净，理干净多余的水。 （月需沥 15 分钟） 2.把清洗干净的糯米加入面包桶，再加入水。 3 适用“年糕制作” 。 14 八宝粥 配料 重量 750g/1000g 八宝粥干料 120g 3/4 杯 水 1000ml 操作要求： 1.把八宝粥干料洗干净。 2.把洗干净的八宝粥加入面包桶，再加入 1000ML 的水。 3.适用“八宝米粥”彩菜单制作。
