1、1 物质发生了什么变化 一、背景和目标 这是继前一节课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变化，并且通过观察物质的变化，知道物理变 化和化学变化的区别。沙和豆子的混合，看不到明显的变化， 而通过加热白糖这个活动，让学生看到明显的 变化。本课的重点在于观察物理变化和化学变化的过程，找出它们之间的区别：新物质是否产生。因此白糖 加热的活动是重点，混合沙和豆子是铺垫。 物质之间相互作用，有时会发生物理变化，有时会发生化学变化，有时既发生化学变 化又发生物理变化，有时什么变化都没有发生。从这点意义上来看，观察到“没有明显变化”与观察到“明 显变化”的现象同等重要。 科学概念 物质的变化可以划分为物
2、理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。 一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。过程与方法 学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热，知道一些化学实验中要有安全防范措施。情感态度价值观 养成细心观察，及时记录的习惯 体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得到正确结论是重要的。 二、教学准备 每组透明塑料杯两个分别装沙和豆子（洁净） 、一根搅棒、一张大百纸、两张小纸、一 个筛网、一 支蜡烛、一个金属勺、白糖、火柴、护目镜、实验记录单。 三、教学过程 （一）课前谈话： 1. 说说生活中变化着的事物，渗透物质在变化的思想 2. 有没有不变的物
3、质？ （二）复习引入 2 1. 上 节 课 研 究 了 身 边 的 物 质 ， 明 确 世 界 是 由 物 质 构 成 的 。 “物 质 总 是 在 不 断 地 变 化 ” 。 揭 题 物 质 发 生 了 什 么 变 化 。 2. 观察折弯铜丝和撕开纸片，发现改变了形状和大小。 （三）混合沙子和豆子 1. 出示沙子和豆子，把沙子和豆子混合，会不会发生变化？ 2. 学生预测 3. 已经混合了怎样和之前的去比较？渗透取样的意识 4. 出示实验要步骤和要求 取样 混合 搅拌 分离 对比 5. 学生观察、实验讨论 6. 交流发现 7. 小 结 ： 搅 拌 产 生 的 碎 屑 ， 只 说 明 沙 和 豆
4、 子 形 态 发 生 了 细 微 的 变 化 ， 特 征 和 本 质 没 有 变，沙还是沙，豆还是 豆，没有产生新的物质。 8. 整理器材 9. 讲 述 ： 两 种 物 质 混 合 后 ， 有 的 没 有 明 显 的 变 化 ， 有 的 有 明 显 的 变 化 。 在 科 学 上 ， 观 察到“没有明显的变化” 跟观察到“有明显的变化”的现象同等重要。 （四）加热白糖 1. 观 察 预 测 ： 如 果 用 火 来 加 热 白 糖 ， 又 会 怎 样 呢 ？ 把 预 测 和 实 验 前 的 白 糖 特 征 记 录 下 来。学生观察、预测并 记录 2. 交流预测 3. 实验求证 A.让我们先看看白
5、糖加热的材料，有蜡烛、火柴、金属勺、护目镜等，介绍护目镜。 B.你认为在这个实验中，我们需要注意哪些问题？ C.出 示 实 验 提 示 ， 并 强 调 第 一 阶 段 实 验 到 发 现 有 一 点 点 变 化 就 暂 停 。 D.学生实验 E.汇报 从状态 颜色 气味等方面描述 F.如果继续加热白糖，还会有什么变化吗？ 实验提示，强调第二阶段实验请持续加热，直到不再有新的变化。 3 G.学 生 实 验 ， 讨 论 、 记 录 。 实 验 结 束 ， 整 理 好 材 料 H.交流 继续加热，白糖又发生了哪些变化？ 4 白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗？说明了什么？ 加热过程中的蜡
6、烛 在燃烧时又有什么变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？ 出示课外资料阅读 （五）总结物理变化和化学变化的特点 1. 讲 述 ： 像 白 糖 加 热 、 蜡 烛 燃 烧 那 样 会 生 成 新 的 物 质 的 变 化 ， 我 们 称 为 化 学 变 化 。 板 书：化学变化 而像折弯铜丝，撕开纸片，混合豆沙，只改变物质的形状、大小、形态等，没有生成新的物质的变化，称为 物理变化。板书：物理变化 2. 出示物理变化和化学变化的概念，学生阅读： 3. 讨 论 ： 白 糖 加 热 发 生 化 学 变 化 的 过 程 中 有 没 有 产 生 物 理 变 化 ？ 蜡 烛 燃 烧 发 生 化 学 变 化中有没有产生物理变 化？ 结论：一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。也可以这么说， 化学变化过程中常常伴随着物理变化。 4. 物理变化和化学变化的本质区别是什么？ （六）巩固练习 1. 根 据 物 理 变 化 和 化 学 变 化 的 概 念 ， 你 能 说 说 下 列 物 质 变 化 中 哪 些 属 于 物 理 变 化 ， 哪 些属于化学变化？ 2. 这节课你有什么收获？
