1、1 （教科版）六年级科学下册教案 第二单元： 物质变化 2. 物质发生了什么变化 一、教材简析： 本课由两部分组成，一是“观察混合后的沙子和豆子的变化” ;二是“观察加热白糖的 变化” 。 这节课的重点是根据观察到的事实，判断物质混合后没有变化，还是发生了变化，学 生的猜测和判断对不对， 并不重要。引导学生想办法分离沙和豆子，寻找证据，根据 观察到的事实，确认没有发生变化或者变化很不明 显。在加热白糖的过程中，先发生 物理变化一白糖的熔化，随后发生了化学变化一白糖的炭化，在白糖炭化的 过程中， 物 理 变 化 是 伴 随 着 化 学 变 化 进 行 的 。 引 导 学 生 在 加 热 的 过
2、程 中 ， 仔 细 观 察 、 记 录 现 象 ， 从现象的变化 中，分析、比较白糖发生的两种变化，体会两种变化的区别。 二、教学背景： 这是继前一节课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变化，并且通过观察物质的变化，知道物理变 化和化学变化的区别。沙和豆子的混合，看不到明显的变化， 而这个活动通过加热白糖，让学生看到明显的 变化。本课的重点在于观察物理变化和 化学变化的过程， 找出它们之间的区别 :新物质是否产生。 因此白糖加热的活动是重点， 混合沙和豆 子是铺垫。 物质之间相互作用，有时会发生物理变化，有时会发生化学变化，有时既发生化学变 化又发生物理变化，有时什么变化都没有发生。从这
3、点意义上来看，观察到“没有明显变化”与观察到“明 显变化”的现象同等重要。 三、教学设计： （一）科学概念 : 1. 物 质 的 变 化 可 以 划 分 为 物 理 变 化 和 化 学 变 化 两 类 ， 它 们 的 区 别 在 于 是 不是产生了新的物 质。 2. 一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。 科学词汇：混合 明显变化 加热 燃烧 化学变化 物理变化 教 （二）过程与方法： 学 1. 学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。 目 2 科学方法：分离 加热 分析 综合 概括 比较归类 标 （三）情 感 ,态 度 ,价 值 观 : 1. 养成细心观察，及时记录的习惯。
4、 2. 体 会 到 在 实 验 操 作 过 程 中 ， 细 致 并 实 事 求 是 地 汇 报 观 察 到 的 现 象 ， 对 于得出正确结论是 重要的。 核心价值观：细致并实事求是地观察现象。 3 重点：通过分离沙子和豆子以及用蜡烛给白糖加热，让学生知道物理变化 教学 和化学变化，知道它们的区别。 重难 难点：通过分析白糖加热的现象，知道化学变化的过程中还伴随着物理变 点 化。 教 具 学 具 说明与提醒 沙 子 、 黄 豆 、 空 塑 料 杯 、 筷 子 、 筛 网 ， 蜡 教学 烛，记录表、勺子， 准备 白糖， 、 火柴各一份、 两个 铁盘、表（计时用） 。 每组沙子、黄豆、空塑料 杯、
5、筷子、筛网，蜡烛， 记录表 、 勺 子 ， 白 糖 ， 、 火柴、两个铁盘、表各一 份。 加热白糖时，白糖的数量不能太多，加 热时用蜡烛火焰的外焰。加热结束，一 定要把汤匙放在盘子上，不要跟桌面直 接接触。一定要提醒学生，千万不能用 手 直接 去摸加 热的部 分。 教 学 流 程 复习 观察混合后的 观察加热 总结物理变化和 拓展 导入 沙子和豆子的变化 白糖的变化 化学变化的特点 延伸 活 动 过 程 基 础 设 计 个 性 设 计 一、复习引入： 上一节课我们研究了 身边的物质， 知道世界是由物质构成的。也知道 “物质总是在不断地变化” 。 这节课我们通过实验仔细来研究物质到底发生了 什么
6、变化。 板书课题： 物 质发 生了什么变化 。 二、观察混合后的沙子和豆子的变化。 1.观察沙子和豆子 4 出示沙子和豆子。请材料员分别倒少量的沙子和豆子在白纸上，大家仔细 观察豆子和沙子，描述它们的特点。 2.我 们 把 杯 里 的 沙 子 和 豆 子 混 合 ， 看 沙 和 豆 会 不 会 发 生 变 化。你的猜测 是怎样的？ 3.进行混合、搅拌。（沙子倒在豆子的杯里进行搅拌） 师 ： 混 合 后 的 豆 子 和 沙 子 发 生 什 么 变 化 了 呢 ？ 有 什 么 证 据 说明没有发生变化？（用筛子分离沙和豆子进行观察。 ） 5 4.分离混合物。与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没
7、有发生变化？ （搅 拌 产 生 的 碎 屑 ， 只 说 明 沙 和 豆 子 形 态 发 生 了 细 微 的 变 化 ， 特 征 和 性 质 没 有 变 ， 沙 还 是 沙 ， 豆 还 是 豆 。 ） 板书：没有产生新的物质。三、观 察加热白糖的变化。 1.每 组 一 包 白 糖 ， 展 开 放 桌 上 观 察 ， 将 白 糖 的 特 点 记 录 在 表格中。 2.预测：给白糖加热，会发生哪些变化，填写在记录表中。 3.讲解给白糖加热的方法和注意点。 师演示。提示用蜡烛的外焰加热。再出示长勺要求手握在 长 勺 柄 的 顶 端 ， 以 免 手 烫 着 。 然 后 将 纸 包 的 白 糖 倒 入 长
8、 勺 ， 移到蜡烛外焰加热。观察时眼睛不 能凑太近以免伤着眼睛， 因为加热过程中会有气泡冒出，不能靠太近。加热 结束， 一定要把汤匙放在盘子上，不要跟桌面直接接触。加热结 束后，不 能用手去摸加热的部分。在观察白糖变化的同时 还 要 观 察 蜡 烛 的 变 化 。 （出 示温馨提示） 4.学生进行加热白糖的活动，并及时记录观察到的现象。 5.交流观察到的现象。 状态变化：颗粒状 -液体状 - 糊状-固体状 颜色变化：白色 -褐色 -黑色 气味变化：白糖香味 -焦味 6.白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗？ 说明了什么？（说明白糖在加热过程中生成了新的物质。 ） 板书：产生新的物质。
9、 7.蜡 烛 燃 烧 后 又 有 什 么 变 化 呢 ？ 蜡 烛 燃 烧 变 成 了 什 么 ？ 课 外阅读资料。 四、总结物理变化和化学变化的特点。 1.阅读课本中物理变化和化学变化的概念。 2.师生共同总结：像白糖加热、蜡烛燃烧、铁生锈那样会 产生新的物质的变化，我们称为化学变化。 像弯曲铜丝， 撕 碎纸片，豆沙混合，只改变物质的形状、大小、状态等， 没生成新的物质的变 化，称为物理变化。 3.联系生活：根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下 列 物 质 变 化 中 哪 些 属 于 物 理 变 化 ， 哪 些 属 于 化 学 变 化 ？ 6 （玻璃打破，铁器生锈，木柴燃烧，湿衣服晾干，物
10、体落 7 地，食物腐败。） 五、 拓展延伸。 1.讨 论 ： 白 糖 加 热 发 生 化 学 变 化 的 过 程 中 有 没 有 产 生 物 理 变化？ 2.蜡烛燃烧发生化学变化中有没有产生物理变化？ 3.这节课你有什么收获？ 4.总结：在变化中能产生新的物质的变化我们称为化学变化 ， 不 能 产 生 新 物 质 的 我 们 称 为 物 理 变 化 ， 但 我 们 生 活 中 的 许 多 变 化 不 单 纯 属 于 物 理 或 者 化 学 的 变 化 ， 有 时 像 糖 加 热 和 蜡 烛 燃 烧 一 样 同 时 出 现 。 做 个 有 心 人 ， 观 察 一 下 我 们 生活中的一些变化究竟
11、属于哪一种。 板 2 物质发生了什么变化 书 沙子 + 豆子 = 沙子 + 豆子 没有产生新物质 物理变 设 化 计 加热白糖 = 新的物质 产生新物质 化学变化 课 外 继续观察生活中的一些物质发生的变化。 活 动 在比较混合后的沙子和豆子的过程中，会有一些学生纠缠于细微的变化， 如沙子粘在豆子上， 豆子好像变了一点颜色等，这是值得肯定的严密、细 生 致的态度。但这是细节，从大方向来看，我们应该把握物质本身是否发生 成 了变化，沙子 还是沙子吗 ?豆子还是豆子吗 ?这是观察的核心。 预 在加热白糖的过程中，蜡烛也在不断地燃烧，它也在同时发生着化学变化 见 和物理变化。 蜡烛熔化是物理变化，
12、液体的蜡烛油气化后燃烧是化学变化。 这个现象，也希望学 生在加热的过程中能够观察到，这又与前一节课中的 观察内容联系起来。 课 堂 1. 获得混合沙和豆子、加热白糖的观察研究活动经历。 评 2. 学生的实验操作是否严谨、规范。 估 加热白糖变化记录表 年 月 日 第 小组 记录员 8 加热前 预测 加热后的变化 9 白糖 温馨提示： 1.手握勺子顶端； 2.放外焰加热； 3.眼睛不能靠勺子太近； 4.加热结束不能用手去摸加热部分； 5.加热结束后把勺子放在盘子里； 6.运 用 多 种 感 官 观 察 白 糖 的 变 化 、 蜡 烛 的 变 化 ； 课外阅读资 料： 燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高， 转化成水蒸气飞散到空 中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充分，还会产生部分碳的成分，可以 拿铁器在烛焰上掠过，上面会留下碳黑的痕迹。
