1、1 （教科版）六年级科学下册教案 第二单元 物质变化 4.小苏打和白醋的变化 一、教材简析： 小苏打和白醋的变化是六年级下册第二单元物质的变化第四课。这一单元的第一课：认识到所有的 物质都是变化的；第二课：知道变化有两种，即物理变化和化学变化；第三课：日常生活中常见物质的化学 变化；第四课：化学物质的变化。这是一堂典型的培养学生描述能力的课，先描述小苏打和白醋的外形，紧 接着描述小苏打和白醋混合后的实验现象，再描述“气体检验”的实验现象，最后从现象描述基础上抽象得 出化学变化的概念。 二、教学背景： 学生对醋的认识多一点，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。因
2、 此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的。 本课让学生观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程，体会到化学变化的奇妙和有趣。 在本课中，当学生混合醋和小苏打时，它们将会看到明显的化学反应现象，例如看到气泡的产生和听到嗤嗤 声。这一化学反应的发生是因为小苏打包含有碳酸氢根，当醋酸与小苏打反应时，一种新的物质 二氧化 碳就生成了。 对二氧化碳的确定，不是采用直接告诉的方式，而是通过实验观察比较，发现该气体的一些性质，从而做出 初步的判断，再结合教科书提供的资料，确定产生的物质是二氧化碳。这是一个严谨的分析、推理过程，它 可以提醒学生，分析、推理的结论是否正确，必须经过实验验证。 三、教学设计： （一）
3、科学概念 : 1.知道小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。 教 2.二氧化碳 是具有特殊性质的一种气体。 学 （二）过程与方法： 目 通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。 标 （三） 2 情感 ,态度 ,价值观 : 懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑 推理。 3 重点： 教学 1.小苏打和白醋混合时现象的观察、描述。 重难 2.新产 生气体特征的判断。 点 难点： 新产生气体特点的检验方法。 教 具 学 具 说明与提醒 火 柴 、 细 竹 棒 、 蜡 烛 、 教学 玻璃杯、毛玻璃片、 准备 课件 小苏打、白醋、三只 玻 璃 杯 、 毛 玻 璃 片 、
4、 细 木 棒 、 火 柴 、 蜡烛、记录纸 蜡烛点燃后要放入玻璃杯内，玻璃杯要尽 可能的小 教 学 流 程 观察： 结、 小苏打和白醋 展延伸 实验： 小苏打和白醋的变化 验证： 产生了什么气体 小 拓 活 动 过 程 基 础 设 计 个 性 设 计 （一）观察：小苏打和白醋 1.认识小苏打和白醋，讨论观察方法。 （ 1） 师 ： 同 学 们 ， 你 们 桌 上 放 着 两 种 物 质 ， 你 们 看 是 什 么 ？ （学生根据瓶外的标签来认识） （ 2） 简 单 介 绍 “小 苏 打 ” 。 （课 件 出 示 ： 食 品 中 一 种 应 用 最 广泛的疏松剂， 用于生产饼干、糕点、馒头、面包
5、等） （ 3） 师：对这两种物质，你打算怎样来观察呢？（看 、 听 、 摸、尝、闻等） 师：今天的这两种物品都是安全无毒的，所以我们可以放心 4 地运用多种感官对它们进行观察， 但如果以后遇到不知名的 物质， 可不能轻易地尝试。 （ 4） 学生分组观察、记载。 2.交 流 汇 报 。 （从颜色、形状、气味、味道等方面） （二）实验：小苏打和白醋的变化 1.猜测混合后现象，讨论混合方法。 （ 1） 猜 测 ： 如 果 把 白 醋 和 小 苏 打 混 合 在 一 起 会 发 生 什 么 变 化呢？（根据： 物理、化学变化） （ 2） 小组讨论实验步骤及注意点。 5 师 ： 刚 才 大 家 做 出
6、了 许 多 猜 测 ， 那 我 们 该 怎 样 利 用 桌 上 的 材 料来做这个实验？ 又该注意些什么呢？四人小组先讨论一 下。 （ 3） 交 流 汇 报 。 （根据学生回答，课件出示相应要点） a放要小心； b 看变化； c 摸外壁； d 听声音； e 整材料； f 记现象 2.学生分组实验，观察现象，作好记录。教师指导。 3.交 流 汇 报 。 （听到声音、冒出气泡、温度下降等） （三） 、验证：产生了什么气体 1.猜测：小苏打和白醋混合后产生的大量气体会是一种什么气体呢？（板书： 气体？）老师也很想知道，我们先给它取个 名 ， 叫 “不 明 气 体 ”。 书 本 中 向 我 们 介 绍
7、 了 两 种 检 验 它 的 方法。请大家快速地默读一边。 2.学生自学书本中介绍的两种方法。 3.请学生上台演示。 要点：点燃火柴，伸进不明气体中，观察现象；再点燃蜡烛火焰，放到玻璃 杯内，将另一瓶不明气体倒在蜡烛火焰上， 观察发生的现象。 4.学生分组实验。 （课件出示实验的方法及注意点） 点燃火 柴和蜡烛后再移开毛玻璃片 不把火柴梗丢进杯内，不把杯内液体倒出来 5.交流汇报，引导学生分析实验现象，根据汇报板书。 （ 1） 师：大家看到了什么现象 ?（ 火柴在不明气体中立刻灭 了；不 明气体倒在蜡烛火焰上，蜡烛马上灭了。 ） （ 2） 师 ： 根 据 这 个 实 验 现 象 我 们 可 以
8、 推 断 这 种 不 明 气 体 有 什么特点？ （板书：不支持燃烧、比空气重） （ 3） 师：我们找到了这种气体的两种特征，现在能判断这是一种什么气体 了吗？（不 能 ， 符 合 不 支 持 燃 烧 、 比 空 气 重 的 气 体 不 仅 只 有 二 氧 化 碳 。 ） 6.确定产生的气体就是二氧化碳。 （ 1） 师：虽然我们收集到的证据还不足以判明产生的是什么 气 体 ， 不 过 ， 科 学 家 经 过 无 数 次 的 实 验 ， 最 终 才 得 以 确 定 这 种 气 体 就 是 二 氧 化 碳 。 （板书： 二氧化碳） （ 2） 简 单 介 绍 二 氧 化 碳 的 用 途 。 （课件出
9、示） 6 （四） 、小结、拓展延伸 7 1.得出“化学变化”。 （ 1） 师：这节课我们把小苏打和白醋混合后产生了一系列的 变 化 ， 生 成 了 一 种 新 的 气 体 二 氧 化 碳 。 这 种 变 化 属 于 什么变化呢？（板书：化学变化） （ 2） 师：现在我们回过头来看玻璃杯中留下的物体：剩在 杯中的无色透明的液体仍是白醋吗？谁能用简单的方法来证明？（再放一 勺小苏打、闻一闻等方法） （ 3） 师：白色的沉淀物还是原来的小苏打吗？你能有什么 好办法来证明，请同学们课后再去思考一下。 2.小结。 除了小苏打和白醋外， 生活中还有许多物质混合后会发生化学变化，我们在 后续的活动中将会继续
10、研究。 小苏打和白醋的变化 板 书 化学变化 设 不支持燃烧 计 气体（二氧化碳） 比空 气重 课 外 在生活中寻找更多物质混合后会发生化学变化的事例。 活 动 1.学生对小苏打比较陌生，因此，应对它作较为具体的介绍。 生 学生对二氧化碳其实并不陌生，早在四五年级，就已经多次接触过，所以当 成 猜 预 测产生的气体时，多数学生都会认为是二氧化碳，教师一定要指出： “我们 见 的实验证据还不足以证明产生的是什么气体。 ”要让学生明白，科学研究的 态度比得出一个结论重要的多。 课 将产生的气体像流水一样倒到蜡烛火焰上，这一个实验学生能否做成功。 8 堂 根据实验现象，学生能否推断出产生的气体具有两种性质：不支持燃烧、比 评 空气重。 估 9
