1、动物营养与代谢病防治 一、单项选择题 （本大题共 18 小题，每小题 1 分，共 18 分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的 括号内。错选、多选或未选均无分。 1.以下（ ）是高产奶牛酮病治疗的首选方案。B P178 A.静脉注射 40%硼葡萄糖酸钙 B.静脉注射 50%葡萄糖 C.补充维生素 B12 D.饲料中添加葡萄糖 2. 硒-维生素 E 缺乏可引起（ ） 。C P215 A.禽脂肪肝综合征 B.鸡脂肪肝和肾综合征 C.桑葚心 D.家禽痛风 3.下列元素中， （ ）的缺乏可引起水牛被毛由黑色转变为灰色或浅灰色，尤以眼眶附近毛 褪色更明显。B P
2、220 A.铁 B.铜 C.锰 D.锌 4.维生素 A、维生素 D、维生素 E 和（ ）称为脂溶性维生素。 B P187 A.维生素 B B.维生素 K C.维生素 C D.维生素 H 5.禽痛风有两种类型，即内脏型和（ ） 。D P357 A.泌尿型 B.呼吸型 C.光过敏型 D.关节型 6.佝偻病是幼龄动物的钙磷代谢障碍所致的骨营养不良性代谢病，其主要病理特征是（ ） 。 C P199 A.骨质软化 B.骨干增粗 C 生长骨钙化不足 D.骨纤维增生 7.下列（ ）缺乏时，会引起新生仔猪贫血症。 B P223 A.铜 B.铁 C.锌 D.硒 8.引起肉鸡腹水综合征的原因较复杂，但下述所列中，
3、 （ ）与之发生无关。C P358 A.饲料、饮水中盐浓度过高 B.饲养环境差 C.日粮中维生素 C 缺乏 D. 高海拔 9.别名称为“核黄素”的维生素是（ ）B P190 A.叶酸 B.维生素 B2 C.维生素 B1 D.维生素 B6 10.临床上以“干眼病”为特征的维生素缺乏病是（ ）B P184 A.维生素 E 缺乏症 B.维生素 A 缺乏症 C.维生素 K 缺乏症 D.维生素 B12 缺乏症 11.维生素 A 贮存和转化的主要器官是（） B P184 A.心脏 B.肝脏 C.脾脏 D.肾脏 12.禽发生以骨骼短粗、滑腱为临床特征的代谢病是（ ）A P227 A.锰缺乏症 B.锌缺乏症
4、C.钴缺乏症 D.硒缺乏症 13.下列疾病名称中属于硒中毒的别称的是（ ）B P325 A.干瘦病 B.瞎撞病 C.海岸病 D.盐病 14.下列物质不属于酮体的是（ ）C P177 A.乙酰乙酸 B.-羟丁酸 C.丙酮酸 D.丙酮 15.动物发生急性铜中毒时，出现的特征性中毒症状是（ ）D P314 A.肝肿大和黄疸 B.牙齿和骨骼损伤 C.被毛褪色 D.腹痛和腹泻 16.禽痛风的防治药物不宜选用（ ）C P358 A 阿托方 B.别嘌呤醇 C.碳酸钠 D.碳酸氢钠 17.雏鸡出现以双腿曲屈、坐地、头颈后仰，呈观星姿势为特征的代谢疾病是（ ）B P A.维生素 A 缺乏 B.维生素 B1 缺乏
5、 C.维生素 B2 缺乏 D.缺钙 18.核蛋白在家禽体内代谢最终产物为尿酸而非尿素的原因是（） C P357 A.禽肝脏中缺乏酪氨酸酶 B.禽肝脏中缺乏谷氨酸转移酶 C.禽肝脏中缺乏精氨酸酶 D.禽肝脏中缺乏单氨酸氧化酶 二、多项选择题（本大题共 6 小题，每小题 2 分，共 12 分） 在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后 的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。 1.仔猪低糖血症的特征有（ ）acd P181 A.血糖显著降低 B.血液非蛋白氮、尿素氮含量明显降低 C.呈现迟钝、虚弱、惊厥、昏迷等症状 D.主要发生于一周龄内小猪 E. 体温升高 2.
6、幼畜缺铁的表现有( ) abc P223 A.贫血 B. 含铁酶活性下降 C.肌红蛋白浓度下降 D. 血脂浓度下降 E.被毛褪色 3.可能引起母牛爬卧综合征的原因有（ ） abcde P213 A.低钙血性生产瘫痪 B.胎盘滞留、闭孔神经麻痹 C.压力损伤与创伤性损伤 D.低磷血症 E.胎儿过大、助产粗鲁 4.引起动物异食癖的原因有（ ）ABCDE P207 A.饲养密度过大 B.高温高湿，通风不良 C.矿物元素缺乏或不足 D.维生素缺乏或不足 E.疾病因素 5.与动物造血功能密切相关的维生素有（ ）CE P190-195 A.泛酸 B.维生素 B1 C.维生素 B12 D.生物素 E.叶酸
7、6.关于骨软病描述正确的是（ ）abce P201 A.在反刍兽，主要由于磷缺乏 B.在猪，主要由于钙缺乏 C.表现为呈现骨质软化及形成过量的未钙化的骨基质 D.表现为生长骨钙化作用不足，软骨持久性肥大 E.临床特征为消化紊乱，异嗜癖，跛行 三、填空题 （本大题共 小题，每空 1 分，共 7 分） 请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。 1.营养代谢病是 营养性疾病 和 代谢障碍性疾病 的总称。 P173 2.维生素 C 又称 抗坏血酸 。 P197 3.酮病发生的主要原因是 糖供给不足 。P175 4. 黄脂病 是指动物体内脂肪组织中有腊样质的黄色颗粒沉着，屠宰后的动物脂肪组织
8、外观呈黄色。P182 5.动物钙磷和维生素 D 代谢紊乱在成年动物发生 骨软病 。P201 6.维生素 K 缺乏症是由于维生素 K 缺乏或不足所引起的一种以 出血性素质为特征的营养代 谢性疾病。P187 四、名词解释 （本大题共 6 小题，每小题 3 分，共 18 分） 请在每小题的下面填上正确答案。错填、不填均无分。 1.奶牛酮病 是由于奶牛碳水化合物及挥发性脂肪酸代谢紊乱，导致的酮血症、酮尿症、酮乳症和 低血糖症为特征的代谢性疾病。 2.瘤胃酸中毒 反刍动物采食大量的谷类或其它富含碳水化合物的饲料后，导致瘤胃内产生大量乳酸 而引起的一种急性代谢性酸中毒。其特征为消化障碍、瘤胃运动停滞、脱水
9、、酸血症、运 动失调、衰弱等。 3.生物素缺乏症 是由于体内生物素缺乏或不足所引起的一种以皮炎、脱毛、蹄壳开裂和生长鸡胫骨短 粗为主要特征的营养代谢病。 4.黄脂病 是指动物体内脂肪组织中有腊样质的黄色颗粒沉着，屠宰后的动物脂肪组织外观呈黄 色的一种代谢病。 5.家禽痛风 是由于蛋白质代谢障碍或肾脏受损导致尿酸盐在体内蓄积的营养代谢障碍性疾病。临 床上以病禽行动迟缓，腿、翅关节肿大、跛行、厌食、衰弱及腹泻为特征。 6.铁缺乏症 由于饲草料中铁含量不足，机体铁摄入量减少或铁从体内丢失过多，引起动物以贫血、 易疲劳、活力下降为主要特征的一种营养代谢性疾病。 五、简答题（本大题共 5 小题，每小题
10、5 分，共 25 分） 1.什么原因可导致仔猪发生低血糖症？P181 母猪泌乳不足； 母猪产仔过多，乳头不足而使部分弱小仔猪吮乳不足； 仔猪患有先天性疾病； 母猪分娩用产床的低栏杆放置不当，阻碍仔猪接近乳头，也会导致仔猪乳汁摄入不足； 猪舍潮湿阴冷。 2.试述动物缺乏硒和维生素 E 的表现形式？P217 牛：营养性肌营养不良，胎衣滞留； 马：营养性肌营养不良，肌红蛋白尿，幼驹腹泻； 羊：营养性肌营养不良，硒应答性疾病； 猪：营养性肌营养不良，肝营养不良，桑葚心，渗出性素质，贫血； 禽：营养性肌营养不良，肌胃变性，渗出性素质，脑软化，胰腺纤维化。 3.维生素 A 在动物体内的生理功能有哪些？ P
11、184 维持上皮细胞的完整性； 促进粘多糖和结缔组织的形成； 促进生长，保证骨骼正常发育； 维持繁殖机能； 维持神经机能和免疫功能。 4.什么原因可导致青草搐搦的发生？P209 牧草含镁量低； 采食减少或腹泻可降低动物对镁的吸收能力； 高钾会使镁的吸收减少； 饲料中蛋白质含量太高，瘤胃内氮浓度增加、硫酸盐含量过高、长链脂肪酸都会影响镁 的吸收； 激素分泌如甲状旁腺对镁的吸收也有影响。 5.如何诊断和防治碘缺乏症？P230 诊断：据流行病学、临床症状（甲状腺肿大、被毛生长不良等）即可诊断，确诊要通 过测定蛋白结合碘和血清 T3、T 4 及甲状腺的称重检验。此外，缺碘母畜妊娠期延长，胎儿 大多有掉
12、毛现象。 防治：用含碘的盐砖让动物自由舔舐，或者饲料中掺入海藻、海草类物质，或将碘化 钾或碘酸钾掺入饲料可预防碘缺乏。 六、论述题（本大题共 2 小题，每小题 10 分，共 20 分） 1.引起动物营养代谢病的发病原因有哪些？这些疾病有何临床特点？ 1.引起动物营养代谢病的发病原因有： 营养物质摄入不足；1 分 营养物质摄入过剩；1 分 营养物质消化吸收障碍；1 分 营养物质需要增加；1 分 饲料中存在抗营养物质。1 分 临床特点有： 群发性和地方流行性；1 分 发病与生理阶段和生产性能有关；1 分 病程较长，发病缓慢；1 分 无传染性；1 分 体温正常或稍低，多伴有明显的酸中毒和神经症状。1
13、 分 2.试述反刍动物瘤胃酸中毒的发病原因及治疗、预防措施。 瘤胃酸中毒是因采食大量的谷类或其他富含碳水化合物的饲料后，导致瘤胃内产生大 量乳酸而引起的一种急性代谢性酸中毒。 发病原因： 给牛、羊饲喂大量谷物，在瘤胃内高度发酵，产生大量乳酸而引起； 突然饲喂高精饲料，易发生瘤胃酸中毒； 饲料混合不均，而使采入精料多牛、羊发病； 饲养管理不当，牛、羊闯入饲料房，粮食或饲料仓库短时间大量采食谷物或谷类； 当牛、羊采食苹果、青玉米、甘薯、马铃薯、甜菜等量过多时，也可发病。 治疗措施：加强护理，清除瘤胃内容物，纠正酸中毒，补充体液，恢复瘤胃蠕动。 预防措施：反刍动物都应以正常的日粮水平饲喂，不可随意加料或补料，肉牛、肉羊 由高粗饲料向高精饲料的变换要逐步进行，应有一个适应期。防止牛、羊闯入饲料房、仓 库等。
