1、1 （青岛版）五年级科学下册教案 第一单元 人体内部的秘密 1. 食物到哪里去了 教学目标： 科学探究 1.能应用已有的知识和经验对所观察的现象作假设性解释。 2.能用简单的器材做简单的观察实验。 3.会 查 阅 书 刊 及 其 他 信 息 ， 能 用 自 己 擅 长 的 方 式 表 述 研 究 过 程 和 结 果 。 情感、态度与价值 观 想知道，爱提问，喜欢大胆想象；愿意合作与交流；能够珍爱生命，乐于用学到的知道改善生活。 知识与技能 了解人体的消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。 教学重难点 ：消化液的作用和独立探究实验。 活动准备： 碘酒、滴管、试管、淀粉液、馒头、温度计、烧杯等。 教学
2、过程： 一、创设情景，提出问题问题导 入： 1.师 提 出 问 题 ： 我 们 每 天 都 吃 大 量 的 食 物 ， 同 学 们 想 过 没 有 ， 这 些 食 物 都 到 哪 里 去 了 呢 ？ （师板书课题） 2.同学们讨论思考。 （师：请同学们把你的想法展示一下吧！ ） 学生说出自己对问题的见解。 师：我们今天就来学习食物在人体里是怎样旅行的，下面请同学们根据自己的经验想 一下食物在人体里旅行的路线吧。二、探究 活动 活动一：食物在身体里的运动变化过程。 1.猜想假设：同学们根据自己的生活认识，把食物在人体里的运动路线画出来。 （与导 入衔接） 师巡视。（提示：可参考课本第二页左下角的
3、图） 2.小组合作进行整合。 （师根据同学们画的效果给予适当 2 的评价。 ） 同 学们能不能根据你画的图说出人体的消化道都是由哪些器官组成的吗？ 3.学生讨论交流，汇报。 （比一比哪个小组说得最准确） 师：很好，同学们说得不错，现在让我们一起来看大屏幕。 （师出示人体消化器官图， 规范学 生的认识。） 3 师板书：消化器官：口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门。 4.引出问题：肝、胰是不是消化器官？ 活动二： 食物是如何被消化的？ 1） 提 出 问 题 ： 我 们 知 道 了 食 物 在 人 体 里 的 运 动 路 线 了 ， 但 是 食 物 是 不 是 还 是 原 样 出 来 的呢？（学生思考
4、并回 答） 2） 猜 想 假 设 。 既 然 不 是 这 个 样 子 的 ， 同 学 们 猜 想 一 下 食 物 在 人 体 里 经 过 了 哪 些 变 化 呢 ？ （比如吃馒头） 3） 实验探究：认识唾液的消化作用。 （ 1） 亲身体验：请同学们将自身带来的馒头放入口中慢慢嚼，体验味道有什么变化？ （有甜味） （ 2） 猜想假设：为什么会有甜味。 （ 3） 设计实验：师引导学生设计实验，创造一个类似口腔的环境。 （ 4） 学生根据实验报告单的提示分组做实验。 （师巡视指导） 附 实验报告单 实验材料 试管两只、烧杯、碘酒、温水、温度计、淀粉液 1.分别向两只试管倒入少量淀粉液，在 1 号试管
5、中 加 入一些唾液摇匀。 实验步骤 实 验 现 象 实 验 结 论 2.把两只试管同时放入 37的温水中。 3.过 一 会 儿 ， 分 别 向 两 只 试 管 中 滴 入 二 至 三 滴 的 碘 酒，观察现象。 2 号 试 管 中 的 淀 粉 （呈蓝色） ， 1 号试管中（无变化） 。 （唾 液 能 分 解 淀 粉 。 ） （淀 粉 被 唾 液 中 的 酶 分 解 成 了 麦 芽 糖 。 ） （其中实验现象和结论让学生先说，教师再给出规范的答案。 ） （ 5） 汇报实验：师引导学生讨论实验结果，小组讨论交流。 （ 6） 师生总结实验： 唾液对食物中的淀粉有初步的消化作用， 可将淀粉分解成麦芽糖
6、。 （师指导学生阅读课本第三页资料卡） 4.了解其他消化器官对食物的消化作用。 结合课本食物消化卡通图，让学生说说食物的消化过程。教师进行必要的解释。 （其中 消化主要在口腔、胃和小肠， 吸收主要有胃、小肠和大肠。 ） （ 有条件的可以播放有关食物消化的动画或录像） 4 5.小结： 食物的消化一靠的牙齿大咀嚼和胃的蠕动使食物破碎； 二靠唾液、 胃液、 肠液、 胆汁等 消化液把食物中不溶于水的物质变成能被人体吸收的溶于水的营养物质。肝、 胆、胰也是消化器管。 5 三、自由活动 反思生活、健康生活。 1.汇报调查结果。你的家人或朋友有哪些饮食习惯？ （学生回答 ） 2.了解了消化过程后，你有什么感
7、想啊？（或直接问：消化器官辛苦吗？） 3.我们平时应如何保护我们的消化器官呢？（学生参考课本第四页图片分组讨论交流） 4、小结：不挑食、不暴饮暴食、吃饭时要细嚼慢咽、饭后不做剧烈运动等等。四.拓展活动 办一期关于消化系统卫生保健的手抄报。让你的朋友和亲人更健康吧！ 板书设计： 食物哪里去了 消化系统 消化器官：口腔、食道、胃、肝、胰腺、小肠、大肠、肛门 消化腺：唾液腺、肝、胰腺等 练习设计： 一、填空。 1.我们吃的食物首先进入 口腔 ， 经过牙齿咀嚼和舌的搅拌后， 通过食道进入 胃 ， 食物在这里被研磨分解成为粥状物，进入小肠 、 大肠 ，营养成分在这里被消化吸 收，最后 由 肛门排出体外。
8、 2.我们咀嚼馒头时感觉有点甜，因为人的口腔内有 唾液腺 ，它能分泌 唾液。唾液里 有 一种促进食物消化的酶，能把淀粉分解成麦芽糖。 3.唾 液 分 泌 的 唾 液 ， 胃 分 泌 的 胃 液 ， 肠 分 泌 的 肠 液 ， 肝 脏 分 泌 的 胆 汁 ， 胰 腺 分 泌 的 胰 液 ， 叫做消化液，是帮助我们 消化食物的。 4.人吃进的食物有蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分。 5.胃 的 上 端 连 着 食 道 ， 下 端 连 着 小 肠 。 二、选择 1.下列哪组食物中都含有淀粉（ C ） A 鱼、白菜、糙米饭 B 鸡蛋、牛奶、香油 C 馒头、面条、米饭 2.人体的主要消化器官是（ A） A 小肠 B 大肠 C 胃 3.肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液都要进入（ B） ，帮助消化食物 。 A 胃 6 B 小肠 C 大肠 D 胰腺 三、全能展现。 取两只试管，分别放入等量的淀粉液，在其中一个试管中加入少许唾液，摇匀。将两只试管放入 37 摄氏度的 温水中，过一会取出试管并冷却，分别往两试管中滴一二滴碘 7 酒，振荡，发现加唾液的那只试管（不变、变）蓝，说明其中的淀粉被唾液分解成了麦芽糖。 四、简答。 根据你学过的知识说说我们应如何保护我们的消化器官？ 五、选做题。很多同学喜欢挑食，这样做对身体有什么影响？
