1、合肥工业大学屯溪路校区 校园美食大赛之“我最喜爱的 食堂美食”微信评选活动 策 划 书 主办单位：共青团合肥工业大学委员会 合肥工业大学饮食服务中心 承办单位：合肥工业大学校研究生会 合肥工业大学仪器学院研究生会 校园美食大赛之“我最喜爱的食堂美 食”微信评选活动策划书 一、 活动背景： 学校食堂是同学们就餐的主要场所，担负着重要的责任。作为学校 重要的后勤部门，食堂的发展关系着全校同学的利益。随着时代的进 步，同学们对学校食堂的要求在不断提高，各个食堂也做出了相应的 调整。定期对学校食堂饭菜质量等各方面评比选出优秀食堂，有助于 提高食堂整体水平，增加同学们对校园文化建设的参与度，对加强校 园
2、饮食文化建设有着十分重要的意义。 二、 活动目的： 1、为了更好地继承和发扬博大精深、源远流长的中国饮食文化,倡导 “绿色、健康、安全”的饮食理念,让同学们树立科学的营养观。 2、为同学们与后勤集团搭建一个良好的沟通桥梁,使双方在交流中互 相了解,互相进步。 3、提高同学们对食堂辛苦工作的认识,同时也确保广大同学有一个良 好的就餐环境,强化食堂管理,提高服务质量。 三、 活动宗旨： 本次大赛通过公开公平公正的投票评选，广泛征求于在校学生的 意见，对每个食堂的菜品、环境以及服务水平进行评价，以促进各食 堂改善自己的菜品，并提供更加干净的环境和优质的服务，使在校学 生在用餐时能有更好的心情和更高的
3、享受。 四、 组织单位： 主办：共青团合肥工业大学委员会、合肥工业大学饮食服务中心。 承办：合肥工业大学校研究生会，合肥工业大学仪器学院研究生 会。 五、 参评单位： 合肥工业大学屯溪路校区慈园、德园、馨园、俭园和博园食堂。 六、 活动时间、地点： 时间: 2016 年 11 月初 地点：馨园咖啡厅 七、活动主体 活动主体包括三个部分： 1、活动的前期宣传 2、微信线上评选（详见活动流程） 3、颁奖典礼及线下品尝活动 八、活动前期准备 1、活动的前期宣传： a、包括在各餐厅门前摆放展板，在学校允许的显眼处张贴海报， 悬挂横幅，以此来面向全校师生，获得高知名，高响应度。其中展板 由校研会提供，海
4、报、横幅由仪器学院研会制作。 b、利用网络社交平台进行通知宣传 、借助于校研会微信公众号高关注度，设置美食投票评比，其 中美食图片须由参比餐厅提供，这里需要借用校研会的微信公众号。 同时提供参比美食的信息推送服务，这也是本次评比活动的主要依据。 、借助于校研会微博发布活动宣传新闻稿，增加响应度。 、通过纵向活动通知方式，利用 QQ 群，飞信群，由上及下通 知到全校师生。这些通知过程需校研会工作人员完成。 2、制作微信线上评选栏的制作 要求如下： 、本次参评涵盖整个校园餐厅，包括博园，俭园，慈园，德 园和馨园。 、 参比菜系分为两个大部分，包括普通菜系和特色菜系。普 通菜系每个餐厅提供 6 种共
5、 30 种，特色菜系每个餐厅提供两种，共 10 种。其中普通菜系是从餐厅各个窗口中选择的，同学们日常能在 餐厅中吃到的。特色菜系是由各餐厅精心制作的美食，作为该餐厅的 一大特色。 、为保证公平真实性，餐厅提供的美食图片必须符合真实， 朴实的要求。即图片没事必须是实实在在存在于食堂的（特色菜除外） ，图片没有经过任何的修饰的，其中每张美食图片必须附上价格（特 色菜除外）。特色菜要求色香味俱全，安全，美观，新颖，味美。 、线上评选投票专栏要求有子菜单，该子菜单用于活动第 1-5 天特色菜详细介绍的推送服务 该项工作由校研会权益部制作完成。 3、制作特色菜详细介绍页 特色菜的详细介绍要求将所选的特色
6、菜进行详细的介绍，包括菜的历 史，来历，发展，分部，展望等，目的为了让活动内容更加丰富多彩， 并让同学们了解学校比较好吃的菜品。该项用于活动过程中每一天在 公众号上的的推送活动。该项工作由校研会完成。 4、制作食堂问题调查问卷 问卷要求：有同学最喜欢的食堂，最喜欢的菜样，最卫生的食堂，及 同学的要求及建议。 该项工作由仪器学院研会办公室完成 5、打印食堂问题调查表（共 50 份），该表用于线下调查使用，并由 仪器学院研会办公室工作人员完成。 6、借场地 由仪器学院研会办公室提前一周借好活动场地（活动场地规模大于 40 人）。 7、横幅 由仪器学院研会宣传部提前完成“合肥工业大学屯溪路校区美食评
7、比 大赛”的横幅制作。 8、海报设计打印及展板 3 个 提前设计好活动海报内容，内容要求充分展现美食评比的主题并附带 有校研会及仪器学院研会公众号的二维码。其中海报设计及打印由仪 器学院研会宣传部完成，展板需校研会提供或借取。 9、美食评审员签到表、签到处字样、计分卡（包含菜样编号，口感 打分和价格打分）。由仪器学院研会提前设计且打印完毕。 10、气球、彩带、打气筒、双面胶、宽胶布、长杆、石墩。由仪器学 院研会提前准备完成。 8、中性笔、记号笔、编号贴、价格贴、投票帖、计票展板、展架、 纸巾、矿泉水、一次性杯子、垃圾袋、一次性饭盒、水瓶、茶叶、保 鲜膜、一次性桌布等。由仪器学院研会提前准备完成
8、。 11、准备邀请函、嘉宾席卡、分区席卡、桌子、桌布、椅子、照相机、 音响、话筒、插线板。由仪器学院研会提前准备完成。 九、活动流程 1、活动前一天 上传微信评选调查表和食堂问题调查表，该项工作由校权益法完成。 在活动开展的前一天在校研会以及我院研会微信平台上，开辟美食大 赛投票专栏和食堂问题调查问卷专栏。进行美食评比投票，现拟定投 票历时为 5 天 2、活动第一天 、将宣传的 3 块展板分别放在怡园、慈园、德园门口。这三块展板 一直放置到现场评比结束，共放置 7 天。 、将横幅挂起，具体位置到活动时候确定 、将 2 道特色菜的详细介绍推送到投票专栏的子菜单 、积极宣传美食打分 3、活动第二天
9、 、中午用餐时间由仪器学院研会在各个食堂进行“食堂问题调查问 卷”的调查 、将 2 道特色菜的详细介绍推送到投票专栏的子菜单 4、活动第三天 将 2 道特色菜的详细介绍推送到投票专栏的子菜单 5、活动第四天 将 2 道特色菜的详细介绍推送到投票专栏的子菜单 6、活动五天 将 2 道特色菜的详细介绍推送到投票专栏的子菜单 7、活动第六天 a、现场试吃评委团的组建 老师嘉宾：制作美食评比大赛邀请函、并由校研会权益部派专员 邀请嘉宾。（老师评委：2-4 位，具体待定） 美食评审员：在前 4 天微信投票的同学中选取 20 人左右的学生 评委团。这个工作由校研会工作人员进行选定并联系所选定的同学并 告知
10、相关老师和同学活动时间和地点，如果个别临时有事可采取应急 措施以保证评委数量。 b、微信调查表计分 在这两天中由仪器学院研会工作人员将公布在调查表中的菜样的打分 情况进行综合平均，平均过后按照分数高低进行一次排名 8、活动第七天 现场品尝、颁发仪式及对活动现场进行拍照、录制视频（录制工 作由仪器学院研会宣传部完成） 8：3010:30 集合、场地布置： 参与活动的所有工作人员到现场集合，由仪器学院研会分配活动 任务。之后开始布置现场，制作气球拱门、摆展板、贴编号、拉横幅 和摆设纸巾等。 10:30 分组到各食堂打菜： 1.大锅菜评比（A、B、C 区）：除俭园外的其他 5 个食堂，每个 食堂 2
11、 位同学，到每个食堂打 6 个根微信上所选一样的大锅菜，其 中荤菜、半荤菜和素菜各两种，共计 30 份菜。将打回来的菜记录所 属食堂和编号以及价格 2.风味特色窗口评比（D 区）：每个食堂找到与微信评选一样的 两个特色窗口，10:40 前每个窗口准备好一种最具风味特色食品（大 份），由工作人员送往比赛区摆放。5 个食堂，共计 10 种风味食品， 米饭、馒头等从馨园处取。将打回来的菜记录所属食堂和编号以及价 格。 3.现场观众参与。在活动现场组织互动环节，通过随机选出 10 名幸运观众品尝食堂饭菜并成为我们的美食评审员。 11:0011:10 团委老师以及饮食中心负责老师致辞，让评委团了 解此次
12、活动的意义： 活动开始，由团委老师以及饮食中心老师致辞开场。 11:1011:40 评委们品尝并投票，票由工作人员发放给评委，每 人 3 张。 评分规则： 现场老师和同学们对桌上的 A 区(荤菜)、B 区（半荤菜）、C 区（素菜）中的菜肴品尝，并进行现场计分。每位评委在每个区根据 菜肴口感进行投票。师生评委采取盲评的形式，只根据编号和菜品口 感。只有工作人员知道桌上每份菜品的所属食堂。D 区（特色风味食 品），采取同样的方法，工作人员现场综合计分。并最终与微信调查 表里的菜品票数情况一起按票数总和高低选出最受欢迎的菜品和最实 惠菜品。 11:50 之后颁奖仪式： 现场计票结束后，分别评出大锅菜
13、赛区（A、B、C 区）中每个食 堂的最终票数并排名，以及特色风味赛区（D 区）中每个窗口的票并 排名。排名第一的食堂为本季度评选活动的优胜食堂，以及排名第一 的窗口为本季度评选活动的优胜特色风味窗口，并由团委老师或主席 分别颁发流动红旗。 十、 活动结束及后期工作： 1 .收集活动总结资料以及影音资料； 2. 打扫美食评比现场卫生； 3. 由仪器学院研会宣传部撰写新闻稿，通过校研会及仪器学院 网站、广播、论坛、微信、微博、QQ 群和食堂白板等渠道反馈活动 结果。 4. 将同学们的建议和意见反馈给饮食中心主任和食堂经理，并 督促改善，使食堂更好地服务同学。 5. 总结经验，整理活动档案。 十一、 活动预算：
