1、大棚蔬菜栽培技术 2006 年 6 月 6 日 武义新闻网 近年来，大棚瓜果蔬菜种植面积逐年扩大。年，据有关资料统计，全国大棚蔬菜 种植面积为万亩，大棚瓜果类播种万亩。浙江大棚播种 万亩，大棚瓜类播种万亩。年，种植面积有较大增加。 一般来说，亩毛竹架大棚（含膜线和投工），需投资元左右，毛竹材料一般可 用年，膜线使用至年。搭亩（宽度）钢架大棚，综合投资约需万元， 钢架大棚正常使用年限在年左右。大棚设施相对于露天栽培而言，投资的生产资料要 更大。因此，农民朋友投资大棚设施要量力而行。在此，我首先讲第一个问题，即为什么 要采用大棚设施种植蔬菜，也就是说大棚设施栽培的四大优点。 一、为什么要采用大棚设
2、施种植蔬菜 、减轻种植业投资风险。农业种植业是露天工厂，自然灾害频繁。今年月，下了一场 雪后，我去兰溪墩头镇，沿路看到周围几个村庄的近百亩地膜土豆受严重冻害，损失很重。 但种植在毛竹大棚内的土豆长势却很好。今年大棚土豆在月初上市，价格高，效益可观。 露天种植土豆在月下旬上市，产值约大棚的三分之一。露天种植品种比较单一集中，品 质差，效益可想而知。通过大棚设施栽培技术，投资风险可得到有效控制或减除，种植业 投资回报率较高。而露天栽培虽然成本低，但自然风险和销售风险都很大，效益不稳定。 、有效利用冬季自然光能，生产优质反季节蔬菜。农民在大田收获后的约有个月时间 （月至第二年月）比较空闲，而这四个月
3、恰是大棚蔬菜生产的最佳时期。大棚使用 新膜，透光性好（新膜透光大于，旧膜低于）升温快。晴天大棚内温度比外 界高出度以上，晚上要高出至度。由于大多蔬菜生产的最佳温度在至度， 生长最低温度至少在至度，通过大棚设施可完成冬季蔬菜生产。大棚内白昼温差大， 营养生产期长，生产出来的西瓜、甜瓜及挂果类蔬菜的品质大大提高，产量大增。 、满足城市消费群质量要求。我们生产出的蔬菜大多数销往城市居民。现在城市居民生 活水平提高很快，对蔬菜的卫生安全、品质、商品性都有严格要求。反季节、无公害蔬菜、 瓜果深受市民欢迎，价格往往比较高。 、先进技术在农业上得到更快更好推广应用。由于大棚生产利用自然能源，完全实施避 雨栽
4、培技术、节水灌溉技术、配方施肥、标准化生产技术，能使产品附加值大幅提高，更 利于建立一批有规模的优质农产品生产基地。 二、大棚蔬菜栽培管理技术 （一）栽培管理技术 、大棚膜一般采用新的多功能膜，更好地利用太阳光能。如种植西瓜、甜瓜、番茄等挂 果类喜光温作物，对温光要求高。种植食用菌大多需要遮荫，可施用旧膜遮阴网。种叶 菜作物大棚膜可利用二年。 、大棚肥料。大棚内用肥以有机质栏肥为主，增施三元复合肥及钙镁磷肥。有机质需种 前至天施入，结合磷肥保湿闭棚发酵，保证栏肥腐熟，土壤得到有效消毒杀菌、 杀虫。一般情况下，亩大棚蔬菜生长需要营养很重要，但要控制氮肥用量，特别是夏秋 氮肥用量，以防肥害。 下转
5、第版 （上接第版） 、大棚用水管理。大棚气温高，土壤水分蒸发较快，种植挂果蔬菜提倡使用地膜覆盖， 埋设滴管，节水灌溉可以防止高湿病害，同时满足作物需水。特别要注意灌水方法和时间， 沙壤土不易慢灌，黄壤土如种植黄瓜、番茄等可在下午至时灌水。在夏天高温的情况 下，西瓜和番茄都不能灌大水。在严寒冬季：（）不浇冷水；（）不浇明水；（） 阴天不浇水；（）午后不浇水；（）不浇大水。一般大棚蔬菜定植后浇足定根水，活 棵后幼苗期天，浇水一次，生长前一般每周浇水一次。 、控制好大棚内的温湿度。蔬菜生产适宜气温一般白天，夜温 ，相对湿度（喜温作物西瓜、甜瓜白天）。在土温 以下或以上蔬菜生产受抑制，所以，根据作物生
6、长的不同阶段来调节温度，要根据 不同品种来控制大棚内温湿度。在棚内气温降到以下，地温降到以下，会出现冻 害症状，叶边缘出现白点症状，叶片上翘，反卷。 、其它管理： （）苗床管理：苗床过薄或表土干燥，出苗温度偏低，出现种子带帽苗；高温高湿，阳 光不足，形成高脚苗；久阴陡晴，高温开棚，温差过大，出现闪苗（死苗）；长期的阴雨 低温，根系活力差，形成僵苗。 （）挂果蔬菜人工授粉：西、甜瓜授粉，注意节位、时间；番茄喷施等生长调 节剂，浓度控制很关键，如番茄果穗开花时用浓度的 防落素喷雾。 （）根外施肥（叶面施肥）：在棚蔬菜需肥量大，但又不能一次性施足，要结合叶面施 肥。优点：叶片吸收养分比根系吸收速度更
7、快（例：尿素土壤天见效，利用率 。叶面至天见效，小时吸收度）。叶面肥比土壤施肥有效，损失 少。施用方便，节省成本。 （）病虫害防治：重点突出预防，主要采用种前预防及种植条件控制和早期化学防治。 （）合理密植：合理密植能增强作物光照，减轻病虫害，提高作物抗逆性，提高品质、 产量，增加经济效益。 （）注意灌溉水源的带菌污染种子消毒、土壤消毒。 （）严格田间操作规范，防止操作不当导致农作物抗病力下降或相互传染，如肥害、药 害、渍害、干旱等及因吸烟可能将烟花病害传染给同生理小种作物。 （二）主要病虫害防治方法 由于大棚内温度、湿度大，光照较弱，空气流动缓慢，几乎不受外界刮风、下雨的直接影 响，蔬菜生长
8、旺盛而且芽嫩，蔬菜易受病虫害。例：持续低温、高温，苗期易带病，叶面 肥过量施用和植物生长调节剂樵花等易起茄子、番茄灰霉病。 在一天中温湿度情况： 至度相对湿度超过以上天，番茄易得灰霉病。 至度相对湿度超过以上天，番茄疫病易严重发生。 至度高湿天，黄瓜霜霉病发生。 至度空气相对湿度超过以上，易发生黑星病。 大棚至度土壤潮湿时，久雨后遇干旱或时雨时晴易发生枯萎病。 灰霉病喜低温、高湿环境。特别是在冬季大棚中湿度大，温度低的，重茬连作，栽培密度 大，该病易流行。最适宜感染病期为始花至坐果期。 发病潜育期一般是至天，空气相对湿度时不利于病害的发生。大棚蔬菜主要病 害：枯萎病、青枯病、疫病、白粉病、灰霉
9、病、猝倒病、病毒病、根结线虫病、霜霉病等。 主要害虫：蚜虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、瓜绢螟、美洲斑潜蝇、红蜘蛛等。 具体防治措施： 、大棚闲期，亩施用公斤石灰氮，翻耕、灌水、盖地膜闭棚至天（石灰氮 遇水分解后生成液体氰胺与气体氰胺，对土壤中的真菌、细菌和线虫等有广谱 性杀死作用）。对猝倒病、黄瓜枯萎病和番茄青枯病、疫病、西瓜根结线虫病等有良好防 治效果。同时，通过高温处理，对土壤中的虫卵有较强的杀伤力，特别是小昆虫，如斑潜 蝇、红蜘蛛等虫卵得到根除。 镰刀菌、菌线生长的最适温度为度，致死的温度为度。 高温高湿防治黄瓜霜霉病和黑星病的最佳温度为度天，度为天，相对湿度 以上。 、用高锰酸钾至倍
10、稀液，喷施土壤，对土壤中多种病菌有扼杀作用。 在土壤保持田间持水量以上的情况下，使用利得百菌清等专用杀菌烟剂，闭棚至 天，对杀伤土壤病菌效果较好。 、节水灌溉技术，控制大棚湿度。 、用嫁接苗，可有效防止土传性病菌害，有效防止根结线虫病菌为害。 、用化学防治： （）青枯病：用农用链霉素等。 （）早疫病和灰霉病：百菌清杜邦克露倍稀液。 灰霉病易产生抗药性，要注意交替轮换用药。 （）霜霉病：发病初期选用安克可湿性粉剂倍，或用杜邦克露可湿 性粉剂于倍稀液。 细菌性番茄软腐病防治应注意以下几方面：污染灌溉水（露地蓄水池）；人为伤口、 伤口愈合，前茎、生菜、莴苣等残留；昆虫传播。 （）炭疽、白粉病：甲基托
11、布津可湿性粉剂倍等。 （）虫害防治： 蚜虫、蓟马用吡虫啉可湿性粉剂倍。 瓜绢螟、斑潜蝇用乐斯本乳油倍液喷雾防治。 斜纹夜蛾用安打浮液倍喷雾防治。 小菜蛾用菜喜防治等。 红蜘蛛可用克螨特倍。 斑潜蝇用阿阿维菌素倍液防治。 根结线虫病可用百铃倍淋根。 、目前大棚病害发生有上升趋势，应注意早期预防。 （）西、甜瓜：枯萎病、炭疽病、白粉病。 （）番茄：青枯病、叶霉病。 （）黄瓜：霜霉病、菌核病。 （）春大白菜：软腐病。 、识别大棚主要生理性病害。 （）缺钙；（）缺硼；（）缺镁；（）肥害；（）药害；（）湿害。 日光温室黄瓜种植技术 来源：高台县农业局 发布日期：2008-5-6 黄瓜是水果类蔬菜，葫芦科
12、甜瓜属。根系不发达，多采用嫁接栽培。 1 生物学特性 1.1 生育周期 1.1.1 种子发芽期 从种子萌发开始到第 1 片真叶露尖时时期为发芽期，一般需要 5 7d。 1.1.2 幼苗期 从第 1 片真叶展开到第 4 片真叶充分展开的时期称幼苗期，一般在 2 8d 左右。 1.1.3 抽蔓期 从幼苗期起到抽出瓜蔓基部的第 1 个瓜坐住的这个时期。坐瓜的标准 是雌花子房膨大后长 8cm 时，这时抽出的瓜蔓长 5080cm。 1.1.4 结果期 结果期是从第 1 瓜坐住开始到拉秧结束的整个结瓜时期称为结果期， 结瓜时期长达 120180d。 1.2 对环境条件的要求 1.2.1 温度 黄瓜喜温怕寒
13、，叶片生长的适宜温度白天为 2225 之间，结瓜期的 适宜温度：白天 2530 之间，夜间 1520 。当温度低于 10 ，植株的生理活动 失调，生长缓慢或停止；长时间低于 5 ，植株将枯死。0 以下的低温，随即冻死。当 温度高于 32 后，植株生长不良，超过 35 以上植株将会衰败。 1.2.2 光照 黄瓜喜光不耐阴，最适宜生长的光照强度为 35 万，且日照时数为 11 h 以上。当光照条件充足，产量和质量都能提高，如阴雨持续日久，叶片中干物质含量下 降，会引起“化瓜” ，也会形成畸形瓜。 1.2.3 湿度 黄瓜喜湿不耐旱，黄瓜适宜空气湿度白天 80%左右，夜间 90%左右。 黄瓜根系不耐涝
14、，在低温期土壤湿度不能高于 85%，如土壤湿度时期过长，容易烂根。 1.2.4 土壤条件 黄瓜根系生长适合于富含有机质、保水保肥能力强，且透水的肥沃 土壤，适宜的土壤 pH 值即 5.507.20。 2 种植技术 2.1 品种选择 日光温室中栽培的黄瓜品种是以主蔓结瓜为主。在品种的选择上要考虑高产、优良、 结瓜早且结瓜期长和瓜条匀称、着色均、适应性强的适合该地栽培的品种。目前，扩大的 品种例如：碧绿、新泰密刺、长春密刺、中农 5 号、农大 12 号及津优 3 号等。 2.2 育苗 温烫浸种 将选择好的栽培种放入盆中，用 5560 的水把种子淹没，水温保持 55 60 持续 1015min 之后
15、，水温降至 30 停止搅动，将种子捞出用清水淘洗 2 次， 从水中捞出，稍晾 35min 后催芽。 种子催芽 将种子用湿纱布或毛巾包住置于适温为 2530 下催芽。催芽期间经常 检查并翻动种子，使种子受热均匀。当种子萌动后降温到 18 左右，促使芽粗苗壮。整 个催芽时间约为 2d。 播种 将种子播种在无毒肥沃的营养土中。具体方法将催好芽的黄瓜种点播且平放种 子。点播种子之间相差 5cm 左右，播后立即覆土 1.502cm，并洒水。 分苗 子叶展开时分苗，按株行距 910cm 左右分苗为宜，在分苗前一天，反分苗的 苗床浇透水，这样起苗容易，伤根少。注意边分苗边随之将塑料薄膜覆盖严密，以保持苗 床
16、的温度及湿度，防止日晒。高温期应采用明水法分苗，先栽完苗，后浇水。分苗后一周 内，一般不需通风，苗床内以保温、保湿为主，恢复根系，促进缓苗。苗床温度不能低于 1820 ，白天气温 2528 ，夜间不低于 15 ，待秧苗中心的幼叶开始生长时， 说明新根已经发生了，此时，通风降温，以防秧苗徒长，当光照强适遮荫。 苗期管理 苗期管理应该有促有控制，多观看天气，观看苗情变化，使秧苗在促控结 合的情况下健壮成长。注意温度、湿度、光照、肥料的调节。定植前 1015d 逐渐加大白 天通风量，减少夜间覆盖物，进行幼苗锻炼，应注意特殊天气管理，如阴雨天应通风降湿 。阴雨天骤晴，应及时盖上草帘，防止幼苗萎蔫。该阶
17、段要保持土壤疏松，以提高地温， 增加土壤通气性，利于根系发育，是培育壮苗的关键。苗期水分管理以出土前和缓苗期湿 度较高。出土后缓苗应降低湿度，缓苗期的土壤含水量以干土重 26%29%为宜，其他时 期控制在 20%左右。但不能缺水，如果蹲苗过渡或长期缺水，容易出现“花打顶” 现象，严 重时植株不能继续生长和结果。 2.3 嫁接育苗 利用嫁接技术培育黄瓜，保持根系发达，防止土传病害的侵入，提高产量。 2.3.1 合理安排播种时期和砧木选择 嫁接使用的砧木多采用黑籽南瓜。黑籽南瓜种 子经 60 温水浸泡 15min 后，用 2030 水浸泡种子 12h 左右，轻轻搓除种皮黏液 ，在阴暗条件下催芽 1
18、624h，待胚根露白后播种。为了提高发芽率，还应用 100mg/L 浓度的赤霉素浸种 23h，或在 -40 的低温下冻干种子 24h 处理。黄瓜播种要早于黑 籽南瓜 45d，有利于黄瓜幼苗粗壮和嫁接的成活率。 2.3.2 砧木和接穗的苗期管理 黑籽南瓜种子催芽后，播在直径为 12cm 足墒的塑 料钵里，种子应平放，营养土要肥沃而疏松。幼苗出土前，白天温度 2528 。嫁接的 苗龄是幼苗出土后 710d，也就是说第片真叶直径达 3cm 时为黄瓜嫁接适期。黄瓜幼 苗出土 912d，子叶展平，心叶长 1cm 时进行嫁接。 2.3.3 嫁接技术 嫁接前一天用清水喷雾，清洗砧木和接穗上的灰尘，以免引起伤
19、口 污染。要选择健康无变形的砧木和接穗，然后用刀片削去砧木生长点，用竹签直接插入砧 木切口 45mm 深。取接穗，并在子叶下留 5mm 长，成斜而切去下胚轴，刀口角度与轴 线成 30 角左右，避免角度过大过小，要和砧木接口相吻合。在拔起竹签后，立即将取 好的接穗插入砧木接口，插入接穗时，要注意接穗与砧木上的子叶呈十字交叉且上下平行 。 2.3.4 嫁接苗管理 温度 嫁接后 57d 内温度白天应保持在 2530 ，夜间 1820 ，促进伤口愈 合，提高成活率。 湿度 温室内湿度达到 95%以上，如湿度不够可用清净水在温室内喷雾补湿，但要注 意塑料上的污水不要滴落在伤口上。 光照 嫁接后，立即采用
20、遮阳网覆盖，减少光照，在第 4 天后，应根据嫁接后的伤口 愈合情况，慢慢让嫁接苗适应光照。 通风 嫁接后第 4 天开始小通风换报炼苗，7d 后进行正常管理，28d 就可以定植。 2.4 黄瓜苗的定植 2.4.1 整地施基肥 基肥的用量每亩可施粪肥 10 000kg，饼肥 150kg，硝酸铵 50 kg，过磷酸钙 200kg，草木灰 150kg，有必要时施入硫酸锌 3kg，施入基肥应采用 2/3 的量普施，1/3 的量沟施，施入后，肥料与土壤混合均匀，将地整平，起的垄高低要一致 ，垄与垄之间的距离在 40cm 宽。 2.4.2 确定定植时间 确定定植时间的办法：在温度距南边棚 40cm 处，观测
21、 4d， 当 12 以上的地温深达 10cm 时，就是定植时期。定植时要选择晴天上午，定植时不得 浇水，后 23d 浇入少量的水。 2.4.3 定植方法 定植方法有两种 平畦定植：平畦定植有明水定植和暗水定植。明 水定植是按株行距控穴栽苗，覆土后浇水，暗水定植按行距开沟浇水，待水还未渗完时， 按株距将苗坨稳于泥水中，水渗完后用沟旁干土覆沟。小高垄地膜覆盖定植，这种定植 方法有效降低室内空气湿度。将苗按株距栽好，然后用 40 温水浇在垄沟内。 2.4.4 栽培密度 黄瓜栽培的密度每亩可栽 3 500 株左右，以主蔓结瓜为主的早熟 品种，每亩可栽 4 000 株左右，中晚熟品种每亩可栽 3 000
22、3 500 株。 2.4.5 栽培畦 目前所用的有 3 种:一条垄单行栽培畦：南稠北稀，行距 0.801 m，垄高 1215cm，垄宽 30cm，畦沟宽 10.5010.70cm，平均株距 2730cm； 主副行长短垄密植栽培畦：这种栽培方式主行株距稍密一些，平均株距 2325cm，副行 只在南部栽 67 株，株距 25cm，主副行的瓜秧同时存在，同样管理，直到拉秧；主副 行高矮密植栽培：主行行距 11.10m，平均株距 2730cm，南稠北稀，在主行之间再 起一行，称为副行。主副之间平均株距 20cm。主行按常规管理，副行上瓜秧有 89 片叶 时，摘去上部 3 片叶留 56 片叶，每株留 2
23、 条瓜，当副行瓜秧影响主行瓜秧生长时，应 及时将副行瓜秧全部拔除。此秧畦式可提高前期产量和总产量，其增加产值 20%30%。 2.5 田间管理 2.5.1 温度管理 温度在定植 1 周内要保持 2532 ，促进新根形成和生长，夜 间不低于 16 ，晴天中午前后在 32 左右时，要放草帘遮荫或遮阳网降温。西北地区 冬季气温偏低时，要减少通风，保证草帘厚度，增加白天的透光量。 2.5.2 光照管理 光照不足会引起化瓜，应采取增加反向光照，保持温室棚膜表面的 清洁，可用白炽灯增加光照。如光照强度大而且光照时间又长，可采用遮阳网遮荫。 2.5.3 肥水管理 施足底肥后，结瓜前期不追肥，在结瓜第 1 茬
24、瓜收后，可用水冲肥 。每 1012d 追 1 次肥，拉秧前 30d 不追肥，追肥可施复合肥、尿素，每亩/ 次可追 25k g，农家肥如：鸡粪或油渣的沤制液。结瓜盛期在上午 8 时或下午 3 时后喷施叶面宝或丰 产素等，可增强植株的生长能力，提高产量和品质等。 2.5.4 二氧化碳施肥 上午揭草帘后日光温室内二氧化碳浓度会降低。太阳出来使植 株处于饥饿状态，可采用二氧化碳施肥，应在揭帘 30min 后，紧闭温室门口施 2h 左右， 使浓度达到 8001 000ml/m3，2h 后打开通风口 30min 左右，即正常管理。 2.6 植株管理 2.6.1 掉蔓 指黄瓜蔓长到 25cm 时开始将瓜蔓缠
25、绕到一根耐老化的绳子上吊起来 的过程叫引蔓。引蔓时间可在上午 10 时至下午 3 时之间，这段时间是因为瓜蔓比较柔， 不易折断。 2.6.2 整枝、抹杈 引蔓后，主蔓基部长出的侧枝或影响植株生长及结瓜的枝条及时 掐掉，以免养分的消耗。坐瓜后长出的侧枝，在第 1 雌花前留一叶摘心，抹杈应选择晴天 上午进行比较好。 2.6.3 摘叶、掐茎卷须 结瓜期，植株基部出现的黄色老龄叶或病叶应及时摘掉，发 现茎卷须也应在长出的当天上午掐掉。 2.7 植物生长调节剂的作用 雌花开放初期，用 20mg/L 浓度的赤霉素滴在花上，延长花冠的保鲜时间，提高授 粉力，同时也增加产量，并能使黄瓜提早收获 35d；当黄瓜
26、的坐瓜能力比较弱时，可 用 20mg/L 浓度的 2.4-D 涂抹花柄； 当瓜秧发生徒长，不利于坐瓜时，在植株的生长点 或心叶上喷洒助壮素，连喷 23 次，直到心叶颜色变深，发皱为止；瓜秧如果出现花打 顶或受其它药害导致生长，这时即用 20mg/L 浓度的赤霉素抹在各生长点上，连抹 23 次待恢复生长。 2.8 黄瓜的采收 根瓜早采。能提高早期产量和经济价值，并能使结瓜期延长。采瓜 多在早晨 10 时较好，瓜柄水分多比较脆，不易使瓜秧受害，采摘时，瓜内垫上塑料膜保鲜 ，可延长存放期。 3 黄瓜病虫害的防治 化学农药防治病虫害有较好的防治效果，与其他防治法相比，防治速度快，彻底，但 在农药防治的
27、同时要注意安全。大多数农药的安全间隔期在 710d。可在晴天下午 3 时喷 施为好。为了黄瓜不受病害的侵染，在黄瓜一心叶时开始每隔 710d 在植株上均匀喷雾 保护性杀菌剂 1 次。主要病虫害防治措施如下： 3.1 主要病害 霜霉病 用 45%的代森锰锌水剂 5075mL，对水 5075kg/亩，或每亩用 40%磷 铝可湿性粉剂 200g，对水 50kg 进行喷雾。每隔 710d1 次，连续 3 次可有效防治。 疫病 每亩用 25%甲霉灵可湿性粉剂 80100g，对水 50kg 或用 75%百菌清可湿 性粉济 120g，对水 50kg 喷雾。 炭疽病 每亩用 50%多菌灵可湿性粉剂 50100
28、g，对水 50kg 进行喷雾。 灰霉病 用 75%百菌清可湿性粉剂 120g，对水 50kg 喷霉等。 3.2 虫害防治 瓜蚜 可用 5%灭蚜粉尘 1kg/亩喷粉，或每亩用 50%抗蚜威可湿性粉剂 1018g， 对水 3050kg 喷雾，还可用 10%瓜蚜烟剂 0.50kg/亩熏烟等。 红蜘蛛 每亩用 40%氧化乐果乳油 2535mL，对水 5075kg 或用 50%敌敌畏乳 油 5075mL，对水 5075kg 喷雾于植株。 温室白粉虱 每亩用 25%灭幼脲 25ml，加水 50kg 进行喷雾。 光温室黄瓜栽培技术 一、品种选择 可选用适宜温室栽培的长春密刺、新泰密刺、山东密刺、津春 3 号
29、、津绿 3 号等。 二、越冬菜黄瓜栽培技术 (一)嫁接培育壮苗采用云南黑籽南瓜作砧木，长春密刺、新泰密刺、山东密刺等适宜品种作接穗进行嫁接。 (二)播种与定植的适期越冬茬黄瓜一般于 10 月上中旬播种，11 月上中旬定植。7 月11 月份接一茬秋延后番茄，于 11 月中旬拉秧，是一个比较好的模式。但是由于 11 月中旬后，气温下降且雨雪云雾天气增多，刚刚定植后的黄瓜往往会 受到不同程度的影响而减产。据固安县王明耀先生在当地的试验研究认为，将越冬茬黄瓜的播种期提早到 9 月中旬，定植 期提早到 10 月中旬为适宜。这样，不仅有利于苗期根系发育和地上部分生长，而且可以在 11 月下旬开始采收根瓜，
30、市场 价格开始进入高峰期。但是，提早播种定植，采用嫁接育苗，一定要注意防治蚜虫、白粉虱的伤害和霜霉病、炭疽病的发 生。固安县从 1993 年到 1997 年推广早定植技术取得了良好效果。 (三)施肥整地一般底肥施人堆肥、牛马粪、鸡禽粪、猪圈粪和碎稻草、充分腐熟的麦糠、稻壳及废弃的食用菌培养基 等有机肥 18 立方左右，过磷酸钙 150200 千克，标准氮肥 75100 千克(可用 5075 千克磷酸二铵代替上述两种化肥)， 棉籽饼 200300 千克。施肥整地方法：一是挖定植沟施；二是地面铺施后深翻 2 遍。然后浇足底墒水，起垄做畦，畦高 1520 厘米。行距主要有两种配置方式：一是大行距 8
31、0 厘米，小行距 50 厘米，平均行距 65 厘米。再一种就是小行距 80 厘米，大行距 100 厘米或 120 厘米。 (四)定植选晴天进行。将苗子分大、中、小三等后，搬运到定植垄旁。从整个温室看，大苗应放到东西两头和温室前 部，小苗宜放到温室中间。从一行来看，大苗在温室前部小苗在后部，一般苗居中，这样以后容易长得整齐一致。一般 “密植”栽培的，平均株距 23 厘米左右，“稀植”栽培的，平均株距约 30 厘米。定植时，将苗子按规定的株距摆到沟里 稍加固定。尔后浇水、塞土、围苗。然后，逐沟浇透水，以创造黄瓜发新根的条件。 （五）苗期管理定植后要采取“深中浅”中耕法进行中耕，促进深中浅根系生长发
32、育，视气温变冷后再覆盖地膜较好。 一是定植后 24 叶时灌大水，及时深中耕，一般耕深 2025 厘米，目的是把表层和中层根耕断，以促进深层根形成。一 般中耕 56 次即可。深层根对冬季结瓜和高产稳产十分重要。二是 46 片真叶时，浅中耕，每天中耕或隔天中耕一次， 耕深 1015 厘米左右，促进中层根的形成。三是 812 片叶时，一般停止中耕。因这段时间一般的黄瓜苗都坐瓜 10 厘米 左右了，主要是长表层根。有深、中、浅三层根，黄瓜能高产。在温度管理上就要依苗分段来进行管理：第一片真叶以前 采日稍高温度进行管理，一般晴天的上午保持 2532，夜间 1618。从第二片叶展开起采用低夜温管理(清晨
33、1015)；以促生雌花的分化。56 片叶以后，温度适当高些，晴天上午 2532，下午 2320，夜间 2014。如 果前期因天气或人为原因没有采取控制雌花节位的温度管理程序时，雌花出现的节位要低，雌花连续大量出现，植株生长 可能或已受到抑制，甚至出现“花打顶”时，要果断地通过人工疏瓜措施进行调整。 (六)结瓜期管理 1吊蔓整枝 栽培越冬茬黄瓜时，为了促进发育，保持根系旺盛的生命力，多是采取不打顶任其自然生长的方法。越 冬茬黄瓜一般要长到 4050 节时，由于温度室高度有限，生长一段时间就要把瓜蔓沉落客下来。为了落蔓方便，一般都采 用尼龙线披、布条吊挂，吊挂用的尼龙线应在上部多留出一部分，以便沉
34、蔓时续用。吊蔓时操作要轻，一次不要过多，更 不要损伤叶片。同时，还要摘除下部病黄叶、侧枝、卷须、雄花、畸形瓜和病瓜等。 2温度管理 越冬茬黄瓜开始结瓜后，大多数地区已进入严冬时节，光照越来越显不足。此时管理温度必须在前一阶 段的基础上逐渐降下来，逐渐达到晴天上午 2326，不使其超过 28；午后 2220，前半夜 1816，不超过 20， 清晨揭苫时 1210。此时的温度切不可忽高忽低，特别不要轻易放高温，否则会使低温下植物体内产生的糖分在高温下 变成呼吸基质而被消耗掉，影响其抗寒能力。如遇连续阴天，要按照连阴天对策认真处理。入春后，日照时间逐日增长， 日照强度逐日加大，温度逐日提高，黄瓜要逐
35、地转入产量的高峰期。此期管理指标要随之提高，逐渐达到理论上适宜的温 度。即晴天的白天 2528，不超过 32，夜温 2014，不超过 22。这种温度管理下的植株一般比较健壮，营养生 长和生殖生长比较协调，有利于延长结瓜期和提高总产量。也有采用高温管理的，高温管理时，晴天的白天上午温度掌握 在 3038，夜温 2118。 日光温室里的温度严格受到光照条件左右，上述温度管理指标不是一个硬性的规定，更多 地是要求生产者在温度管理上应有的一种指导思想，以及需要掌握的一个大概尺度。强调晴天不要盲目放高温，朋天、夜 间温度不宜高；冬季天气尚好时，不要盲目乐观，要有目的的进行炼苗，以塑造一个对低温寡照条件有
36、着较好适应能力的 高光效能的株型，这样才能不失主动；人春以后，依据市场行情或霜霉病的发生情况，灵活地管理温度，以获得比较理想 的效益。 3水分管理 结瓜以后，严冬时节即将到来，植株生长和结瓜虽然还在进行，但用水量也相对减少，浇水多还容易降 低地温和诱发病害。天气正常时，一般 7 天左右浇一水，以后天气越来越冷，浇水的间隔时间可延长到 1012 天。但是， 浇水间隔时间和浇水量也不能完全按规定的天数硬性进行，还需根据经验和黄瓜植株的长相，果实膨大增重和某些日夜的 表现来权衡判断。瓜秧深绿，叶片没有光泽，龙头舒展是水肥合适的表现；卷须呈下垂现象，是水分不足的表现，应选晴 天及时浇水。浇水还必须注意
37、天气预报，一定要使浇水后能够遇上几个晴天，如果浇后遇连阴天则会非常被动。浇水方法 提倡采用低压管道灌溉、滴灌或膜下暗灌。春季黄瓜进入旺盛结瓜期，需水量明显增加。此肘要将地膜揭掉，按常规温度 (白天 2528，不超过 32，夜间 1816)管理，一般 45 天浇一水；管理温度偏高的，根据情况可以 23 天浇一 水，提倡大水，行间都是明水，把水浇透，以保证深层根系的水分供应。空气湿度的调节原则是，深冬季节的空气相对湿 度控制在 70左右，以适应低温寡照的条件和防止低温高湿下多种病害的发生。人春转暖以后，湿度要逐渐提高，盛瓜期 要达到 90左右。 4追肥 越冬茬黄瓜结瓜期长达 45 个月，需肥总量必
38、然要多，但每次的迫肥量又不宜过大。一般可以按下面的规律 进行：摘第一次瓜后可以追一次肥，亩用硝酸铵 2030 千克；低温期一般 15 天左追一次肥，每次亩追硝酸铵 1015 千克， 同时要特别注意搞好叶面追肥。根据实践经验，叶面肥配方为：腐殖酸喷淋肥 50 克+1250 克十赤霉素 1 克+生根粉 03 克、 兑水 5 千克，7 天喷一次或灌根，效果很好。春季进入结瓜旺期后，追肥间隔时间要逐渐缩短，追肥量要逐渐增大。追肥 间隔期缩短到 810 天，每亩每次用酸铵 2030 千克。采用高温管理时，追肥间隔期减少为 68 天，每亩每次追肥量要 达到 3040 千克。另外，根据近几年的实践经验，为防
39、止春节后早衰，一般春节前追一次有机肥，追牛粪和鸡粪干 1500 千克，硫酸钾 100 千克，硫酸二氢钾 100 千克。 5增施二氧化碳和放风管理 在早晨揭开草帘之后到放风之前，增施二氧化氧气肥可使产量增加 30左右。冬季放风 一般只开启上放风口，放风中要经常检查室温变化，防止温度下降过低，放风口下最好用一块(条)塑料布阻挡一下直接进 入温室的冷空气，不使其直接吹到瓜秧上。春季天气逐渐变暖，温度越来越高，室内有害气体的积累会越来越多，调整温 度和交换气体要求逐渐地加大通风量。春季的通风也要讲究技巧，就是放风一定要和防黄瓜霜霉病结合起来。首先，只从 温室的高处(原则不低于 1.7 米)开口放风；不
40、能放底；棚膜的破损口要随时修补；下雨时要立即封闭放风口；这都是为了 防止霜霉病孢子进入室内的措施。另外，超过 32的高气温有抵制霜霉病孢子萌发的作用。当外界夜温稳定在 1416时， 可以彻夜进行放风，但要防雨水滴人室内。日光温室的黄瓜一直是在覆盖下生长的，一旦揭去塑料棚膜，生产即告结束。 三、病虫害防治 日光温室黄瓜生产面积大，生长时间长，连作较多，经历不同季节的气候条件，容易发生病虫害。虫害种类较少，易 于防治；病害种类很多，威胁也最大。在日光温室黄瓜生产中常见的病害有：霜霉病、细菌性角斑病、枯萎病、炭疽病、 白粉病、疫病、菌核病、灰霉病、蔓枯病、黑星病和病毒病。 (一)黄瓜霜霉病这是日光温
41、室最常发生的病害，一旦发生，防治不及时，病情发展迅速，短时间可造成大量叶片枯死， 严重时甚至绝产。 1发病规律 开始发病时中、下部叶片上出现水渍状斑点，扩展后受叶脉限制呈现多角形或四方形病斑。发病初期呈 水渍状绿色，以后变黄色至淡褐色。潮湿时叶背面病斑处密生黑色或灰黑色霜霉状霉层。严重时病斑连片，全叶变黄干枯。 2防治措施 霜霉病应采取以生态防治为主，药剂防治为辅的综合措施。霜霉病的特点是在适宜的温度条件下，叶片 上有水滴或水膜才能发生；在同样环境条件下，徒长的植株，长势弱的植株易发病，健壮的植株不易发病。可见控制温度， 降低空气湿度，促使植株生长健壮，是避免霜霉病发生的有效途径。在定植初期，
42、外温较低，光照弱，很少放风的条件下， 垄作覆盖地膜，降低空气湿度，张挂反光幕，增加光照强度，提高室温(一般气温提高 l，空气相对湿度降低 3-4)， 早晨揭开草苫后利用顶部薄膜排气筒排除湿气，缩短叶片结露时间，都是防止霜霉病的有效途径。遇到阴天，叶片结露较 重时，为防止霜霉病发生，喷布百菌清粉尘剂或用百菌清烟剂傍晚熏烟。粉尘剂每亩用量 1 千克，烟剂 350 克。 霜霉病发 生往往与黄瓜植株内氮糖比失调有关，遇到连续阴天，光合作用减弱，为了改善植株特别是叶片营养状况，可喷施 100 倍 葡萄糖或白糖、米醋和尿素 100200 倍的混合液。发现霜霉病可喷 25瑞毒霉或 25甲霜灵 600 倍液，
43、或 40增效瑞毒 霉 500 倍液，也可喷 64杀毒矾 M8 或甲霜灵锰锌 400 倍液。各种农药交替使用，可以防止产生抗药性，提高防治效果。 也可用 1：1：200 波尔多液喷雾。 使用上述药剂防治效果不好时，可用特效药克露，72可湿性粉剂 600800 倍液，于发病初期喷布，每隔 710 天喷 一次，连喷二三次。 当霜霉病来势凶猛，药剂不能防治时，可用高温闷杀病菌的方法，选晴天中午，把温室密闭，使室内 气温上升到 4445，保持 2 小时，再徐徐放风降温。经过高温闷杀，病斑可以钙化，控制病情发展。高温闷杀前一天需 灌足水，才能避免植株受害。 (二)黄瓜细菌性角斑病 1发病规律 细菌性角斑病
44、主要危害叶片，也能危害茎蔓和果实。子叶受害呈凹陷的淡褐色圆形小斑点，真叶受害， 初时产生油浸状小斑点，扩大后因受叶脉限制而呈多角形或四方形，病斑淡黄褐色，潮湿叶背病斑处有乳白色发亮菌膜。 后期病斑容易开裂或穿孔脱落，瓜条受害，产生水浸状小圆点，后变淡褐色，形成溃伤或裂口，表面溢出乳白色菌脓，病 斑可向果肉扩展，沿维管束的果肉逐渐变色，并可侵染到种子，严重时瓜条腐烂。黄瓜细菌性角斑病菌主要潜伏在种子内， 或随病残体残留在土壤中越冬。种子所带病菌能存活 2 年以上，在种子萌发时即侵染子叶引起幼苗土壤中越冬的细菌被水 溅起，可侵染近地面叶片，农事操作传播再侵染，所以温室覆盖有滴膜和湿度大时容易发病。
45、细菌性角斑病与霜霉病症状 相似，容易混淆，而防治的药剂与霜霉病不能通用，所以必须认清两种病害症状，才能对症防治。 2防治方法 从生态防治来看，可参照防治霜霉病的措施进行。另外，要选用无病种子，或进行种子消毒，用 55温 水浸种是普遍采用的方法。育苗要用无病的床土，定植最好实行 2 年以上的轮作制，或采用嫁接换根栽培。 发现病害用 DT 杀菌剂 400500 倍液，或 DFM500600 倍，或农用链霉素 200ppm，或新植霉素 150200ppm 喷雾。 (三)黄瓜枯萎病日光温室黄瓜从幼苗到成株都有发生，尤其在结果期发病较多。苗期发病，茎部变褐缢缩，萎蔫而死。 成株发病，有的叶片出现网纹状，
46、有的叶片正常即萎蔫，开始早晚正常，数天后不能再恢复而枯死。潮湿时茎部半边纵裂， 上面有红色霉状物，割开根茎可发现维管束已变黑褐色。枯萎病的发病温度为 834，土壤 pH 值为 4060。 防治 方法：主要靠轮作倒茬，培育适龄壮苗，加强管理，防止根系损伤。要想减少病害发生，最有效的方法是嫁接换根。 (四)黄瓜白粉病 从苗期到成株均可发生，主要危害叶片，也危害茎和叶柄。 1发病规律 发病初期叶片正面或背面产生白色小斑点，环境适宜时，粉斑逐渐扩大，连接成片，成为边缘不明显的 白粉区，甚至布满整个叶片，上面布满白粉末状霉层，茎蔓、叶柄与叶片上的症状相似，只是白粉少，后期白粉变为灰白 色，叶片枯黄、卷缩
47、，一般不脱落，严重时植株枯死。 2防治方法 主要是加强管理，促进植株健壮，降低空气湿度，防止脱肥早发现病害可用 25粉锈宁可湿性粉剂 10001500 倍液，或 20敌菌酮胶悬剂 600 倍液，或农抗“120“l00ppm 及植物防病膜剂高脂膜或京 2B30 的 50 倍液喷 伟。另外用百菌清烟剂熏烟或用粉锈宁烟剂熏烟效果也比较好。 (五)黄瓜炭疽病 1发病规律各个生长期均能发生，尤以生长中、后期较重。幼苗发病，子叶边缘出现褐色半圆形或圆形病斑。幼茎基 部受害，患部缢缩，变色，幼苗猝倒。成株叶片发病最多，开始在叶片上出现红褐色，病斑外围有一圈黄纹。叶片上病斑 多时往往互相汇合形成不规则形的大斑
48、块，使叶片枯死。干燥时病斑中部破裂穿孔，潮湿时病斑上长出红色粘质物，茎蔓 受害，病斑长圆形凹陷，初呈水渍状，淡黄色，病斑扩大如环切茎蔓，病部以上茎蔓枯死。幼瓜不易发病，发病多在采种 瓜条上，病斑初呈淡绿色，很快变黑绿色，并凹陷，病斑中央长出小黑点，潮湿时病斑上溢出粉红色粘稠物，干燥情况下， 病斑逐渐干裂，露出果肉。 2防治方法 主要是调节温湿度，加强放风，增施有机肥和磷钾肥，进而提高植株抗性。发现病害时，用 80炭疽福 美可湿性粉剂，或托布津可湿性粉剂 500 倍液，或 50多菌灵可湿性粉剂 500 倍液，或 70代森锰锌 400 倍液，67 天 喷一次，连续喷 45 次。可多种农药交替使用，观察效果，择其效果优者实施喷洒。 (六)黄瓜疫病 1发病规律 黄瓜疫病俗称卡脖子
