1、小学科学实践活动案例 自己栽培芽苗菜活动方案 一、校内活动过程 一、实施目标 1培养学生通过自己栽培芽苗菜，运用已有知识、技能，亲自动手实践， 领悟栽培芽苗菜的方法，培养综合能力。 2通过自行设计栽培器皿，栽培芽苗菜，培养学生创新意识，科学研究品 质。 3渗透可持续发展的意识。 二、活动方式 1课前教师准备： 上网查找有关芽苗菜的各种信息。输入关键字“芽苗菜”检索有关资料。共检索 有关网站 707 个，阅读、查找、下载有用信息。 2 必备学具： 计算机 各种芽菜种子（灰豌豆、萝卜苗、绿豆、黄豆） 制作栽培器皿的材料（剪刀、镊子、塑料小盘、塑料小盆、纱布、脱脂绵、 毛巾、海绵、牙签、吸管、餐盒、
2、矿泉水瓶、塑料长软管、大桶雪碧瓶、冰淇 淋盒、羽毛球盒等） 3 进行 3 次活动： 第一次为基本活动 （ 40 分钟） 第二次延伸活动（课后进行，8 天） 第三次举一反三活动（ 40 分钟） 三、活动过程 （一）基本活动：你了解芽苗菜吗？ 1展示芽苗菜，每个组一盒。知道这是什么吗？见过吗？吃过吗？分组讨 论，提出有关芽苗菜的问题。（例如学生提出的一组问题）： （1）什么是芽苗菜？它是怎样生长出来的 （2）怎样栽培芽苗菜？芽苗菜都有那些品种？ （3）无土栽培需要那些必要条件？那些蔬菜适合无土栽培？ （4）我们桌上的芽苗菜盒上贴有绿色蔬菜标签，什么是绿色蔬菜？食用它有什 么好处？ （5）21 世纪
3、的蔬菜是在工厂中生产的吗的？ （6）人类为什么需要绿色食品？ （7）绿色食品的标准是什么？ 2学生用已知的各种方法查找有关资料。 （1） 上网查找芽苗菜的各种信息。（互联网、校园网 ） （2） 学生处理信息 把收集的资料制成知识卡片（词汇 解释 来源）。 下载网上有关资料。 编辑有关内容的图片 。 意图：培养学生综合分类、归纳的能力。 (3) 学生互相交流信息、研究、讨论。 意图：培养学生的合作精神，树立资源共享意识。 (4) 请教农科院专家王德槟答疑。 无土栽培的芽菜与有土土栽培的芽菜之间的差别？ 家庭水培芽菜能否达到 AA 级绿色蔬菜标准？ 现在的科技水平能否利用海水栽培芽菜？ 水培芽菜水
4、多了会不会发霉腐烂？ 意图：培养学生对科学前沿问题的兴趣，激发使用网络等多种查找资料的能力， 培养学生深入研究科学素养，以及严谨的科学态度，渗透可持续发展思想。 3. 教师鼓励学生动手培育芽苗菜。大家有没有信心运用自己了解的信息、资 料亲自动手培育一盒更好的芽苗菜？我们每人先设计一份栽种芽苗菜的方案。 4学生自己设计一份栽种芽苗菜的方案。 （1） 画一画设计图 （2） 相互说一说自己的设计想法 。发言举例： a 我想多种几种芽菜，所以我设计的是“一拖四” 栽培盒； b.我想保证自己不在家的时候，芽菜也有充足的水分，所以设计自动供水装 置； c.我想精确计算发芽率，所以把培养盒用棉线分成 30
5、个小格； （3） 大家互相评一评谁的设计更好。 意图：培养创新精神。 5学生运用准备的材料，按照自己的设计，动手完成芽苗菜培育器。 例如学 生制作的几种样式 （1） 上下为餐盒，上面一层撒萝卜苗种，下面一层盛水，中间用纱布连接， 保持水分（毛细现象），四角用牙签支撑 ）中间为冰激凌盒盛水，左右两侧为 培育盒，小毛巾连接供水。（可做对比栽培，一边萝卜苗，另一边豌豆苗。） （3）把雪碧瓶一裁两半，上下套装，中间垫海绵片，用绵条供水。 （4）把矿泉水瓶挖去一面，成船状，下垫湿棉片，用自己设计的供水装置从水 瓶口加水。 （5）在塑料小盆中盛半盆水，盆中放漂浮板，上垫脱脂棉或纱布，用棉线分 成网格，分格
6、栽种芽苗菜。 （6）利用软管喷淋供水，节水型设计。 意图：学会独立的制作能力，培养创新精神，渗透可持续发展意识。 6学生交流和互相评论，取长补短，改进不足。 7学生选芽菜种子。（选种：颗粒饱满的新种子） 8学生开始栽种芽苗菜。（课上完成） （选种浸种撒种） （1）浸种：将种子用 20-30 度的清水淘洗 2-3 次。 （2）撒种：均匀撒种。 （二）延伸活动：培育芽苗菜 灰豌豆、萝卜苗、豆芽菜。（在家中完成栽 培活动） 学生回家后每天定时观察，耐心培育，定期记录。在家中坚持仔细观察，细 心培育，准确做好生长记录。（适宜温度：20-25 度，生长期：5-8 天） 意图：直接体验，培养良好的科学素养
7、。 （三）举一反三，展示成果，探讨开发家庭蔬菜基地 1学生纷纷展示自己精心栽培的芽菜：有的郁郁葱葱，密密匝匝，绿油油 的，十分惹人喜爱；有的稀疏，矮小，颜色发青黄 ；有的，一盒中的芽菜有一 半高，一半低矮；还有一盒芽菜刚出苗。 2师生讨论，交流。为什么每个同学种的芽苗菜都是同样的种子，长的却是这 样千差万别？（学生发言举例） 芽菜种的一半高，一半矮，是因为长的高的那面，向着阳光，光线充足。 芽菜长的矮小，是水分不足，没有及时往蓄水盒里添水。 芽菜叶子发黄，光照不足 芽菜刚出苗，可能是温度、湿度等外部条件不适宜。 芽菜长的茂密浓郁的上温度、水分，阳光，器皿等各方面条件优异。 意图：通过实践，总结
8、经验，培养分析概括的能力。 3共同分享劳动成果。制做凉拌芽苗菜。 动手割下萝卜苗；清洗；加调料凉拌；共同品尝。 意图：体验亲自培育，收获的乐趣。获得一种成功的心理体验。 4利用家中的室内、阳台等空间栽培蔬菜、花卉。 四、课后小议 本次活动的重点是学生自己上网收集、处理资料，运用已有信息和技能进行 设计和栽培芽苗菜。通过栽培过程中的亲身体验、仔细观察、自主学习，总结 方法，获得知识，成功的心理体验，培养综合能力。 二、 在家中完成栽培实践活动 710 天。 学生放学回家后，每天晚上在家中坚持定时、仔细观察芽菜的变化，测量温 度、湿度、生长高度，耐心培育，准确做好生长记录，做得很好。（也可以根 据自己的条件拍照片、或录像） 三、 展示成果活动。 1.探讨自己栽种过程中体验、收获、问题等。 2.讨论开发家庭蔬菜基地，芽菜、花卉及无土栽培知识的延伸。（出示图片、 照片资料：无土栽培迷你西红柿、草莓、矮豇豆、凤仙小西瓜等；各种无土栽 培袖珍仙人球、虎刺梅、蕨类、常青、藤绿箩等） 栽培芽苗菜这次活动，整个过程较长，学生们能够大胆创新实践、勇于探索， 持之以恒坚持定时观察，认真作实验记录，全面研究分析，培养了良好的科学 素质。这正是二十一世纪我国提出的实施素质教育，培养科技、创新人才的具 体体现 。
