1、对患有弱视的儿童来讲，饮食调理很重要，父母应注意以下几点： 1、劝导孩子 养成良好的饮食习惯，不要挑食。 2、要注意引导孩子多吃些粗粮 (如玉米面、小米等)， 以增加必要的维生素供给。 3、多吃些新鲜水果和蔬菜，适当增加蛋白质的摄入，限 制过多糖类的摄入，以促进视网膜和视神经的发育。 4、不让孩子吃蒸煮过头的蛋白 质类食物。 5、根据孩子营养状况，必要时补给一些维生素(如维生素 B1、维生素 B12、维生素 C、鱼肝油等)和矿物质(如锌、铁、钙等) 。 以下两则食疗方也可供选择： 1、黑豆 500 克，核桃仁 500 克，牛奶 1 杯，蜂蜜 1 匙。制法：黑豆炒熟后待冷，磨 成粉。核桃仁炒至微
2、焦，去衣，待冷后捣成泥。取以上两种食品各 1 匙，冲入 1 杯煮沸的 牛奶，加入蜂蜜 1 匙，能改善眼部肌肉的调节功能。 2、枸杞 10 克，桑葚 10 克，山药 20 克，红枣 10 个。制法：将上述四种材料水煎， 分两次饮用，中间间隔 34 小时。弱视儿童长期服用，能消除眼疲劳症状。 儿童应该吃什么来保护眼睛呢？ 富含钙的食品儿童缺钙，保持眼球形状的“外壳”巩膜的弹性就会减退，眼球就 容易伸长，时间久了容易近视。为了防止近视，应多吃含钙丰富的食物。不少眼疾，包括 近视眼在内，都是胎儿期种下的隐患，所以孕妇也要注意多补钙。含钙丰富的食品有海带、 虾、牛奶、奶酪、花生、蛋黄、豆制品、菠菜、牡蛎
3、等。 儿童吃富含核黄素的食品核黄素有保护角膜、视网膜正常代谢的作用。富含核黄素的 食品有麦片、瘦肉、酵母、蛋类、牛奶、扁豆、干酪等。 富含维生素 A 的食品维生素 A 可以预防角膜干燥和软化，并能增强眼睛在黑暗中的视 力。若孕妇缺少维生素 A 可导致胎儿眼发育不良。富含维生素 A 的食品有鸡肝、鸭肝、鹅 肝、蛋黄、牛奶、羊奶等。 含维生素 C 的食品可以消除或缓解眼疲劳。富含维生素 C 的食品有西红柿、肉类、红 枣、马铃薯、猕猴桃、柑橘等。 富含铬的食品当儿童体内铬含量下降时，胰岛素作用降低，血液渗透压就会降低，从 而使晶状体和眼房水渗透压改变，晶体变凸，屈光度增加造成近视。经常吃的一些含铬丰
4、 富的食品有糙米、红糖、玉米、鱼虾、胡萝卜等可以更好的保护眼睛。 弱视吃什么最好？ 如：动物的肝脏、蛋类、鱼类、奶类、甲壳类、根茎类食品、绿色蔬菜、新鲜水果。 下面介绍两个治疗弱视的方剂： 方剂一：熟花生仁粉 2 汤匙，鸡蛋 l 个，牛奶 1 杯，蜂蜜 2 汤匙。将鸡蛋搅碎，冲 入煮沸的牛奶中，加入花生仁粉，待温加蜂蜜食用。每日早餐服用。 方剂二：党参 9 克，陈皮 6 克，猪肝 30 克。将猪肝切成片，再和党参。陈皮一起 放入锅内，加入适量的水，煎煮 30 分钟，吃猪肝，喝汤。每日分二次吃完。 方剂三：绿豆 30 克，小米 60 克。慢火煮粥，当早餐吃，吃时加蜂蜜 2 汤匙。 食谱 1、 党
5、参 9 克，陈皮 6 克，猪肝 30 克。 制作方法：将猪肝切成片;再和党参、陈皮一起放入锅内;加入适量的水，煎煮 30 分 钟，吃猪肝，喝汤。每日分二次吃完。 2、枸杞 100 克，猪瘦肉 300 克，青笋(或玉兰片)10 克，猪油 100 克，另炒菜佐料适量。 制作方法：将猪瘦肉洗净，切成 6 厘米左右的细丝，青笋也同样制作，枸杞子洗净； 待油七成热时，放入肉丝、笋丝煸炒；加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几 下，淋入麻油即可。（屈光不正的治疗） 3、 枸杞炒猪肝：枸杞 50 克，猪肝 250 克，猪油、食盐、料酒、味精少许。 制作方法：枸杞用温开水浸泡 2 小时捞出; 猪肝切片，
6、同食盐、料酒拌匀; 用猪油炒 至将熟时加入枸杞同炒至熟，放入味精即出锅。分顿佐餐。 4、 猪肝羹：猪肝 100 克，鸡蛋 2 只，豆豉、葱白、食盐、味精适量。 制作方法：猪肝洗净，切成片;置锅中加水适量，小火煮至肝熟;加入豆豉、葱白;再打 入鸡蛋;加入食盐、味精等调味。 5、 芝麻胡桃奶：黑芝麻、胡桃仁各 25 克，牛奶 20 克。 制作方法：芝麻、胡桃仁炒香、捣细，放入牛奶煮沸，1 次饮。 6、 酸枣仁粥：酸枣仁 30 克，粳米 50 克。 制作方法：、将酸枣仁捣碎，用纱布袋包扎，与粳米同入沙锅内; 加水 500 毫升，煮 至米烂汤稠停火; 然后去掉纱布袋，加红糖适量，盖紧，焖 5 分钟即可
7、服。 7、 黑豆核桃冲牛奶：黑豆粉 1 匙，核桃仁泥 1 匙，牛奶 1 包，蜂蜜 1 匙。 制作方法：将黑豆 500 克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁 500 克，炒微焦去衣，待冷 后捣如泥。取以上两种食品各 1 匙，冲入煮沸过的牛奶 1 杯后加入蜂蜜 1 匙，每天早晨或 早餐后服用，或与早点共进。 8、 枸杞桑葚粥：山药 5 克，枸杞子 5 克，桑葚子 5 克，红枣 5 个，粳米 100 克。 制作方法：把以上原料熬成粥食用即可。 9、 家常视宝汤：鸭肝 150 克、芹菜 50 克、木耳(水发)20 克、鲜蘑菇 50 克、蒜头、葱姜、 麻油、盐、米酒各适量。 制作方法：芹菜切小段，磨菇、木耳切丁; 肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉；油烧 至 5 分热，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳; 加适量水，煮沸 ; 再加入肝泥并搅和，调味， 投入芹菜煮沸，起锅滴入少许麻油。
