1、怀孕第一个月的营养食谱的做法 莲子枸杞汤的做法 怀孕初期会产生头晕、乏力等症状，所以等补充充足的营养，下面给大家介绍几道适合怀 孕第一个月食用的食谱： 制作方法： 将莲子、枸杞用水泡发好备用，坐锅点火倒入水，放入干荷叶大火煮 30 分钟左右， 将荷叶捞出。 放入米煮至半熟时放入莲子煮一会，加入枸杞煮开后，放冰糖搅拌均匀即可。 特点：荷叶清香，去暑清热。 提示：莲子不宜放太早，否则会煮烂，影响口感。 山药鱼片汤的做法 制作方法： 山药 1 段削皮，切小块备用。 桑椹子 10 克放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮 12-15 分钟至山药熟软。 放入石斑鱼片 200 克续煮 2 分钟即可食用。 适
2、用症状：妊娠晕眩，补充孕妇营养，具养胎作用 1、山药可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化，相当适合孕妇食用。 2、桑椹子为桑科落叶乔木桑树的果实，其功效为养血滋阴，可改善阴虚肝阳上亢所致的眩 晕失眠。 怀孕第二个月的营养食谱 怀孕第二个月的营养食谱怎么做才好吃？其实怀孕第二个月的营养食谱的做法非常简 单，并不一定要看怀孕第二个月的营养食谱做法的视频菜才能学会，跟着怀孕第二个月的 营养食谱的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微 的调整做一 怀孕第二个月的营养食谱的做法 第 2 个月的食谱孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生 素
3、（A、 B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容 易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为 过多的脂肪摄入会产生巨大儿，造成生产困难。 白菜奶汁汤 制作方法： 白菜去筋洗净，切成 4.5 厘米长，1.5 厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。 另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放 入牛奶开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。 特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。 萝卜炖羊肉 制作方法： 将羊肉 500 克洗净，切成 2 厘米见方的小块；萝卜 300 克洗净，切成 3 厘米见方的
4、 小块；香菜洗净，切断。 将羊肉、少许生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬 1 小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。食用时，加入少许食醋，味道更佳 特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。 猪肝凉拌瓜片 制作方法： 黄瓜 200 克洗净，切成 3 厘米长、0.9 厘米宽、0.3 厘米厚的片，放在盆内。 熟猪肝 150 克去筋，切成 4 厘米长、0.9 厘米 宽 0.3 厘米厚的片，放在黄瓜上。 香菜 50 克洗净去根，切成 1.5 厘米长的段，撒在肝片上。 海米 25 克用开水发好，倒入盆内。 调料酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
5、 特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。 豆腐馅饼 制作方法： 豆腐 250 克抓碎。白菜 1000 克切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料（笋、姜、 葱、味精、精盐）与肉末 100 克，虾米 25 克调成馅。 面粉 250 克，加水 10 克，调成面团。分成 10 等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。 菜分成 5 分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐 馅饼。共做 5 个。然后将炒锅烧热下猪油 25 克，将馅饼煎成两面金黄即可。 砂仁鲫鱼汤 制作方法： 砂仁 3 克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中、投入锅内（砂锅最好） ，加
6、水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。 特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。 雪里蕻烧豆腐 制作方法： 水豆腐 300 克切成小长方条，摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切成碎未。 将切好的豆腐上屉蒸 510 分钟取出，去净水分。炒勺加底油 30 克，油热时投入葱 花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤 250 克，加酱油 100 克、白糖 5 克、再把豆腐从盘 中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再爆烧一会，加味精，调好口味，用淀粉 20 克勾汁， 点香油即可食用。出勺时要轻轻装，以保持豆腐条形状整齐。 特点：软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美
7、。 豆腐皮粥原料： 制作方法： 豆腐皮 2 张用水洗净，切成小丁块。粳米 10 克淘洗干净，下锅，加清水 1000 克，上火烧 开加入豆腐皮，冰糖 150 克、慢火煮成粥。 特点：肺热咳嗽，妊娠热嗽。 怀孕第三个月的营养食谱 怀孕第三个月的营养食谱怎么做才好吃？其实怀孕第三个月的营养食谱的做法非常简 单，并不一定要看怀孕第三个月的营养食谱做法的视频菜才能学会，跟着怀孕第三个月的 营养食谱的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微 的调整做一道属于自己的美味吧。 制作材料 怀孕第三个月的营养食谱的做法 第 3 个月的食谱 咖喱牛肉土豆丝 制作方法： 将牛肉自横断面切成
8、丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切 成丝。 将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、 盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。 特点：富含铁、维生素 B2、烟酸等，适合孕妇食用。 软烧仔鸡 制作方法： 仔公鸡 2 只由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉 （肥 3 瘦 7）150 克切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。 水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少 许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。 在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油 50 克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝 断生时，加酱油
9、、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤（以能灌两只鸡腹的一 半为度），开后倒入容器内晾凉。 用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤 热，刷上香油。 烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿（连骨）、脯 （去骨），剁成块，摆人盘内（脯在上）。围上生菜叶，浇上汁（肉丝不用）即可。 特点：色泽红亮，质地嫩香。 怀孕中期的营养此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。胎儿生长的速度加 快，胎儿体重每日可增 10 克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养 素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。 在这一段时期，孕
10、妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松驰、蠕动差，容易发生 便秘。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、 蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜 椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。 从此时起，孕妇血容量及心脏负担明显 增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。 不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育 的需要。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质，就可能动用自己体 内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要，这样，母亲就可能发生
11、妊娠期贫血、 甲状腺肿大、骨质疏松等疾病以及体重锐减等现象；而胎儿则有早产、死胎等危险，而且 其智力发育也会受影响。那么孕妇的饮食怎样才算合理呢？食品要多样化，食物要荤素、 粗细搭配。必须注意补充的食物是蛋白质、糖类、矿物质和维生素。 具体地说，孕妇每天的主食 400500 克，肉食 l00 克，牛奶及豆适量，鸡蛋 12 个， 平时多吃蔬菜、水果等。要避免孕妇偏食或过多进食脂肪和糖。孕妇过瘦或过胖均对胎儿 不利。 营养差的孕妇，所生的婴儿过小，先天不足；营养过度的孕妇，所生的婴儿过大，易 造成难产，孕妇本人也有发生妊娠高血压综合症的可能。因此，饮食要恰到好处。 怀孕第四个月的营养食谱 怀孕第四
12、个月的营养食谱怎么做才好吃？其实怀孕第四个月的营养食谱的做法非常简 单，并不一定要看怀孕第四个月的营养食谱做法的视频菜才能学会，跟着怀孕第四个月的 营养食谱的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微 的调整做一道属于自己的美味吧。 制作材料 栏目：孕妇 做法：煎 口味：家常味 怀孕第四个月的营养食谱的做法 第 4 个月的食谱为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、 海带、牛奶等营养品 早餐：米饭 1 碗，豆腐与海带汤 1 碗，鸡蛋 1 个；10 点：橘子 1 个（含大量的维生素 C） 午餐：凉面 1 盘，番前鸡蛋酱；3 点：牛奶 1 瓶、饼
13、干几片 晚餐：米饭 2 碗，海带丝拌菠菜，酱菜，胡萝卜豆腐汤 1 碗 下面介绍几种营养菜做法。 虾仁炒韭菜 制作方法： 将韭菜洗净，切成 3 厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段；姜切成片。 将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻 炒，至虾熟透，起锅装盘即可。 特点：清香味美，补血养血。 牡蛎粥 原料：糯米 100 克 辅料：鲜牡蛎肉 100 克、猪五花肉 50 克 调料：蒜末 50 克、料酒 10 克、葱头末 25 克、胡椒粉 1.5 克、精盐 10 克、熟猪油 2.5 克、 清水 1.5 克 制作方法： 糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细
14、丝。 糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟 猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。 特点： 牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。 牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥可以对维生素 D 缺乏病有疗效。 菠菜煎豆腐 制作方法： 锅烧热加油，豆腐 3 块切片放入油锅两面煎黄，加上配料酱油、糖、味精、盐各适量，烧 12 分钟，再加菠菜 500 克即可。 特点：色味鲜美，含大量维生素。 怀孕第五个月的营养食谱 怀孕第五个月的营养食谱怎么做才好吃？其实怀孕第五个月的营养食谱的做法非常简 单，并不一定要
15、看怀孕第五个月的营养食谱做法的视频菜才能学会，跟着怀孕第五个月的 营养食谱的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微 的调整做一道属于自己的美味吧。 制作材料 栏目：孕妇 做法：炒 口味：家常味 怀孕第五个月的营养食谱的做法 第 5 个月的食谱怀孕近 5 个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙 15 毫克，维生素 A300 国 际单位，胡萝卜素 6 毫克，维生素 Cl00 克。 小烧什锦 主料： 猪舌 250 克，猪肝 500 克，水发玉兰片 150 克，菌子 50 克，猪心 250 克，猪肉 150 克。 辅料： 化猪油 50 克，菜油 250 克（耗 75 克），汤
16、1500 克，鲜菜 300 克，水豆粉 125 克。 调料： 酱油 50 克，食盐 7.5 克，味精 1. 5 克，葱姜 30 克。 做法： 1、将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约 5 厘米、宽 15 厘米、 厚 12 厘米的条。玉兰片及鲜菜（菜头、萝卜或青笋均可）切成条。瘦猪肉剁细，放人 碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净， 切成片，用清水漂起待用。 2、炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺 汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。 3、猪肚、舌等约烧之小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而
17、后加入蔬菜同烧。直烧 至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉，勾成二流荧，下味精起锅。 特点：色泽金黄，味浓可口。 炒素蟹粉 原料： 水发冬菇 15 克，熟红萝卜 125 克，熟鲜笋 125 克，熟土豆 250 克，时令绿叶菜少许 （冬菇可用黑木耳代）。 辅料： 生油 150 克， 调料： 白糖、精盐、米醋、姜未、味精 做法： 1、把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。 2、炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒， 并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。 特点：含有大量维生素。 怀孕第六个月的营养食谱 怀孕第六个月的营
18、养食谱怎么做才好吃？其实怀孕第六个月的营养食谱的做法非常简 单，并不一定要看怀孕第六个月的营养食谱做法的视频菜才能学会，跟着怀孕第六个月的 营养食谱的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微 的调整做一道属于自己的美味吧。 制作材料 怀孕第六个月的营养食谱的做法 第 6 个月的食谱怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡 的饮食，才能保证维生素的含量。 下面介绍几种富含维生素的食谱： 橘味海带丝 主料： 干海带 150 克。 辅料： 白菜 150 克 调料： 白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量 做法： 1、干海带放锅内蒸 25 分钟左右
19、，捞出，放热水中浸泡 30 分钟，捞出备用 2、把海带、白菜切成细丝，码放在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒人香菜段 3、把干橘皮用水泡软，捞出。剁成细碎未，放人碗内，加醋搅拌，把橘皮液倒入盘内拌匀， 即可食用 鱼香肝片 原料： 猪肝 250 克。 辅料： 菜油 150 克，水豆粉 30 克，汤 25 克。 调料： 泡辣椒 20 克，葱 25 克，蒜 15 克，酱油 15 克，姜 10 克，盐 2 克，醋 10 克，绍酒 10 克， 白糖 10 克，味精 1 克。 做法： 1、将猪肝切成长约 4 厘米、宽约 3 厘米、厚约 03 厘米的片，加盐及水豆粉（20 克） 码匀。姜、蒜去皮，切成米粒
20、。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。 2、用 1 碗水豆粉（ 10 克）、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。 3、炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪 肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。 特点：黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。 果银耳 主料： 银耳 10 克，金果（梨、苹果、香蕉、橘子均可）200 克。 辅料： 桂花少许、湿淀粉适量。 调料： 白糖适量。 做法： 1、银耳用湿水发 1 小时，清干净后，放入碗内，加水 300 克，上展用中火蒸 2 小时 2、蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫
21、。 3、鲜果切成指甲大小的块，放人锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾荧，倒人碗内。 4、吃时，碗上铺一层银耳、撒上桂花。 怀孕第七个月的营养食谱 红烧兔肉 将兔肉洗净泡去血水，剁成 3 厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗 1 次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。 中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、 桂皮、八角和开水（浸平肉块）一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂 时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒 粉起锅即可。 特点：色泽红润，兔肉熟烂，鲜香味浓，富含营养素，肥而不腻，瘦而不硬。 鱼吐司 原料：面包、
22、净鱼肉各 150 克、鸡蛋 1 只、猪油 150 克、料酒、淀粉、盐、味精、葱、姜 少许 制作方法： 面包去边皮，切成厚 4 至 5 毫米的片 4 块，鱼肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒、味 精一起拌匀。 将调好的鱼泥分 4 份抹在切好的面包上，用刀搭平。 猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。 每块切成 8 小块，盘边上加甜酱（甜酱加少许水、糖，用筷拌匀，上笼蒸 5 分钟， 加麻油）。 春笋烧兔 原料： 鲜兔肉 500 克、葱段 20 克、姜 20 克、净春笋 500 克、酱油 20 克、豆瓣 50 克、水豆粉 50 克、肉汤 1000 克、味精 1 克、精盐之克、花生油 60 克 制
23、作方法： 将兔肉洗净，切成 3 厘米见方的块。春笋切滚刀块。 旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈红色 时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约 30 分钟后加入春笋。待兔肉焖至软烂时放味 精，豆粉，收浓汁起锅即可。 特点：色红油亮，肉酥味鲜。 怀孕晚期的营养怀孕晚期，胎儿生长更快。随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕 妇应多餐少食。 在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。如果孕妇出现下肢 浮肿现象，就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物。 因为过多的食盐会增加水分在体内的潴留，引起水肿，增加心脏和肾脏的负担。 怀孕第八个月的营养食谱 第 8
24、个月的营养食谱在妊娠的前 7 个月里，胎儿吸收了孕妇体内的许多营养，孕妇体内的 各种营养素可以说都处在最低点。 下面介绍几种孕妇爱吃的食谱： 糖醋徘骨 将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水 50 克调成 汁待用。 油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸 2 分钟，捞出，等油锅热至九成再炸 1 分钟， 捞出，油倒出。 锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。 特点：排骨酥烂，糖醋口味。 荷包鲫鱼 原料： 鲫鱼 350 克，精肉 2oo 克，油 100 克，葱姜少许，酱油、料酒、糖、味精少许。 做法： 鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。 将精肉切成
25、细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。 片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。 加盖烧 20 分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。 特点：鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对妊娠期水肿有一定疗效。 莲子鸡头粥 原料： 塘莲子 50 克，鸡头米 50 克，糯米 100 克，鲜莲叶 1 张，桂花卤 10 克，白糖 150 克，清 水 1500 克。 做法： 鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。 将糯米淘洗净后放入锅内，加入空心糖莲子、鸡头米及清水，上火烧开，转用小火 煮成粥。粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖，5 分钟后，拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可 食用。 特点：滋养之品，可补益心脾，治疗妊娠肿胀。
26、 麻雀粥 原料： 麻雀 4 只，糯米 100 克，葱、姜末 10 克，料酒 10 克，精盐 10 克，味精 2. 5 克，胡椒粉 15 克，麻油 25 克，清水 1500 克。 做法： 麻雀去毛和内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等，上笼蒸烂，除去骨、头、 脚、翅等物。 糯米淘洗干净，下锅加清水烧开，熬煮成粥，再加入麻雀肉及汤汁味精、胡椒、麻 油等调料，稍煮片刻即可食用。 特点：性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对妊娠肿胀亦有疗效。 蜜汁甜藕 原料： 藕 750 克，糯米 150 克，蜜莲子 25 克，蜂蜜 50 克，白糖 200 克，湿淀粉 15 克，蜜桂花 5 克。 做法：
27、将藕洗净，切去一端藕节将糯米用清水漂洗干净，浸泡 2 小时，捞起晾干。藕孔内 灌入糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填孔。从中剖开，切成 07 厘米厚的块， 整齐摆入碗中，加入白糖 125 克，再放入笼屉，置旺火上蒸 10 分钟。 入笼屉上火蒸 30 分钟，取出，再用清水浸泡 2 分钟，撕去藕皮晾干，切去一端藕节。 待糖溶化取出，扣入盘内，再将炒锅置火上，放清水 50 克，白糖 75 克，蜂蜜、蜜 桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾荧，起锅浇在藕块上即可。 特点： 糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、铁及维生素，且富含纤维等成分，能增进胃肠蠕 动，藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等，营养价
28、值很高。加工后，呈粉红透明，香 甜似蜜。 怀孕第九个月营养食谱 怀孕第九个月营养食谱怎么做才好吃？其实怀孕第九个月营养食谱的做法非常简单， 并不一定要看怀孕第九个月营养食谱做法的视频菜才能学会，跟着怀孕第九个月营养食谱 的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做 一道属于自己的美味吧。 制作材料 栏目：孕妇 做法：炖 口味：咸鲜味 怀孕第九个月营养食谱的做法 第 9 个月的食谱这个月里，我们给孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品。 1、海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素 A 和 D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能关系非
29、常密切。 2、据研究，海鱿中含有大量的脂肪，而且这种脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作 用，海鱼还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有良好的 作用。 3、除此之外，海洋动物食品还具有低热量高蛋白的特点。l00 克鱼肉可提供成人蛋白质供 给量的 1/ 3?，却只提供低于 100 千卡的热量，因此对于高脂肪的海洋动物食品，多吃有 益无害的。 紫菜卷 原料： 河鳗 750 克，紫菜 5 张，鸡蛋 3 只，上葱 5 根，姜末、黄酒、盐、味精、淀粉、麻油。 制作方法： 河鳗洗净，用刀沿脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成细泥，放入 碗内，加姜末、黄酒、精盐、味精、
30、鸡蛋清（1 只）。冷水 100 克，用力搅拌，拌上劲后， 再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。 鸡蛋敲入碗内，加淀粉、盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成 5 张蛋皮待用。 台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次 卷拢。依次方法，做成 5 条，放入蒸笼，用旺火蒸 10 分钟，取出冷却后，切成斜刀块即 成。 鱼肉馄饨 原料： 净鱼肉 125 克，猪肉馅 75 克，绿叶菜 50 克，绍酒 5 克，葱花 5 克，干淀粉 50 克，味精 05 克，精盐 1 克，熟鸡油 5 克。 制作方法： 将鱼肉剁成膏，加精盐 05 克拌和，做成 18 个鱼丸；砧板下放干淀粉，把鱼丸放 在于淀粉里
31、逐个滚动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径 7 厘米左右的薄 片，即成鱼肉馄饨皮。 将猪肉馅做成 18 个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。 旺火烧锅，放人清水 1000 克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以免粘结。用小火烧到馄 饨浮上水面 5 分钟左右，即可捞出。 在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒人盛 有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。 皮白肉红，质地滑嫩，鲜香可口。 醋溜白菜 原料： 莲花白 750 克，菜油 50 克，酱油 10 克，醋 25 克，盐 05 克，水淀粉 50 克。 制作方法： 莲花白（卷心白也可）除去老叶和梗，洗后切成约 4 厘米见
32、方的片，加盐（l 克）和 匀腌约 1 分钟。 用碗将酱油、盐（15 克）、醋、水淀粉等调成滋汁。 炒锅置火上烧热，下菜油烧至七成热时，下白菜炒熟，加汤（75 克）烹下滋汁，将 汁收浓起锅。 味鲜而烫，醋味突出，宜于下饭。 黄鱼羹 原料： 黄鱼 500 克，精肉 100 克，韭菜 50 克，鸡蛋 1 只，酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉 少许，食油 l00 克。 制作方法： 黄鱼去头、尾、骨头，留皮用清水洗净，放入盘内，上放姜片、料酒少许，上笼蒸 10 分钟，取出再理净小骨，拔碎备用； 精肉切成丝。锅烧热，放入食油 l00 克，肉丝下锅煸炒，加入料酒。 酱油，即将鱼肉下锅，加汤水 1 碗，滚起后
33、加入醋、淀粉，最后放打散的鸡蛋、韭 菜、生姜末，加上熟油 50 克，出锅即成。 此菜具有蟹肉的味道。 怀孕第十个月营养食谱 怀孕第十个月营养食谱怎么做才好吃？其实怀孕第十个月营养食谱的做法非常简单， 并不一定要看怀孕第十个月营养食谱做法的视频菜才能学会，跟着怀孕第十个月营养食谱 的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做 一道属于自己的美味吧。 制作材料 栏目：孕妇 做法：炒 口味：咸鲜味 怀孕第十个月营养食谱的做法 到了第 10 个月，孕妇便进入了一个收获“ 季节”。这时候，保证足够的营养，不仅可以 供应宝宝生长发育的需要，还可以满足自身子宫和乳房增大、血
34、容量增多以及其他内脏器 官变化所需求的“额外” 负担。如果营养不足，不仅所生的婴儿常常比较小，而且孕妇自身 也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产时的正常子宫收缩， 容易发生难产。 孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则。越是接近临产，就愈应多吃些含铁质的蔬菜（如菠 菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等）。 因为此时孕妇胃肠受到了压迫，可能会有便秘或腹 泻。所以，一定要增加进餐的次数，每次少吃一些，而且应吃一些容易消化的食物。 清汤慈笋 主料： 慈笋 500 克、清汤 1000 克、鲜桑叶数张 调料： 盐，料酒，胡椒面，白矾 制作方法： 1、白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根
35、，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄 的片，放入白矾水内漂上。桑叶洗净。 2、将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶永煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白 矾的苦、涩味，再用凉水漂上。 3、烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。 特点： 清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效。 虾子海参 原料： 干海参 150 克，盐 3 克，干虾子 15 克，味精 3 克，肉汤 500 克，淀粉 6 克，葱、姜各 15 克，猪油 30 克，料酒 30 克，酱油 6 克。 制作方法： 1、将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞 出，剖肚挖去肠
36、，刮净肚内和表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将 锅端离火位，待其发胀（按此方法多次反复进行），海参即可发透（但在此发胀过程中， 切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀）。 然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内永一下，捞出，沥干水分备用。 2、将虾子洗净盛人碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约 10 分钟取出。 3、将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海 参、虾子。偎透成浓汤汁，用淀粉勾荧，加味精，起锅，整齐地装入盆内即可。 特点： 象牙白色，鲜糯，味浓，四季均宜。 海参烧占肉 原料： 水发海参 5
37、0 克，荷兰豆 15 克，猪肉 200 克，冬菜 10 克，熟火腿 25 克，清汤 750 克， 笋片 25 克，豆粉面 25 克，南荠 50 克，酱油 25 克，葱段 50 克，果油 500 克。精盐、鸡 蛋白、料酒、姜末及香油各少许。 制作方法： 1、把葱（10 克）、姜切末，海参、火腿、南荠（去皮）及笋片切成碎丁。 2、把猪肉洗净，剁成肉馅，用葱姜、精盐（少许）、酱油（10 克）、香油、鸡蛋白、豆 粉面、海参、火腿、南荠、笋丁及荷兰豆调匀煨上。 3、把炒锅放火上，倒入果油烧至七成热时，把肉馅捏成直径约 25 厘米的扁形丸子下锅， 待炸成银红色捞出；放人葱段炸好捞出。 4、把葱段、肉丸子放在砂锅中，加上精盐、酱油、料酒、冬菜、清汤，放火上烧开 3 分 钟，再改用文火烧约 40 分钟即成。此菜上桌时，一般盛放在大汤盘中，下面有水锅子， 上面有盖，以便保温。 特点： 红墨相间，味鲜汁浓，四时皆宜。
