1、干燥补充习题 1. 干燥进行的必要条件是物料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力_。 大于干燥介质中水汽（或其它蒸汽）的分压。 2.干燥这一单元操作，既属于传热过程，又属_。 传质过程 3. 相对湿度 值可以反映湿空气吸收水汽能力的大小，当 值大时，表示该湿空气的 吸收水汽的能力_;当 =0 时。表示该空气为 _。 小； 绝干空气 4. 干燥速率曲线是在恒定干燥条件下测定的，其恒定干燥条件是指： _均恒定。 干燥介质（热空气）的温度、湿度、速度以及与物料接触的方式。 5. 在一定温度下，物料中结合水分和非结合水分的划分是根据_而定的；平 衡水分和自由水分是根据_而定的。 物料的性质； 物料的性质
2、和接触的空气状态 6. 在一定空气状态下干燥某物料，能用干燥方法除去的水分为_；首先除去 的水分为_；不能用干燥方法除的水分为_。 自由水分； 非结合水分；平衡水分 7.某物料含水量为 0.5 kg 水.kg -1 绝干料，当与一定状态的空气接触时，测出平衡水分 为 0.1kg 水.kg -1 绝干料，则此物料的自由水分为_。 0.4 kg 水.kg 绝干料 8.作为干燥介质的湿空气，其预热的目的 _。_ _。 降低相对湿度（增大吸湿的能力）和提高温度（增加其热焓） 9. 当空气的湿含量一定时，其温度愈高，则相对湿度愈_，表明空气的吸湿能力 愈_，所以湿空气在进入干燥器之_都要经_。 低、 强
3、、 前、 预热器预热 10. 在等速干燥阶段，干燥速率_，物料表面始终保持被润湿，物料表面的 温度等于_，而在干燥的降速阶段物料的温度_。 最大或恒定、水分、热空气的湿球温度，上升或接近空气的温度 11. 固体物料的干燥是属于_过程，干燥过程得以进行的条件是物料表面 所产生的水汽（或其它蒸汽）压力_。 传热和传质，大于干燥介质中水汽（或其它蒸汽）的分压 12. 在对流干燥器中最常用的干燥介质是_，它既是_又是 _。 不饱和的热空气、 载热体、 载湿体 13.在干燥系统中，预热器加入的热量用于_。 蒸发水份，加热空气与物料以及消耗于干燥系统中的热损失 14. 由干燥速率曲线可知恒速干燥阶段所除去
4、的水分是_，降速干燥阶段除 去的水分是_。 非结合水分、非结合水分和结合水 15. 影响等速干燥速率的主要因素是_。 空气的状况（温度、湿度）流速和流向 16 湿空气通过预热器预热后，其湿度_，热焓_，相对湿度 _。(增加、减少、不变) 不变、 增加、 减少 17. 对不饱和空气通过间壁换热器进行加热， 使温度由 升至 ，此时其湿球温 度， 相对湿度，露点，湿度。 上升，下降 ，不变， 不变 18. 对于为水蒸汽所饱和的空气,则其干球温度 t,湿球温度 tw, 绝热饱和温度 tas, 露点温 度 td 的关系是 tt w tas, t d。 19. 影响恒速干燥速率的因素主要是； 影响 降速干
5、燥速率的因素主要是_。 干燥介质的状态，流速以及它与物料接触方式； 物料结构 ，含水类型，物料与空气接触方式，物料本身的温度。 20. 在恒定干燥条件下， 将含水 20的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干 燥至含水量为 5时，干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料含 水量为 0.0 5，则物料的临界含水量为( ) A. 5 B. 20 C. 0.05 D. 4.55 21. 在一定的物料和干燥介质条件下：（1）临界湿含量是区分结合水与非结合水的分 界点。 （2）平衡湿含量是区分可除水份与不可除水份的分界点。则正确的判断是：( ) A. 两种提法都对 B. 两种提法都不对
6、C. （1）对（2）不对 D. （2）对（1）不对 D 萃取 1. 用纯溶剂 S 对 A B 混和液进行单级（理论)萃取，当萃取剂用量增加时（进料量和组 成保持不变）所获得的萃取液组成将（ D ） A 增加 B 减少 C 不变 D 不一定 2.多级逆流萃取与单级萃取比较，如果溶剂比、萃取相浓度一样，则多级萃取可使萃余 相浓度 ( D ) A.增加 B 减少 C 不变 D 不一定 3 萃取过程中的选择性系数 类似于蒸馏中的_ 。 4. 若萃取相和萃余相在脱除溶剂后的组成均与原料液的组成相同，则所用萃取剂的选 择性系数（ D ） A.小于 1 B. 大于 1 C. 不确定 D. 等于 1 5.当萃
7、取剂的用量最小时，将会出现_，此时所需的理论级数为 _。 （操作线与分配曲线相切或相交 无穷多） 6. 萃取是利用 。 选择萃取剂应考虑的主要因素 。 7. 萃取操作中，稀释剂与萃取剂互溶度越（ 小 ） ，分层区面积越 （大 ） ，得到 的萃取液的最高浓度越（ 高 ） 。 8. 工业萃取过程由 （ ）等三 个基本过程组成。 9. 分配系数是指（ ） ， 选择性系数的表达式（ ） 。 10.多级逆流萃取的特点（ ） 。 多级错流萃取的特点（ ） 。 22 套管冷凝器的内管走空气，管间走饱和水蒸汽，如果蒸汽压力一定，空气进 口温度一定，当空气流量增加时: （1）传热系数 K 应 A 增大 B 减小 C 基本不变 ( ) （2）空气出口温度 A 增大 B 减小 C 基本不变 ( ) （3）壁温 A 增大 B 略有减小 C 基本不变 ( ) 22. (1） A （2）A (3）B;
