1、w 董鸿涌 中医内科副主任医师 1949年 10月 15日出 生 1976年 12月毕业于上海中医药大学医疗系 w 曾在上海市沪南医院、黄浦区中西结合医院、黄 浦区传染病医院工作 w 参加上海市第五届中医研究班学习，师从建国初 期上海调中央三老中医之一 -陈苏生老师（另 两位是秦伯未、章次公） w 原担任中华医学会上海药史分会委员、医院的医 务科长，长期负责医疗教学和科研工作的管理， 管理带教来华的二百多外国留学生 w 发表十多篇医学论文 曾在童涵春、雷允上、蔡同 德坐堂门诊 1 乐龄中医饮食养生探索顺天守 势 天人合一 领略中医四季养生精辟 养生就是养德。 “药补不如食补 ，食补不如气补。
2、” 道家养生注重药物，注重饮食， 更注重养元气，这个 “气 ”才是我 们生命中核心的东西。 3 中医养生 w 推崇顺天守势，天人合一。 黄帝内经 中 追求四季养生，顺天守势，天人合一。四季 养生：春季养肝，夏季养心，秋季养肺，冬 季养肾。保健方式应顺应自然与起居调节的 概念与。顺天守时是中医养生的最高准则 ,养 生的本质就是顺应自然 ,顺应人体规律 ,做到天 人合一。 w 选择养生方法要从顺应自然与适合自己这两 个方面考虑 ,做到天人相应的境界。 4 黄帝内经 w 讲人体内在规律，讲的是内科学，更是一部 讲 “内求 ”的书，要使生命健康长寿，不要外 求，要往里求、往内求，所以叫 “内经 ”。也
3、 就是说你要使生命健康，比如有了病怎么治 病，不一定非要去吃什么药。 5 冬季 w 冬季已近，冬季出门，要注意背部的保暖。 人体背部有许多重要穴位与体内五脏六腑相 通连，当背部保暖不良时，风寒容易从背部 入侵而损伤阳气令人生病，或使旧病复发。 故冬季养生应重在 “藏 ”，养肾最为关键。 6 健康掌握在自己手中 w “真正高明的医生不在医院，而是你自己；真 正的灵丹妙药不在药房，而在你身体之内。 ” 中医基础理论的奠基著作 黄帝内经 提出 了一个非常重要的观点： “圣人不治已病治未 病，不治已乱治未乱。 ” “病已成而后药之， 乱已成而后治之 ”，就如同 “渴而穿井 ”、 “斗 而铸锥 ”， “
4、不亦晚乎 ”？ 7 【 健康的要件 】 第一：正確的飲食醫治身體的疾病。 第二：適當的運動。 第三：充足的睡眠，健康的根基在充足的睡 眠。 第四：生活上的規律與節奏。 第五：接受陽光的能。 第六：新鮮的空氣。 第七：無毒生命水。 8 健康与亚健康 w 联合国世界卫生组织健康定义：健康不但是没有疾 病，还要有完整的生理、心理状态和社会适应能力 。 w 一是没有生理和遗传疾病。没有生理性的疾病和遗 传疾病，这是健康的第一条件； w 二是有自我控制能力； w 三是能正确对待外界的影响。心理平衡，知足常乐 ，有满足感。快乐与健康，快乐更重要； w 四是处于内心平衡的满足状态。 9 亚健康概念 w 是介
5、于健康和疾病之间的一种生理功能低下 ，心理适应能力低下的状态。 w 亚健康的表现是多种多样的：像容易疲劳、 腰酸背痛、睡眠欠佳、食欲不振等，心理脆 弱，多愁善感，心烦急躁，焦虑紧张。亚健 康状态对人有许多危害，它是许多疾病的前 奏，也是衰老的征兆，不可掉以轻心。世界 卫生组织把亚健康当作 21世纪人类健康的头 号杀手。 10 道家与养生 w 古人敬畏自然，崇拜天帝，敬畏天地日月山川的灵 神鬼魂。 史记 .禅书 称之为 “仙方道 ”；其次，道 教发展了产生于先秦时的神仙方术；其三，道教的 思想理论，主要来自西汉时盛行的 “黄老 ”之学。 w “黄老 ”是托名黄帝之言，宣扬老子之术，以虚静无 为、
6、抱朴守一、返朴归真等视为宗旨，并以宗教的 形式出现，叫做 “黄老道 ”。上述三者融为一体， 就形成并发展了道教。 “守一 ”法是道家气功的一项 基本功法。道家修练，以精、气、神为核心，在丹 经中称为三宝，起着延年益寿的作用，对养生学的 影响是很深刻的。 11 祖国医学的养生防病之道 1适应四时气候的变化，总结养生原则 2修心养性，防止精神刺激 3饮食有度 4劳逸结合，不要过度紧张劳累 5坚持体育锻炼 6养生必补肾 12 一日三餐决定你是否长寿 w 据中国国家统计局和日本厚生劳动省发布的数据 ， 2008年，中国人的平均寿命 74岁，日本人 83岁 。其中日本女性人均寿命 86岁，连续 24年位
7、居世 界第一。 w 世界卫生组织研究发现，个人的健康与寿命， 60%取决于生活方式， 17%取决于环境因素、 15%取决于生物学因素，只有 8%取决于医疗卫生 。生活方式中，又有 30%由饮食决定。 w 营养界有种说法，外国人用 “脑 ”吃饭，中国人用 “ 嘴 ”吃饭。即外国人是根据营养结构决定吃什么、 怎么吃，而我们则根据味道决定饮食。中餐的色 香味闻名于世，菜品变化多端，但基本上都是围 绕 “口味 ”展开，而很少考虑营养和健康。 13 w “小康饮食调查 ”显示，在用餐时通常优先考虑的 诸要素中， 47.8%的人选择了 “口味 ”，比位列第 二的 “营养 ”多出 16个百分点。各种口味中，
8、喜欢 “ 辣 ”的人最多，占 40.5%；其次是 “甜 ”， 28.4%； 然后是 “咸 ”， 17.3%。 w 日本人的一个饮食特点是 “没滋没味 ”，他们的烹 饪方式主要是生食或蒸煮 这其实是最好的保 全食物营养的方式。新鲜的蔬菜只撒少许盐，滴 几滴橄榄油，再撒上点芝麻就被端上桌。但这种 吃法，对大多数中国人来说，恐怕难以下咽，但 对于健康来说，却是最好的饮食方式。 14 w 提醒：冬天到来了。提醒我们霜降时节宜选温和 食谱。霜降节气易发疾病有消化系统疾病、风寒 感冒、寒性腹泻、心脑血管疾病等，预防的最佳 方法是饮食调养。霜降节气是慢性胃炎和十二指 肠溃疡病复发的高峰期，因此消化系统疾病患
9、者 饮食宜温和，少吃生冷、不洁、腐败变质食物， 可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸 奶等，且烹调方法应以蒸、 煮、烩、炖为主，忌 油煎炸食物。 w 天气逐渐变冷，应积极调整饮食结构，适当科学 进补。霜降后，心血管疾病患者饮食应尤其注意 低脂、低 胆固醇、低盐，不要因为天冷，为了御 寒而多食脂肪含量高的食物。应多吃新鲜蔬菜、 水果，如山楂可开胃、扩血管、降血压、降胆固 醇、强心；茄子、板栗可降低胆固醇；莴笋、土 豆、板栗含钾比较丰富。 15 冬季养生法 一、 要保暖防寒 二、 要早睡晚起 三、 要动静结合 四、 要情绪稳定 五、 要冬浴有法 六、 要睡眠有方 16 冬季养生有 “八 ”宜
10、 一宜保暖。冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液 。 二宜健脚。经常保持脚的清洁干燥，每天坚持用温 热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持 步行半小时以上。 三防犯病。应注意防寒保暖，寒冷会诱发肌死、中 风，加剧溃疡病、风湿病、青光眼等，要预防呼 吸道疾病发生。 四宜多饮。冬季每日补水 2000 3000毫升。虽排汗 排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分 滋养，以保证正常的新陈代谢。 17 五宜调神。冬天易使人身心处于低落状态。调整的 最佳方法是慢跑、跳舞、滑冰、打球等，这是消 除冬季烦闷，保养精神的良药。 六宜通风。冬季室内空气污染程度比室外严重数十 倍，应注意常开门窗通风换气，以清
11、洁空气，健 脑提神。 七宜粥养。冬季饮食忌粘硬生冷。提倡晨起服热粥 ，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米 红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜 。 八宜早睡。冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要 “早卧迟起 ”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。 18 冬季的饮食原则 冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。合理地调整饮食， 保证人体必需营养素的充足，首先应保证热能的 供给。冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄 入富含碳水化合物和脂肪的食物。 老年人脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的 其它疾病，应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的 分解代高谢增强，蛋白质的供给量以占总热量的 15 17%为好，所供给的蛋白质应以优
12、质蛋白质 为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制 品等，蔬菜是绿叶菜、大白菜、圆白菜、心里美 萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜 等。 19 适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。冬季 使各种营养素的消耗量均有不同程度的增 加，因此，应及时予以补充。可多吃些含 钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、 虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低 者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。 20 春季养生法 一、要保暖防寒 二、要晚睡早起 三、要慎避风邪 四、要精神愉快 五、要勤于运动 六、要美容保健 七、要防病保健 21 春季的饮食原则 w 春季食补宜选用较清淡温和且扶助正气、补益元气 的食物。如偏于气虚
13、的，可多吃一些健脾益气的食 物，如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、 鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻 、大枣、栗子、蜂蜜、牛奶等。 w 偏于气阴不足的，可多吃一些益气养阴的食物，如 胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、 蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。 w 另外，春季饮食还要吃些低脂肪、高维生素、高矿 物质的食物，如新鲜蔬菜荠菜、油菜、芹菜、菠菜 、马兰头、枸杞头、香椿头、蒲公英等，这对于因 冬季过食膏梁厚味，近火重裘所致内热偏亢者，还 可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃 等作用。 22 夏季养生法 一、要晚睡早起 二、要防暑取凉 三、要防晒护肤
14、 四、要情绪欢畅 五、要动静结合 六、要饮食卫生 七、要冬病夏治 八、夏季养生，水也是人体内不可缺少的健 身益寿之物。 23 夏季的饮食原则 w 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿 侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气 虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加 之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质 呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止 渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。 w 在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？瓜类蔬 菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、 黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。 番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、 生菜、芦笋、豆瓣菜
15、、凉薯等，也属于凉性蔬菜 。 24 秋季养生法 一、要早睡早起 二、要适当 “秋冻 ” 三、要清静养神 四、要适当运动 五、要护肤保健 六、要防病保健 25 秋季的饮食原则 w 秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺。因此 ，秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜 水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白 木耳；肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等；多吃一些酸 味的食品，如广柑、山楂等。 w 适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜 等润肺生津、养阴清燥的食物；尽量少食或不食葱 、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻 之物。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者， w 晨起可以粥食为主，如
16、百合莲子粥、银耳冰片粥、 黑芝麻粥等，可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子 等清补、平补之品，以健身祛病，延年益寿，但不 能猛吃大鱼大肉，瓜果也不能过食，以免伤及肠胃 。 26 中医保健之道 晒晒后背补阳气 w 有些人不论天气冷热都会手脚冰凉，中医认为是 人体阳气虚弱或气血不足的表现。针对手脚冰凉 ，调理方法很简单，平时晒晒太阳 就能达到保健 的目的。 w 清代医家曹庭栋在其老年养生专著中指出， “背为 阳，心肺主之 ”，说明晒后背还能疏通背部经络， 对心肺也很有好处。 黄帝内经 素问 里说： “ 阳者卫外而为固也 ”，卫就是卫兵、保卫的意思。 黄帝内经 说： “阳气者，若天与日，失其所， 则折寿
17、而不彰 ”，所以，养护阳气是养生治病之本 。 27 中央领导吃什么！怎么吃！少食多餐、多吃粗粮 w 领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部 分是普通民众可以轻易做到的。每天吃够 25种食物。这里所说的是食物的种类，而 非 25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食 多餐的原则，只有当食物种类够 “杂 ”，才 能使营养均衡。为中央领导配餐的营养专 家李瑞芬自己每天都吃 25至 30种食物， “每 种吃一点就够 ”这样才有利于身体健康。 28 w 领导人制订的食谱 : 早上：半杯牛奶、一盘小菜 (凉拌海带丝、 胡萝卜丝、青椒丝 )、一个小麻酱咸花卷、 一小碗小米粥或莲子羹； 中午：什锦砂锅 (里面放十种以
18、上的食物 )、 一两左右的红豆焖饭或薏米饭； 晚上：汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。此外 ，还会额外加些水果或酸奶等零食。 29 w 什么东西营养好 领导人们吃 “四条腿动物 ”的肉比较少，从营养上来说， “四条腿 (猪 、牛、羊 )的不如两条腿的 (鸡、鹅 )，两条 腿的不如一条腿的 (菌类 )，一条腿的不如没 有腿的 (鱼 )。 w 就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行 “热补 ”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物； 在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、 芋头等则适合冬天食用。此外，还要多吃 黑须食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳 等。 30 中央领导的零食 w 两餐之间要加零食。少食多餐一直是被推崇
19、的健 康饮食理念，领导们也不例外。 w 一顿正餐吃到七成饱外，还会在上午十点左右和 下午三点左右补充一些零食。比如上午吃一小碗 银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几 粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑 血管病都有不错的预防作用。 w 享寿 91岁的陈云每天都要吃十三粒花生、散步十 三分钟，会客三分钟。而其妻子 著名营养专 家若木，则坚持 “五果为助 ”的原则，要陈云每天 吃两根香蕉或其他水果。 31 领导餐的烹饪方法 w 烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些 烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮 食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。每 星期也能吃上一次，因为这样做
20、的菜好吃。 w 不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是 食谱中必须遵守的原则。饮食莫忘健脑养心 多 吃健脑、养心食物。由于脑力消耗较大，老首长 的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏 仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富 含维生素 E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和 脂肪酸。喝酒前吃些含 B族维生素的食物。 32 w 喝酒 由于经常要出席酒会，又不可能一点 酒都不喝，所以之前的防护措施就特别重 要。酒精损伤胃黏膜后，会让体内缺乏 B族 维生素，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮 、瘦肉、花生等 “打底 ”。 w 只注重饮食远远不够，还要有豁达的心胸 和不懈的锻炼。曾煦媛说： “一位 1
21、02岁高 龄的将军，他从年轻时便开始打网球，直 到 88岁时，每周还能坚持打四、五场，每 次一、两小时 ”。 33 百岁老寿星公开长寿秘诀 w 自古以来，人们都希望自己能长寿，让我们一起来看看长寿 老人都有什么长寿秘诀吧 喜欢喝粥 从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经 济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人 尤其喜欢喝粥。每天早晨，把 50克燕麦片加入 250克开水， 冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。 w 老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的 老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮 筋骨、长肌肉。清代有位名医说： “小米最养人。熬米粥时
22、的米油胜过人参汤。 ”可见，长寿老人喜欢米很有道理。 w 主食吃玉米 玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会 作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、 没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现 老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素 E， 故不容易发生高血压和动脉硬化。 34 w 喝奶长寿老人的习惯 喝奶是长寿老人的普遍习 惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说， 美国现有 25000名百岁寿星，其中 80%为女性， 她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每 天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之 时，仍没有骨质疏松迹象。 w 牛奶中赖氨酸含量较高，
23、胆固醇含量低，碳水化 合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有 抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收 率也很高，还含有较多的维生素 A、 D、核黄素等 ，这些对老人来说是必要的、有益的。 w 牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。 喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患 心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。 35 w 每天吃一个鸡蛋 每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习 惯百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排， 每天饮食坚持 “三个一 ”： “早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶 ，中间吃一个大苹果。 ”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学 安排饮食，吃出了健康。 w 营养
24、学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极 丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质 在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用 。 w 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋 白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化 后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、 钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇， 脂肪属饱和脂肪酸。 w 但也不能吃得过多，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大 增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾 负担。 36 w 吃红薯 吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯 有五大功效：
25、1.和血补中 ,营养丰富 ; 2.宽肠通气 ,促进排便 ; 3. 益气生津 ,增强免疫 ; 4.含抗癌物质 ,能防癌抗癌 ; 5.抵抗衰老 , 防止动脉硬化。红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏 结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作 用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所 以能防治骨质疏松症。 w 爱吃豆腐 长寿老人们普遍爱吃豆腐。 “鱼生火，肉生痰， 白菜豆腐保平安。 ” 随息居饮食谱 谓： “处处能造，贫富 攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤 美。 ” w 豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补 虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促
26、使机体代谢的功效，常吃 豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、 骨质疏松等症有良好的食疗作用。 37 邵逸夫养生秘诀 :每天含片人参 w 著名企业家邵逸夫在 2010年元旦宣布退休， 这位 102岁的富豪，比 一般人的退休年龄整整 晚了 40年。有人问他养 生秘诀何在？邵逸夫笑 答： “秘诀有三，一是 勤奋工作，二是笑口常 开，三是日含人参一片 。 ” 38 w 邵逸夫 90岁前，坚持每天上班。他认为，晚年小劳有益健康 。 “我的最大乐趣就是工作，只有保持工作才能长寿。 ”他年 轻时，每天晚上只睡 5个小时，中午小睡 1小时，其余时间都 在工作。到了古稀之年，仍坚持每天工作 16
27、个小时。 w 邵逸夫是个笑口常开的人，他说，笑是宽容，宽容是一个人 修养和善良的结晶，是生活幸福的一剂良药。上世纪 50年代 中期，他开始关注自己的健康，重视养生。最初，每天炖一 根野山参进补，至上世纪 60年代后期，改为每日在舌下含薄 薄的一片顶级野生人参。 w 有人统计过，邵逸夫每年大约食用四两人参。此外，邵逸夫 每顿晚饭一定要喝一碗 “蜜瓜海螺煲老鸡汤 ”，该汤在香港又 被称为 “爵士汤 ”，非常有名。从营养上分析，蜜瓜富含维生 素 A等；海螺富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等；老母鸡滋 阴效果明显。中医认为，该汤是滋阴、补肝肾之品。 39 张学良长寿法 :早起大笑半小时 w 张学良的一生，
28、充满了传奇色 彩。 1936年底西安事变之后， 他便踏上了漫长曲折的幽禁之 路。但命运的沧桑并没有让他 看破红尘，恰恰相反，他把 “被 软禁 ”当成了修身养性的人生大 课堂。 w 每日清晨 6点，张学良准时起床 去登山。在半小时的登山过程 中，他摸索出了一套 “大笑养生 法 ”。他说，笑是为了长寿，早 晨起床第一件事，就是要让自 己快 乐。想快乐，就要把心胸 放宽，不要想烦恼的事。心胸 放宽，首先要放松，整个心落 下来了，身体才会松弛，不再 压抑、紧张，才会由衷地发出 笑声。 40 “大笑养生 法 ”的具体做法是： w 1.喝杯温水滋润口腔和喉咙。 w 2.吐出全身浊气后，再吸入新鲜空气，同时
29、不断放松身体。 w 3.稍微提肛，对群山发出笑声、吼声，把体内的气全部吐出 去。笑 3次之后，放松一会儿，让整个身心完全恢复宁静。 再重新吸气、提肛，像刚才那样大笑。笑声要从丹田发出， 再笑大约 5次，感觉快没有力气为止。笑的时候，要有种把 所有的烦恼都 “笑 ”出去的感觉。 w 4.放松片刻，自然呼吸几分钟。 w 5.再开始大笑 3次，从脚底开始，经过两脚关节、两腿、臀 部，到达双手、胸部、头顶，想象着全身每一个细胞、每一 块肌肉、每一条神经都在大笑。 w 6.放松整个身体，缓慢呼吸。再喝一杯温水。大笑是一种深 呼吸，呼吸到了自然界的精华，对身体很有益。 41 98岁老中医的八字养生法 w
30、出生于 1912年 9月的干祖望，是全国著名老 中医、江苏省中医院耳鼻喉科创始人。他 一生酷爱书籍，人称 “四书 ”老人 读书 、藏书、教书、写书。 w 他曾说过： “上班上至 90岁，寿年 100岁。 ” 现在已成事实，新的目标是活到 110岁 高寿秘诀 “童心、蚁食、龟欲、猴行 ”八字 养生法。 42 w 童心。就是要有儿童样的心理状态，生机勃勃。这是一种养 神的好办法。保持童心有两点：一是天真无邪，决无欺诈撞 骗、明争暗斗、占小便宜等恶习。二是单纯，思想倾向于美 好、愉快、满足的感受。 w 蚁食。蚁食有两个内涵：一是像蚂蚁那样，饮少食微，即吃 得少；二是像蚂蚁一样，什么都吃一点，即吃得杂
31、。 w 龟欲。乌龟以其寿命长，被奉为祥瑞的象征。对人来说，值 得借鉴的是它与世无争的胸襟和一无所求的淡泊。在大是大 非面前绝不能做缩头乌龟，但对一般问题，当学乌龟，以静 制动，以不变应万变。 w 猴行。猴子是思想方面反应敏捷、行动方面活泼轻快，终日 无片刻之息地具有朝气与活力的动物。猴子的长处有两点： 其一，多动，这不一定就指跑步、打拳，平常尽量少坐车、 电梯，以走路为主，达到锻炼目的的都算多动。其二、戒惰 。多动偏重机体（身），戒惰偏重思想（心）。 43 百岁夫妻携手走过 80年 w 即使在全球，结婚近 80年 仍健在的夫妇并不多见。 美国的费谢尔夫妇共同生 活了 85年，被吉尼斯世界 纪录
32、定为 “世界上婚龄最长 的健在夫妇。 ”而在中 国 上海，张木成和徐东英这 对百岁夫妻，已经相濡以 沫、风风雨雨走过了 80年 。有人问： “你们想活到多 少岁？ ”老人笑答： “多活 几年，破世界纪录 ”。 44 107岁老太太精神好 每天半斤水果吃饭不忌口 w 家有一老，如有一宝。威 海长寿老人向秀英 107岁 高龄，精神头不错，是全 家人的宝。老人特别爱吃 水果，爱照镜子爱干净， 照相时还冲镜头露出笑容 ，真是个可爱的 “老小孩 ” 。 w 六世同堂，其乐融融一家 人 每天半斤水果，吃饭 不忌口 w 很爱干净，很爱照镜子 有说有笑 通情达理 45 w 曾国藩修身三十六字诀 w 其中 05
33、、 裕：海纳百川，有容乃大；心胸 广宽，得道多助； w 06、 静：静能生明，怒以伤身；静以修身 ，宁静致远； 07、 淡：人我之际，须看得平；功名之际 ，须看得淡； 08、 暇：人生苦短，莫图便盖；事忙易错 ，且更从容； 09、 松：文武之道，一张一弛；忙里偷闲 ，小处放松； 46 红楼梦八种最有代表性养生方法 w 电视剧 红楼梦 告诉我们的养生之道。 红楼养生方法之一：感冒采用饥饿疗法。 红楼养生方法之二：不过量饮茶。 红楼养生方法之三：学会捶背。 红楼养生方法之四：寿从乐中来。 红楼养生方法之五：豆腐皮包子是 “长寿包 ”。 红楼养生方法之六：酷夏养生法。 红楼养生方法之七：春天最适合梳
34、头养生。 红楼养生方法之八：火腿炖肘子孝敬老人。 47 三国 中的健康养生秘法 电视剧 三国 养生和治疗的经典案例 案例 1：董昭 30年淡食养生法 养生启示：健康成年人一天食盐的摄入量应不超过 6克 案例 2：曹操难以医治的头痛 养生启示：思虑过度还会引起肠胃的神经官能症 案例 3：诸葛亮三气周瑜 养生启示：养心养神乃养生之根本，心神清明有益 健康 案例 4：华佗为关羽刮骨疗毒 养生启示：保守治疗无效后，应及时进行手术治疗。 48 海清私房养生法：早餐吃 11种食物 w 因出演 双面胶 、 蜗居 、 媳妇的美 好时代 等热播电视剧而被家喻户晓的明星 海清特别重视早餐，通常要吃 11种食物：茶
35、 鸡蛋 1个，半个玉米，两片山药， 1/4棵西兰 花或卷心菜， 1 块土豆和红薯，用五谷杂粮 熬成的粥。 “我爱吃鱼肉，牛肉。爱吃西兰花 、木耳、蘑菇之类的蔬菜，只焯一下就行。 我做汤，都是起锅前放盐。做菜从不放味精 ，尽量用橄榄油。 49 英国前首相丘吉尔长寿的 4个秘诀 w 英国首相丘吉尔是各国 领袖中比较长寿者，活 了 91岁。他的长寿经归 纳起来有四条： w 意志坚强，胸襟宽大。 w 乐观开朗，诙谐幽默。 w 休息有方，兴趣广泛。 w 饮食合理，喜爱运动。 50 养生恪守 “九不过 ”长寿不是梦 w 1、衣不过暖： 2、食不过饱： w 3、住不过奢： 4、行不过富： w 5、劳不过累：
36、 6、逸不过安： w 7、喜不过欢： 8、怒不可暴： w 9、名不过求： 51 百岁寿星的 “一句话 ”长寿经 w 137岁寿星吐地沙拉依说： “我长寿的秘诀是养身在动，养 心在静，动静结合。 ” w 130岁寿星库尔亚克说： “我的长寿秘诀是早睡早起，起 居有常。 ” w 114岁寿星刘舍保说： “我干了一辈子农活，劳动人长寿。 ” w 109岁寿星李本善说： “我爱好读书，寓养生保健于读书之 中。 ” w 107岁寿星黄双凤说： “我这一百多岁是大山给的，青山绿 水育人寿。 ” w 105岁寿星陈椿说： “我长寿的秘诀是可喜不大喜，可忧不 大忧。 ” w 104岁寿星吴图南说： “我从 9
37、岁开始练太极拳。 ” w 100岁夫妻袁敦梓和毛惠琴说： “家庭和睦人长寿。 ” w 100岁寿星郭惟一说： “我喜欢音乐，音乐是生命的火花。 ” 52 四大因素可使人更长寿 w 一、环境优良 1、自然环境 2、社会环境 w 二、饮食丰富 w 三、讲究心理卫生 w 四、重视国民运动 1、运动为增强体质 2、要不服老去运动 53 长寿需戒掉的五种坏习惯 w 不爱喝水 w 爱喝啤酒 w 用饮料代替开水 w 不当食用蔬菜水果 w 吃太多肉 这五个生活好习惯可有效抗衰老 w 1.该睡就睡 2.慢吸快呼 w 3.学会加餐 4.感情交流 w 5.随音乐起舞 54 w 养生 从生活细节入手 生活并不仅仅是为
38、了 温饱，要健康不能忽略了身心健康。养生 要从生活中的细节入手。 w 低盐饮食是食疗基础 可以说，低盐饮食是 绝大多数的肾脏疾病患者饮食治疗的基础 。低盐饮食严格讲就是限制钠的饮食。因 此所有含钠高的食物都应限制。 55 世界流行的食疗八法 w 1.红茶防治流感 w 2.维生素 B6防治糖尿病 w 3.牛奶防治支气管炎 w 4.蜂王浆防治关节炎 w 5.橘汁防治尿道感染 w 6.南瓜子防治前列腺病 w 7.淀粉类食物防治肠癌 w 8.菠菜防治视网膜退化 56 食疗的优点 中医历来强调 “药疗不如食疗 ” w 一、食疗不会产生任何毒副作用 w 二、这些食物都是我们日常生活中的平凡之 物，价格低廉
39、， w 三、食物为药还具有无痛苦的优点 57 五色养五脏 w 中医养生理论认为根据五行（木、火、土、金、 水）学说，把自然界五味（酸、苦、甘、辛、咸 ）、五色（绿、红、黄、白、黑）与众多的事物 属性联系起来。说明人与大自然之间的关联。人 体五脏与大自然的五色有着密切的关联。大家在 日常生活中熟知的五种颜色（绿、红、黄、白、 黑），各入不同的脏腑，各有不同的作用。不同 颜色的食物，它养生保健的功效是不尽相同的。 不同颜色的食物，属性也是不相同的，归经也不 同。往往口感的喜好代表身体对某类元素的需求 。换句话说：喜欢常常就是需要。这种喜欢太过 ，喜欢得出了毛病的情况，你就要控制某些喜欢 的食物了。
40、再喜欢的食物，也只能适当地吃，适 可而止 . 58 w 五色对五脏的滋养 黄帝内经 中说：绿色养肝、红色 补心、黄色益脾胃、白色润肺，黑色补肾。以大家常吃的绿 豆、红豆、黄豆、白豆、黑豆为例： 五豆的功用： 绿豆的功效：性味甘凉，具有清热解毒之功，入肝经 红豆的功效：性平，有清热解毒、活血排脓，健脾益胃、利 尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气、 黄疸等症。有促进心脏活动的功效，入心经 黄豆的功效：性微寒，能活血通便、解毒祛风热、益气补脾 ，入脾经 白豆（饭豆）的功效：性平，有理中益气、补肾健脾、和五 脏、生精髓、止消渴、吐逆泄痢，小便频数，含有较多的钙 质，入肺经 黑豆的功效：
41、性平，调中益气，活血解毒，治消胀，下气利 水，止汗药物，入肾经 59 w 绿色养肝 常见绿色食物 绿豆、菠菜（最养肝的菜）、西兰花、黄 瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜（有清火 降压作用）、油菜、四季豆、豆角、空心菜（雍菜）、木耳菜、绿莧 菜、萝卜茵、青菜、苦瓜（最去心火，能分泌胰岛素）水果等。 w 红色补心 常见红色食物 红豆 红薯、胡萝卜 (最保护眼睛的蔬菜， 健脾、保肝）红辣椒、红枣、番茄、山楂、香椿、草莓等 w 黄色益脾胃 常见黄色食物 黄豆、牛蒡（最善清理脾胃火，可以加 红白萝卜一起炖骨头汤喝）、脚板薯（最善治疗口腔溃疡的极好食物 ），薏米、（性味甘淡微寒，有利水
42、消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清 热排脓等功效，为常用的利水渗湿药）韭黄、南瓜（产生胰岛素，治 疗消渴症），苹果、蛋黄、粟米、玉米等 w 白色润肺 常见白色食品，白豆、冬瓜、梨、白萝卜、银耳、藕、百 合、茭白、莲藕、米面、豆腐、花菜、竹笋、淮山、凉薯等。 w 黑色补肾 常见黑色食物 黑豆 黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃（不 是黑色，但是是补肾的食物）、紫菜、海带（也是润肺食物） 60 味道不同作用！食物的味道竟与营养有关 酸、甜、苦、辣、咸 食物的味道让我们每一次进食变成丰富多彩的 体验。食物的不同味道还意味着不同的营养。 w 酸 天然酸味的食物主要是水果，有机酸对调节体液平衡有重要作用 。 w 甜
43、食物中的甜味是比较简单的碳水化合物是最清洁最直接的能量来 源。 w 辣 食物中的辣椒素具有优秀的镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到 燃脂、减肥的功效。 w 咸 天然带咸味的食物一般含有较多的钠离子和钾离子。维持身体渗 透压。 w 臭 经过有益菌发酵后，蛋白质会分解为各种氨基酸，更加有利于消 化，如臭豆腐等食物。 w 鲜 鲜味补充人体必需氨基酸。 w 香 能刺激胃液分泌，提高食欲。 w 自杀式的饮食习惯大盘点 过咸 过甜 过酸 过辣 过鲜 61 记住 “五趣 ”可延寿 w 情趣 良好的心态是健康的基础。 w 乐趣 寻找生活乐趣等。 w 志趣 晚年圆年轻时的梦，不闲着的精神则 是健康长寿的重要因素。
44、 w 谐趣 幽默是艺术，是 “去忧剂 ”，幽默风趣 ，笑口常开，青春常在，益神健身。 w 俏趣 老来追求美，有益身心，带来活力， 从而产生一种自我暗示；我不老，还年轻 。这种心情能促使健康长寿。 62 八 个 忘 掉 w 一、忘掉年龄：人的生理年龄是客观的， “ 人不思老，老将不至 ”是有道理的。 w 二、忘掉怨恨：忘掉怨恨，心平气和，对 长寿大有裨益。 w 三、忘掉悲痛：如遇悲痛之事应想开一些 ，尽快解脱出来。 w 四、忘掉气愤：气愤则心情急躁，气血堵 塞，血压升高，心跳加快，甚而致病，因 一时之气而损害健康又何必呢 ? 63 w 五、忘掉忧愁：多愁善感是疾病滋生的温床，易 致疾病缠身，最终
45、让病魔夺去生命。 w 六、忘掉悔恨：凡使人后悔的事都随着岁月流逝 而成为历史，应该提得起，放得下。总想追悔莫 及的事情，日久只能伤心伤神。 w 七、忘掉疾病：被疾病困扰，总想着会紧张惶恐 ，使免疫力下降，反而使疾病加重。有了病要泰 然处之，从精神上藐视它。 w 八、忘掉名利：老人忘掉名利，知足常乐，做个 乐天派，才使人健康长寿。 64 保持年轻的 10秘密 w 01.外出经常擦防晒油，戴宽边帽保护脸和 眼睛。 w 02.少抽烟，因为抽烟会加速衰老的速度。 w 03.多吃深颜色的水果和蔬菜，果仁，种子 ，芳香药草和香料。 w 04.少吃精糖，因精糖会产生炎症，会破坏 防止感染和毒素的身体天然防御
46、系统。 w 05.保证每天晚上都有良好的睡眠质量，让 自己的身体得到放松与自然修复。 65 w 06.修剪你的眉毛，使你焕发神采。 w 07.少吃肉类、油脂 .应多控制饱和脂肪的摄 入，维持在每日 20克以内。 w 08.大笑，常常开怀大笑，可以降低情绪焦 虑，使心情轻松。 w 09.每天快步走半小时，这是一项不错的健 康运动。 w 10.拥有优质的生活，有益身心，也有助情 绪的稳定。 66 生活上做一些小改变，远离衰老和疾病 我们在生活上做一些小改变，可以让你远离衰老和疾病 w 1、 41岁骨质疏松的迹象开始出现。加强锻炼，每周做有 氧运动，例如跳舞、跑步等，快走四五次。 w 2、 42岁大脑进入中年期，脑细胞每天流失 1万个。随着循 环能力的下降，脑部供氧减少，记忆力受到影响。经常读 书、下棋，弹奏乐器都可以帮助我们保持头脑的敏锐。 w 3、 46岁开始出现老花眼的症状。这是眼睛的聚焦能力下 降造成的，虽然老花眼不能抗拒，但是戒烟可以避免进一 步的问题，特别是白内障的发生。
