豆苗炒鸡片:爽滑酥嫩的传统佳肴 今天袋鼠妈妈给大家带来的是豆苗炒鸡片,这算是一道传统美味了,此外它还含有多种维生素和矿 物质,能够满足宝宝成长所需。那么袋鼠妈妈宝宝食谱这就给大家说说如何烹制的吧! 食谱原料: 鸡胸脯肉 300 克,豆苗 500 克,鸡蛋 2 个。大油 80 克,盐 8 克,味精 6 克,料酒 30 克,湿淀粉 30 克,汤适量。 制作方法: 1、豆苗摘尖洗净。用蛋清和湿淀粉对成糊。把鸡胸脯肉切成片,长约 4 厘米,宽约 2 厘米。 2、用盐、味精料酒、湿淀粉和汤对成汁。 3、将炒勺烧热注油,油热后下入鸡片,轻轻拨散滑熟,然后捞出沥油,勺内留少许底油,下入豆苗 翻炒几下,再投入鸡肉片翻炒均匀,将对好的汁倒入,汁开时翻炒均匀即可。 袋鼠妈妈提示:滑鸡片的油温热即可。 适用人群: 1-2 岁婴儿(补蛋白质)食谱 袋鼠妈妈营养经: 鸡肉营养丰富,是滋补身体很理想的“济世良药”鸡肉所含的蛋白质高达 23.3%,而脂肪含量仅 在 1.2%,鸡肉还含有多种维生素和矿物质,适合宝宝食用。 另外,袋鼠妈妈宝宝食谱告诉大家:鸡胸脯不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、 鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用。服用铁制剂时不宜食用。 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 Tags:禽蛋类 炒 1-2 岁 家常 本文源自:袋鼠妈妈网