宝宝食谱FTEGVVYP.doc

上传人:hw****26 文档编号:4204812 上传时间:2019-10-04 格式:DOC 页数:11 大小:45KB
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1、低价购买卖百度文库财富值 帐号 QQ174788632 旺旺 whx0910 怎么 增加百度文库财富值 怎样增加 如何增加 增加百度财富值 如何快 速增加百度文库增加财富值 专业的爱问共享资料积分销售团队 或者 八个月的宝宝已经可以吃点硬的东西了,但还不能太硬。下面是 给大家分享的适合八个月的宝宝食用的辅食。 鸡蛋稠粥 适用宝宝:8 个月起的宝宝,如果宝宝不喜欢,也可以掺入牛奶同 食。 材料:鸡蛋 1 个,大米 50 克 做法: 1.大米淘干净后加水煮开,转小火继续熬。 2.鸡蛋打散备用;在米粥熬到水少粥稠时,倒入蛋液,搅拌均匀即 可。 温馨小提示:在给宝宝添加辅食的过程中,要一步步让宝宝适应

2、 正常的饭菜,由稀粥到稠粥就是一个很好的过渡,8 个多月、快 9 个月的宝宝要尝试吃稠粥,等到了 9 个月就要吃软饭了。 青菜烂粥 适用宝宝:8 个月起的宝宝 材料:大米 30 克,青菜 2 棵 做法: 1.大米洗净后浸泡约 1 小时,连水放锅内用中火煮开,转小火继 续煮。 2.将米捣碎成糊状,加入洗净切好的青菜末,继续煮至酥烂后即 可。 温馨小提示:煮得烂烂的粥很好消化,也易入口。可以在宝宝胃 口不好时,做这个给他吃。 核桃仁粥 适用宝宝:8 个月起的宝宝 材料:核桃仁 50 克,大米 60 克 做法:将核桃仁捣碎,与淘洗干净的米一同入锅,加入适量水,用 大火烧开后,转小火熬煮成稀粥。 温馨

3、小提示:核桃仁粥营养全面,适于睡眠不好的宝宝。健康的 宝宝吃了能增强记忆力。 苹果葡萄干粥 适用宝宝:8 个月起的宝宝,有腹泻情况不要常喝 材料:大米 50 克,苹果半个,葡萄干 10 克 做法: 1.大米淘净沥干,苹果洗净切片去核。 2.锅中加水煮开,下大米和苹果片,煮开时加入葡萄干轻轻搅拌, 并转中小火熬煮 40 分钟即可。 温馨小提示:苹果的清香加上葡萄干的酸甜可口,使这例粥味道 鲜美,宝宝喝起来会很喜欢,苹果还可以促进肠道蠕动,预防宝 宝便秘。 芝麻糙米粥 适用宝宝:8 个月起的宝宝 材料:糙米 50 克,黑芝麻 30 克,白糖适量 做法: 1.糙米淘洗干净,滗掉水。 2.锅中加水 1

4、4 杯煮开,放入糙米搅拌一下,待煮滚后改中小火熬 煮 45 分钟,放入黑芝麻续煮 5 分钟,加白糖煮溶即可。 温馨小提示:芝麻性润滑,可以润肺养肝、润肠通便。糙米中米糠 和胚芽部分含有丰富的维生素 B 和维生素 E,能提高宝宝的免 疫功能,促进血液循环,因此多给宝宝吃点糙米益处很多。 香菇油菜粥 适用宝宝:8 个月起的宝宝,生病时也可以喝 材料:香菇 1 朵,油菜 2 棵,稠香米粥 1 碗 做法: 1.香菇洗净剁碎;油菜洗净,切末。 2.粥内加水煮开后放入香菇末和油菜末,盖上锅盖,转小火煮 10 分钟,菜末煮熟即可。 温馨小提示:香菇和油菜的含钙量比较丰富,对宝宝的眼睛很有 益处。 冬瓜海米粥

5、 适用宝宝:8 个月起的宝宝 材料:冬瓜 50 克,海米 10 克,粳米 50 克 做法: 1.将冬瓜去皮去瓤、洗净,切碎;海米用温水洗去泥沙待用。 2.粳米淘净后,加水大火煮粥,煮开后,下入海米冬瓜末,改小火 继续煮。约 15 分钟左右,冬瓜海米的味道都煮出来了,即可。 轻松做:市场上的冬瓜有青皮、黑皮、白皮三种。黑皮冬瓜肉厚, 可食率高;白皮冬瓜肉薄,质松,易匀称、无热斑(日晒伤斑)的黑 皮冬瓜为佳。购买时一定要用手指压冬瓜果肉,拣肉质致密的买。 7、8 月盛夏季节的冬瓜最好 温馨小提示:冬瓜不含脂肪,却含有多种维生素和矿物质,可阻 止体内脂肪堆积,可防止宝宝肥胖;海米内的蛋白质含量是鱼、

6、 蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及 维生素 A、氨茶碱等成分,钙含量也较高。海米也可用虾皮代替。 番茄土豆羹 适用宝宝:8 个月起的宝宝 材料:蕃茄 1 个,土豆 1 个,肉末 20 克 做法: 1.番茄去皮切碎;土豆煮熟,去皮切块,压成泥。 2.将 1 中材料与肉末搅拌为一体,蒸熟即可。 轻松做:出锅后加点番茄酱可以使菜的颜色鲜艳。 温馨小提示:番茄中含有丰富的维生素和大量纤维素,帮助宝 宝预防感冒,防止便秘。有的宝宝不喜欢吃单调的番茄,可以把 它切成片或小丁,与土豆泥、肉末做成混合羹,能缓解番茄的酸 味,使营养更全面。 紫菜海味汤 适用宝宝:8 个月起的宝宝,生病

7、时也可以吃 材料:紫菜 10 克,虾仁 10 克,香菇 2 朵,高汤 100 克,鸡蛋 1 个 做法: 1.紫菜撕碎,虾仁剁成蓉,香菇切细丁;鸡蛋打散。 2.炖锅内加热水和高汤,大火煮开,放虾蓉、紫菜、香菇丁,煮开 后,转小火慢煮约 15 分钟,将蛋液拌入,稍煮 1 分钟,即可。 轻松做:紫菜以表面光滑滋润,紫褐色或紫红色,有光泽,片薄, 大小均匀,质嫩体轻,身干,无杂质,入口味鲜不咸,有紫菜特有 清香者为上品。片厚发黄绿色,色暗淡,有杂物,味带海水腥味者 为次。 温馨小提示:紫菜是海洋赋予我们的健康海藻之一。紫菜含有大 量的碘,可有效预防宝宝的甲状腺肿大;所含的钙、铁及胆碱还 能够帮助宝宝增

8、强记忆,保证牙齿及骨骼的健康。 香菇鸡肉羹 适用宝宝:8 个月起的宝宝 材料:大米 50 克,鸡胸肉 50 克,香菇 2 朵,青菜 2 棵,植物油 5 克 做法: 1.将大米洗净,香菇洗净剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜切碎。 2.锅内放植物油加热,加入鸡肉泥、香菇末翻炒。 3.把淘好的米下入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇末、鸡肉泥 等混合。 4.锅内加水,加盖熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜,熬至黏稠时, 即可。 温馨小提示:香菇鸡肉羹的热量较低,纯蛋白质含量较高,属于 高蛋白类食物;香菇中含有的微量元素可以调节身体状态,保证 宝宝健康成长。 个月婴儿辅助食品配制方法 青菜粥:大米 2 小勺、水 12

9、0 毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜 等的菜叶)1 小勺。把米洗干净加适量水泡 12 小时,然后用微 火煮 4050 分钟,在停火之前加入过滤的青菜心,然后再煮 10 分钟左右。 汤粥:大米 2 小匙,汤 120 毫升。把大米洗干净放在锅内泡 30 分 钟,然后加汤(肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可)煮,开锅后再用微 火煮 4050 分钟。 牛奶粥:大米 2 小匙、水 100 毫升、牛奶 1 大匙。把米洗干净用水 泡 12 小时,然后放火上煮,开锅后用小火煮 4050 分钟,在 停火前不久将豆乳粉放入粥锅内,再煮片刻。 水果面包粥:普通粉面包 1/3 个,苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓 等各 1

10、小匙。把面包切成均匀的小碎块,与苹果汁一起放入锅内 煮软后,再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内,再煮 片刻即可。 蛋黄粥:大米 2 小匙、水 120 毫升、蛋黄 1/4 个。把大米洗干净加 适量水泡 12 小时,然后用微火煮 4050 分钟,再把蛋黄放容 器研碎后加入粥锅内再煮 10 分钟左右。 胡萝卜粥:大米 2 小匙、水 120 毫升、过滤胡萝卜小匙。把大米洗 干净用水泡 12 小时,然后放锅内用微火煮 4050 分钟,停火 前不久加入过滤胡萝卜,再煮 10 分钟左右。 蛋糊:过滤蛋黄 1/2 个,肉 汤 3 大匙、淀粉少许。煮熟的鸡蛋黄 1/2 个,研碎后和肉汤 一起放入锅内上火

11、煮,然后把淀粉用水调 匀后倒入锅内煮至粘稠状。 蛋黄酱:过滤蛋黄 1/2 个、肉汤 2 大匙、盐少许。把蛋黄放容器内 研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止,然后放入锅内,加入少 许盐,边煮边搅拌混合。 奶油蛋黄:过滤蛋黄 1/4 个、过滤玉米面 1 大匙、肉汤一大匙、牛 奶 1 大匙、菠菜末少许。将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内,再 加入肉汤中用微火煮,停火时表面撒上一些菠菜末,使其漂浮表 面。 蛋菜:蛋黄 1/2 个、切碎的西 红柿 1 大匙、切碎的葱头 1 小匙、切 碎的扁豆 1 小匙、肉汤。把蛋黄调匀;把摘好(去筋)的豆放开水 中煮软后切成碎末,然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内, 再加肉

12、汤煮,待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。 香蕉粥:香蕉 1/6 根、牛奶 1 大匙。把香蕉洗干净后剥去皮,用勺 子背把香蕉研成糊状,然后放入锅内加牛奶混合后上火煮,边煮 边搅拌均匀。 鸭犁粥:鸭梨 1 个洗净切成薄片,去掉梨核放人砂锅内,加入 250 毫升水,烧开后放人洗净的大米 1 两,熬至八成熟时,加入冰糖 使其有甜味,再熬制成熟即可。 蛋黄奶:将鸡蛋煮老去壳,按需要量经细筛研入牛奶中,蛋黄富 铁质、磷质等,适用于四、五个月的婴儿补充铁质。 胡萝卜羹 原料:胡萝卜1/10 个,黄油若干,肉汤1 大匙 制法(1) 将胡萝卜炖烂并捣碎。 (2) 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。 (3)

13、胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。 菠菜羹 原料:菠菜叶5 片,肉汤1 大匙 制法(1) 将菠菜叶洗净之后炖烂。 (2) 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。 (3) 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。 豆腐羹 原料:豆腐1/8 块 ,肉汤2 大匙 制法(1) 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。 (2) 在煮的过程中将豆腐捣碎。 南瓜羹 原料:甜南瓜10 克,肉汤3 大匙 制法(1) 将南瓜去皮去瓤,切成小块。 (2) 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。 (3) 边煮边将南瓜捣碎,煮至稀软。 易消化吸收的南瓜 南瓜多用于断奶食物的制作,且含丰富的糖分,较易消化吸收。 南瓜是维生素 A 的主要供 给源, 营养价值较高。

14、除做成汤、糊外, 还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。 豌豆糊 原料:豌豆8 个,肉汤2 大匙 制法(1) 将豌豆炖烂,并捣碎。 (2) 将捣碎的豌豆过滤一遍,与肉汤和在一起搅匀。 对腹泻有显著疗效的豌豆 豌豆含丰富的蛋白质、维生素 B1、B6 和胆碱、叶酸等,味道也比 大豆好。婴儿大多不会排斥,豌豆对腹泻和红便有显著疗效。 热乎乎的冰糖绿豆粥 1、将绿豆、粳米洗干净,放入锅内,加适量水,先用大火烧,再用 小火煎熬直至成粥。 2、将冰糖敲碎,加入粥内搅拌均匀即可食。 绿豆粥可以解毒消肿,夏天还可以清暑生津哦。 萝卜丝炖汤 胡萝卜切丝,放入锅内,加骨头汤或者肉汤(以盖过萝卜丝为好), 大火烧开转小火

15、闷。打鸡蛋 1 或者 2 个,搅散。待萝卜丝闷烂时 用筷子轻轻挑起将鸡蛋液钻入萝卜丝中,不要搅动,盖上锅盖闷 2 分钟(此时要注意用小火,否则鸡蛋容易结底)后加入盐,起锅 后滴几滴香油,还可以在汤中加入虾皮。 烂面条糊 此面条糊软烂、味美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,还 含有一定量的钙、磷、铁、锌等矿物质及多种维生素,是婴儿较佳 的一种饭食。制作中,可以加入牛奶、西红柿酱等,以增加面条糊 的味道。 主料 细面条 50 克。 辅料 黄油 7.5 克,精盐少许。 制法: 将水 烧 开,加少许 精盐,下入面条煮熟。 将面条沥去水分,装入 搅拌机中, 搅烂,盛入盘内喂食 鸡蛋面条 此面条色美、

16、味好,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含 有一定量的钙、磷、锌等矿物质及维生素 A、D、E、C、B1、B2 和 尼克酸等,能为婴儿提供机体所需的充足的热量,是婴儿较佳的 一种营养食品。制作中,要将面条、葱头、西红柿等切碎,煮烂。 主料 煮烂切碎的细 面条 50 克,切碎的葱头 10 克,切碎的西红 柿 5 克,鸡蛋半只。 辅料 黄油、肉汤、精盐少许。 制法: 将锅置火上,放入黄油熬至溶化,下入葱头略炒片刻,再放 入面条、肉汤和精盐一起煮。 将鸡蛋调匀后倒入 锅内,与面条混合均匀盛入碗内,上笼蒸 5 分钟,把西红柿放在面条上即成。 煮挂面 此面色艳、味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、

17、磷、铁、锌 及维生素 A、D、E、C、B1、B2 和尼克酸等多种婴儿发育所必需 营养素。制作中,要将所用原料切碎,煮烂。 主料 挂面 50 克,肝 10 克,虾肉 10 克,鸡蛋 1 个,菠菜 10 克。 辅料 鸡蛋、酱油各少许。 制法 将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。 将挂面煮软后切成短段,放入 锅内,加入鸡汤、酱油一起煮, 再将肝、虾肉、菠菜放入锅内,把鸡蛋磕开调好用 1/4 蛋液甩入 锅内,煮熟即成。 豆腐泥 【材料】 去皮红萝卜 1/2 条、豌豆 5g、水 1/2 杯、嫩豆腐 1/6 个、鸡蛋 1/2 个 【做法】 、取去皮红萝卜 1/2 条及豌豆 5g 分别烫过 后切成几小块。 、将水

18、 1/2 杯及 1.放入小锅,嫩豆腐 1/6 个边捣碎边加进去,煮 到汤汁变少,最后加 1/2 个打散的蛋在 1.里即可。 蔬菜泥 【材料】 绿色蔬菜(也可用土豆、南瓜、菠菜等代替)10g、牛奶两汤匙、玉 米粉 1/51/4 小匙。 【做法】 将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后,磨碎、过滤 亦可省略。 取 1.中 1020 克及加少许水至锅中,边搅边煮。 快好时,加入牛奶以及由 1/51/4 小匙玉米粉用一倍水调好 的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。 鲜茄肝扒 婴儿出生六个月后易发生贫血,此菜肴含铁、维生素丰富,尤以 肝含铁多,可帮助构成红血球中的血色素。适合 612 个月的宝 宝和学龄前儿童食用。 原料: 猪肝 100 克,紫心番薯 250 克,番茄 2 只,面粉 50 克,生抽、盐、 糖各适量,淀粉少许,花生油 500 克(约耗 50 克)。 制作: 1、猪肝用盐腌 10 分钟,用水冲后,切成碎粒。 2、番薯连皮洗干净,整个放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状, 加入肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两 面呈金黄色,为肝扒。 3、番茄切成块,放入油锅中加生抽、盐、糖略炒,将淀粉芡汁淋 在肝扒上即成。 特点: 肝扒外脆,里鲜嫩,味道极香。

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