1、餐饮部员工积分评优管理制度 一、宗旨 员工积分制度旨在用标准规范行为，用积分衡量绩效，为优秀 员工评选和选拔人才提供事实支持。 2、目的 1、 积分制管理办法是以积分来衡量员工在公司的日常行为表现，以积 分来衡量自我价值反映员工的综合行为，将每个人的工作年限、工作态度、 工作能力，工作效率、工作面貌、工作成果、考核分数、劳动纪律、出勤 天数、加班小时、个人表现、思想道德等等因素，综合、全面的用积分来 实行量化统计。然后再把积分的结果与工资、奖金、晋升、外出进修学习、 旅游、春节发放物资等各项福利待遇挂钩，累加计算。通过积分奖罚制度 规范员工日常行为、激励员工遵守公司制度、提高员工的主观能动性，
2、调 动员工的积极性，增加员工工作执行力，丰富员工的精神追求。 2、积分管理是建立在员工福利、绩效考核等的基础上，自员工入职起对绩 效、日常行为、工作态度等实行积分化管理的方式。积分达到一定水平后，员 工可以凭所获积分享受弹性福利。积分管理以 “目标管理为主，行为管理和动 力管理为辅” 。通过积分制度，一方面是为员工评优提供数据依据；另一方面帮 助员工提高工作能力，激发员工持续提供高绩效的动机，从而建立良好的企业 绩效文化氛围。 积分管理模型： 考勤分 绩效分 特殊贡献分 工龄分 能力提升分 职级晋升 年度评选 培训机会 福 利 月度评选 三、积分评优管理原则 本着“公平、公正、公开”的原则，为
3、员工的奖励、晋升、评优等提供客 观依据。 四、适用范围 本管理办法适用于恒阳大饭店餐饮部中餐、巴西、火锅服务员、服务生 （不含组长、领班、主管、经理） 。 五、评分形式 积分管理以公司规章制度为基础对员工进行客观评分。 每位员工以本岗位考核资格达标项为基础分，按照评分规则逐项加分，汇 总后得出总分每月进行评优公示。获奖员工可以换取相应的福利（如中秋；元 旦等）和作为月度年度评优依据。 六、积分项目 （一）工龄积分：10 积分 1、凡在我公司转正考核通过后工作满一个月积分加 5 分，以此类推，满分为 10 分，2 个月封顶。 2、员工辞职又复职的，原工龄取消，按照新入职时间从新计算工龄，积分按新
4、 入职时间计加； （二）考勤积分：10 积分 1、公司每月正常考勤天数为 26/27 天特殊月份另算（实际在岗天数） ，满分为 10 积分，迟到一次扣除 1 积分，早退一次扣 1 积分，旷工一次扣除 10 积分， 出勤超出规定考勤天数的，每天按 4 积分奖励。 2、月请假 1 天者，每天扣 2 积分；事假超过 3 天取消 10 积分。 （三）岗位绩效积分：60 积分 1、仪容仪表 8 积分 按管理制度关于员工仪容仪表的要求规定，全部合格得 8 积分；不合格每次扣 2 积分； 2、礼貌用语 8 积分 按管理制度关于员工礼貌用语的要求规定，全部合格得 8 积分；不合格每次扣 2 积分； 3、卫生区
5、域 8 积分 按管理制度关于卫生区域的卫生标准要求规定，全部合格得 8 积分；蓝点每次 扣 2 积分； 3、工作流程 16 积分 按工作流程及服务流程标准要求规定，全部合格得 16 积分；不合格每次扣 1 积 分； 4、客户表扬 10 积分 客户向公司领导口头表扬或写表扬信或网评表扬每次加 2 积份；遭到客户投诉 每次扣 5 积分，扣积分无封顶。 5、工作纪律 10 积分 以实际公司奖惩细则为准。本月无扣分员工得 10 积分。扣 15 分则扣 3 积分/ 次；扣罚 510 分则扣 5 积分/次；扣 10 分以上则扣 8 积分/ 次； （4）特殊贡献积分（附加项） 1、维护公司安全，积极采取措施
6、排除险情，确有实效者加 10 积分 2、拾金不昧，价值 10000 元以内的；加 2 积分；价值 1000 元以上的加 5 积分。 3、检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为，为公司挽回形象和损失 者加 5 积分。 4、遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失 者；加 10 积分。 （五）能力提升积分（附加项） 部门学习工作技能项目积分可累加计算 序号 技能项目 分数 考核标准 备注 1 宴会接待程序 5 2 送餐及收餐程序 5 3 会议服务程序 5 4 自助餐接待程序 5 5 火锅餐厅接待程序 5 6 早餐接待程序 5 7 中餐服务接待程序 5 8 中餐菜品及
7、酒水知识 5 9 火锅菜品及酒水知识 5 10 巴西菜品及酒水知识 5 （6）额外加分项 1、月度技能考核积分 5 积分 月度部门组织部门内部技能考核项目，100 分通过考核的加 5 积分； 80 分90 分通过的加 4 积分；80 分以下的不加积分。 2、积极介绍员工每入职一人工作积分加 5 积分。 3、为公司承担相应责任及委屈积分加 5 积分。 4、自身技能熟练能积极主动带徒弟且有成效加 4 积分。 备注：部门候选人根据所在部门基础分数准；达不到基础分没有参与员工评选 资格。 5、部门员工月末组织进行投票投票以最终获得最高的票数为第一名加 8 积分； 第二名加 6 积分；第三名加 4 积分
8、。 6、公司总经理、店总经理、部门经理、部门主管最终投票每人 3 积分。封顶 12 积分。 优秀员工评选程序请参照具体附件 七、积分制奖励 （奖项不定期更新） （1）月度优秀员工以部门最高分获得 （2）年度优秀员工以在本部门获得月数最多的优秀员工为明星候选人 （3）培训机会（月度优秀员工优先获得培训机会） （4）晋升机会（年度优秀员工优先获得培训及晋升机会） 月度奖：见附件 年度奖：见附件 八、监督、解释、修订 本管理办法未尽事宜及出现需改变项目及指标，情况发生时在征求总经理 意见后，另行确定修订。 餐饮部员工积分评优积分测评标准表 序 号 类别 积分总分 内容 加分数 凡在我公司转正考核通过
9、后工作满一个月积分加 5 分， 以此类推，满分为 10 分，2 个月封顶。1 工龄积分 10 分 员工辞职又复职的，原工龄取消，按照新入职时间从 新计算工龄，积分按新入职时间计加； 公司每月正常考勤天数为 26/27 天（实际在岗天数） ， 满分为 10 积分，迟到一次扣除 1 积分，早退一次扣 1 积分，旷工一次扣除 10 积分，出勤超出规定考勤天 数的，每天按 4 积分奖励。2 考勤积分 10 分 月请假 1 天者，每天扣 2 积分；事假超过 3 天取消 10 积分。 3 绩效积分 60 分 仪容仪表 8 分 按管理制度关于员工仪容仪表的要求规定，全部合格得 8 积分；不合格每次扣 2 积
10、分； 礼貌用语 8 分 按管理制度关于员工礼貌用语的要求规定，全部合格得 8 积分；不合格每次扣 2 积分； 卫生区域 8 分 按管理制度关于卫生区域的卫生标准要求规定，全部合格得 8 积分；蓝点每次扣 2 积分； 工作流程 16 分 按工作流程及服务流程标准要求规定，全部合格得 16积分；不合格每次扣 1 积分； 客户表扬 10 分 客户向公司领导口头表扬或写表扬信或网评表扬每次 加 2 积份；遭到客户投诉每次扣 5 积分，扣积分无封 顶。 奖罚积分无 封顶 工作纪律 10 分 以实际公司奖惩细则为准。本月无扣分员工得 10 积 分。扣 15 分则扣 3 积分/ 次；扣罚 510 分则扣 5
11、 积分/次；扣 10 分以上则扣 8 积分 /次，扣积分无封顶， 奖罚积分无 封顶 维护公司安全，积极采取措施排除险情，确有实效者 加 10 积分 拾金不昧，价值 10000 元以内的加 2 积分；1000 元以 上加 5 积分。 检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为， 为公司挽回形象和损失者加 5 积分。 4 特殊贡献 10 分 遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极 力抢救并减少公司损失者；加 10 积分。 奖罚积分无 封顶 5 能力提升 10 分 部门学习工作技能项目积分可累加计算 6 额外积分 月技能考核 5 积分 月度部门组织部门内部技能考核项目，100 分通过考 核
12、的加 5 积分；80 分90 分通过的加 4 积分；80 分 以下的不加积分。 介绍员工 2 积分 积极介绍员工每入职一人工作积分加 5 积分。 委屈奖 3 积分 为公司承担相应责任及委屈积分加 5 积分。 导师奖 4 积分 自身技能熟练能积极主动带徒弟且有成效加 5 积分。 部门投票 8 积分 部门员工月末组织进行投票以最终获得最高的票数为 第一名加 8 积分；第二名加 6 积分；第三名加 4 积分。 管理层投票 12 积分 公司总经理、店总经理、部门经理、部门主管最终投 票每人 3 积分。封顶 12 积分。 餐饮部 部门优秀员工投票统计表 序号 员工姓名 票数 积分 序号 员工姓名 票数
13、积分 1 11 2 12 3 13 4 14 5 15 6 16 7 17 8 18 9 19 10 20 备注： 餐饮部 部门员工考评积分表 序 号 类别 积分总分 内容 加分 减分 1 工龄积分 10 分 2 考勤积分 10 分 3 绩效积分 60 分 仪容仪表 8 分 礼貌用语 8 分 卫生区域 8 分 工作流程 16 分 客户表扬 10 分 工作纪律 10 分 4 特殊贡献 10 分 5 能力提升 10 分 6 额外积分 月技能考核 5 积分 介绍员工 2 积分 委屈奖 3 积分 导师奖 4 积分 部门投票 8 积分 管理层投票 12 积分 优秀员工评选积分投票程序 1、餐饮部部门内部
14、员工月度投票程序 1、部门总结员工基础分数，巴西烤肉餐厅达到 75 分、中餐 VIP 包房 80 分、火 锅餐厅 85 分，可成为部门评优候选人。 2、部门员工全员参与投票包括候选人本人。 3、投票日期在次月第一个周二开始。 4、投票前候选人进行自我述职。 （述职是提升自己综合素质的内容之一） 5、部门主管、组长进行综合评价。 6、员工根据员工的个人表现及自我述职和管理层评价进行最终投票。 7、以最后所获得的积分总数按规定进入管理层最终评选。 2、部门月度评优投票后候选人名额规定。 中餐 VIP 包房：3 人 巴西烤肉餐厅：2 人 火锅餐厅：2 人 3、管理层终极投票 1、公司总经理、店总经理
15、、部门经理、部门主管参与管理层终极投票。 2、投票时间在员工投票后的 2 日内进行。 3、投票程序以每个人对候选人的个人表现给予奖励积分。 四、月度优秀员工评选结果。 1、月评选优秀员工以最终积分最高者获得。 2、公司领导可根据员工的个人表现追加部门获得优秀员工的人数。 五、年度优秀员工评选 1、年度优秀员工以在本部门获得月数最多优秀员工为明星候选人。 2、公司总经理、店总经理、部门经理、部门主管参与管理层终极投票。 3、确定年度最终明星优秀员工。 餐饮部员工荣誉墙示范图 月份 明星员工荣誉榜 累加月份 累加奖 1 月 1 个月 2 月 2 个月 3 月 3 个月 4 月 4 个月 5 月 5 个月 6 月 6 个月 7 月 7 个月 8 月 8 个月 9 月 9 个月 10 月 10 个月 11 月 11 个月 12 月 12 个月 评优员工费用预算 累加月份 明星员工累加奖品 费用 备注 1 个月 300 2 个月 450 3 个月 600 4 个月 800 5 个月 1000 6 个月 1200 7 个月 1400 8 个月 1600 9 个月 1800 10 个月 2000 11 个月 2200 12 个月 2400 年终明星 年总费用为 15750 元，月评选 5 名优秀员工。 作者：宁久伟 2017-3-4
