1、透明皂的制备 一、配方 组分 质量分数% 组分 质量分数% 组分 质量分数% 牛油 13 蔗糖 10 30%NaOH 溶液 20 椰子油 13 蒸馏水 10 95%乙醇 6 蓖麻油 10 结晶阻化剂 2 甘油 3.5 香精 适量 丙二醇 12.5 二、制备步骤 1、用托盘天平于 250ml 烧杯中称取 30%NaOH 溶液 20g，95%乙醇 6g 和结晶阻 化剂 2g，丙二醇 12.5g 混匀备用。 2、在 400ml 烧杯中依次称入牛油 13g，椰子油 13g，放入 75热水浴混合融化， 如有杂质，应用漏斗配加热过滤套趁热过滤，保持油脂澄清；然后加入蓖麻油 10g（长时间加热易使颜色变深）
2、 ，混匀。 3、快速将步骤 1 烧杯中物料加入到步骤 2 的烧杯中，匀速搅拌 1.5h，完成皂化 反应（取少许样品溶解在蒸馏水中呈清晰状） ，即可停止加热。 4、同样，另取一个 50ml 烧杯，称入甘油 3.5g，蔗糖 10g，蒸馏水 10ml，搅拌 均匀，预热至 80，称透明状，备用。 5、将步骤 4 中物料加入反应完的步骤 2 的烧杯中，搅匀，降温至 60，加入 香精，继续搅拌均匀后，倒入冷水冷却的模具或大烧杯中，迅速凝固，得透明， 光滑的透明皂。 各种油脂皂化价及 INS 值 名称 皂化价 （NaOH） 计 皂化价 （KOH）计 INS 值 名称 皂化价 （NaOH） 计 皂化价 （KO
3、H ） 计 INS 值 椰子油 0.19 0.2660 258 棕榈油 0.141 0.1974 145 橄榄油 0.134 0.1736 109 大豆油 0.135 0.1890 61 葵 花 籽 油 0.134 63 蓖麻油 0.1286 0.1800 95 芥 花 籽 油 0.1241 0.1736 56 白油 0.135 0.1904 115 花生油 0.136 99 葡 萄 籽 油 0.1265 0.1771 66 芒果油 0.128 120 澳洲胡 桃油 0.139 0.1946 119 荷 荷 芭 油 0.069 0.0966 11 大 麻 籽 油 0.1345 39 月 见 草
4、 油 0.1357 30 榛果油 0.1356 0.1898 94 可可脂 0.137 0.1918 157 酪梨油 0.133 0.1862 99 乳 木 果 油 0.128 116 蜂蜡 0.069 0.0966 84 杏核油 0.135 91 甜 杏 仁 油 0.136 0.1904 97 米糠油 0.128 0.1792 70 芝麻油 0.133 81 芒果脂 0.1371 146 棕 榈 核 油 0.156 0.2184 227 小麦胚 芽油 0.131 0.1834 58 玫 瑰 果 油 0.1378 16 猪油 0.138 0.1932 139 芝麻油 0.1330 0.1862
5、 81 牛油 0.141 0.1967 147 杏 核 桃 油 0.1354 0.1890 91 巴西核 果油 0.175 230 玉米油 0.136 0.1904 69 鸸鹋油 0.1359 128 棉籽油 0.1386 0.1940 89 夏威夷 核果油 0.135 0.1890 24 池 花 籽 油 0.1207 77 羊毛脂 0.0741 0.1037 83 核 桃 仁 油 0.137 87 花生油 0.136 0.1904 99 开 心 果 油 0.1328 92 南 瓜 籽 油 0.1331 67 非洲核 0.1280 0.1792 116 马油 0.143 100 亚 麻 籽 油
6、 0.1357 0.1899 6 核桃油 0.1353 45 硬脂酸 0.1412 196 红 花 籽 油 0.136 0.1904 47 松香 0.13 油 菜 花 油 0.124 0.1736 苧麻油 0.124 羚羊油 0.1672 0.2340 156 鸡油 0.1389 0.1944 130 番 瓜 子 油 0.1331 0.1863 咖 啡 豆 油 0.1300 0.1820 绵羊油 0.1383 0.1936 156 亚麻仁 油 0.1357 0.1899. 12 大 麻 子 油 0.1345 0.1883 39 核 (胡 )桃 油 0.1353 0.1894 山茶花 0.136
7、2. 0.1910. 108 鹅油 0.1369 0.1916 130 氢氧化钠的计算 例如：椰子油的皂化价是 0.19，亦即 1g 的椰子油需 0.19g 的氢氧化钠皂化， 100g 的椰子油需 19g 的氢氧化钠皂化。 假设：有椰子油 100g、芥花油 150g、棕榈油 250g，椰子油的皂化价是 0.19、 芥花油是 0.124、棕榈油是 0.141，则需： (100 0.19)+(1500.124)+(2500.141)=19+18.6+35.25=72.85g 的氢氧化 钠方能完全皂化。 小数点后通常无条件舍去，甚至会酌量减少氢氧化钠的量，如此更能确保 氢氧化钠可以完全皂化，当氢氧化
8、钠与油脂作用完毕后，皂化完成的皂里就不 会有氢氧化钠存在。 另外，多加入一定百分比的油脂，使成品较为滋润的方式称为超脂 (Superfatting)。超脂有两种成法，一种是减碱及加油 。减碱是在计算配 方时，先扣除 5%10% 的碱量，使皂化后仍有少许油脂未与碱作用而留下，藉 以达到使成品较不干涩的效果。一般来说，减碱越多成品的 pH 值越低，也越 滋润，但随着减碱量的越多，做出来的皂，熟成之后越容易出油酸败。 加油是以正常比例制作，直到皂液 Trace(呈浓稠状) 后再加入 5%的油脂， 由于比例不高且先前的皂化已经完成，加入油脂的步骤并不会对皂化过程有其 它影响，而这些后来添加的油脂，因为
9、没有多余的碱可以作用，所以油脂本身 的特质和功效也比较容易被保留在皂里，达到想要的效果。 1. BATCH SIZE:再制作手工皂前先决定要作多少重量的手工皂. 例如制作 500g 或 1kg 的手工皂 . 2.决定要使用哪些油脂. 请参考油脂特性后再调配.(因为每种油脂都有不同特性) 3. 慎重选配每种油脂的量. 每种油脂有它与众不同的性质, 像保湿力强, 洗净力 强, 泡沫多, 或制造较硬的手工皂. 例如制作 BATCH SIZE :500g 的手工皂: 选配油脂的量: 棕榈油 50% -500g * 50% =250g 橄榄油 30% -500g * 30% =150g 椰子油 20%
10、-500g * 20% =100g 4. 按照油脂的皂化价计算所需要液碱的重量. 油脂的量 * 碱化值(SAP Value)的总合 经查”油脂的皂化价 - NaOH、KOH、INS ”中 NaOH 皂化值得到: 棕榈油 Palm Oil: 0.142 , 橄榄油 Olive Oil: 0.135 , 椰子油 Coconut Oil 100g * 0.191 棕榈油 Palm Oil 250g * 0.142 = 35.5g 橄榄油 Olive Oil 150g * 0.135 = 20.25g 椰子油 Coconut Oil 100g * 0.191 = 19.1g 所需要液碱的重量 35.5
11、 + 20.25 + 19.1 = 74.85g 让这个处方的油脂 100%完全碱化的话需要 74.85g 的液碱(NaOH). 5.Super fatting. 为了能使香皂对皮肤更温和, 通常会减少一些液碱的量 , 让香皂里残留一些过剩 的油脂. 这个方法称为 Super fatting. 此作法不但能提高保湿效果 , 还能让香皂 中不残留任何一点的液碱. 所以, 在调配处方时, 请把液碱(NaOH)的量减少 5%- 10%. 减少大约 10%: 74.85g - 74.85 * 0.1 = 67.365g 四舍五入后等于 67g(NaOH) NOTE: Superfatting 过后的香
12、皂虽然对皮肤温和, 但是会酸化的速度也较快, 应该 尽早使用. 硬度的计算 INS 值 各种油脂的INS 值 是以 所计算出来的，也就是说碘价越 低的油脂如：椰子油、可可脂、棕榈核油等，INS 值愈高。各油脂 INS 值影响成 品的软硬度，如果配方中的软油比例较高、INS 值低，做出来的皂就是软趴趴的。 一般书籍建议的 INS 值在 160，不过 120170 都算是理想的硬度，只要过了数 星期的成熟期，成品都不会有太大的问题。 INS 值的计算是： (油脂重量油脂总重量)油脂的 INS 值 例如：有椰子油 100g、芥花油 150g、棕榈油 250g，椰子油的 INS 值是 258、芥 花油
13、是 56、棕榈油是 145，则 INS 值为： (100/500)258+(150/500)56+(250/500)145=51.6+16.8+72.5=140.9 可(介于 120 170 间) 7. 计算 INS 的方法： 是加总配方中各类油脂的比例与 INS 乘积, 理想的硬度算出来应该在 160 左右.如 果相差太远就可以适度调整油的种类或比例 例如:60%棕榈油,20%橄榄油,20% 椰子油的香皂,平均 INS=(60%*145)+(20%*109) +(20%*258)=160.4 很理想的硬度 . 若是用 100%葵花油,INS 只有 63,会软趴趴. 各类油品的 INS 值,供
14、大家在自行调配油品比例时 ,试算硬度的参考.(参考油脂的 皂化价 - NaOH、KOH、 INS 值) 手工皂硬度试算:各类油品的 INS 值,供大家在自行调配油品比例时,试算硬度的 参考. 水量的计算 水量的计算方法有下列三种： (1) 配方中氢氧化钠的重量 2.6 或 2.8 (2) (氢氧化钠重量0.3)-氢氧化钠重量 (3)油的总重量 0.389 假设：有椰子油 100g、芥花油 150g、棕榈油 250、氢氧化钠 72g (1) 722.6=187.2 或 722.8=201.6g (2) (720.3)-72=168g (3) 5000.389=194.5g 究竟应该放多少的水量？
15、其实算法见人见智，大原则是偏高的水量在数星 期的等待过程中，成品硬得较慢，但也有人认为相对碱质也比较不那么高。还 有应该放多少水和配方中使用的油种也有密切的关系，比如说坚硬的纯椰子油 皂需要的水量会比较偏高一些，不过不需要担心，只要配方的油和氢氧化钠重 量正确，些许的水量差距不会对成品有太大的影响。 6. 决定水的量 液碱(NaOH)的量 / 0.3 - 液碱(NaOH)的量 = 水的量 (例) 67g / 0.3 - 67g = 156g 亦有书上提到以液碱(NaOH)的量乘以 2.33-2.35 倍为水的量 67g * 2.33 = 156.1 g 7.计算完成范例的配方. 水:.156g 液碱:67g 椰子油:.100g 棕榈油:.250g 橄榄油:.150g
