1、萎缩性胃炎的饮食 萎缩性胃炎的饮食？萎缩性胃炎的饮食要求，主要有 如下几点： 其一，少食多餐，细嚼慢咽。 萎缩性胃炎患者可每日吃六餐饭，每餐进食少量的食 物，坚持定时定量的饮食习惯；进食时，要注意彻底的咀 嚼食物，使食物充分与唾液混合。 其二，食用流食。 对于急性发作的萎缩性胃炎，应积极去除病因，并且 卧床休息，酌情禁食或给予流食。其他情况则多多选择软 性的流食入口，如米汤。 其三，宜食食物。 易消化的食物可将酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜等 将蔬菜水果搅碎，烹调后食用。此外，还可适量增加醋调 味以助消化。 含优质蛋白质及铁丰富的食物如油菜、菠菜、番 茄、胡萝卜等。 有助于胃液分泌的食物如肉汁、浓肉
2、汤等。 其四，忌食食物。 过硬、过辣、过咸、过热、过分粗糙的食物，以及刺 激性强的食物如油炸糕、腌腊肉、辣椒、大蒜、柑橘 类果汁、番茄制品、咖啡、酒类等。 高脂肪的食物如酒、糖类、巧克力等。这些高脂 肪食物会使患者的括约肌放松，造成消化液回流，加重胃 灼热的症状。 萎缩性胃炎的饮食？萎缩性胃炎的饮食安排，可参考 下列食谱。 1、主食 萎缩性胃炎的饮食应以米饭为主，如大米、小米、玉 米等；想吃面食的话，可选择面饼、面条、面包以及其他 不加碱的面食品。 不宜吃黏米类食品，如油炸糕、粽子等，也不宜食用 酸菜馅饺子。 2、蔬菜类 萎缩性胃炎的饮食，多可多吃一些西红柿、绿豆芽、 石花菜、嫩丝瓜、冬瓜、黄
3、瓜、木耳、土豆、茄子、菜花、 芹菜、白菜、萝卜、洋葱、胡荽、芋头、豆豉、藕、笋等。 不宜经常食用的蔬菜，则有菠菜、芸豆、海菜、酸菜、 韭菜等。同时，禁食黄豆芽、辣椒、大蒜等蔬菜。 3、肉蛋类 萎缩性胃炎的饮食，多可多吃一些猪肉、羊肉、牛肉、 鱼肉、鸭肉等，还可以多进食各种蛋类。 不宜吃的肉蛋类食物有猪头肉、驴肉、马肉、狗肉、 鸡肉、蛇肉、腊肉、香肠、火腿以及一切腐败变质的肉类。 4、水果类 萎缩性胃炎的饮食，多可多多进食一些橘子、山楂、 白梨等。 不宜吃的水果有香蕉、苹果、杏等。 萎缩性胃炎的饮食？萎缩性胃炎患者，可通过下列食 疗方调理胃部组织。 莲子粥 取莲子 50 克，糯米 50 克，红糖
4、 1 匙。 将莲子投入开水中，泡胀后削皮、去心，倒入锅内， 和适量清水一起用小火炖煮 30 分钟，盛出备用。将糯米洗 净，倒入锅内，和适量清水一起用大火炖煮 10 分钟，然后 再将煮好的莲肉及汤倒入，撒上红糖，改用小火继续炖煮 30 分钟。可作早餐，也可当做下午茶点心食用。 桂圆石斛汤 取桂圆 510 个，石斛 10 克，白糖少许。 先将桂圆去壳，然后与石斛一起放入锅中，倒入适量 的清水，撒入白糖，以小火炖煮，待其烧沸后继续炖煮 15 分钟。盛出，作点心食用。 需要补充说明的是，萎缩性胃炎单单只靠饮食来调理 的话，结果会比较慢，因此需要借助药物的力量。 适用于萎缩性胃炎患者调理胃部的药物，如至.宝.和 胃.汤。至.宝.和胃.汤的使用方法是：取饮片 1 付，置于 锅中，加清水浸泡，然后以大火煎煮至沸，再换用小火慢 煎 30 分钟。滤出，分成 3 份，早中晚各服用 1 份。
