1、肠 倍康 对断奶仔猪生长性能、腹泻和血液指标的影响 集美大学 黄沧海博士 1 试验目的 探索断奶仔猪饲料中地衣芽孢杆菌（肠倍康）的适宜添加量以及对生长性 能和血液常规指标的影响。 2 材料与方法 地衣芽孢杆菌样品由厦门六维生物科技有限公司提供，动物试验在福建泉 州某猪场进行。腹泻指数是腹泻头次乘以相应的腹泻得分，腹泻得分标准参考 表 5。腹泻率为试验期间腹泻的仔猪总头次除以每天的仔猪总头数乘以试验天 数。红细胞和白细胞计数用电阻抗法，淋巴细胞计数用瑞氏染色法，IgG 和 IgM 用免疫透射比浊法，血红蛋白用沙利氏目视比色法测定。采用 MYP 琼脂 培养基测定芽孢杆菌的孢子数。数据采用 SPSS
2、11.5 软件中的方差分析比较不同 处理的数据。 3 试验时间 2010 年 4 月 26 日- 6 月 7 日。 表 1 仔猪试验设计 组别 芽孢杆菌一组 芽孢杆菌二组 芽孢杆菌三组 对照组 添加量（g/t） 50 100 150 自配乳猪料 表 2 日粮组成及养分含量（ %） 原料名称 含量（%） 营养水平 玉米 54.70 消化能 (Mcal/kg） 3.34 豆粕 29.40 粗蛋白 (%) 21.00 鱼粉 5.00 钙 (%) 0.90 乳清粉 5.00 总磷 (%) 0.75 豆油 2.00 赖氨酸 (%) 1.40 磷酸氢钙 1.30 蛋氨酸 (%) 0.46 石粉 0.60
3、蛋+胱氨酸 (%) 0.85 预混料 1.00 苏氨酸(%) 0.91 食盐 0.27 赖氨酸 0.47 蛋氨酸 0.14 苏氨酸 0.12 合计 100.00 注：1.粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸、钙和磷为计算值（根据中国饲料成分及营养价值表 （2009 年版） ） 。 2.每公斤日粮提供: 维生素 A, 11,000 IU；维生素 D3，2305 IU；维生素 E，34.1 IU；维生素 K，2.3 mg； 硫胺素，5.77 mg；核黄素，6.22 mg；维生素 B6，9.45 mg；泛酸，20.0 mg；烟酸，37.0 mg；叶酸，0.70 mg；维生素 B12，0.21 mg
4、；胆碱，350 mg；锰，55.0 mg；铁，120.0 mg；锌，90.0 mg；铜，116.5 mg； 碘，0.40 mg；硒，0.30 mg；钴，0.70 mg。 4 试验设计与动物饲养管理 选用体重均匀一致的健康杜长大断奶仔猪（7.810.31 kg） ，分为 4 个处理， 每个处理 6 个重复，每个重复 7 头。试验时间为 42 天。饲料配方参照 NRC（1998）仔猪的营养需要设计和配制，日粮组成及营养水平见表 2，饲料 制成颗粒饲料。对照组饲喂普通乳猪饲料，试验组在对照组的基础上分别添加 50 g/t、 100 g/t 和 150 g/t 的芽孢杆菌制剂，试验安排见表 1。地衣芽
5、孢杆菌样品 的孢子数量在 2.01010 CFU/g 左右，相当于每吨饲料中含芽孢杆菌数不少于 1.01012、2.010 12 和 3.01012 CFU 自由采食，每周最后一天早晨空腹测定猪的 体重。试验结束时每个重复随机选取一头仔猪，前腔静脉采血，测定血液学常 规指标。每日记录猪的腹泻状况和死亡情况。对猪舍的氨气情况、猪的皮、毛 和粪便等进行感观描述。 5 结果与分析 5.1 饲料中芽孢杆菌的数量 表 3 饲料中芽孢杆菌的数量 项目 芽孢杆菌孢子数（ CFU/g） 样品中芽孢孢子数 2.121010 混合后饲料中芽孢孢子数 2.51106 制粒后芽孢数 2.04106 第 1 周芽孢孢子
6、数 1.99106 第 2 周芽孢孢子数 1.98106 第 3 周芽孢孢子数 1.79106 第 4 周芽孢孢子数 1.76106 第 5 周芽孢孢子数 1.62106 从表 3 可见，芽孢杆菌孢子数在饲料制粒后和贮存期间损失很少。李晓晖 （2002）总结前人的研究认为，芽孢杆菌具有耐高温、耐贮藏和耐受颗粒饲料 加工的影响。本试验所采用的地衣芽孢杆菌也具有芽孢杆菌抗逆性强的特点。 5.2 地衣芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能的影响 表 4 地衣芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能的影响 项目 处理 对照组 50 g/t 芽孢杆菌组 100 g/t 芽孢杆菌组 150 g/t 芽孢杆菌组 初重, kg 7.8
7、30.31 7.730.27 7.700.33 7.970.34 07 天 平均日增重, g 2108.3 2155.8 2183.2 2166.9 平均日采食量, g 29415 31424 32312 31013 料肉比 1.400.02 1.460.08 1.490.05 1.430.05 814 天 平均日增重, g 39415 39622 40311 40316 平均日采食量, g 59010 59822 6088 60611 料肉比 1.500.04 1.510.04 1.510.03 1.510.05 1521 天 平均日增重, g 44822a 46312ab 46213ab
8、4688b 平均日采食量, g 71529 73327 73528 73814 料肉比 1.600.09 1.580.02 1.590.02 1.580.02 2227 天 平均日增重, g 64524a 67511b 67518b 67211b 平均日采食量, g 104815 105020 106115 106414 料肉比 1.630.04a 1.560.02b 1.570.03b 1.580.02b 2835 天 平均日增重, g 69513a 70418ab 72720b 70932ab 平均日采食量, g 117739ab 115824a 120720b 120825b 料肉比 1
9、.700.06b 1.650.03a 1.660.03ab 1.700.05b 3642 天 平均日增重, g 74121 75320 76132 75622 平均日采食量, g 132330 133144 133951 133162 料肉比 1.790.03 1.770.03 1.760.03 1.760.05 042 天 平均日增重, g 5236 A 5365 5405 5388 平均日采食量, g 85910a 86611ab 8767b 87614b 料肉比 1.640.02 1.610.01 1.620.02 1.620.02 注：数字肩标大写字母表示差异极显著（P0.01） ，数
10、字肩标小写字母表示差异显著 （P0.05） 。 从表 4 可见，试验前 2 周，仔猪日增重、日采食量和料肉比没有显著差异 （P0.05 ） 。第 3 周 150 g/t 芽孢杆菌组的日增重显著高于对照组（P 0.05） 。 第 4 周添加芽孢杆菌的三个试验组日增重和料肉比都显著好于对照组（P0.05） 。 第 5 周 100 g/t 芽孢杆菌组的日增重显著高于对照组（P 0.05） ，平均日采食量 100 g/t 和 150 g/t 芽孢杆菌组比 50 g/t 芽孢杆菌组显著增加（P 0.05） ，50 g/t 芽 孢杆菌组料肉比显著低于对照组和 150 g/t 芽孢杆菌组。试验全期添加芽孢杆
11、菌 组平均日增重极显著地高于对照组（P0.01） ，平均日采食量 100 g/t 和 150 g/t 芽孢杆菌组比对照组显著提高，料肉比无显著差异（P0.05） 。刘晓琳等 （2008）在断奶仔猪日粮中添加 200 g/t 芽孢杆菌（芽孢孢子数为 2.01010 CFU/g ）发现，前 2 周对增重无显著影响，到第 3 周能够显著提高仔猪的日增 重。21 天的试验期内料肉比显著降低，这与本试验在第 4 周芽孢杆菌的表现是 一致的，作者认为芽孢杆菌提高仔猪的料肉比与其能够分泌淀粉酶、蛋白酶和 脂肪酶，提高营养物质的消化率有关，芽孢杆菌还可以分泌降解非淀粉多糖的 酶类，如果胶酶、纤维素酶和葡聚糖酶
12、等。地衣芽孢杆菌能够改善断奶仔猪的 增重可能与其显著改善断奶仔猪的腹泻发病率和肠道健康有关。芽孢杆菌在肠 道内生长繁殖能够产生维生素、氨基酸、有机酸等营养物质提供给机体利用。 同时通过抑制有害菌的生长繁殖减少有毒有害物质在肠道内的浓度。 5.3 地衣芽孢杆菌对断奶仔猪腹泻的影响 表 5 腹泻评分标准 程度 外观 粪便中初水分含量 Moisture 评分 正常 条形或粒状 80 3 表 6 地衣芽孢杆菌对断奶仔猪腹泻的影响 组别 对照组 50 g/t 芽孢杆菌组 100 g/t 芽孢杆菌组 150 g/t 芽孢杆菌组 腹泻率（%） 15.33.1A 7.70.8a 3.40.5 3.30.3 腹
13、泻指数 41.34.3A 25.25.2a 16.53.5 12.02.4 注：数字肩标大写字母表示差异极显著（P0.01） ，数字肩标小写字母表示差异显著 （P0.05） 。 从表 6 可见， 50 g/t 芽孢杆菌组腹泻率显著低于对照组（ P0.05） ，100 g/t 和 150 g/t 芽孢杆菌组腹泻率极显著地低于对照组（ P0.01） ，显著低于 50 g/t 芽 孢杆菌组（P0.05） 。50 g/t 芽孢杆菌组腹泻指数显著低于对照组（P 0.05） ， 100 g/t 和 150 g/t 芽孢杆菌组腹泻率极显著地低于对照组（P 0.01） ，显著低于 50 g/t 芽孢杆菌组（
14、P0.05） 。刘晓琳等（2008）的试验也证实了地衣芽孢杆菌 能够明显降低仔猪腹泻的发病率，地衣芽孢杆菌是一种好氧气菌，生长繁殖时 会消耗大量氧气，在肠道中形成厌氧环境，而多数肠道致病菌都是需氧菌，这 样致病菌因为缺乏氧气无法生长繁殖，从而减少腹泻的发生。全艳玲（2002） 的研究表明，地衣芽孢杆菌能够抑制大肠杆菌和肠道致病菌的生长繁殖，促进 双歧杆菌和乳酸杆菌等厌氧菌的生长繁殖，有效地改善动物肠道的微生态菌群 结构，进而有效防制动物的腹泻。 5.4 地衣芽孢杆菌对断奶仔猪血液免疫指标的影响 表 7 地衣芽孢杆菌对断奶仔猪血液免疫指标的影响 项目 处理 对照组 50 g/t 芽孢杆菌组 10
15、0 g/t 芽孢杆菌组 150 g/t 芽孢杆菌组 红细胞（10 12/L） 6.190.12 6.220.08 6.240.06 6.170.04 白细胞（10 9/L） 20.41.64 21.321.25 20.571.78 21.781.70 淋巴细胞（10 9/L） 8.270.52 8.680.71 8.770.64 8.330.44 血红蛋白（g/L） 105.174.44 107.172.32 104.175.78 104.835.27 免疫球蛋白 G（g/L ） 5.060.11a 5.190.18ab 5.370.27ab 5.440.39b 免疫球蛋白 M（ g/L） 0
16、.610.32 0.730.23 0.860.40 0.930.21 注：数字肩标大写字母表示差异极显著（P0.01） ，数字肩标小写字母表示差异显著 （P0.05） 。 从表 7 可见，添加 150 g/t 芽孢杆菌组的血液中 IgG 显著高于对照组 （P0.05） 。潘康成和何明清（ 1998）的研究表明，地衣芽孢杆菌能够提高家兔 的抗体水平。 5.5 猪舍的氨气和猪的皮毛 试验期间，通过感观记录，猪舍氨气没有明显改善，猪的皮毛在不同处理 组差异也不显著。这与肖定福等（2008）的试验结果存在一定的差异，她们的 研究认为地衣芽孢杆菌能够有效降低畜舍的氨气浓度和粪便的 pH 值。 6 结论
17、从试验第 3 周开始添加芽孢杆菌能对仔猪的生长性能产生影响，能有效降 低仔猪的腹泻发病率，能够提高仔猪血液 IgG 水平。 综合考虑仔猪的生长性能、腹泻和饲料成本，建议在断奶仔猪日粮中地衣 芽孢杆菌的添加量为 3.01012 CFU g/t。 参考文献 1 李晓晖.饲用微生物的种类和主要作用J.饲料工业，2002，23（2）：30-32. 2 刘晓琳，陈乐超，余新京等.地衣芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能的影响J.广东 饲料，2008，17（1）：27-28. 3 全艳玲.地衣芽孢杆菌对有害微生物的拮抗作用J.食品科学，2002，23（8）： 67-69. 4 肖定福，胡雄贵，罗彬等.地衣芽孢杆菌对仔猪生产性能和猪舍氨浓度的影响 J.家畜生态学报，29（5）：74-77. 5 潘康成，何明清.地衣芽孢杆菌对家兔体液免疫功能的影响研究J.中国微生态 学杂志，1998，26（1）：85-89.
