1、A 级绿色猕猴桃生产技术规程 1 范围 本规程规定了绿色猕猴桃生产园地选择与规化、苗木繁育与质量、 栽植、土肥水管理、 整形修剪、花果管理、病虫害防治和采收等技术。 本标准适用于A级绿色猕猴桃的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量 GB 19174-2010 猕猴桃苗木 NY/T 394-2013 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 393-2013 绿色食品 农药使用准则 3 要求 3.1 园
2、地选择与规划 3.1.1 园地选择 3.1.1.1 产地环境 绿色猕猴桃园地环境应符合NY/T 391-2013 规定。 3.1.1.2 土壤条件 猕猴桃种植土壤类型以轻壤土、中壤土、砂壤土为好，土质疏松，土壤肥沃，土壤pH值为 5.5-6.5，地下水位1m以下。有可靠的灌溉水源及排灌设施，严禁栽种在有污染源的地块。 3.1.1.3 气候条件 年平均温度为 12 16，年降水量为 970 mm1350 mm，年日照时数 1132 h-1139 h，无霜期 250 d300 d，海拔高度在 600 m1200 m。 3.1.2 园地规划 园地应选择在背风、向阳、排水良好的缓坡地带，坡度25，采用
3、南北行向建园。将全 园划分为若干作业区，大小因地形、地势、自然条件而异。一般0.67 hm 2左右划分 一个小区，小区以道路隔开，道路设置应便于园内管理作业和运输，灌水系统可与道路配套 进行，同时要建立果园排水系 统，并且使各 级排水渠道互通。 3.2 苗木繁育与质量 3.2.1 苗木繁育 修文猕猴桃采用嫁接繁殖。繁殖苗母本植株要纯正、健壮、无病虫害并能充分表 现本品 种特性。 苗木生产的技术关键： a) 砧木：砧木苗采用野生猕猴桃种子直播，每 亩用种量1 kg,一年生实生苗。 b)接穗：选择品质好、果形美、抗逆性强、丰产性好、无病虫害的园地作为采穗圃，接芽 饱满，充分木质化的芽作为接芽。 c
4、) 嫁接：早春伤流期前进行嫁接，嫁接方法一般用 单芽切接 法。 3.2.2 苗木质量 修文猕猴桃的苗木质量应符合GB 19174-2010的规定。 3.2.3 雌雄株搭配 建园时，栽植雌性品种和配套的授粉雄性株系，雌株和雄株的搭配比例为810:1。 3.3 栽植 3.3.1 栽植时期 春季栽植应在土壤解冻后至芽萌动前进行，秋季栽植 应从落叶后至土壤上 冻前进行。 3.3.2 栽植密度 栽植的株行距要根据品种的长势、土壤的肥力、架式、栽培管理水平和机械化程度而定， 大棚架多采用的株行距为（34）m（45）m，“ T”型架，株行距3 m4 m, 每亩 栽植5060株。 3.3.3 栽植方法 3.3
5、.3.1 解绑 栽苗前对嫁接苗塑料条进行解绑，或用刀片将塑料条 纵向划开。 3.3.3.2 定干 嫁接苗嫁接部位以上选留一个壮枝，其余疏除，并对其保留的壮枝选留23个饱满芽。 3.3.3.3 根系处理 剪去嫁接苗损伤的根系，栽前先用泥 浆沾根，泥 浆中同时配入 生物源的杀虫剂、杀菌 剂和生根粉。 3.3.3.4 栽植 按照规划测出定植点，开挖60 见方的定植穴，每穴施入腐熟的农家肥20 kg，与土壤 充分混合，将嫁接苗苗木根系舒展开放在穴中心，苗木在穴内的放置深度以穴内土壤充分下 沉后，根颈部大致与地面持平。栽苗时将苗木扶正，回填细土至地面平后，踩实土壤，浇足定 根水。栽苗时先栽雄株再栽雌株。
6、 3.4 土壤管理 3.4.1 深翻垦覆 3.4.1.1 深翻 深翻主要用于幼果园。建园后前三年结合秋施基肥，进行深翻改土，从定植穴的边缘 开始向外深翻40 cm50 cm深、50 cm80 cm宽平行沟。以此类推，下一年应从上一年深 翻的边缘逐年向外深翻，2年3年全园深翻一遍。土壤回填时，将混合有优质农家肥的表 土放在底层，生土盖在上面。 3.4.1.2 垦覆 垦覆主要用于挂果园。以树干为中心，由里向外、由浅到深进行垦覆，深度达10 cm30 cm，不要断伤3 mm以上的粗根。 3.4.2 适时中耕 猕猴桃生长季节降雨或灌水后，及 时中耕，深度以 5 cm左右 为宜。 3.4.3 树行覆盖
7、覆盖时间应在每年的5月份以前进行，高温季 节来之前完成。覆盖材料可用麦秸、麦糠、 玉米杆、干草、树叶或绿肥作物等，厚度为15cm20 cm，根颈部要留出空地。 连续覆盖 3年后浇翻一次。 3.4.4 间作套种 幼树期间，猕猴桃栽植垄上不允 许套种任何作物， 间作带内可以套种甜叶菊、低杆豌豆、 药材或小辣椒等；挂果后间作带内可种植三叶草、毛叶苕子等 绿肥作物，夏季高温干旱也可 实行生草制栽培，但要及时刈割 还田。 3.4.5 整修垄畦 幼园垄畦上面宽1 m，老园垄畦 宽4 m， 垄沟40 cm深，50 cm宽。 3.5 施肥 3.5.1 肥料种类 首选腐熟农家肥，允许使用限定的商品肥料：商品有机
8、肥料及微生物肥料等，具体参照 NY/T 394-2013执行。 3.5.3 施肥数量、时期和方法 3.5.3.1 根部施肥 3.5.3.1.1 施肥量 施肥量应符合表1规定。 表 1 不同树龄的猕猴桃园建议施肥量 单位：kg/667m 2 年施用肥料总量 化肥树龄 年产量 优质农家肥 纯氮 纯磷 纯钾 1 年生 - 1500 46 68 46 23 年生 - 2000 68 810 68 45 年生 1000 3000 1218 1012 1620 67 年生 1500 4000 1620 1416 2024 成龄园 2000 5000 2024 1820 2428 3.5.3.1.2 施肥时
9、期 秋季采果后用80%农家肥和60%化肥作基肥施入果园；第二年萌芽前追施10%的农家肥和 20%的全年化学氮肥；果实膨大期追施10%的农家肥、20%的全年化学氮肥和40%的全年化学 氮钾肥。建议使用商品生物有机肥。 3.5.3.1.3 施肥方法 施基肥时，幼树可采用深翻施肥，也可采用环状沟施或条状沟施，沟深30 cm；成龄树 可采用行间开沟30 cm进行施肥。施追肥时，幼树在离树干50 cm80 cm处根系主要分布区， 采用环状沟施或条状沟施，沟深20 cm30 cm；成龄树可采用全园撒施，浅锄10 cm左右施 入。 提倡水肥一体化 3.5.3.2 叶面施肥 叶面施肥应少量多次进行，全年施58
10、次，一般在花前、花后、果实膨大期和采果后 及时进行叶面追肥。花前以补充氮元素和铁元素为主，辅以硼元素，花后以补充磷元素和 钾元素为主，采前以补充钙元素为主，最后一次叶面肥在果实采收前20 d。叶面施肥应选 在上午10时以前和下午4时以后进行，以避开中午高温。 3.6 灌溉与排水 3.6.1 灌溉指标 土壤湿度保持在田间最大持水量的70%80%为宜，低于 65%时或清晨叶片上不显潮湿时 应灌水。 3.6.2 主要灌溉时期 猕猴桃的灌溉时期主要有3月份的萌芽期、 4月份的新梢生 长现蕾期、 5月6月份的果实 迅速膨大期、7月8月份的高温干旱期、采果后及土壤封 冻 前。采收前15 d左右应停止 灌水
11、。 3.6.3 灌水方式 猕猴桃园灌溉主要采用沟灌或喷灌等方式。 3.6.4 排水 果园内应有排水沟，主排水沟深 60cm100cm，支排水沟 30cm40cm，及时清淤，疏通排 水系统，及时排水防止发生涝 害。 3.6.5 架式 猕猴桃果园采用大棚架时，沿行向每隔 6m8m栽植一个立柱，立柱全长2.7m，地上 部分2m，地下部分0.7m，每横行未端及每竖行未端立柱外2m 左右埋入1m1.5m深的地锚，将 立柱顶上的纵横主丝拉紧固定在地锚上。棚架四周立柱的顶端架设三角铁或粗钢绞线，然后 在行间架面上每隔0.6 m拉一根镀锌防锈铅丝或钢丝，并拉紧成网格状。 3.7 整形修剪 3.7.1 整形 采
12、用单主干上架，双主蔓整形，主蔓分别沿中心主丝伸展，主蔓的两侧每隔30 cm左右留 一个结果母枝，结果母枝与行向呈直角固定在架面上。 3.7.2 修剪 3.7.2.1 冬季修剪 3.7.2.1.1 结果母枝选留 结果母枝优先选留生长强壮的发育枝和结果枝，其次 选留生 长中庸的枝条，在缺乏枝条 时可适量选留短枝填空；留结果母枝时尽量选用距主蔓较近的枝条，选留的枝条根据生长状 况修剪到饱满芽处。 3.7.2.1.2 更新修剪 选留从原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上的枝条作结果母枝，将前一年的结果 母枝回缩到更新枝位附近或完全疏除掉。每年全树至少二分之一以上的 结果母枝进行更新， 两年内全部更新一
13、遍。 3.7.2.1.3 培养预备枝 未留做结果母枝的枝条，着生位置靠近主蔓，剪留23芽为下年培养更新枝，其他枝条 全部疏除，同时剪除病虫枝和 细弱枝等。 3.7.2.1.4 留芽量 结果母枝有效芽数大致保留在每平方米架面3035个，冬剪后应及时绑蔓，使之水平均 匀地摆布在架面上。 3.7.2.2 夏季修剪 3.7.2.2.1 抹芽 萌芽期及时抹除着生位置不当的芽。主干上萌发的潜伏芽均 应疏除，但着生在主干上可 培养作为预备枝的芽应根据需要保留。 对三生芽、并生芽 应选 留一个壮芽，对结果母枝上萌 发过多的芽，将其中过弱、过密芽抹掉。 3.7.2.2.2 疏枝 只宜在旺树上进行，一般在新梢生
14、长15cm左右能辨认出花序 时进行，主要疏除下一年无 用的外围发育枝及徒长枝、细 弱枝、 过密枝、双芽枝以及病虫枝等。结果母枝每隔15 cm20 cm保留一个结果枝每平方米架面保留1418个结果枝。 3.7.2.2.3 摘心 在大多数中短枝已停止生长时开始， 对未停止生长顶端开始弯曲 缠绕的枝条，摘去新梢 顶端3 cm5 cm，下年不用的外 围枝可在开花前摘心。 3.7.2.2.4 雄树修剪 花后要及时对雄树进行复剪，把外 围的枝条进行回缩， 对已 连续开花23年的花枝全部 从基部疏掉，并将过密、过弱枝疏除，保留强壮的发育枝和部分当年开花的花枝。 3.7.2.2.5 绑枝 绑枝有二个主要时期：
15、冬剪后和5月中下旬。把枝条水平固定绑缚，使枝条在架面上均匀 分布。 3.8 疏蕾、授粉、疏果、套袋 3.8.1 疏蕾 侧花蕾果柄完全分离后开始疏蕾，首先疏去侧花蕾、畸形蕾、病虫危害蕾，再根据结果 枝的强弱保留花蕾数量，强壮的 长果枝留56个花蕾，中庸的结果枝留34个花蕾，短果枝 留12个花蕾，在一个结果枝上，先疏除基部花蕾，再疏顶部花蕾，尽量保留中部的花蕾。 3.8.2 授粉 早晨5:009:00在雄株上采集即将开放或刚刚开放的雄花，将其放置于阴凉的地方。于 上午9:00到12:00对准雌花柱头轻轻对接点授即可。每 朵雄花授粉 5-7朵雌花。 3.8.3 疏果 花后10d左右，疏去授粉受精不良
16、的畸形果、伤果、小果、病虫危害果、日灼果、过多果等。 根据结果枝的强弱，调整留果数量，生长健壮的长果枝留4 5个果，中庸的结果枝留23个 果，短果枝留1个果，同时注意控制全树的留果量，成龄园架面留果40个/m2。 3.9 病虫害防治 3.9.1 防治原则 坚持“预防为主， 综合防治”的原则，按照病虫害 发生的特点，以农业防治为基础，充分采 用生物、物理防治措施，可以有限度地使用部分有机合成农药进行化学防治，有效控制病虫 危害。 3.9.2 农业防治 通过选用抗病、抗虫品种，培育壮苗，严禁从疫区进苗，加强栽培管理，重施有机肥，合 理负载，增强树势，提高树体抗逆能力，营造不利于病虫害发生蔓延的园内
17、小气候。采取剪 除病虫枝、清除病僵果和枯枝落叶、刮除树干裂皮和病斑并集中烧毁或深埋。 3.9.3 物理防治 根据害虫生物学特性，在园内放置糖醋液、性诱剂、 诱虫灯及树干缠草等方法诱杀害虫， 采取人工捕捉的办法消灭害虫。 3.9.4 生物防治 使用选择性强的农药保护天敌，采取助育和人工 饲放天敌 控制害虫，利用昆虫性外激素 诱杀或干扰成虫交配。 3.9.5 化学防治 3.9.5.1 用药原则 根据病虫的生物学特性和危害特点，选择使用高效、低毒、低残留、与环境相容性好的 农药。允许使用低毒的生物源 农药和硫制剂、 铜制剂的矿物源 农药，禁止使用剧毒、高毒、高 残留、“三致”农药。 3.9.5.2
18、可以使用的农药 按NY/T 393-2013要求执行，可以使用的农药见表2。 表2 可以使用的农药 序号 农药名称 防治对象 使用方法 使用时间 1 霜威-植物源农药 溃疡病 喷雾 2月和9月 2 甲维毒死蜱 蝙蝠蛾和透翅蛾 熏蒸 3月 2 霜威或中生菌素 花腐病 喷雾 4月 3 苯醚甲环锉或霜威 软腐病 喷雾 5月 4 代森锰锌或无痕 褐斑病 喷雾 6月 5 苦参碱或藜芦碱 叶蝉 喷雾 7月-8月 6 矿物油或甲维毒死蜱 介壳虫 喷雾 12月 7 石硫合剂 虫卵和多种病菌 喷雾 12月-2月 3.9.5.3 科学合理使用农药 加强病虫的预测预报，做到有 针对性的适时用药，未达到防治指标或益害比合理的情况 下不用药，同时合理选择农药 种类、施用 时间和施用方法、保护天敌。注意不同作用机理的 农药交替使用和合理混用，严 格按使用浓度施药，最后一次用药应在采果前30d结束。 3.10 采收 3.10.1 采收指标 修文猕猴桃鲜果中可溶性固形物达7%以上时可进行采收。 3.10.2 采收方法 采果应选择晴天的早晚天气凉爽时或多云天气时进行，采收时采收者先剪指甲、戴手 套，宜使用专用的猕猴桃采收布袋。应做到轻拿轻放。采摘后应于24 h内入库预冷。
