1、症状是有病植物外部可见的病状和病征的统称。植物生病后，有一 定的病理变化程序。无论是侵染性病害或非侵染性病害，首先在植 物体内发生一系列外部观察不到的生理生化的变化，继而细胞和组 织开始发生病变，并出现肉眼可见到的变化，这就是病状。有些侵 染性病害， 主要是真菌和细菌病害，不仅表现出病状，在病部还能 见到引起植物生病的病原物，它们依附在病植物体上，例如，病植 物上的霜霉，白粉、黑粉、菌核、菌脓以及寄生在植物上的寄生性 种子植物等。这些致病生物出现在病变部分即称“病征” 。所以，植 物病害的症状应该包括“病征” 和“病状”两部分。但是，植物受病毒、 菌原体、类细菌和线虫等危害后，只能看到植物本身
2、的病状，这些 病害习惯上也统称为症状。 人们对病害的认识和研究，都首先从症状开始，症状有一定的变 化幅度，常因品种抗性、环境条件以及发病时期(或后期) 不同而有 变化，因此观察病害症状应连续观察它在不同时期和不同条件下的 表现。 31 病状类型 分为五大类型 (图 1)。 31.1 变色 植物受到外来有害因素的影响后，常导致色泽的改 变，如褪色、条点、白化、色泽变深或变浅等，统称为变色。主要 表现有： (1) 褪绿或黄化，褪绿和黄化是由于叶绿素的减少而叶片表现为浅 绿色或黄色。如小麦黄矮病， 植物的缺铁、缺氮等。 (2) 花叶与斑驳：如烟草花叶病，菜豆花叶病、黄瓜花叶病等。 (3) 变红色或紫
3、色：如玉米或谷子红叶病，植物缺铁等症。 312 坏死 坏死是由于受病植物组织和细胞的死亡而引起的。 (1) 斑点，根、茎、叶、花，果实的病部局部组织或细胞坏死，产 生各种形状、大小和颜色不同的斑点，如玉米大、小斑病，十字花 科蔬菜黑斑病。 (2) 枯死：芽、叶、枝、花局部或大部分组织发生变色、焦枯，死 亡。如马铃薯晚疫病、水稻白叶枯病。 (3) 穿孔和落叶落果；在病斑外围的组织形成离层，使病斑从健组 织中脱落下来，形成穿孔，如桃细菌性穿孔病等；有些植物的花、 叶，果等受病后，在叶柄或果梗附近产生离层而引起过早的落叶， 落果等。 (4) 疮痂：果实、嫩茎、块茎等的受病组织局部木栓化，表面粗糙，
4、病部较浅，如柑桔疮痂病、梨黑星病，马铃薯疮痂病等。 (5) 溃疡：病部深入到皮层，组织坏死或腐烂，病部面积大，稍凹 陷，周围的寄上细胞有时增生和木栓化，多见于木本植物的枝干上 的溃疡症状。如杨树溃疡病、橡胶树条溃疡病、柑桔溃疡病，番茄 溃疡病等。 (6) 猝倒和立枯：大多发生在各种植物的苗期，幼苗的茎基或根冠 组织坏死，地上部萎蔫以致死亡，如棉花苗期立枯病、瓜苗猝倒病， 水稻烂秧病等。 3.1.3 萎蔫 引起植物萎蔫的原因有生理性的和病理性的两种。如 棉花枯萎病，棉花黄萎病，瓜类枯萎病，茄科植物青枯病等。用小 刀或刀片斜切番茄青枯病和棉枯萎病株的茎基部，注意维管束部分 有无变褐色?根部有无变色
5、 ? 314 腐烂 腐烂是较大面积植物组织的分解和破坏的表现， 根据症状及失水快慢又分为干腐和湿腐。如玉米干腐病、苹果腐烂 病、甘薯茎线虫病都是干腐的症状，湿腐如大白菜软腐病、甘薯根 霉软腐病、柑桔贮藏期青霉病、苹果果实的轮纹病等。流胶也是腐 烂的一种，桃树等木本植物受病菌为害后，内部组织坏死并腐烂分 解，从病部向外流出粘胶状物质，如桃树流胶病。 315 畸形 由于病组织或细胞的生长受阻或过度增生而造成 的形态异常。植物病害的畸形症状很多，常见的有： (1) 徒长：如水稻恶苗病。 (2) 矮化，矮缩和丛生，矮化是植株各个器官的长度成比例变短或 缩小，病株比健株矮小得多，如玉米矮化病。矮缩则主要
6、是节间缩 短茎叶簇生在一起，如水稻矮缩病小麦黄矮病等。丛生是枝条或根 异常地增多，导致丛枝或丛根，如枣疯病、桑萎缩病，泡桐丛枝病 秘，苹果发根病和小麦丛矮病等。 (3) 瘤肿 : 病部的细胞或组织因受病原物的刺激而增生或增大，呈 现出瘤肿，如玉米瘤黑粉病、桃根癌病、番茄根结线虫病等 。 (4) 卷叶：叶片卷曲与皱缩，有时病叶变厚、变硬，严重时呈卷筒 状，如马铃薯卷叶病和蚕豆黄化卷叶病。 (5) 蕨叶：叶片发育不良，叶片变成丝状、线状或蕨叶状，如番茄 蕨叶病，辣椒蕨叶病。双子叶植物受 2，4D 的药害也常变成蕨叶 状。 (6) 变叶：正常的花器变成叶片状结构，使植物不能正常开花结实， 如玉米霜霉
7、病。 32 病征类型 病征是指在植物病部形成的，肉眼可见的病原物 的结构。识别各种不同类型的病征，对诊断病害很有帮助。 细菌病害的病征较简单，通常是在病部出现液滴状或颗粒状菌脓。 但真菌病害的病征较复杂，依其形态不同，可区分为多种类型：大 致分为霉状物、粉状物、锈状物，小黑粒和小黑点、块状物、伞状 物等，并常以这些特征来命名这些病害。有些类型的病征可根据其 他特征进一步区分，如粉状物可根据其色泽不同，分为白粉、黑粉 等。 菌脓：水稻条斑病和白叶枯病。 霉状物：瓜类绵腐病、马铃薯晚疫病，十字花科蔬菜霜霉病、甘 薯软腐病，柑桔青霉病、洋葱灰霉病。 粉状物：小麦白粉病，瓜类白粉病、苹果白粉病、小麦散
8、黑粉病、 玉米瘤黑粉病，水稻粒黑粉病。 锈状物：莱豆锈病、甘蔗锈病、十字花科蔬菜白锈病。 煤污状物：茶煤病、桑污叶病、桔煤污病等。 菌核，水稻纹枯病、水稻小菌核病、稻曲病、油菜菌核病等。 小黑粒和小黑点：小麦白粉病、苹果树腐烂病、棉花轮纹病、菜 豆斑点病。 膜状，块状和伞状物：木耳、银耳、平菇、灵芝，草菇、马勃等。 33 综合症 在同一寄主植物上一种病害可能表现出几种症状类 型，这几种症状同耐表现或先后接连表现出来，称为综合症。例如 大豆花叶病毒病可以有变色，花叶、顶芽坏死和畸形等几种类型的 症状在同一植株上出现。水稻白叶枯病可以有叶枯、枯心，黄斑驳 和菌脓等多种症状在同一植株上出现。掌握这些症状特征对于正确 诊断病害是十分重要的。 34 复合症 由两种或两种以上的病原物(或害虫)同时侵染一株 植物时所表现的复合症状如小麦蜜穗病，大豆顶枯花叶病等。
