1、金社裕农乡村百货超市有限公司 营运规范 员工岗位职责 二零壹叁年陆月（修订） 内部资料 严禁外传 编号：JSYN 066 金社裕农乡村百货超市有限公司 营运规范 员工岗位职责 机密 第 2 页 共 12 页 前 言 一、 适用范围 适用于金社裕农乡村百货超市有限公司及其各地门店的所有员工。 二、 目的 本规范以量化形式确定了各个主要岗位的工作职责、任务、操 作要求及主要动作分解，旨在提高各门店员工工作的规范化和标准 化水平。 三、 益处 通过阅读本规范，有助于缩短各部门员工的培训时间，提高工 作效率，以统一的标准管理员工，促进标准化作业，同时也作为考 评各部门员工业绩的依据。 四、 员工岗位职
2、责一览表 收货员岗位职责 理货员（补货员）岗位职责 生鲜组员岗位职责 收银员岗位职责 客服员岗位职责 临时工岗位职责 金社裕农乡村百货超市有限公司 营运规范 员工岗位职责 机密 第 3 页 共 12 页 收货员岗位职责 岗位职责 1 严格按收货程序接收供应商货物 2 配合电脑录入员查询商品数量 3 按条码规则在商品正确位置贴条形码 4 负责送货到相应的位置，整理转仓货物，按划分区域堆放货物 5 负责收货区域的卫生清洁工作 6 指导或帮助供应商卸货 7 执行退货工作 主要工作： 1 确保收货商品名称与订单一致 2 确保收货数量、重量准确无误 3 严格把好收货商品的质量关 4 优先验收易化、易腐的
3、生鲜商品及食品、快讯商品 5 保证条形码与商品准确无误 6 按条形码规则在相应商品正确位置贴平、贴牢条形码 7 严格按商品码放原则码放商品 8 保证周转仓内商品码放有序，通道顺畅 9 所有收货单据的保存、整理、分类、归档 10 善对供应商，保持和其良好的合作关系 11 收货区域、收货办公室、周转仓库的清洁卫生工作 12 收货设备的维护工作（手推车、卡板、电脑、打印机等） 辅助工作： 1 协助做好顾客服务工作，协助做好库存盘点工作 2 协助货区的防范工作、防火、防盗工作 3 协助空纸皮的整理工作 收货主要动作分解 1 商品码放：卡板上商品需交叉码放，高度不可超过 1.4 米 2 货物搬运：搬运每
4、件商品必须先成蹲状,双手托起商品，双手托 起商品起身，严禁投掷，应小心轻放，货物传递要双手接送 金社裕农乡村百货超市有限公司 营运规范 员工岗位职责 机密 第 4 页 共 12 页 理货员（补货员）岗位职责 岗位职责 1 保障库存商品供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源 2 保持销售区域的卫生（包括货架、商品） 3 保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾 4 按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满 5 及时收回零星物品和处理破包装商品 6 保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡 7 整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序 8 先进先出，并检查保质期 9 事先整理好退货物品
5、，办好退货手续 10 微笑服务，礼貌用语 主要工作 一、补货 1 补货时必须检查商品有无条码 2 检查价格卡是否正确，包括（促销）商品的价格检查 3 商品与价格卡要一一对应 4 补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点 5 新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品 名及收货日期 6 必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架现象 7 补货要做到先进先出 8 检查库存商品的包装是否正确 9 补货作业期间，不能影响通道顺畅 二、理货 1 检查商品有无条形码 2 货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放 3 货品与价格卡一一对应 4 不补货时，通道上不能堆放库存 5 不允许随意更改
6、排面 金社裕农乡村百货超市有限公司 营运规范 员工岗位职责 机密 第 5 页 共 12 页 6 破损拆包货品及时处理 三、促进销售，控制损耗 1. 依照公司要求填写“三级数量帐记录” ，每日定期准确计算库存 量、销售量、进货量 2. 及时回收零星商品 3. 落实岗位责任，减少损耗 四、价签条码 1 按照规范要求打印价格卡和条形码 2 价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上 3 剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁 4 条形码应贴在适当的位置 五、清洁 1 通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留 2 货架上无灰尘、无油污 3 样品干净，货品无灰尘 六、整库库存盘点 1 库房保持清洁，
7、库存商品必须有库存单 2 所有库存要封箱 3 库存商品码放有规律、清楚、安全 4 盘点时保证盘点的结果正确 辅助工作 一、服务 1 耐心礼貌解答顾客询问 2 补货理货时不可打扰顾客挑选商品 3 及时平息及调解一些顾客纠纷 4 制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等 5 对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报 二、器材管理 1 卖场登梯不用时要放在指定位置 2 封箱胶、打包带等物品要放在指定位置 金社裕农乡村百货超市有限公司 营运规范 员工岗位职责 机密 第 6 页 共 12 页 3 随身携带：笔支、戒刀把、手套一副、封箱胶、便签若干 4 各种货架的配件要及时收库，不能放在货架的底下或
8、其它地方 三、市调 1 按公司要求、主管安排的时间和内容做市调 2 市调资料要真实、准确、及时、有针对性 四、工作日志 1 条理清楚，字迹工整 2 每日晚班结束时写 3 交待未完成的工作内容，早班员工须落实工作日志所列事项 动作分解 1、先进先出法 旧货 新货 （A） （B ） （C ） （D） 2、补货 A 把货物从库存区取下来B、开箱补货C、封箱D、 更改库存单E、将剩余库存放回库存区 3、收垃圾 A 用刀割开空纸箱B、打平纸箱C、将废纸皮放在卡板上 D、将垃圾运到指定的清理点 4、割箱陈列 A A A A A A A 金社裕农乡村百货超市有限公司 营运规范 员工岗位职责 机密 第 7 页
9、 共 12 页 生鲜组员岗位职责 岗位职责 保证补货及时，排面美观丰满 保证品质优良，包装良好，并合理的使用耗材 操作间、售卖区及冷库、冷柜等地方的清洁卫生 保证零星商品的及时回收和破包装的修复 个人卫生要达标 安全使用电源、水源、煤气源 主要工作 一、补货 1 随时注意销售情况，及时补货 2 补货时注意包装、品质良好 3 补货必须先进先出 二、理货 1 随时整理商品排面 2 破包装要及时修复处理 3 生鲜零星商品必须即时送回，检查质量良好后再归位 4 品货不良的商品要收回处理，不允许出售过保质期的商品及劣 质、变质产品 三、包装 1 正确使用耗材和包装设备 2 价签要贴牢，贴平 3 包装时要
10、注意商品的品质及卫生 四、清洁 1 保持地板、工作台的清洁卫生 2 及时清掉垃圾及腐烂商品 3 保持各种用具、刀具、设备的清洁 4 个人清洁卫生要达标，手要消毒，工装干净，不留指甲，不带 饰物，不涂指甲油 5 冷柜和销售区域的清洁 金社裕农乡村百货超市有限公司 营运规范 员工岗位职责 机密 第 8 页 共 12 页 6 灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠工作 五、生鲜盘点整库 1 做好盘点前准备工作 2 保证盘点结果正确 3 保证库存清楚，码放安全 六、设备保养 1 冷藏柜、冷冻柜及冷冻库、冷藏库温度要控制在标准范围内， 冷藏 0 至 4 ，冷冻 以下 2 及时清洁冷柜 3 结束营业时要放下冷柜的遮盖帘，
11、冷库锁门 七、应急措施 1 遇到设备异常时，要及时报告修理 2 必要时将商品转移，减少损失 八、水源、电源 1 节约用水、用电 2 安全使用电源 3 营业结束后要关闭水源、电源及煤气 辅助工作 一、服务顾客 1 礼貌回答顾客咨询 2 热情为顾客提供再包装等服务 3 制止客人乱拆商品包装 二、市调 1 按超市经理的要求安排做市调 2 市调资料真实、准确 三、安全事项 1 使用机械设备的安全 2 使用刀具、器具的安全 3 注意操作安全，防止烫伤、刮伤 动作分解 金社裕农乡村百货超市有限公司 营运规范 员工岗位职责 机密 第 9 页 共 12 页 1、灭蝇灯 2、电子秤 3、手 4、仪表 5、标签位
12、置 6、电子秤用法 A、 清零，输入 PLU 号码 B、将商品放在秤上称重 C、 将生鲜称重码贴在商品上 7包装机的用法 A、将商品放在包装机上 B、拉包装膜 C、用包装膜包商品 D 、两边轻轻用力拉膜 E、用包装机热烫 F、包装完成 8、扎口机的用法 A、 将包装袋拧紧 B、 用扎口机封口 C、 扎口结束 金社裕农乡村百货超市有限公司 营运规范 员工岗位职责 机密 第 10 页 共 12 页 收银员岗位职责 岗位职责： 快速、准确地收取货款 为顾客提供良好的服务，回答顾客咨询 严格遵守唱收唱付的原则 公司财产（收银机、验钞机、收银台、电脑等）的保养 负责收银区前台的清洁卫生 主要工作： 1
13、确保收银动作的规范化、标准化，提高收银速度和准确性 2 及时上交销售款，及时作出差异报告 3 保证前台区域的清洁卫生 4 对商业资料的保密 5 各种票据和文件的收集、保管和传递 6 确保金库和现金的安全 7 保证充足的零用金 8 确保顾客所购的每一件商品均已收银，不得遗漏 9 及时拾零，避免影响正常收银，并将商品存在的问题作好记录 10 识别伪钞 11 严格遵循礼貌规范用语 12 规范化消磁，避免同顾客产生冲突 辅助工作： 1 协助做好顾客服务 2 协助盘点和前区商品的理货、补货 3 提高警惕，注意防盗 主要动作分解 输入收银员号码输入收银员密码放入备用金输入 顾客资料逐一输入顾客所购商品条码
14、总计输入金额 确认，找零服务下一位顾客 金社裕农乡村百货超市有限公司 营运规范 员工岗位职责 机密 第 11 页 共 12 页 客服员岗位职责 岗位职责： 1 注重礼仪礼貌，树立顾客至上的观念 2 熟练掌握商场的有关服务规则和项目 3 耐心服务，善待顾客 主要工作： 1 每天营业开始时，迎接顾客 2 接受符合会员资格的单位或个人的办卡申请 3 大宗会员、顾客登门拜访和接待 4 顾客投诉的处理和记录 5 顾客存取包 6 负责促销商品的赠品发放 7 接受顾客咨询 8 全店的广播服务工作 9 使用规范用语 辅助工作： 1 所有工作区域（客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、 退货处、顾客入口处）随
15、时清洁卫生 2 爱惜公司财产（播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等） 并定期检查 3 熟悉各部门分工、商品陈列情况、经营原则，了解公司阶段性 促销方案及快讯特价商品 4 顾客投诉时应认真做好记录，重大问题要及时报告 5 避免让顾客在公共场所吵闹 6 凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品 7 当顾客前来要求退换货时，检查其是否符合退换货要求； 楼面主管来领取退换货时，必须仔细核对其清单上的内容并 签字确认 8 协助其他部门的工作（如盘点、防盗、防火等等） 主要动作分解：存取包“贵重物品请您自己保管。 ” 金社裕农乡村百货超市有限公司 营运规范 员工岗位职责 机密 第 12 页 共 12 页
16、 临时工岗位职责 岗位责任： 1 保护公司财产安全，不得故意损坏或蓄意破坏；防止财产丢失 2 保证购物车及时回收，不得堵塞、滞留 3 给顾客提供优质服务，保证顾客满意 主要工作： 1 每天营业前检查购物车有无损坏，并将检查的结果通报主管 2 将购物车有秩序地放在卖场的指定地方，方便顾客使用，并指 导顾客正确的使用 3 在顾客完成收银台付款，稽核完成检查商品后，临时工及时收 取购物车，不得出现购物车堵塞出口、影响正常秩序情况发生 4 将收取的购物车快速推回卖场指定位置停放，以便顾客使用 5 售卖购物袋，每天开店营业前到行政部领取购物袋，准时到达 工作岗位。营业结束后将剩余购物袋和现金交到行政部核对 6 定期盘点手推车、购物袋，将盘点结果报告主管 辅助工作： 1 清洁手推车，发现损坏，及时上报主管 2 清洁工作区域 3 协助引导客人流向，确保出入口的通畅 4 正确引导顾客，回答顾客咨询 主要动作分解： 怎样推购物车
