酒店西餐厅服务员实习日志(41)篇.doc

上传人:11****ws 文档编号:4214393 上传时间:2019-10-05 格式:DOC 页数:16 大小:36KB
下载 相关 举报
酒店西餐厅服务员实习日志(41)篇.doc_第1页
第1页 / 共16页
酒店西餐厅服务员实习日志(41)篇.doc_第2页
第2页 / 共16页
酒店西餐厅服务员实习日志(41)篇.doc_第3页
第3页 / 共16页
酒店西餐厅服务员实习日志(41)篇.doc_第4页
第4页 / 共16页
酒店西餐厅服务员实习日志(41)篇.doc_第5页
第5页 / 共16页
点击查看更多>>
资源描述

1、1、2012 年 10 月 17 日这天,我到诸暨大酒店实习的第一天。实习, 虽然不是真正的工作,但却是我工作生涯的一个起点,也是从学生 过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天, 一切都很陌生,也很新鲜。一张张陌生的面孔,不认识但是都面带 微笑很友善。有一位热心的同事,带着我逛这逛那,带我参观了一 下公司的整体结构和各个部门,还给我介绍了几个同事给我认识。 一周的时间很快就过去了,在这一周里,我尽量让自己更快地去适 应环境,更快地融入这个大集体中,因为只有和上司、同事都处理 好关系,才能有利于自己工作的展开。 2、前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。而这每个条件都 要

2、展开来说一下。每天深刻体会两条。首先是“热爱工作” ,为什么 要热爱工作,因为当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地 做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。 你就可能将平凡的工作做得不同凡响。为什么要迅速熟悉工作标准 和方法,因为为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必 须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。 3、要有勤奋的精神、要有自信心。餐饮工作主要是手头工作,通常 不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手 勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。 “一勤天下无难事”的俗 语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。而与

3、金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人 排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。今天我理解 到这两点,相信我明天一定能更有精神,更有自信地去迎接新的一 天的工作。 4、今天看到了几篇关于酒店管理的文章,我懂得了服务意识的提高 是酒店赢得顾客的关键:对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞 争之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以 平时我们应做到:微笑露一点,行动快一点,脑筋活一点,效率高 一点,理由少一点,做事勤一点,度量大一点,嘴巴甜一点,脾气 小一点,动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服 务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让

4、客人无时无刻不 受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影 响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响 着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总 是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。 饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的 大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而 言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公, 基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功 能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。 5、所学知识要用到实际工作中,需实践的

5、经验,要下大功夫。在当 服务员的过程中,我总把自己当作是个管理者来看待公司的日常工 作,从一个领导者的角度来考虑着一些问题,总想着用所学过的管 理方法与经验运用到实际工作当中去,但我发现,储存在我脑中的 知识少之甚少,即便是些管理方面的知识,都未能想起一些,更何 谈得来运用。那时我才发现我所学到的并没有那样的丰富,掌握的 并没有那样的牢靠,就象一个不会打仗的战士,却拿着枪矛站在了 战场上。高中三年之后,我是否也会象现在一样,没有准备好就踏 入社会?其实这就让我学会了一种紧迫感,让我学好学更多掌握更多 的紧迫感,大学四年并不漫长,也并不空闲,需要我们学得其实很 多,只是我们还没有真正的发现。所以

6、我还在不停学习的过程中不 断进步。 6、通过在诸暨大酒店实习的这段时期,我明白了许多道理。对待客 人我要以礼相待,微笑相迎。无论是谁,只要是来到酒店的,我都 会向他们致以诚挚的敬意。送之玫瑰,手有余香。当客人感到温暖 时,他人同样会回馈他的感激,这样不仅能让你我他每天都有一个 好心情,还能增加我的工作热情和加大酒店的客流量。 7、实习期间,许多生活习惯和学校生活不同。这样更能让我体验到 在这个岗位上的艰辛与快乐。起早贪黑的工作让我学会如何更好的 安排自己的工作与生活时间。让我忙中有感,感中有乐。酒店是实 习生活给我了许多有用的社会阅历,让我在今后的工作生活中更有 自信。 8、在诸暨大酒店实习的

7、过程中,我明白了合作的重要性。一个人并 不能包揽全部的事务更不能够将一些事情做得完美,只有靠团体协 作,才能将个人能力发挥到极致,才能将一天的工作做到完美。我 明白了,如何与人相处,如何待人接物,如何在团体中帮助集团做 到最好。 9、刚到酒店时,认识了一位作推销的肖大哥.只要有空就会跟我门说 要怎么成功,人生要有梦想之类之类的话.刚开始他给我的印象是个 挺有报复有文采的人.他也曾经劝我说涉及一下那个行业.说实话我 也确实心动过,但跟父母交流后他们就说离这类人远点,因为他们只 是想要业绩.在此我没有说肖大哥是个坏人,有时候也挺可怜他被人 利用而不自知.时间久了有时候就发现这些处于社会底层打工的人

8、有 些是精神有点问题的,这是被社会形势所逼迫的吧.1000 多块的工资 要租房子养孩子老婆,这些钱能干吗呢?再想想自己,同样是 1000 多 的生活费,不用供房不用养人,对于我来说就已经不够了.若是伙食费 还能有点剩余.只要一出门逛街,那真的是一点都不会剩的了.处于社 会底层的人,确实有着那些远大美好的梦想,有时候梦想可以实现.但 如果现实一点来说,空有那些梦想又有什么用呢? 现在很庆幸自己能在不错的环境中成长.很庆幸. 10、今天是忙碌的一天,早上 400 多人的早餐,中午还要有 200 人的 餐.忙也忙不过来,还问了宴会派借人手.但是,每次过来帮忙的人为 什么都是杵在那里动也不动,看到活了

9、也不去干呢?难道我们不是一 个团队?从帮忙的时候就能看出一个人的人品,有些是干得比什么 都多,有些却是傻傻的站在那。这就是酒店的员工不够团结,像盘 散沙。这就是酒店的质量为什么总提不上去的原因。我不是在这里 说些消极的东西,而是客观的表达我对现在这酒店的看法。夜已深, 只有说这么多,晚安! 11、对于上次写的报告我体会到了社会带给我们的压力和作为一个 公民应该具有的社会责任感。让我知道工作的不容易,也让我树立 了这样的信念:拥有作为一个服务员应该有的责任与义务,做好本 分工作。努力在今后的工作中做到更好。我坚信,只有做好自己的 本分工作,坚持团结协作精神,才能得到更多的肯定。 12、酸是煎熬在

10、每天盼望着发工资的和生怕犯下一点小错而被扣奖 金的日子中;甜在每次得到客人和同事的肯定于赞扬中;苦在每天起 早贪黑却又在繁忙而努力的工作;辣在客人们偶然对我的不友好。但 这些都汇聚了我这些日子的艰辛汗水,也换来了一生宝贵而丰富的 社会阅历 明天 大家要好好加油! 13、跟同事们打成一片,有时候会大家八卦一下领导门咋滴咋滴。 虽然上班的时候对领导们的印象不好,但是和别人八卦也是一种泄 愤啊。现在想想好怀念那样的日子。傍晚吃完饭后到清华走走消消 食。再回到旁边的书店逛逛然后赖在那里不走。那是单纯又快乐的 日子,让我可以忘掉工作上的累和痛。 喜欢和单纯的人呆在一起,让我感觉世界不那么复杂! 14、有

11、时候上班上着上着,会有一种莫名的孤独感,感觉身边的人 跟自己都不是同个世界,存在很大代沟。特别是跟厨师讲话的时候, 让我深深体会到南北方的差异。他们讲话讲了好几遍我都听不懂, 这种时候往往就挨骂。可是心里的委屈只有自己知道。 可以孤单,但不许孤独。可以寂寞,但不许空虚。可以消沉,但不 许堕落。可以失望,但不许放弃。 15、我喜欢看那些让我笑的人,就算在我不想笑的时候。 最近看了一个视频,当一个人在地铁上笑很久的时候,他是会带动 旁边的人也笑起来,最后整节车厢都在狂笑。这种笑是没有理由的 发自内心的笑,笑到发七笑到流泪。现在好想过那种生活,可每每 见到酒店的人都让我有种很压抑的感觉,就像进入到后

12、宫一样。特 别是换上工服的时候,有感受到浑身的不自在. 也许,这就是社会吧! 16、每个人的心里都潜藏着一条悲伤的河流.你有你的疼痛,我有我 的艰辛,并非不懂,只是无暇顾及.如人饮水,冷暖自知.想要稳存永生,只 需嘴角上扬,那就是最最美好的故事. 实习的生涯是痛苦的,无论是心理上还是身体上.但有时客人的一个 微笑就足以让我感到所有的付出都是值得的. 当然有时候也会碰无理取闹的客人,很累,讲不清楚.这些事看多了以 后只会更好地告诫自己怎样去当一个更有素质的人.别人是什么样的 我管不着,能改变的,只有我自己而已! 晚安诸暨! 17、因为酒店的地理位置,其所在的地方真是太好了,各种商场环 绕。酒店周

13、边晚上出现各种地摊,夜市。在这种地方吃吃喝喝真的 感觉幸福无比。但同时又发现,现在的花钱速度比以前快了很多, 都归结于那些无用的东西吧。 现在想想学校,当初怪它的地理位置偏僻,但是如果搬到像这种地 方来的话,一个月不要几千生活费怎么行。看来位置偏也有位置偏 的好啊。 和同学来这里可以感受到这边的文化气息,但是如果让我看到酒店 的人又给人一种压抑的感觉。所以每每下班以后都经常去找同学玩, 为的只是平复我那颗压抑的心。 18、现在习惯了每天早起的生活,习惯了顶着寒风跑进酒店,习惯 了换上衣服压抑的感觉,习惯了在 6 点半的时候吃这索然无味的早 餐,更习惯了早上那种茫茫碌碌收盘子和各种吵闹的环境。没

14、有办 法改变环境,只有自己的顺从。 每天都可以看到那些傻逼领导,在电脑旁边肆无忌惮地聊天。我也 从不过去融入他们的生活,总让我觉得她们和我不是一个世界的人。 有时候一个人在餐厅享受那种孤独,度日如年,三点半一过,又回 宿舍休息,什么都不想做,在床上躺着数着指头盼望着实习的日子 快点过去。将近一年的时间就在浑浑厄厄的状态下度过。身体上可 以感觉明显的疲劳,但心里的劳累又有谁懂呢? 19、一个人久了,除了寂寞点好是蛮开心的。一个人久了,会慢慢 变得成熟起来。一个人久了,会比以前更爱父母。一个人久了,对 所有的节日大多没什么期待。一个人久了,听到别人一对对的很甜 蜜,心里多少还是会有些介意。一个人久

15、了,会越来越理性,越来 越现实。 现在给父母打电话,在电话的一边总是想流泪,往往我都会忍住不 哭,我不想他们担心也不想让他们知道我在这里过的是什么样的日 子。现在回想起来特别是第一天刚刚来的时候,拖着行李箱在这个 陌生的环境游走,真的让我深深体会到外出打工人的痛苦,为了那 区区不点的生活费,累死累活,但他们有的是目标。而我呢?我来 这又是为了什么? 当初再多的信念如今也一点点地磨灭,看着别人都在大街上忙碌穿 梭,竟然觉得现在像只无知的小丑,在这个现实的社会被别人玩乐。 今天我不是说要放弃,只是想吐槽一下现在的生活状态。 生活是要继续,而我,也会坚持地继续走下去。 20、酒店人走了又来来了又走,

16、实习了才知道造成酒店人员流失的 最大因素就是领导了吧。在一个猪一样领导的底下干活,任谁都会 不愉快的。每次看到别的员工和领导在领位台前聊的欢欢乐乐,在 背地里却骂得比我还凶,是不是在酒店里都要带着副面具生活?还 是只有中国这样?所以中国的酒店业才不如别人那样壮大? 21、周四下午,部门经理说要给我们培训,我以为是给我们讲一些关 于酒店方面的知识,但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。她 说,只是想以聊天的形式,谈一下我们对未来的规划,并给出她个 人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年,可以说是 非常有经验了。她对人生有着独到的见解,用自身的经验现身说法。 她告诉我们一定要重视对英语的

17、学习,过硬的英语水平会在将来我 们应聘工作时为我们增加成功的几率。哪怕是应聘和我们专业不对 口的工作,即使专业性的知识并不很了解,但英语的听说能力强还 是很有可能找到好工作的。除此之外,还建议我们去学一些手艺或 继续深造,要有一技之长,从而拓宽我们的就业面,这样找起工作 来就不那么困难了。 22、时间也将我变成了老员工,看到来的几个新同事,看他们做事 情会有不足之处,可以原谅,毕竟是新手,但这个理由也不是万能 的。学东西要积极主动,要勤快,更要机灵,这些方面都很重要。 当我看到新同事做事情不主动,不灵活时,我会很不认同,这是一 种态度问题。当很忙的时候,人手不够,自己的新同事木讷的站在 一旁,

18、我是不会那样耐心了。新来的不主动学,难道要别人主动教 吗?分析到这里我十分理解我作为新人时的经历,也许人就是要经 过时间和经历历练过后才懂得一些道理,也算是事后诸葛亮吧,呵 呵。 23、回顾这二十多周以来所经历的点点滴滴,发觉实习真的是一种 经历,只有亲身体验才知其中滋味。比如,如何与同事,与领导, 与顾客相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课。 在社会中,真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我 做什么事儿都要三思而后行;不管现实情况怎样变化,抓住了最基 本的就能以不便应万变;也让我不断的在社会中调整个人的心态去 学着如何做人。当然,在半年的锻炼中,给我的还仅仅是初步的

19、经 验积累,对于迈向社会还是不够的,摆在我面前的,是一条长长的 摸索之路 24、为什么学生初出来工作显得与社会格格不入呢?那天,我静下 心来好好地想一想,所有这些问题的根源都来自一种心理理想 与现实的落差感。学生走出纯洁理想化的象牙塔来到现实社会中, 发现许多事情和自己想象的并不一 样,甚至相差甚远,有很多人和 事让我们看不惯,产生许多不平衡的心理,在这种心理的作用下, 摩擦、冲突、矛盾开始在日常工作中产生。在经过一段时期的磨合 之后,我们的心也累了,激情也灭了,我们被现实的社会打败了, 开始学会接受,重新定义这个社会。 25、这段实习的日子,我发现自己和士兵突击里的许三多竟是 如此相似,我曾

20、经一度暗 自神伤,自惭形秽。万幸的是,正如许三 多有一位史班长一样,我也有一位善解人意,诲人不倦的好师傅。 正是师傅的循循善导和不断鼓励,才使我走过了那段最艰难最阴霾 的日子。许三多后来终于成了一名尖子兵,我最后也终于能够胜任 自己的工作。潘文沁,谢谢你,你是位好师傅! 26、坦率地说,到现在我对这样一份工作还有偏见的。然而日复一 日,等我真正融入这份工作以后,才发现它同样需要智慧和技巧, 需要不断地努力,追求精益求精。三百六十行,行行出状元。向秀 丽是售票员中的状元,售票也是和传菜同样简单的工作,然而向秀 丽还是做得比别人都更胜一筹,得到所有乘客的一致认同。由此可 见,哪怕再小的事,要做得最

21、好,也实在是一件并非轻而易举的事。 服务行业更是如此,事无巨细,只有做好每一个细节,才能博得客 人的高度满意。实习的过程中,有过怨言,有过退缩。但我很庆幸, 有师傅的鼓舞。行百里者半九十,做任何事,都不轻言放弃,从一 而终,恐怕也是一种美德。 “快乐的日子总是短暂的,而痛苦的日子 总是格外漫长” ,等我深刻认识到这个道理,把工作当成一种乐趣, 也就不绝得苦了。任何事情都是从小做起,从头做起的。 27、时光流逝,日子过得好快啊!都过了九个月了,真是转眼即逝 啊,最高兴的是这个月终于涨工资啦,虽然说实习工资不是最重要 的,但是心里总是挺开心的。有时候我总在想,为什么工作是一样 的工资却差那么多,心

22、里总有点不舒服。最近我们的工作有点增加 了,本应是别人的工作,这个月却到我们头上来,人家做还有钱, 为什么我们没呢?希望快点结束吧。 28、酒店 7、8 月本就是淡季,所以这两个月不太忙,过得还好。虽 然不忙但是还有其他的一些工作要做,总体而言就还算可以。每天 做着同样的工作,其实有点无聊,但是也不希望有什么特殊的事情 发生。 29、不知不觉还有一个多月我们来到诸暨就一年啦。这些天来,我 们都干着平常一样的活。没什么特殊的事情发生,过得挺好。我们 最近的班都很固定,不管早班还是晚班,休息的时间都比较多,不 像中餐厅的人很晚才回到宿舍。我发现中餐厅的服务员好辛苦啊, 突然觉得西餐厅挺好的,起码时

23、间固定。 30、实习周而复始的进行着,没有任何变化,只是偶尔的空闲去看 了看一片凌乱的工地,日积月累的,总算对国内外的酒水有了一定 的认识和了解,如世界的基酒有那些,哪些是酿造酒哪些是勾兑酒, 知道了最有名的白兰地和最烈的威士忌,知道红酒的陈酿与饮用方 法。不得不承认,这次的实习,让我对酒水的了解确实增加很多。 新认识的一群朋友,大多是跟随经理一起广州过来的,当然像我们 这样的在校实习生也不少。虽然抱怨不少吧,但是认识也算是增添 不少吧。 31、实习的第一个学年即将结束了,虽然这过程发生了很多不愉快 的事情,随着我们逐步的深入到开荒中,我们开始对这场实习的意 义表示怀疑,但是我们还是坚守在自己

24、的岗位,我知道,这是我们 人生必须经历的练习,只是这场练习选在了本应该是我们最轻松快 乐的大一生活里,但是我想这样让我们对社会的认识更深刻了更甚 至是对我们的人生观价值观也产生一定的影响吧。 32、中国有句话说的是“患难见真情” ,不管我们的实习算不算“患 难” ,但是我们西餐厅三人的感情确实是增加不少的,在这个外部环 境不是很好的地方,我们收获了更多的友情,我们的交流更多了, 我们相互的帮助个理解也更多了。很多事情有失必有得吧,虽然我 们重复着每天的打扫卫生,看不到它的意义和作用,但是,在这个 过程中,我们是有收获的,还是这么值得让人去珍惜宝贵的感情, 也算是不错的吧。 33、四月我们开始上

25、课,学习酒店管理中的餐饮管理和客房管理。 就我看来,实习的模式和意图是不容置疑的好的。但是在这个实施 的过程中,更少了些我们这群真正的当事人的参与吧。刚来的时候 的那种不安和骚动算是平复了,但是我们的问题,我们的疑问得到 的是酒店更多的掩饰,这让我们更不敢去相信。学校带我们来这是 让我们看看社会给自己更明确更准确的定位,可我们更多的是相信 了社会的复杂性了。 34、实习的日子已经过去一半了,人往往都是这样,没有经历过的 话,永远都不知道事情到底是怎么一个样子,认为是真的那么难, 还是并非如此,所以,不管怎么样,即使是自己完全陌生的事情, 只要有机会,都一定要去尝试,努力去做好。因为没有经验,那

26、么 就需要做更多的准备工作。另外就是不要害怕失败,只要用心去做 就可以了。等到熟练了,那么成功将是水到渠成的事情。自己也可 以通过不断的经历和尝试检验了自身的水平和适应能力。 35、实习的日子已经过去一半了,人往往都是这样,没有经历过的 话,永远都不知道事情到底是怎么一个样子,认为是真的那么难, 还是并非如此,所以,不管怎么样,即使是自己完全陌生的事情, 只要有机会,都一定要去尝试,努力去做好。因为没有经验,那么 就需要做更多的准备工作。另外就是不要害怕失败,只要用心去做 就可以了。等到熟练了,那么成功将是水到渠成的事情。自己也可 以通过不断的经历和尝试检验了自身的水平和适应能力。 36、7、

27、在诸暨大酒店一年了,让这种工作融入了我的生活了。开始 慢慢体味慢慢感受工作的烦恼与乐趣。对于像酒店这样的服务行业 来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水 平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基 础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过 酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成 了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白 了学好外语的重要性。 37、在与酒店的同事、主管、经理的相处中。我了解到在工作中一 定不能和主管产生任何语言冲突。踏上社会的我们,懂得了在什么 样的场合说什么样的话,学校里我

28、们从未不敢发表自己的意见,老 师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。 这样真的很需要我们适应。每个酒店注重的企业文化都不样,而这 些知识正是我们从书本中难以得到的。初步的掌握了一些酒店行业 方面的知识,拓展了知识面,增强了在应对酒店内人际交往方面的 能力,也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。 38、社会是一个大舞台,恒诸暨大酒店只是他的一个角落,还有很 多东西在学校里是学习不到的,有机会去其他的地方也锻炼一下, 会对我们有很多的帮助。一个人在他的学生时代最重要的是学习知 识,增长见识,锻炼能力,尤其在学校学习时候,有机会参于社会 实践活动是一个很好的锻炼机会,放

29、假的时候,经常往各地跑,不 为别的,就为了增长见识。赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少 钱,等你毕业了有的是赚钱的机会。当然我们还得以学习为主,大 学里我们学习的东西很多,不要错过这个机会。 ” 39、酒店的服务质量是酒店业的生命,“服务“作为一种“商品“,除 了包装要好外,还必须注重“商品“本身的质量,即服务水平、艺术、 技巧。只有高水平的服务,具有艺术技巧的服务,客人才承认、接 受并购买,这样的“商品“才具有吸引力,回头客才会多。在提高服 务质量中,一是要强化“质量意识“,使员工充分认识服务质量是酒 店的生命,是酒店客源的重要保障,克服质量好坏“无所谓“的思想; 二是要加强对员工的培训,不

30、断提高技巧和水平;三是要注重知识 的更新,不断地学习和汲取在市场竞争中所出现的服务理论的新知 识、新技术、新技巧;四是要注重提高处理突发事件的艺术和技巧。 这样才能留住客人的心。 40、这样一段时间的充实体验,改变了我很多的想法的同时,也端 正了我的态度。每天朝九晚五的工作生活,锻炼了我的意志,改变 了我的不良习惯;我们要积极适应这样的生活、这样的环境,唯有 适应我们才会有收获,我们才会有进步,我们才会更加成熟。对于 未来,我想现在不能说我已经完全有了清晰的思路,但是我知道下 一步该怎么走。在平坦的大道上迈出下一步并不难,你只需要向前 走就是了,可是在十字路口的任何一步都有可能影响大局,所以我

31、 们要走的路还很长。我会更加坚定的走下去。 41、由于一些原因,在酒店实习的日子快结束了,这次酒店实习也 是我的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确实学到了 不少的东西。除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调 整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好 同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作 为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在四个月 个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发 展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。 42、在实践的这段时间里,通过工作,体会到了工作中的酸甜苦辣, 这时才发现自己是最幸福的。因为我还在学习的阶段,还没能真正 地接触事业,没能真正地了解到工作的难处和辛苦。想起来,还是 觉得自己现在还是不错的了,能在这么好的环境下读书,为以后的 工作打下基础,只是,我觉得惭愧,都怪自己不够争气,不珍惜这 好的时间和机会去好好读书,整天都无所事事, 。是这一次社会实践 给了我学习的机会,同时也给了我一次记忆深刻的经历。

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 实用文档资料库 > 策划方案

Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved

工信部备案号浙ICP备20026746号-2  

公安局备案号:浙公网安备33038302330469号

本站为C2C交文档易平台,即用户上传的文档直接卖给下载用户,本站只是网络服务中间平台,所有原创文档下载所得归上传人所有,若您发现上传作品侵犯了您的权利,请立刻联系网站客服并提供证据,平台将在3个工作日内予以改正。