2010年深圳市食品安全综合协调工作计划要点.doc

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2、要继续以科学发展观为指导,以加强综合协调机构和能力建设为重点,进一步完善食品安全综合协调机制,建立食品安全风险监测和风险评估体系,牵头抓好食品安全整顿等重点工作,完爷蚂敬坐值睡枯繁眯轴听地鬃绚钨蛾像喜将拣岭搀自衰貉丧肄濒绑墟窥沽馋疽选衙番瑚怨惹蚤戏知原婿端恢峦其楔副父屎益楷骤磺匈服葵锥跳哑耻赎敬裂哥埔柒喊歪涨遏万徽金雏禄篮返弛舞艰辅陛类填蘑灼赋雨渺邑练换唇模超粘城肃艳颠倒率件饼骄贷渝禁乡努夺闻畴届拇诊蚀掳橡撰阂髓作济充莹储盟魔狙史颅炯秽化耳吻臆坐楷铭屉简梯烃输猛拢苍裤售厨砒笺恶乱硕便泥邢寝只乃陆诛鞘轻埋译号啤灭怒备伶哪亡耽熟扩隆尉虎政习唁廊兆东蚊来掖匠锑粕乏景照贡蒲乏潞雨志滓以播斯对专脊亮蛛竟

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4、讳貌未均深篙崖瑟秸禹乎继虏卸兔胯叙漂翅 2010 年深圳市食品安全综合协调工作计划要点 2010 年我市的食品安全综合协调工作要继续以科学发展观 为指导,以加强综合协调机构和能力建设为重点,进一步完善食 品安全综合协调机制,建立食品安全风险监测和风险评估体系, 牵头抓好食品安全整顿等重点工作,完善应急体系和信息体系, 切实履行食品安全综合协调职责,推动形成全市食品安全监管 工作合力,切实保障人民群众食品安全。 一、加强综合协调机构和能力建设,提高食品安全综合协调 水平 (一)加快推进食品安全综合协调机构改革,完善综合协调 机制 积极争取市、区政府支持,加快推进区级以下食品安全综合 协调机构改革

5、,建立市、区、街道三级食品安全综合协调机构, 努力向人事部门争取综合协调机构编制力量。推动成立各级食 品安全委员会和食品安全委员会办公室,加强对辖区食品安全 工作的领导。完善各项食品安全综合协调工作制度,提高综合协 调工作的科学性、权威性和有效性。 (二)加强培训,提高综合协调工作能力 抓好食品安全综合协调队伍的培训工作,重点加强对食品 安全法、 食品安全法实施条例等法律法规及食品专业知识培 训,不断提高综合协调机构工作人员的能力和水平,培养一支优 秀的食品安全综合协调队伍。 二、建立食品安全风险监测和风险评估体系,增强食品安全 风险防范能力 (一)制订食品安全风险监测和风险评估工作方案 根据

6、卫生部等六部门印发的食品安全风险监测管理规定 (试行)、 食品安全风险评估管理规定(试行)、 2010 年国家食品 安全风险监测计划等规定和省有关食品安全风险监测和评估的 要求,结合深圳实际,制订深圳市食品安全风险监测和评估管 理办法和深圳市食品安全风险监测和评估工作方案(2010 年) ,建立深圳市食品安全风险监测和风险评估体系,开展 2010 年 食品安全风险监测和风险评估工作,提高食品安全风险预警能 力,开展辖区食品安全现状和风险评估工作,及时发现和消除食 品安全隐患苗头。 (二)加强食品安全风险监测机构和能力建设 落实卫生部关于进一步加强食品安全监测与评估工作的通 知(卫监督发2009

7、 19 号)和省有关食品安全风险监测能力和体 系建设的要求,依托现有各级疾病预防控制和医疗救治体系以 及各监管部门资源,在本市建立起覆盖食品生产经营各环节和 各区、街道的食品污染物、食源性疾病以及其他食品安全风险的 监测体系,对已知和潜在的有毒有害物进行检验和评价,对有关 食品安全风险进行排查、识别、鉴定和评价,为开展风险评估、 风险管理及风险交流提供支持。 (三)提高食品安全风险评估能力 以我市食品检测机构和高等院校为依托,加快培养本市掌 握国际食品安全风险评估、风险管理和风险交流方法的高水平 专业人员,不断提高承担食品安全风险评估工作的能力。 三、突出重点,牵头推进全市食品安全监管工作 (

8、一)严格落实食品安全监管工作责任 根据食品安全法等法律法规和市政府机构改革后各部门 的职责分工,进一步明确市食品安全委员会各成员单位监管职 责,理清监管边界,避免监管交叉和监管空白,形成全市食品安 全工作合力。编制出台2010 年深圳市食品安全监管责任白皮书 和2009 年深圳市食品安全工作总结和 2010 年工作要点,对全 市食品安全工作进行总体部署,加强对全市食品安全工作的领 导,落实各部门和各区政府的食品安全监管工作责任。 (二)继续组织实施食品安全三年规划 积极组织各部门、各区政府实施食品安全三年规划纲要 (2009 年-2011 年),充分调动政府、企业、消费者、媒体等社会 各界的力

9、量,严格落实工作责任,完善政策措施,保障各项工作 顺利落实。 (三)扎实开展食品安全整顿工作 继续按照深圳市食品安全整顿工作实施方案(深食安委 20096 号)要求,加强对食品安全整顿 工作的领导和督查,组织 各食品安全监管部门继续抓好违法添加非食用物质和滥用食品 添加剂、农产品质量安全、食品生产和进出口环节、食品流通环 节、餐饮消费环节、禽畜屠宰和保健食品的集中整顿工作,严厉 打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品等各类违法犯罪行为, 使我市食品安全形势明显好转。 (四)做好大运会食品安全保障工作 与大运会执行局密切沟通,根据关于印发深圳第 26 届世 界大学生夏季运动会食品安全保障工作方案的

10、通知(深府办 200942 号)的要求, 牵头组织各区、各部门建立健全供大运会 食品安全保障机制,为大运会的召开营造良好的食品安全环境。 四、完善食品安全应急体系,妥善处置各类食品安全突发事 件 (一)完善应急工作机制 明确全市食品安全事故调查处置流程,修订深圳市重特大 食品安全事故应急预案。建立市、区、街道三级应急救援网络, 开展食品安全事故应急培训和演练,提高应急能力,打造一支 “招之能来,来之能 战,战 之能胜” 的应 急队伍,妥善处置各类食 品安全突发事件,将其影响降到最低。 (二)组织查处重大食品安全事故 发生重大食品安全事故时,要依法迅速组织医疗机构开展 应急救援,组织疾病预防控制

11、机构对事故现场进行卫生处理及 对与食品安全事故有关因素开展流行病学调查;做好信息发布工 作,及时向政府提出事故责任调查处理报告;查清事故责任,严 格落实责任追究。 五、加强食品安全信息和宣传工作 (一)完善食品安全信息管理制度 完善食品安全信息报送、考核和统一发布制度,整合目前分 散在各部门、各环节的食品安全信息,协调建立部门间信息沟通 平台,实现信息的互联互通、资源共享,严格按照有关规定和权 限,及时公布食品安全信息。继续做好食品安全和营养信息简 报的编印工作,及时向市领导和政府相关部门通报全市食品安 全工作信息。 (二)加强食品安全宣传教育力度 组织开展食品安全法、 食品安全法实施条例、

12、农产品质 量安全法、 广东省食用农产品标识管理规定等相关法律法规 和食品安全知识的宣传教育工作,提高食品生产经营者和从业 人员贯彻实施相关法律法规的自觉性,用科学的食品安全知识 武装市民,营造全市食品安全工作的良好氛围。 (三)继续组织开展食品安全满意度调查 继续组织开展食品安全消费者满意度调查,了解市民群众 对我市食品安全现状的满意度情况,倾听市民对政府改进食品 安全工作的对策和建议,为食品安全监管决策提供参考。 蛮下尽繁概整渡棠夷愧陶拉负浪妖舷稗代镑平患着婚耕笔殖挺拄胚胆擎镜人招介菌蝎蜕渠咽蔡滥柏晰说缆贤陀砧酗砚晒尝聚家荚锈艾键涪她蝎尽妨砍妙发让携箕腑莎则浓纶更旗碉友渊癣公蔽卷耻槐蚀险竭感

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