1、降血脂不妨喝这六种汤 血脂高大多意味着血黏度增高，是心脑血管的危险诱因，可导致动脉粥样硬化、心绞 痛、心肌梗塞、脑血栓和脑动脉硬化等症。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物，已被 证实是降血脂的有效措施。因此，对于血脂偏高但未出现并发症的患者，可以通过坚持食 用以下的保健汤食，达到降低血脂、防止病情进一步发展的目的。 海带木耳肉汤 海带、黑木耳各15克，切丝，瘦猪肉60克，切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、 木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。 百合芦笋汤 取百合50克，罐头芦笋250克。先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放 入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，
2、倒入盛有芦笋的碗中即成。 山楂鲤鱼汤 取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块， 加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊 中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上 火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。 山楂首乌汤 取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水 适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。 山楂银花汤 取山楂30克，金银花6克，白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内
3、，用文火炒热，加 入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。 紫菜黄瓜汤 取紫菜适量，黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，烧沸，最后 加入味精和香油即可食用。 看了本文的人还看了： 胆固醇也有重要生理功能 如何进行自我查高血脂 饮食降血脂 8种食物最有效 高脂血症首先饮食治疗 饮食降血脂 8种食物最有效 2007-09-08 39健康社区 更多降血脂常识尽在高血脂频道点击 此处了解更多心血管防治知识 胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要 物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心 血管疾病的危险，
4、并诱发脂肪肝。 据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究 成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物： 苹果：因富含果胶、纤维素和维生素 C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果， 坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血 管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。 胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁 酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素 E 等，具有降低血清胆固醇的作用。 牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄
5、酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。 杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达 到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。 海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以 抑制胆固醇的吸收，促进排泄。 大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇， 使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。 牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸 收。 蜜橘：含有丰富的维生素 C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血 清胆固醇和血脂的含量。 茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提
6、神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可 以防止人体内胆固醇的升高。 看了本文的人还看了： 饮食疗法无法代替降脂药 山楂、荷叶降脂粥 高脂血症首先饮食治疗 健康食疗高血脂病 饮食疗法无法代替降脂药 2007-08-08 39健康社区 随着生活节奏的加快，人们饮食结构的改变，目前心脑血管疾病已成为世界头号健康 杀手。在中国，心血管疾病死亡率呈明显上升趋势，每年心血管疾病死亡人数约300万。 心脑血管疾病最重要的危险因素是高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖和吸烟。近日，在卫 生部推出的“十年百项” 冠心病血脂干预推广项目上，中山大学附属第一医院心血管医学部 主任董吁钢指出，不少人误把甘油三酯当成
7、高血脂症，根本没认识到总胆固醇才是高血脂 症的重要指标。这种认识上的偏差，导致有些患者不顾自身情况，盲目拒绝药物治疗，还 有些患者服药刚见成效就擅自停药或减少剂量，导致病情反反复复。 甘油三酯高高血脂症 甘油三酯高，并非就是高血脂症。董吁钢指出，从医学定义上来说，衡量高血脂症的 指标包括总胆固醇和甘油三酯，总胆固醇包括低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。应该说，胆 固醇尤其是低密度脂蛋白增高的话，比甘油三酯增高的后果严重。众所周知，冠心病突然 发作多表现为心绞痛、心肌梗死等，致死致残率很高。而低密度脂蛋白胆固醇每升高 1%，冠心病发病的风险要增加1% 。 要控制高血脂发病率，减少冠心病的死亡率，只有控
8、制血脂。我国在1997年的时候就 制定了血脂治疗的建议， 2007年又重新修订了这一建议。但是根据这个标准，地市级医 院达标率只有24%，在省部级医院为35% ，低危组达标率最高85.4% ，极高危组最低为 22.3，随着危险分层的增加，达标率呈下降趋势。董吁钢提醒说，血脂控制不好，动脉硬 化发生会逐渐加快，而且病人的死亡会进一步升高。 饮食疗法无法代替降脂药 如何防治高血脂，现在还存在几个误区。一项调查显示，在发现自己的亲友，或者自 己有高血脂的时候，100% 的人都选择情况不严重时饮食疗法，只吃一点清淡的，避免油 腻和脂肪的摄入，只有三分之一的人选择服用降脂药。董吁钢说，这说明了大家对于药
9、物 治疗的作用不够重视。饮食疗法与药物有不同概念，饮食疗法无法代替药物治疗，对于一 个普通人来说，食物保健品也很重要，但是现在的食品还达不到药效的作用，食品只是对 血脂有一定的辅助干预作用，药物治疗是最好的。 为什么说单靠饮食没法控制血脂呢？因为我们80%的胆固醇来自肝脏，20%来自食 物。肝脏产生胆固醇之后，排到肠道里面，然后再次被吸收，有一个循环的过程，这部分 胆固醇大部分都排不出去。董吁钢提醒说，除非是仅有轻微血脂升高，没有任何并发症， 才可尝试饮食疗法。对于那些已经出现动脉硬化、糖尿病、冠心病的高脂血症患者，一定 要进行药物治疗。 降脂药不可随便叫停或减量 调查还发现，很多高脂血症患者
10、对于药物治疗的持续性并不重视。服药后血脂达到期 望水平之后，有40%的受调查者停止服药，单靠控制饮食来维持，还有13%的人停止服 药并正常人一样饮食。董吁钢说，这种做法也是不对的。不久前他接诊了一个湖南患者， 该患者两年前出现过心肌梗死，做了介入手术，放了支架，之后一直在服药，情况很稳定。 但是9个月之后，另外一个医生对他说，你可以停药了，这个病人就把降脂药、抗凝药和 倍它乐克全停了。但是停了之后，马上出现血压增高，同时伴随明显的胸痛胸闷。董教授 说，他给这个病人检查过后，把该用的药都给他加上去了，没几天这个病人的不适症状就 消失了。 “当血脂降到接近期望水平，部分病人有可能减少用药剂量，而不
11、应立即完全停药，还 有部分病人要维持原剂量。治疗中如果没有不适，应当坚持服药，不能随意减少或停止。 ” 董吁钢指出，就像前面说的，血脂异常除有外界原因外，还有自身代谢、遗传等原因，它 们在体内长期影响着血脂。任何一种调脂药物，都无法达到 “一劳永逸”的效果，一旦停药 血脂往往又恢复至治疗前水平。尤其是出现动脉粥样硬化或者是有高血脂的糖尿病病人， 更不能随便停药。 降脂药副作用其实很低 很多患者之所以选择食疗，还有一个原因是担心药物的副作用。董吁钢说，目前常用 的他汀类药物，在降低总胆固醇的同时，对我们的副作用实际上是非常低的，只有少数人 会出现肝脏的副作用，或者其他药物的作用。只要在医生的指导
12、下正确服药，长期吃他汀 类药物，副作用很少。而且，他汀类药物包括很多种类，各有各的特点，医生会根据患者 具体情况和血脂降低幅度来选择。 吃药同时应每天运动30分钟 当然，对于高脂血症患者来说，生活方式调整也很重要。如果你这边拼命的吃药，那 边坐着不动，当然还是不行的。董吁钢提醒，在坚持药物治疗的同时，任何有高血脂的病 的人，还应每天保持30分钟左右的运动，大概每个星期至少运动5次。同时，在饮食方面 尽可能控制高脂肪的饮食，这样有助于控制血脂。生活方式的调整对于高血脂的病人，尤 其是糖尿病、高血压的病人，生活方式的调整是基础，不能代替药物治疗，只有两者结合 起来才可以得到最好的治疗。 看了本文的
13、人还看了： 高脂血症首先饮食治疗 山楂、荷叶降脂粥 时间：2007年02月13日 1.荷叶粥 【特点】 适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、 小便短赤等。 【原料】 新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量 【制作过程】 将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。 【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。 2.山楂荷叶饮 【特点】 活血化淤，消导通滞。适用于高血压兼有高脂血症患者。 【原料】 山楂15克 荷叶12克 【制作过程】 将山楂、荷叶水煎代茶。 【用法】代茶饮，不拘时。 决明子的降脂功效 时间：2007年01月21日 决明子是豆科植物决明
14、的成熟种子，是一味清肝明目类的中药，俗称草决明。湖北 省中医院心血管内科主任胡有志教授对生命时报记者介绍说，据神农本草经记 载，决明子性甘苦、微寒，中医把它归到肝、肾、大肠经，具有清肝明目、平肝降压、 润肠通便的功效。现代医学在治疗急性结膜炎、中心视网膜脉络膜炎、高血压、习惯性 便秘、高脂血症等疾病中常用到决明子。除药用成分外，决明子还含有多种维生素和丰 富的氨基酸、碳水化合物等。 胡教授说，现代研究发现，决明子中含蒽甙类物质，分解后产生大黄酸、大黄素、 大黄酚、葡萄糖等，还含维生素 A 等成分，具有降血压、泻下、抗菌、降血脂的作用。 高血脂的患者，可以使用决明子。将决明子用小火炒至香气溢出时起锅，每次取15 克左右放入沸水，浸泡35分钟后饮服。或者用1520克决明子泡水代茶饮用，也可同 时加入一点绿茶，随饮随续水，直到味淡为止。此外，杞菊决明茶也很不错，即用决明 子20克、枸杞子10克、菊花3克，用沸水泡茶，可长年饮用。 胡教授提醒说，因为决明子还具有降血压、泻下的作用，因此经常拉肚子或血压低 的人应慎用。
