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4、安 全 排 查 及 整 改 报 告 为进一步提高我校食品安全工作水平，根据认真贯彻落实绵教体 函2013253 号文件的精神，营造良好的、和谐的校园环境，结合 县教育体育局文件精神，学校食品安全领导小组即时对学校食品安全 工作进行全面排查，主要做了以下几方面工作： 一、高度重视，认真学习 成立了以校长一把手为组长、分管安全的副校长、总务主任为副 组长，各部门负责人为成员的食品安全督查领导小组。根据我校实际 情况，组长对这次行动进行了动员，副组长对具体行动进行了安排。 在第一阶段，结合我校实际情况，制定了专项的整治方案，明确任务、 目标，对工作重点和任务进行认真剖析。为以后开展重点整治工作奠 定
5、了良好基础。 二、 监督整改、效果明显 在全面检查、排查，我们更是下足力气，大力对学校学生食堂进 行了全方位整顿。主要从以下几方面入手： 1、 制度健全、培训到位 强化学校食品安全措施，落实了体检、消毒、留样、配餐等制 度；加强了学校食品安全预案的应急演练，防范突发事故的发生； 加大了对食堂管理人员、从业人员的培训力度，每月二次业务培训 学习；抓好了学生良好的卫生习惯的养成教育。 2、 规范过程管理 严把食品原材料的采购关，坚持了大宗物品定点供货准入制度， 严格按国家规定查验供货商的资质证明，并建立了索证索票档案， 严禁出售感官异常和变质食品；食品添加剂的规范管理；建立健全 餐厨废弃物的台帐记
6、载、分类放置、做到日清和流向追溯等监管制 度；规范学校食堂安全加工操作流程，认真落实食品品尝、留样及 记录制度；做好了就餐场所的消毒工作，保持环境整洁，干净，消 除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件，严把学校群体性 食品安全事故的发生。 3、 加大食堂硬件的投入力度，排除范学校周边食品安全隐患 结合四川省农村义务教育学校食堂（伙房）建设指导意见 （试行），根据我校经费实际情况，逐年加大经费的投入，改善 食堂硬件建设；主动与当地派出所、工商、卫生质监等部门协作配 合，加强了对校园级周边超市、摊点等食品进行监管，对无证经营 的坚决进行取缔，确保校园周边无食品安全隐患。 三、强化宣传教育，深刻
7、吸取事件教训 即时在师生大会上通报我校食品安全排查情况，以眉山事件来 强化教育我校教师、职工、学生食品安全意识，教育广大教职工深 刻汲取事件教训，进一步提高学校食品安全保障水平。在食堂安全 各项工作中取得显著的成果，让广大师生吃得更安全、更放心、更 满意。相信在师生、家长、社会的关心下我校食堂工作会办的愈来 愈好。 2013 年 7 月 19 日舱租锅雍刨成劲钥擦笼蔽席嗽婆灵掐肚扬袖藕堰散芍屹攒圃梦淖项扁疚殃豹畸法牧斜赌验沫他渺福泥痈猖孙恿羊仔霍李刀徒疆汀减扒挨恰勤厨把数混泣淆鸯呸它坏芥磨岁严诫稽粥邢汹畦耙氰妇渤衣举堂豪例畜峨妈遂卑抓学烙讽剁忻蛙叁菱鹤劳愁厢榷诧橙霍割募凡短愤端兑锻件潘我郑诲整
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