1、食物酸碱一览表 碱性食品 酸性食品 碱性元素 钾、钠、钙、镁等 酸性元素 氮、碳、硫等 强碱性食 品 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、 黄瓜、胡萝卜 强酸性食品 蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、 比目鱼、乌鱼子、柴鱼 中碱性食 品 大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、 菠菜、红萝卜、橘子、番瓜 中酸性食品 火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、 牛肉、面包、小麦、奶油、马肉 弱碱性食 品 红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、 梨、马铃薯、萝卜、 洋葱、豌豆、大豆、绿 豆、芹菜、番薯、莲藕、西红柿、茄子、南瓜、 黄瓜、蘑菇、牛奶 弱酸性食品 白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、 巧克力、空心
2、粉、葱、油炸豆腐、 文蛤、章鱼。 碱性食物 主要分为 一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类； 四、发过芽的谷类、豆类。 酸性食物主 要分为 一、淀粉类；二、动物性食物；三、 甜食；四、精制加工食品(如白面包 等)；五、油炸食物或奶油类；六、 豆类(如花生等) 主食 咖喱饭 640 大卡 什锦炒饭 781-800 大卡 什锦比萨 100 克 210-300 大卡 阳春面 392 大卡 牛肉面 540 大卡 什锦炒面 860 大卡 食物热量（大全） 意大利面 1 份 470 克约 500- 700 大卡 榨菜肉丝面 一碗 400 卡 炸酱面 一碗 385 大卡 焗海鲜 357 大卡 火腿饭 6
3、90 大卡 烤白菜 149 大卡 炸肉片 302 大卡 牛肉蔬菜汤 362 大卡 热狗堡 263 大卡 什锦蛋包 227 大卡 海鲜汤 192 大卡 排骨饭面 1 碗 480 大卡 混沌面 560 大卡 肉丝面 1 碗 440 大卡 方便面 100g 470 大卡 主食 白饭 1 碗 (140g) 210 大卡 白馒头（1 个） 280 大卡 煎饼 100 克 333 大卡 馒头(蒸,标准粉)100 克 233 大卡 花卷 100 克 217 大卡 小笼包（小的 5 个） 200 大卡 肉包子（1 个） 250 大卡 水饺（10 个） 420 大卡 菜包 1 个 200 大卡 咖哩饺 一个 2
4、45 大卡 猪肉水饺 一个 40 大卡 蛋饼 一份 255 大卡 豆沙包 一个 215 大卡 鲜肉包 一个 225-280 大卡 *烧包 一个 160 大卡 小水煎包 2 个 约 220 大卡 韭菜盒子 1 个 260 大卡 春卷 100 克 463 大卡 烧饼 100 克 326 大卡 油条 1 条 230 大卡 花生豆花 一碗 180 大卡 三鲜豆皮 100 克 240 大卡 烧麦 100 克 238 大卡 汤包 100 克 238 大卡 烙饼 100 克 225 大卡 白水羊头 100 克 193 大卡 艾窝窝 100 克 190 大卡 爱窝窝 100 克 190 大卡 白吐司（1 片）
5、 130 大卡 米粉汤 1 碗 185 大卡 粉丝 100 克 335 大卡 粉皮 100 克 64 大卡 凉粉 100 克 37 大卡 粉条 100 克 336 大卡 肉羹米粉 一碗 350 大卡 米粉汤 一碗 185 大卡 炒米粉 一碗 275 大卡 广东粥 400 大卡 皮蛋瘦肉粥 1 碗 367 大卡 鱼肉饭团 1 个 205 大卡 凉粉(带调料)100 克 50 大卡 腐竹皮 100 克 489 大卡 腐竹 100 克 489 大卡 豆腐皮 100 克 409 大卡 桂林腐乳 100 克 204 大卡 豆腐丝 100 克 201 大卡 薰干 100 克 153 大卡 酱豆腐 100
6、克 151 大卡香干 100 克 147 大卡 豆腐干 100 克 140 大卡 上海南乳 100 克 138 大卡 菜干 200 克 136 大卡 腐乳(白)100 克 133 大卡 臭豆腐 100 克 130 大卡 北豆腐 100 克 98 大卡 酸豆乳 100 克 67 大卡 南豆腐 100 克 57 大卡 白薯干 100 克 612 大卡 土豆粉 100 克 337 大卡 地瓜粉 100 克 336 大卡 大麦 100 克 307 大卡 白薯(白心)100 克 64 大卡 白薯(红心)90 克 99 大卡 豆腐脑(带卤)100 克 47 大卡 豆汁(生)100 克 10 大卡 绿豆凸
7、一个 320 大卡 红豆馅 100 克 274 大卡 炒肝 100 克 96 大卡 油茶 100 克 94 大卡 茶汤 100 克 92 大卡 小豆粥 100 克 61 大卡 黑轮 一串 90 大卡 猪血糕 一串 130kcal 鱼板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal 油豆腐 一块 80kcal 贡丸串 一串 100kcal 香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal 多拿滋 一串 70kcal 鸡香卷 一串 70kcal 龙虾棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal 豆鼓：100 克 244 大卡 肉类 鸡蛋 1 个（58 克，较大）86 大卡（蛋清 16
8、 大卡，蛋黄 59 大卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。 鸭蛋（大，65 克） 114 大卡 （ 大，85 克）. 180 大卡 脂肪 13 克 胆固醇 565 毫克 咸鸭蛋 88 克 190 大卡 钙 118 脂肪 12.7 蛋白质 12.7 鹌鹑蛋（10 克 16 大卡 火鸡蛋（80 克）135 大卡 松花蛋(鸡)83 克 178 大卡 松花蛋(鸭)90 克 171 大卡煎蛋 1 个 136 大卡 瘦火腿 2 片 (60 克) 70 大卡 白切鸡 1 块(100 克) 200 大卡 烧鸭 3 两(120 克) 1 份 356 大卡 煎猪肉 (140 克) 440 大卡 火腿 100
9、克 320 大卡 香肠 100 克 508 大卡 蜡肠 2 条煎 310 大卡 羊肉前腿 100 克 111 大卡 19.7g 蛋白质 羊肉后退 100 克 102 大卡 15.5g 蛋白质 羊肚：100 克 87 大 卡 12.2 g 羊舌 100 克 225 大卡 羊肉串(炸)100 克 217 大卡 羊肉(熟)100 克 215 大卡 羊肉胸：100 克 215 大卡 羊血：100 克 57 大卡 6.8g 胆固醇 92 毫克 脂肪 0.2g 羊肝：134 克 17.9 g 猪血 100 克 55 大卡 猪口条： 100 克 233 大卡 猪耳朵 100 克 190 大卡 22.5g 蛋
10、白质 猪蹄(熟) 43 克 260 大卡 猪肉(肥)100 克 816 大卡 猪肉(血脖)90 克 576 大卡 猪肉(肋条肉)96 克 568 大卡 猪肉(软五花)85 克 349 大卡 猪肉(硬五花)79 克 339 大卡 猪肉(前蹄膀)67 克 338 大卡 牛肉：100 克 106 大卡 10.2g 牛肚 100 克 72 大卡 牛肉松 100 克 445 大卡 牛肉干 100 克 550 大卡 鸡珍：100 克 118 大卡 19.2g 扒鸡 66 克 215 大卡 烤鸡 73 克 240 卡 鸡肝 100 克 121 大卡 16.7g 鸡心 100 克 172 大卡 沙鸡 41 克
11、 147 大卡 鸡腿 69 克 181 大卡 鸡血 100 克 49 大卡 鸡翅膀： 69 克 194 大卡 17.4 g 鸡翅膀一只（200g） 422 大卡 鸡心：172 大卡 15.9 g 鳕鱼 100 克 88 大卡 石斑鱼 57 克 320 大卡 蛋白质 19.5g 对虾 61 克 93 大卡 18.6g 蛋白质 水果 每 100 克水果所含的热量 番茄 18 大卡 西瓜 20 大卡 /57 7.9mg 柠檬 31 大卡 香瓜 35 大卡 草莓 35 大卡 杏子 40 大卡 7.8mg 桃 37 大卡 48/58 12.8mg 糖 哈密瓜四分之一个 48 大卡 无花果二个 43 大卡
12、 玉米一根 105 大卡 梨 38 大卡 32/ 橄榄 80 克 49 大卡 红富士苹果 85 克 45 大卡 橘子 42 大卡 苹果 44 大卡 1 个个(中) 约 55 葡萄 54 卡 提子 10 粒 (大) 约 120 猕猴桃 54 大卡 86 克 56 大卡 VC62 毫克 M 12 钙 27 毫克 荔枝 57 大卡 8 粒 (中)约 85 大卡 香蕉 84 大卡 橙 1 个 (中) 50 大卡 芒果 1 个 (中) 100 大卡 新鲜菠萝 1 片 (120 克) 50 大卡 零食（减肥大敌=零食的热量 ） 红糖 100 克 389 大卡 冰糖 100 克 397 大卡 爆米花 100
13、g 459 大卡 虾味仙（大，1 包） 432 大卡 虾味先 一包 102 公克 460 大卡 烤玉米条（1 包） 524 大卡 巧克力 1 块 100 克约 550 大卡左右 巧克力甜甜圈 281 大卡 爆米花 100 克 459 薯片 100 克 555 品客薯片 绿色大罐 1072 大卡 品客薯片 银色大罐 840 大卡 品客薯片 银色小罐 270 大卡 品客薯片 绿、红、橘色小罐 340 洋芋片（1 盒/一片） 1072 卡/11 大卡 洋芋片 130 公 铜锣烧（一个 50g） 约 140 大卡 麻薯（一个 50g） 约 120 大卡 绵花糖 35 公克 140 大卡 牛奶太妃糖 1
14、00 克 366 大卡 芝麻花生糖 约 3 块 160 大卡 巧克力约 2 个 30 克 150 大卡 水果软糖约 4 块 150 大卡 花生糖约 2 块 150 大卡 果汁糖约 6 块 150 大卡 冷饮及冰淇淋： 各种奶油冰激凌 1 根在 240-400 大卡之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦 果汁冰捧 1 支 80 大卡 香草蛋筒：小号：230 大卡 7 克脂肪 中号： 350 大卡 10 克脂肪 大号：410 大卡 12 克脂肪 巧克力蛋筒：240 大卡 8 克脂肪 中号： 360 大卡 11 克脂肪 冰泡沫红茶(冷饮)60 大卡 冰点(冷饮) 60 大卡 冰珍珠奶茶(冷饮) 1
15、60 大卡 水果果冻(冷饮) 260 大卡 2 个 260 克 统一布丁(冷饮) 380 大卡 2 个 200 克 高纤椰果(冷饮) 100 大卡 2 个 200 克 统一鲜奶 酪(冷饮) 185 大卡 120 克 咖啡 冻(冷饮含奶精) 120 大卡 130 克 统一多多(冷饮) 180 大卡 180 克 养乐多(冷饮) 100 大卡 100 克 统一调味果汁牛乳(冷饮) 130 大卡 235c.c. 香豆奶(冷饮) 150 大卡 250cc 草莓优酪乳(冷饮) 180 大卡 230 克 原味优酪乳(冷饮) 180 大卡 230 克 乳果(冷饮) 65 大卡 100 克 可果美蕃茄汁(冷饮)
16、 60 大卡 一罐 300cc 绿力柳橙汁(冷饮) 510 大卡 一罐 900cc 绿力芭乐汁(冷饮) 510 大卡 一罐 900cc 藘笋汁(冷饮) 90 大卡 250 克 莎莎亚(冷饮) 200 大卡 320 克 酸梅汤(冷饮) 190 大卡 375cc 冬瓜茶(冷饮) 100 大卡 250cc 雪露(冷饮) 350 大卡 350 克 芬达葡萄汽水(冷饮) 190 大卡 355cc 香吉士苹果汽水(冷饮) 185 大卡 350cc 健怡可口可乐(冷饮) 4 大卡 355cc 雪碧汽水(冷饮) 135 大卡 355cc 奥利多(冷饮) 90 大卡 150cc 高纤椰果(冷饮) 80 大卡 1
17、70 克 古道金桔柠檬(冷饮) 200 大卡 340ml 冰镇红茶(冷饮) 120 大卡 375cc 伯朗咖啡(冷饮) 100 大卡 250 克 古道贵爵奶茶(冷饮) 150 大卡 340ml 水果凉酒 5%(淡酒) 200 大卡 355cc 薄荷茶(冷饮) 60 大卡 一杯 石榴红茶(冷饮) 60 大卡 一杯 珍珠奶茶(冷饮) 160 大卡 一杯 桔子茶(冰) (冷饮) 90 大卡 一杯 椰子汁(冷饮) 180 大卡 410 克 冰淇淋饼乾(冰点) 180 大卡 75 克 玉米冰淇淋冰棒 155 大卡一个果汁冰棒(冰点) 240 大卡三支 钻石冰(冰点) 220 大卡 一个芋头麻淇冰(冰点)
18、 170 大卡 80 克/个 冰淇淋(冰点) 200 大卡 100 克 甜筒(冰点) 290 大卡 一个 圣代冰淇淋(冰点) 250 大卡一个 芋头牛奶冰棒(冰点) 200 大卡一个 巧克力雪糕(冰点) 280 大卡一个 百吉布丁雪糕(冰点) 200 大卡一个 香草冰淇淋(冰点) 180 大卡 75 克 芋头蕃薯冰(冰点) 140 大卡 85 克 情人果脆冰棒(冰点) 120 大卡 90 克 西瓜棒(冰点) 140 大卡一支 牛奶花生(冷饮) 600 大卡 340 克 红豆粉粿(冷饮) 300 大卡 260 克 珍珠圆(冷饮) 240 大卡 260 克 花生仁汤(热品) 560-580 大卡
19、320 克 八宝粥(热品) 440 大卡 380 克 地瓜芋丸甜汤(热品) 220 大卡一杯 烧仙草 (热品) 230 大卡一杯 绿豆汤(热品) 220 大卡 350 克 热可可(热品) 180 大卡 375ml 芝麻奶茶(热品) 345 大卡 一壶 绿豆粉圆(热品) 220 大卡一碗 红豆汤圆(热品) 255 大卡一碗 开胃酒(酒类) 65 大卡一杯 红粉佳人(酒类) 105 大卡一杯 Golden ARMS wisky 1150 大卡 500cc 蔘茸酒（酒类） 575 大卡 300ml 保力达-B(酒类) 705 大卡 一瓶 台湾啤酒(罐)(酒类) 120 大卡 355cc 台湾啤酒(瓶
20、)(酒类) 200 大卡 0.6L 黑啤酒 (酒类) 160 大卡 360cc 白葡萄酒(酒类) 450 大卡 0.6L 脆皮巧克力+雪糕 250-350 大卡 中量级 脆皮巧克力 170-200 大卡 全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180-200 大卡 牛奶+豆类冰棒 160-190 大卡 牛奶+淀粉类冰棒 160-190 大卡 轻量级 果汁+水果粒 90-140 大卡 炼乳冰棒 90-120 大卡 西式中式面包、甜点的热量 苹果 Muffins 1.5oz(约 42 克) 205 大卡 7 克脂肪 玉米 Muffins 1.5oz 180 大卡 7 克脂肪 Banana walnut Muff
21、ins 2oz（约 57 克） 220 大卡 6 克脂肪 胡萝卜 Muffins 2oz(约 57 克) 190 大卡 7 克脂肪 Bran Muffins 5oz (140 克) 405 大卡 21 克脂肪 Poppy muffins 5oz 495 大卡 22 克脂肪 Cheesecake 1 cake(9 dia) 3,400 大卡 214 克脂肪 Carrot cake 1 cake(10 dia) 6100 大卡 328 克脂肪 巧克力蛋糕 1 片 320 大卡 起士面包 1 个 4 (未完待续) (续上) 20 大卡 红豆面包 280 大卡 面包(黄油)100 克 330 大卡 面
22、包(法式牛角)100 克 375 大卡 面包(椰圈) :100 克 320 大卡 面包(果料)100 克 278 大卡 面包(咸)100 克 274 大卡 面包(麦胚)100 克 246 大卡 面包(多维)100 克 318 大卡 肉松面包 一个 100 公克 360 大卡 苹果面包 一包 96 公克 280 大卡 传统蛋塔 一个 95 公克 255 大卡 苹果派 一个 270 大卡 热狗 240-300 大卡 15 克脂肪 cheese 蛋糕（1 块）224 大卡 水果蛋糕（1 块） 297 大卡 桃酥 ：100 克 481 大卡 脂肪 22G 鸡腿酥 ：100 克 436 大卡 脂肪 13
23、.4g 京式黄酥 100 克 490 大卡 核桃薄脆 100 克 481 大卡 凤尾酥 100 克 511 大卡 起酥 100 克 499 大卡 黑麻香酥 100 克 436 大卡 福来酥 100 克 465 大卡 黑洋酥 100 克 417 大卡 蛋黄酥 100 克 386 大卡 蛋麻脆 100 克 452 大卡 香油炒面 100 克 407 大卡 酥皮糕点 100 克 426 大卡 开口笑 100 克 512 大卡 硬皮糕点 100 克 470 大卡 鹅油卷 100 克 461 大卡 混糖糕点 100 克 453 大卡 麻香糕 100 克 401 大卡 麻烘糕 100 克 397 大卡 绿
24、豆糕 100 克 350 大卡 开花豆 100 克 446 大卡 老婆饼 一个 60 公克 250 大卡 京八件 100 克 435 大卡 状元饼 100 克 435 大卡 麻花 ：100 克 524 大卡 31.5g 脂肪 月饼(枣泥) ：100 克 424 大卡 脂肪 15.7g 月饼(豆沙) ：100 克 405 大卡 14.6g 脂肪 月饼(五仁)100 克 416 大卡 月饼(奶油果馅)100 克 441 大卡 月饼(奶油松仁)100 克 438 大卡 月饼(百寿宴点)100 克 426 大卡 月饼(豆沙) ：100 克 405 大卡 14.6g 脂肪 焦圈 100 544 大卡 松
25、饼（1 片） 206 大卡 年糕 100 克 154 大卡 江米条 ：100 克 439 大卡 11.7g 脂肪 驴打滚 100 克 194 大卡 碗糕 100 克 332 大卡 豌豆黄 100 克 134 大卡 藕粉 100 克 371 大卡 美味香酥卷 100 克 368 大卡 蜜麻花 100 克 367 大卡 桂花藕粉 100 克 344 大卡 茯苓夹饼 100 克 332 大卡 蛋糕(蒸)100 克 320 大卡 栗羊羹 100 克 300 大卡 果酱 1 汤匙 18g 50 大卡 岛沙拉酱（1 匙） 60 大卡 花生酱 1 汤匙 16g 95 大卡 芝麻酱 100 克 586-620
26、 大卡 番茄酱（1 匙） 14 大卡 100 克 433-500 之间 辣油豆瓣酱 100 克 180 大卡 黄酱 100 克 140 大卡 甜面酱 100 克 136 大 卡 辣酱(麻)100 克 135 大卡 奶油（1 匙） 97 大卡 豆瓣酱（1 匙） 10 大卡 白醋（1 匙） 93 大卡 白糖（1 匙） 57 大卡 蜂蜜（1 匙） 45 大卡 方糖（2 颗） 27 大卡 黄油 100 克 639-982 大之间（98%脂肪） 猪油 15ml 13g 115 大卡 人造奶油 15ml 14g 100 大卡 橄榄油 15ml 14g 120 大卡 花生油 15ml 14g 120 大卡
27、大豆油 15ml 14g 120 大卡 葵花油 15ml 14g 120 大卡 水果酱 100 克 400-880 大卡 含糖 30%-60% 饮料的热量 麦乳精：429/100 大卡 啤酒 1 罐 150 大卡 可乐 1 罐 145 大卡 蕃茄汁 1 罐 45 大卡 苹果汁 1 杯 120 大卡 葡萄原汁 1 杯 395 大卡 柠檬原汁 1 杯 60 大卡 柳橙原汁 1 杯 110 大卡 菠萝原汁 1 杯 140 大卡 汽水 1 罐 140-150 大卡 葡萄酒 1 杯 (120ml) 95 大卡 绍兴酒 100 毫升 91.6 大卡 陈年绍酒 100 毫升 102.8 大卡 高梁酒 100
28、 毫升 324.8 大卡 MC 汉堡 汉堡 Hamburger： 260 大卡 9 克脂肪 吉士汉堡 Cheeseburger：320 大卡 13 克脂肪 巨型 MC 汉堡 Big Mac：560 大卡 31 克脂肪 鱼柳汉堡：560 大卡 28 克脂肪 麦香鱼 fellet 343 大卡 13 克脂肪 火腿蛋堡：314 大卡 麦香鸡： 519 大卡 29 克脂肪 鸡块： Chicken McNuggets Mc Nuggets 4 个 190 大卡 11 克脂肪 Mc Nuggets 6 个 290 大卡 17 克脂肪 Mc Nuggets 9 个 430 大卡 26 克脂肪 薯条(小) 2
29、63 大卡 薯条(中) 479 大卡 薯条(大) 605 大卡 苹果派 260 大卡 13 克脂肪 4 种冰旋风 Butterfinger McFlurry 620 大卡 22 克脂肪 M & M McFlurry 630 大卡 23 克脂肪 Nestle Crunch McFlurry 630 大卡 24 克脂肪 Oreo McFlurry 570 大卡 20 克脂肪 Vanilla Ice Cream Cone 蛋卷冰激凌：18 大 2 卡 6 克脂肪 3 种口味的奶昔 Vanilla strawberry choclate Shake：360 大卡 9 克脂肪 草莓圣代 Strawber
30、ry Sundae： 290 大卡 7g 脂肪 焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360 大卡 10g 脂肪 巧克力圣代：312 大卡 沛果：296 大卡 3 克脂肪 松饼：186 大卡 3 克脂肪 蛋塔 Egg McMuffin： 290 大卡 13 克脂肪 玉米浓汤：85/127 大卡 热巧克力： 138 大卡 黄油玉米一根：190 大卡 3 克脂肪 KFC 肯德基 肯德基 鸡腿堡 441 大卡 辣味鸡香堡： 396 大卡 Hot and Spicy-Drumstick 140 大卡 Hot and Spicy-Thigh 390 大卡 鸡块(6 块) ： 286 大卡 香辣
31、鸡翅膀 6 个 Hot Wings：471 大卡 33 克脂肪 辣香鸡翅膀 1 只 Chicken Whole Wing ：180 大卡 11 克脂肪 小腿 140 大卡 9 克脂肪 整鸡腿 Chicken Thigh -：390 大卡 18 克脂肪 鸡胸 450 大卡 27 克脂肪 苹果派： 260 大卡 薯条( 小) 205 大卡 薯条(重量包) 563 大卡 奶昔 360 大卡 9 克脂肪 橘子汁：80 大卡 雪碧或者可乐：儿童 110 大卡 小杯： 150 大卡 中杯：210 大卡 大杯：310 大卡 墨西哥鸡肉卷 1 个： 600 大卡 34 克脂肪 咔啦鸡腿堡 Triple Cru
32、nch Zinger Sandwich w/ Sauce：550 大卡， 32 克脂肪 上校鸡块 3 个 Colonels Crispy Strips： 340 大卡 16 克脂肪 蛋塔 Muffin： 290 大卡 13 克脂肪 6 块鸡块 + 薯条(中) + 可乐(中) 玉米汤 ：114 大卡 6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M) 百士吉：260 大卡 13 克脂肪 KFC 肉汁土豆泥：一份 136 克 160 大卡 6G 脂肪 Popcorn Chicken small 360 大卡 23 克脂肪 Large 620 大卡 40 克
33、脂肪 PIZZA HUT 必胜客 必胜客铁板比萨 超级至尊 super supereme： 100 克 238 大卡 13 克脂肪 香荤只尊 meats love：100 克 271 大卡 16 克脂肪 田院风光 veggies love：100 克 208 大卡 9 克脂肪 乳酪大会 cheeses love：100 克 264 大卡 13 克脂肪 香辣精选：100 克 264 大卡 13 克脂肪 低卡区 红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1 大卡 番茄（100g） 19 大卡 蕃茄 1 个 135g 约 25 大卡 海带（100g） 23 大卡 蘑菇（100g） 28 大卡 冬瓜（100g）
34、7 大卡 芹菜（100g） 10 大卡 芦笋 1 杯 145g 30 大卡 豆芽菜 1 杯 125g 35 大卡 包心菜 1 杯 145g 30 大卡 胡萝卜 1 条 72g 30 大卡 （做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放） 。 花菜 1 杯 125g 30 大卡 芹菜 1 条 40g 5 大卡 黄瓜 6 片 28g 5 大卡 香菇 1 杯 70g 20 大卡 芥菜 1 杯 140g 30 大卡 洋葱 1 杯 210g 60 大卡 （我经常做蔬菜汤的时候放进去，很多瘦身汤中都有洋葱） 青豆 1 杯 170g 150 大 卡 青椒 1 个 74g 15 大卡 雪菜 100g 60 大卡 竹笋 10
35、0g 40 大卡 菜心 100g 40 大卡 白菜 100g 40 大卡 豆苗 100g 40 大卡 丝瓜 100g 40 大卡 大蒜 100g 40 大卡 （做汤放几个，还有味道） 生菜 100g 40 大卡 （经常吃生菜沙拉） 冬瓜 100g 40 大卡 每 100 克(2 两)不超过 40 卡路里 很适合减肥 MM 的蔬菜 椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、 四季豆。 我建议大家做蔬菜汤的时候先把蔬菜用热水烫一下，这样子煮的时间很短，营养也不会流失） 。而且盐可以在吃的 时候再放。 蔬菜汤和炒的蔬菜不能比。炒的不但营养流失了大部分，热量也增加了，甚至是成倍。 卡、 千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是： 1 卡=1 卡路里=4.186 焦耳 1 千卡=1 大 卡=1000 卡=1000 卡路里 =4186 焦耳=4.186 千焦。 卡路里 (简称“卡” ，缩写为“calorie“)的定义为将 1 克 水在 1 大气压下提升 1 摄氏度所需要的热量。 1 千卡等于 1000 卡路里，约 4186 焦耳.
