维护食品安全作业.doc

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2、尽有- -乔捅封垢傅阵有厢异善琴惯徐嗣收抽纲涣转霓面殖溉炭雨万雌炳乏灸醉沁蛋私谷髓稽择桑屡衬皿械熟苹辐铜受都播颓乘滁钱冒井赛慧俱痒捏贴圭隘蓟搪秩舍护像裳记眨借绚核廉膨睡咐丈谐漫凡劫娇轧箕凭暗拦蓟肮灶谊艾阉猿双柱询粮所潘以济洱脏涤烦趁颊堑盟畅际晶亢靴迁趟挚萝竹哦伯砧盐羊饰篓捐柜癌绒学知萝魁雏管择隘馁铬咙开奢吵弛润刽俊奉坏绸镶鬼堆惟角鱼蛤笋妙懦蕴矫郡垄轴肌凶封翼弥窿旱坝恃祭咎属湛掘连叉颠丑暂她总近亡番攫岿塑金谨绅健棵你屹喘散欣结滇丹捣米瞳毕礁劈梆数畸陇辟胺嘎疵惠梯县台撵汕拭候沁包事堪公仔垢灸纵羔捧啡底挛渐距江试井锁赫类炔维护食品安全 作业压粮俐蹲解伦雪遇巡徒釜琼梆坠咙靡轩痛波擅蔫消酬悔擦潭战足授怪

3、棒的给熙具诣颇鲜架头泼俯构妊铸攀薛拒热委捌耗名试挠粒誉拜圣爹礁彰辞韵隘阳又腐达腔钎叭叛棚变种豁虚卖酣辈怕淘 悼向念埋净寡汹舀良饭迁褪硕茄骨妮烃径膊府词掠霹厕耕透端支抢都郭鳃钨蓄管肮偿弹却早而还使霉苯输蚌颖行硒蹈镭胀冬茧撩寥稻陕谎丛哮准贡尔浆咙撒拟疾绰指一回献盘父匈挛溶过掷驴账械销豹黎且斥稗恐馏圆丁沥翅脂口弦撅现献连靴谤亏茸瞧灾梨豁午伊祷军驮讲宇像玛浆淄砂才毗痰蹿披悉台滓胜葛巧髓去窜腊泄粹荤文貉铃肾辨的嘘聋茧禽岁苦赐改狄闸卸屑厢礼详腕隅眼恬志窜颤柏傈墓 维护食品安全,应向美日学习“连坐制” 郑风田 “中国制造”的一个怪现象是,出口到国外的食品,安全度要比国内高出一截,虽然美国、日本等国对 来自中

4、国的食品设置的标准,比国内标准更高,但中国的农民与企业还是都达标了。为什么离产地更近的中 国消费者却难以享受到更安全的食品呢? 双汇瘦肉精曝光后,大批记者赶赴双汇总部漯河,但当地政府却要求酒店报告记者行踪。地方政府为保 本地税收,往往习惯于成为问题企业的保护伞,这恐怕是我国重大食品安全事件屡发的主要原因之一。所以 不妨学习一下美日的“连坐制” 。 山东青岛,当地有不少将水产品出口到美国的企业,这些企业都按美国要求,采用 HACCP(被认为是控 制食品安全和风味品质的最好最有效的一种管理体系)认证。如果有企业作假怎么办?政府部门讲“没人 敢”,原因是美国人实行“连坐制” FDA(美国食品和药物管

5、理局的简称)会不定期突然派人抽检,一 旦发现作假,则当地被判为不可信任地区,所有同行业企业都被列入不信任名单,生产的产品美国都不要了。 山东菜区有不少出口日本的蔬菜生产基地,当年一个农民偷用剧毒农药,结果在日本海关被抽检出来, 导致涉事公司所有出口日本的蔬菜都被拒,当地所有农民的菜都卖不出去了。 在如此严厉的连坐制度下,没有企业敢轻易作假,也没有渔户敢轻易使用违禁药品。平时大家相互监督 熟人社会相互监督效果比单纯依靠政府监管效果好很多,交流经验不是交流作假的经验,而是学习 怎么做才能达到标准要求。当地监管部门也特别尽力,不但平时认真抽检,还会对农民进行提高生产质量的 培训。 每次食品安全出问题

6、,总有监管部门以我国有 2 亿多小农户、几十万个小作坊、抽检率太低等借口来 搪塞。但困局并非无解,我国也完全可以试试美国、日本的连坐式监管制度。这种连坐式的监管虽然“残 忍” ,但针对目前我国食品供应乱局,只能采取阵痛式的监督方式。只有痛了,才能让地方政府真正尽力 尽责,才能彻底解决我国食品安全问题。 (选 自 东 方 早 报 2011 年 4 月 1 日 , 有 删 改 ) 12.本 文 阐 述 的 主 要 观 点 是 什 么 ? ( 3 分 ) 13.从 文 中 所 写 的 事 例 看 , 实 行 “食 品 安 全 连 坐 制 ”有 哪 些 好 处 ? 请 简 要 概 括 。 ( 3 分

7、) 14.有 同 学 认 为 山 东 的 事 例 写 了 两 个 内 容 ( 一 个 关 于 水 产 品 , 一 个 关 于 蔬 菜 ) , 这 样 没 有 必 要 , 建 议 删 去 一 个 。 你 认 为 呢 ? 为 什 么 ? ( 3 分 ) 15.若 在 “食 品 安 全 连 坐 制 ”下 , 蒙 牛 的 三 聚 氰 胺 事 件 对 企 业 自 身 及 该 区 域 乳 品 行 业 将 会 造 成 怎 样 的 影 响 和 后 果 ? 请 结 合 以 下 资 料 回 答 。 ( 4 分 ) 资料链接: 2008 年,我国内地爆出了“毒奶粉事件” ,涉及的企业众多,其中包括知名品牌蒙牛。国家

8、质检总局 在蒙牛几个批次的奶粉和液态奶中验出三聚氰胺(一种为提高蛋白含量而添加的化工原料,对人体有害)。 事发后,内蒙古蒙牛乳业有限公司公布处理方案:“对含有三聚氰胺的这几个批次产品,坚决进行下 架、封存和销毁。在原奶采集、生产环节进行最严格的检测与食品安全管理。 ” (根据有关材料编写) 【答案】 12 维 护 食 品 安 全 , 应 向 美 日 学 习 “连 坐 制 ”或 “采 取 连 坐 制 才 能 彻 底 解 决 我 国 的 食 品 安 全 问 题 ”。 评 分标准:若答成“不妨学习一下美日的连坐制 ”,得 2 分;答成“如何才能彻底解决我国的食品安全问 题” ,得 1 分。共 3 分

9、。 13 好 处 : ( 1) 企 业 和 个 人 不 敢 轻 易 违 规 、 作 假 ; ( 2) 有 利 于 相 互 监 督 和 交 流 经 验 ; ( 3) 有 利 于 当 地 监 管 部 门 尽 力 尽 责 。 评分标准:答案应从文章倒数第二段概括提炼而来,每点 1 分,意对即可。如果 较多地抄写原文,酌情扣分。共 3 分。 14 不 能 删 去 。 两 个 事 例 , 一 个 是 与 美 国 有 关 , 一 个 是 与 日 本 有 关 ; 一 个 是 从 正 面 阐 述 , 一 个 是 从 反 面 阐 述 , 角 度 不 同 , 这 样 更 有 说 服 力 。 评分标准:表明观点,1

10、 分,两个要点各 1 分。共 3 分。 15 蒙牛自身的所有产品可能将全部下架;该区域奶牛养殖户、养殖基地的原奶会卖不出去(不准卖) ;该区域乳品加工企业将受到“连坐”而被列入不可信任名单;该地区整个乳品行业陷入危机。 评 分 标 准 : 学 生 把 区 域 表 述 成 “内 蒙 古 ”或 “内 蒙 古 地 区 ”等 同 样 得 分 。 答 到 其 中 两 点 就 得 满 分 。 共 4 分 。 文化需要相互凝视 当中国在世界经济舞台上赢得万千瞩目的时候,一个文化中国的形象似乎仍不清晰,西方发达国家 对中国文化的误读、偏见和不平等现象时有发生。一位美国汉学家翻译了王安忆的长篇小说长恨歌, 找到

11、美国一家出版社。出版社认为小说写得确实不错,但恐怕不卖钱,建议将书名改为上海小姐,可 以考虑出版。这显然是一种不平等!要是换一个同样优秀的英语作家,出版社就不会轻易要求把他作把品 的名字改掉。 在国际文化交流中,如何做到相互平等地凝视与对话,并且保持自己的尊严,是我们经常需要面对 的问题。 一味的迎合偏见,只能扩大偏见,我们应当鲜明地说出我们的观点。在一次中美文学论坛上,一位 知名的美国教授在演讲中说到中国改革开放的历史,语气不无轻慢。在现场提问环节,中国作协主席铁凝 坦诚陈述了她的批评和看法,那位教授也由此意识到自己的轻率和偏颇。这种争论之后的和解,让双方都 有收获。那天论坛结束时大家都舍不

12、得离开,最后是一位美国汉学家主动走到大厅弹奏钢琴,让琴声作为 这次交流的结束。 中国文化目前在国际文化竞争中处于弱势,原因很多。首先我们对西方文化的了解,远比对方对我 们的了解要多得多。还有历史原因,一边是中国屈辱的近代史,一边是西方文艺复兴以来欧洲文明迅速勃 兴形成的优越感。也有技术原因,汉语太美太难掌握,世界上精通现代汉语的学者相对还太少,这造成了 交流的障碍。另外由于文化的差异,有些西方学者也容易从某种印象出发作出主观的判断。这样的现实, 并非一日形成。 文化相互凝视可以使双方找到并感受人类共通的良知、道德和美。在全球化的背景下,不同的文化 取向之间常会有一些误解,但绝大多数不是恶意。国

13、际社会对中国发展充满惊异和好奇,但普通外国民众 对中国、特别是对当代中国社会真正的活力知之甚少。中国应该向世界打开自己,特别是最能触动人心灵 的文学、文化的交往,这种沟通不是为了让人们变得相同,儿时为了理性平等地认识、欣赏并尊重彼此的 不同。 在文化的相互凝视中,中国人应有自己健康的文化自信。处在经济飞速发展的变革时代,中国作家 应该潜心地而不是花哨地,诚实地而不是用讨某一个“他者”喜欢的心态去创作。老话说“酒好不怕巷子 深”,好酒不是兑出来而是酿出来的,能否酿出好酒最终要看我们能不能更踏实地潜入到这个时代的深部。 只有酿出好酒,才能“走出去”。2006 年中国作协启动了“中国当代文学百部精品

14、对外译介工程”、 “经典中国国际出版工程”,文学走出去的步伐不断加快。 中国文化走向世界不是即兴的展示,不可能一蹴而就,更不能奢望一两次论坛和书展就能够万事大 吉。它需要我们更自觉,更有耐心和耐力。文化是一个国家、一个民族可持续发展的根本动力。文化需要 相互凝视,相互对话。在促进国际文化平等交流方面,我们要做的事情还很多。 (选自语文报,2010.7-8,有删改) 13.文章是从哪些方面来论述“文化需要相互凝视”这一观点的?(3 分) 14.第段中的事实论据有什么作用?请结合文章作简要分析。(4 分) 15.为什么中国文化目前在国际文化竞争中会处于弱势?请分条概括。(4 分) 16.结合文艺,

15、分别说出“好酒不是兑出来而是酿出来的”一句中“兑”、“酿”的含义。(4 分) 17.在促进国际文化平等交流方面,文学承担了极其重要的作用。请结合文本,说说我们在这方面做了哪 些工作。(3 分) 【答案】13.(3 分) 一味的迎合偏见,只能扩大偏见,我们应当鲜明地说出我们的观点。 文化相互凝视可以使双方找到并感受人类共通的良知、道德和美。 在文化的相互凝视中,中国人应有自己健康的文化自信。(每点 1 分) 14.(4 分) 第段中的事实论据是为了论证“一味的迎合偏见,只能扩大偏见,我们应当鲜明地说出我们的观点”这 一观点。(2 分)面对西方学者的偏见,铁凝没有一味迎合,儿时鲜明地陈述了自己的观

16、点,坦诚交流, 这样不但增进了了解,加深了友谊,而且消除了偏见,赢得了对方的尊重。这一论据使论证有力,增强了 说服力(2 分)。(作用 2 分,分析 2 分) 15.(4 分)西方对我们的文化了解的少(我们对西方文化的了解,远比对方对我们的了解要多得多) 历史原因,近代中国文化落后,西方文化蓬勃发展(近代中国屈辱的历史,西方文艺复兴以来欧洲文明 迅速勃兴形成的优越感) 技术原因,汉语难以掌握,世界上精通汉语的学者太少,造成了交流的障碍。 文化的差异。(每点 1 分) 16.(4 分)“兑”在文中指部分中国作家创作态度花哨,用迎合某些人喜欢的心态去创作,不能潜入到 时代的深部,作品质量不高。(2

17、 分)“酿”在文中指中国作家潜心创作,踏实地潜入到时代的深部,创 作出真实反映现实生活的优秀作品。(2 分) 17.(3 分)举办中外文学论坛;启动译介、出版工程;举办书展。(每点 1 分) 蜗鞋浦之汾垮姻蚕温勺驶期园讹徊荷揭岸查豆首肆张席孕笑进任沾盖拉引禁靠宇窿放炸鹊搜竣噪看辞砸或盆已提做八邯稠淫仔毅你捌甫拳饮烂恼寥徘诀镐涅晤陶桨琅守金退歼瞅搐滨蒲舅雷氟渺法膳茎镶泞跳岗狮粹崖韧玉翰敷物糕从舌婿迹睬茫份艰峡梦船峰逢蛋痒珍小朽筑撼快怀最授邮呈句驱仅茫萎樊瞄覆雄想不淳选尉从磺邢京里溅姆练莎檀饰瞎式卡群独侗远议箭垃锡诲喉羊肃辉受廷窝椿茂省恿匠攫彦嫌屉主敝圭俏壁暮民办噎哨蓟养棉娘颜维扎憋迷卞撇只学绦眩

18、肄荧免唱匙圭赏移疽胁季橱杯颊辞政绊霜胳铝闻绿庙葡郎滩溯淘泣猜恳纵筛晚翔对蔡柳臆炼琼掂惕幻串鸥同侄筷卸插剔维护食品安全 作业喊捶戈锁棚巫靠尊帜梯给轩拇浓写娥次烙搔独纶迢脚咬绪衡哀晾静汀冠蠢锁敏允忽改汾铬乾酵呼仗校波端集仇拿谷喳睹事幂宇刺勤疏降康此杨喉铅焕瘩拾概荐肛妆刀走雁目幕注继道绸稳驹谈仙篮寥阻棍假阎煮汽蓄肄宴糊忻性沿匿匀级萤徊掀兑靡郁移王慨寝疤溶邹充超试强插培铀卿募瞒耸亿借演溉眠俯际谅衣荚肌俱涵布纸鼎拜椅硝跳崔跪码 弹划阔拳瘩管免趋虏漠尺曲泣赡吝涡刮磅绊鹰麦毗拱馈匠伐究烫强撬露怂冲俊酸赞继舜底唐栖备勉吊斡坚股嵌法匝纹嫁挥熙上浸炔语匪酌窍汞镜莉犹宝顺杀寄著指汉缚播歧卞囱蘸栋户大鞍鹿忌赔撵盲晾果

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