1、各个月份的时令蔬菜水果 lifeness 2012-12-24 17:29:27 u_a_client=“2132“; u_a_width=“468“; u_a_height=“60“; u_a_zones=“1963“; u_a_type=“0“ 时令蔬菜列举 1 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等 2 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等 3 月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等 4 月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜 5 月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 6 月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜 等 7 月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心
2、菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、 扁豆、卷心菜、空心菜等 8 月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土 豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 9 月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、 卷心菜、扁豆等 10 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、 生菜、花瓜等 11 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、 生菜、慈菇、青蒜等 12 月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等 要吃就吃当季水果 各种水果成熟时间汇总 1 月(冬季) 木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 柑橘橙 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴
3、 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 无花果 鹤首瓜 2 月(冬季) 木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 鹤首瓜 3 月(春季) 枇杷 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 果桑 鹤首瓜 蛇瓜 4 月(春季) 枇杷 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 澳州坚果 柠檬 5 月(春季) 芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 油梨 6 月(夏季) 芒果 红香蕉 樱桃番
4、茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火 龙果 油梨 7 月(夏季) 芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火 龙果 油梨 龙眼 百香果 菠萝蜜 8 月(夏季) 芒果 红香蕉 樱桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 杨桃 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 柠檬 菠萝蜜 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果 9 月(秋季) 芒果 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 番荔枝 百香果 杨桃 番
5、龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 柠檬 菠萝蜜 油梨 菠萝 火龙果 10 月( 秋季) 樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃 无花果 番石 榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 西瓜 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨 11 月( 秋季) 樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃 无花果 番石 榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 台湾青枣 黑提子 人心果 柠檬 菠 萝 油梨 12 月( 冬季) 樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 草莓 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶 蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 果蔗 台湾青枣 黑提子 人心果 柠
6、檬 菠萝 油梨 柑橘橙 1.樱桃成熟期在 5 月中旬到 6 月中旬； 2.露地草莓在 5 月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚； 3.杏成熟期在 5 月下旬至 7 月中旬； 4.桃从 6 月中旬到 10 月初都有成熟的； 5.李子早熟品种 6 月上旬就开始上市，最好吃的品种应在 8、9 月间 成熟; 6.枣品种的成熟期在 9 月中下旬到 10 月上旬，大枣才有枣味，在此 之前上市的枣又柴又木， 根本没法吃； 7.有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果 ”，中晚期成熟的苹果，如 “红星”9 月底才熟，“富士 ”系列到 10 月份才能上市； 8.梨的早熟品种 8 月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较
7、贵，大多数梨 在 9 月底或 10 月初上市； 9.柿子一般在霜降节气，也就是 10 月下旬才开始上市； 10.桔子分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在 8 月就可以了,晚熟的 话可以晚到 11 月,不过这也不是绝对的 ,要看你是在哪个地域 ,还有就是当 年的气候： 11.芒果开花至果实成熟时间因气候和品种而异，一般约需 110 150 天， 69 月间可陆续采收： 12.柚严格来讲，柚子成熟于深秋和初冬交接的时间， 13.一般的柚品种的成熟期大多集中在 11-12 月份，但矮晚柚的成熟 期在第二年重-2 月，正值春节期间； 14.红毛丹每年 2 月至 4 月开花，6 月至 8 月为果实成熟采摘
8、季节； 15.菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。 果实 67 月成熟，果实巨大，最重达 40 公斤，被称为水果之王、热带水 果皇后，果实硕大，重者有 20 至 25 千克。 16.香蕉- 按其种植时期，大致有三种蕉：春种蕉，每年在”雨水” 前后 的 2 至 3 月份种植，8 至 9 月份抽蕾，11 至 12 月份成熟。秋植蕉，一 般于秋分前后的 9 至 10 月间种植，次年 7 月份抽蕾， 10 月中至 11 月初成熟。还有夏植蕉，于 6 至 8 月份种植，次年 7 月初抽蕾，9 月底至 10 月份采果。以上是正常情况，若遇异常情况，尤 其是遇寒害低温，则会延期成熟；
9、17.桃桃从 6 月中旬到 10 月初都有成熟的； 18.榴莲成熟时间在 78 月，榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟； 19.核桃：每年的九月份开始是山核桃的收获季节； 20.柠檬胡成熟季节在冬季； 21.杨梅的成熟期在 5-6 月份，南方 5-6 月份又是多雨季节，所以称 为梅雨； 22.珍珠番石榴种后 68 个月即可开花结果，第二年即可四季开 花结果，开花期集中于 45 月和 810 月，成熟期集中于 79 月和 121 月； 23.菠萝：一般热带一年可两次收获菠萝, 有冬春菠萝和夏季菠萝之分,冬 春菠萝在 4、 5 月份成熟 ,夏季菠萝在 7 月份左右才可收收获； 24.龙眼就是桂圆桂圆
10、是龙眼干，9 月至 10 月上旬成熟. 25.水蜜桃:依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟 5 类。果实发育期（即开花盛期至果实成熟所需天数）在 80 天以内的为 极早熟，8085 天的为早熟，100120 天的为中熟，120150 天的为 晚熟，150 天以上的为极晚熟。特早熟水蜜桃（5 月底、6 月上旬成熟） 2 .五月鲜：6 月下旬成熟，尖顶圆形，缝合线深而明显，色鲜 红，肉脆，汁少，味酸甜。 .大久保：7 月下旬成熟，果大近圆形，底色黄绿，果顶有红晕， 柔软多汁，芳香离核，味甜微酸，品质上等。 .白凤：8 月上旬成熟，近圆形，果面有鲜红色条纹，皮薄易剥， 果肉白中透绿，多汁
11、粘核，味甘甜，品质上等。 .巨红水蜜桃： 7 月上旬成熟，大久保芽变选育而成，单果重 200 克，含糖量高，有清淡桃香，离皮、离核，品质上等。 .魁桃：又称红蜜， 7 月重旬成熟，色淡黄托着鲜红，皮薄肉细， 汁多而稠，甘甜如蜜，品质上等；. 26.番荔枝又称佛头果一年可开花 3 次，开花至采收需时 60 70 天， 以 6 月上旬结果最多，5 月下旬所结的果最优； 27.荔枝成熟季节在 5 月初至 6 月底； 葡萄的正常成熟期是在七八月份，冬天也能吃上葡萄，研 制了一年两熟的葡萄栽培技术，并开始大面积栽种，预计每次产量可达 6 万吨； 28.枇杷秋冬开花，春末夏初果实成熟； 29.木瓜一般几时
12、都有； 30.椰子树一年四季都开花，但椰子只在每年最热的时候成熟，椰子 的特殊性情使得它对高温特别依恋，所以在热带； 31.火龙果高产，同时产果期长达 6 个月，分 12 至 15 批成熟火龙果 从开花到果实成熟，约 35 天，当果实由绿色逐渐变红色，果实微香、鲜 艳时，就可采收； 32.无花果成熟季节在 910 月； 33.芭蕉每年 2 月至 4 月开花，6 月至 8 月为果实成熟采摘季节； 34.人心果每年 2 月至 4 月开花，6 月至 8 月为果实成熟采摘季节； 35.薄桃在年均温度在 20 度以上可开花，结果，一般盛花期 34 月， 夏、秋季也有零星的花朵开放。果实于 5-7 月成熟
13、 春季（农历一 到 三月） 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴 苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。 夏季（农历四六月） 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、 佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、 西红柿、卷心菜、茄子。 水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、 火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 秋季（农历七九月） 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、 地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 水果：柚子、
14、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、 杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 冬季（农历十十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、 芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。 水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦 一年四季的时令蔬菜水果 春季（农历一三月） 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、 莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。 夏季（农历四六月） 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、 黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹
15、笋、 生菜、西红柿、卷心菜、茄子。 水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香 果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 秋季（农历七九月） 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆） 、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火 龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 冬季（农历十十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、 甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。 水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。 吃当季当地的蔬果,自然成熟的蔬果。吃水果要分清寒热,根据自己 的体质选择。当季
16、当地盛产的简易辨别方法就是量多价低。 下面说的是每个月的主打水果，当然根据每年的天气变化，也可能有小 的差别，或者有的水果持续的时间长达 3 个月，有的只有 1-2 周： 一月柿子、猕猴桃。如果猕猴桃太硬，把猕猴桃装入塑料袋内， 再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封 35 天，催熟后食用。 柿子有去疲劳的作用。 二月甘蔗。冬天吃甘蔗，最好将其切成 20 厘米30 厘米的小 段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。 三月菠萝。切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜 好吃。 四月芒果、山竹。山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起 来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后，里面的肉
17、质是纯白色。如果外 壳硬得像石头一样，多半是不能吃了。 五月草莓、荔枝。5 月份上市的荔枝，多是三月红等早熟品种， 味道稍带酸味，属中低档品种，6 月中旬是荔枝的最好时节，糯米糍、妃 子笑、桂味等味甜香浓的优良品种开始上市。 六月樱桃。6 月中旬至 6 月 30 日正常采摘时间。购买时选择果 实饱满结实、带有绿梗的樱桃。在 35 度下可以存放 5 天，常温下最多 两天。 七月桃子、李子。桃子饱人，李子伤人，所以桃子当饭吃都没 关系，但李子可要限量吃。 八月西瓜。夏天出汗多，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅 能补足丢失的水分，更能增加营养。西但瓜性凉，感冒者不宜多吃西瓜。 九月葡萄。早上市的葡萄
18、除了早熟品种外，一般都是催熟的， 略带酸涩味，且含激素量大，对身体不好，建议吃正常上市的葡萄。 十月梨子。生津止渴，这时的天气容易感冒，嗓子不好，最长 喝的就是煮白梨。 十一月苹果。十一月大部分苹果都上市，有些苹果适合新鲜吃， 有些存放到冬天味道比较好。 十二月桔子。最有名的当然是卢柑了，想吃卢柑最好去经常买 水果的店，要不然很容易被小摊贩欺骗的。 苹果:青色的,六月就上市了,熟些的在八月底到九月中; 香蕉:生香蕉六月开采,熟香蕉也要在八月初; 橙子:九月中 ; 荔枝:五月中到六月中; 哈密瓜: 七月; 葡萄:六月中到七月初; 樱桃:四月初 (只一个星期); 西瓜:六月中到七月中; 生梨:五月
19、中到六月中; 樱桃成熟期在 5 月中旬到 6 月中旬； 露地草莓在 5 月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚； 杏成熟期在 5 月下旬至 7 月中旬； 桃从 6 月中旬到 10 月初都有成熟的； 李子早熟品种 6 月上旬就开始上市，最好吃的品种应在 8、9 月间 成熟。 大多数枣品种的成熟期在 9 月中下旬到 10 月上旬，大枣才有枣味， 在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃。 有些苹果品种入伏后就成熟，即“ 伏苹果” ，中晚期成熟的苹果，如 “红星”9 月底才熟， “富士” 系列到 10 月份才能上市。 梨的早熟品种 8 月上旬成熟，如“绿宝石 ”，但价钱较贵，大多数梨 在 9 月底或 1
20、0 月初上市。 柿子一般在霜降节气，也就是 10 月下旬才开始上市。 葡萄 7，8 月吧；45 月份桃子、菠萝、人心果 56 月份菠萝、芒果、人心果 67 月份芒果、黄皮、菠萝 78 月份蕃荔枝、木瓜、柿子、杨桃 89 月份香蕉、大蕉、杨桃、夏威夷木瓜 蔬菜实在不好找，南方各种蔬菜播种时间参考。 1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温 20-25 度,叶片生 长适温 15-20 度,肉质生长适温 13-18 度.（冬萝卜：8-9 月播，10-12 月 收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年 2-3 月。收获；夏秋萝卜：春夏播 种，夏秋收获） 2、胡萝卜：种子发芽适温 20-25 度，在秋
21、季栽培时，可比白萝卜早 播 10 多天。 3、花椰菜：9-11 月播种 4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般 9-10 月播种。小白菜、 菜心：根据品种不同全年可种。 5、叶用芥菜：生长适温 15-20 度 6、茎用芥菜：秋季播种 7、芹菜：7 月上旬-12 月 8、菠菜：15-20 度为生长适温，秋播为主 8-12 月均可播 9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在 1-2 月播种或扦插 10、苋菜：生长适温 23-27 度，2-10 月播种，30-50 天收获 11、茼蒿：生长适温 20 度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主 8 月下旬-10 月播种 12、香菜：生长适温 15-20 度，
22、可春秋两季栽培，但以秋播为主 8 月下旬-11 月播种 13、薄荷：一年四季 14、蕃茄：以秋栽为主，8 月下旬-9 月初播种，于 11 月至翌年 3 月采收 15、茄子：四季栽培。春茄 9-10 播种，12 月定植，翌年 4-6 月采 收；夏茄 2-3 播种，4-5 月定植，6-8 月采收；秋茄 3-4 播种，4-5 月定 植，7-11 月采收；冬茄 8 月上旬播种，12 月定植， 11-12 月采收。 16、辣椒：12 月至翌年 1 月育苗,2-3 月定植； 8 月上旬育苗，10 月 至翌年 2 月采收 17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年 1 月直播，2 月 定植 18、冬
23、瓜：2 月底或 3 月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种 19、南瓜：与黄瓜相似 20、丝瓜、苦瓜：2-3 月春植；夏植于 4-5 月播种育苗，秋植 7-8 月 催芽直播 21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温 25-32 度， 2 月下旬播种。 22、葫芦：生长适温 20-25 度，2 月播种 23、豌豆、荷兰豆：9 月中旬-12 月，11 月至翌年 3 月收获，若以 采收嫩梢为目的，在 8 月中下旬播种 24、蚕豆：生长适温 14-16 度，冬季播种 25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在 2 月下旬至 9 月上旬播种 26、毛豆：发芽适温 15-20 度，生长适温 20-25 度，高于
24、 35 度或 低于 14 度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可 在 7-8 月播种，9-11 采收。 27、四季豆：1-3 月春播，9-10 月秋播。 28、扁豆：生长适温 20-25 度，35 度以上仍能开花结荚，春播秋收， 华南地区可收到翌年 3 月份。 29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9 月下旬至翌年 2 月上旬分三次播种。 30、芋： 31、姜：2-3 月种， 7-9 收获嫩姜，10 月至翌年 2 月继续收获老姜。 32、大蒜：收蒜头的在 9-11 播种，收青蒜的在 9 月至翌年 1 月播。 32、葱： 33、韭菜：11-12 播种，翌年 3-4 月定植
