1、圣诞节饮食与地方特色 名称 图片 介绍 地区 火鸡 火鸡 9 一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量 的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进 十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香 料，然后才放入焗炉烤。 9 英国 树干 蛋糕 树干蛋糕 10 树干似的蛋糕（Buchedenoel）是着名的法 国圣诞美食。 还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为 圣诞礼物。法国人天性浪漫，连美食的起缘 也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的 年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不 但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树 干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征。 10 法国 杏仁 布丁 杏仁 布丁 11 当圣诞晚餐开始时
2、，必须先吃一份杏仁布丁 ，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到 那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好 的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最 小的孩子的碗里让他们高兴。 11 丹麦 姜饼 姜饼 12 德国最着名的圣诞食品是姜饼（Lebkuchen ），是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。 传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜 又辣，口感刺激。姜饼经过改良，外面洒上 一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好 。 12 德国 海鲜 鳕鱼 13 鳕鱼、虾、乌贼、贝壳类肉做成的鱼肉色拉 ，还有胡瓜鱼，鳗鱼坚果制成的酱。 13 意大利 glogi 酒 glogi 酒 14 芬兰人会一边享用姜饼，一边喝
3、glogi 酒， 它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣 且香。 14 芬兰 沙滩 宴 沙滩宴 15 当居于北半球的人们在寒风呼啸中欢度圣诞 节时，位于南半球的澳大利亚却正是仲夏时 节。澳大利亚热情如火的“仲夏圣诞节”既 有热带风情的庆祝方式，也融合了欧洲传统 圣诞节的经典元素，尽管户外人们顶着火辣 辣的太阳，但商店橱窗里却精心布置了冬日 雪景：挂满雪花的圣诞树和穿红棉袄的圣诞 老人。 15 澳大利亚 玉米 粥 玉米粥 16 在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品 烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一 些果料。 16 美国 煮肉 煮肉 17 非洲的圣诞餐相对简单，只有一些面包、米 、大蒜和煮肉。
4、 17 非洲 地区特色 英国（English） 英国人在圣诞节是最注重吃的，食品中包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、圣诞 碎肉饼等。每一个家人都有礼物，仆人也有份，所有的礼物是在圣诞节的早晨 派送。有的唱圣诞歌者沿门逐户唱歌报佳音，他们会被主人请进屋内，用茶点 招待，或者赠小礼物。 18-19 美国（the USA） 因为美国是由许多民族组成的国家，所以美国人庆祝圣诞的情形也最为复 杂，从各国来的移民仍多依照他们祖国的风俗。不过，在圣诞时期，美国人的 门外挂着花环以及其它别致的布置则是一样的。 18 法国(France) 法国的一般成年人，在圣诞前夕差不多都要到教会参加子夜弥撒。在完毕 后，家人同去最
5、年老的已婚的哥哥或姊姊的家里，团聚吃饭。这个集会，讨论 家中要事，但遇有家人不和睦的，在此后也前嫌冰释，大家要和好如初了，所 以圣诞在法国是一个仁慈的日子。 18 西班牙(Spain) 西班牙的儿童会放鞋子在门外或窗外，接收圣诞礼物。在许多城市里有礼 物给最美丽的子女。牛在那天也能得到很好的待遇。据说在耶稣诞生时，曾有 一头牛向他吐气来使到他得到温暖。 18 意大利(Italy) 每一个意大利的家庭，都放有耶稣诞生故事的模型景物。在圣诞前夕，家 人团聚吃大餐，到午夜时参加圣诞弥撒。完毕之后，便去访问亲友，只有小孩 和年老的人得到礼物。在圣诞节，意大利人有一种很好的风俗，儿童们作文或 撰诗歌，表
6、示感谢他们的父母在这年来给他们的教养。他们的作品，在未吃圣 诞大餐之前，被暗藏在餐巾里、碟子的下面或是桌布里，父母装作看不见。在 他们吃完大餐之后，便把它取回，向大家朗读。 18 瑞典(Sweden) 瑞典人是很好客的，圣诞节时，更有明显的表现，美一个家庭，不论贫富， 都欢迎朋友，甚至陌生人也可以去，各种食品摆在桌上，任人来吃。 18 瑞士(Switzerland) 瑞士的圣诞老人是穿白色的长袍，戴上假面具的。他们都是由贫苦人所扮， 结队向人讨取食品和礼物。在收队后，他们就平分所得的东西。 18 丹麦(Denmark) 丹麦是最初推出圣诞邮票和称防痨邮票的，这种邮票发出来筹款作防痨经 费。在丹
7、麦人寄出的圣诞邮件上没有不贴上这种邮票的。收接邮件的人，看见 贴有愈多圣诞邮票的，会觉得更喜欢哩。 18 智利(Chile) 智利人庆祝圣诞节，必有一种名叫【猴子尾巴】的冷饮品，是用咖啡、牛 乳、鸡蛋、酒和发酵的葡萄合制而成。 18 挪威(Norway) 挪威人在圣诞前夕临睡前，家里各人都把自己所穿的一双鞋子，由大至小 排称一列，是各人轮流唱出他最喜欢的圣诞歌或圣诗一首。 18 爱尔兰(Ireland) 爱尔兰的每一个家庭，在圣诞节前夕，都放有一枝洋烛或灯在窗门架，表 示欢迎救世主降生。 18 苏格兰(Scotland) 苏格兰人在家里找寻向别人借来的东西，必需在圣诞节之前都归还与物主。 他们多是在新年的首个星期一那天赠送礼物，并不是在圣诞节期间送的，小孩 子和仆人都会得到礼物。 18 荷兰(Holland) 荷兰人的圣诞礼物，往往是出乎一般人所意料的，有时会被藏在布丁羊肠 里面。 18 德国(Germany) 德国的每一信奉耶稣教的家庭，都有一株圣诞树，圣诞树是在德国最先有 的。德国人对于制圣诞节饼是很讲究的。饼有很多款式，在亲友之间，彼此均 有赠送
