1、一、用法 :每天用枸杞 30 克（约半小把），配上 3 枚大枣，加上绿茶泡开水喝不仅美 容养颜还补肾强骨，还减肥。最后将泡个的枸杞大枣吃掉，长期坚持用效果不 错的。 二：功效和注意事项 1、枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润 燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。可用于治疗 肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、 阴虚劳嗽、老人消渴等症。常服枸杞子，可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。 而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。 枸杞子有兴奋性神经作用，性欲亢进者不宜服用。由于它温热身体的效果 相当强，正在感冒发烧
2、、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是 体质虚弱、抵抗力差的人。 2、茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒 醒酒、生津止渴、降 火 明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐 射 病 、 心脑血管病、癌 症 等疾病，有一定的药理功效。具 体 作 用 有 ： 抗 衰 老 、抑 制 心 血 管 疾 病 、抗 癌 、防 辐 射 、抵 抗 病 毒 菌 、美 容 护 肤 、醒 脑 提 神 、利 尿 解 乏 、 降 脂 助 消 化 、缓 解 疲 劳 、护 齿 明 目 、有 效 降 低 三 高 绿 茶 不 能 空 腹 喝 ， 否 则 会 “茶 醉 ”； 感 冒 者
3、、 肠 胃 不 好 者 不 宜 喝 绿 茶 ； 不要用茶水送服药物；服药前后 1 小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一 起食用。 忌饮浓茶解 酒 ；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；儿童、少女、老 人忌喝浓茶；另外茶阻碍人体对铁的吸收，女性特殊时期，避开绿茶；不适宜 发热、肾 功 能 不 全 、心血管疾病、习 惯 性 便 秘 、消化道溃疡、神 经 衰 弱 、失 眠、孕 妇 、哺乳期妇女、儿童。 3、红枣具有补虚益气、养血安神、健 脾 和 胃 等作用，是脾 胃 虚 弱 、气血不 足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保 健 营 养 品 。红枣对慢性肝炎、肝 硬 化 、 贫血、过 敏 性 紫 癜 等病症
4、有较好疗 效 ；红枣含有三 萜 类 化 合 物 及环磷酸腺苷， 有较强的抗癌、抗过敏作用。 枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海 鲜 、动物肝脏、黄 瓜 、萝卜等同食。痰浊偏盛， 腹 部 胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食；急 性 肝 炎 湿热内盛者忌食；小儿 疳积和寄生虫病儿忌食；齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。大枣味甘性 温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用。 鲜枣进食过多可引起 腹泻。 食枣后应及时漱口，否则易引起齿黄或龋齿。 4、 山 楂 中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用 山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山 楂片、山楂糕等，
5、对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿 童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用 会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用 后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。尤其注意：孕妇莫吃山楂！孕妇早期 妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的 作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产！产后服用可促进子宫复原。 三、精解篇 枸杞子枸杞子又名枸杞。含有胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、烟 酸、维生素 C、维生素 E、多 种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、 钙、磷等成分。中医认为：枸杞子味甘，性平，入肝、
6、肾、肺经，有滋补肝肾、 益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康 良药。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须 发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。 现代医药学研究发现，枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细 胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮 肤衰老等作用。 常服枸杞子，可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。枸杞子有兴奋性神经作用， 性欲亢进者不宜服用。 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于 它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 最
7、适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃 一点，才能见效。 枸杞子为茄科植物，宁夏枸杞的成熟果实，味甘、性平，入肝、肾经。具有补 肾益精、养肝明目之功效。用于治疗肝肾阴虚所致的视力减退，头晕目眩，腰 膝酸软，遗精消渴等症。 枸杞子有以下新用途。 1?肥胖病 枸杞子 30 克，每日 1 剂，当茶冲浸，频服，或早晚各 1 次。 2?慢性萎缩性胃炎 选宁夏枸杞子洗净，烘干打碎分装，每日 20 克，分 2 次于 空腹时嚼服，2 个月为 1 个疗程。 3?男性不育 枸杞子每晚 15 克，嚼碎咽下，连服 1 个月为 1 个疗程。一般服至 精液常规转正常后再服 1 个疗程。 4?妊
8、娠呕吐 枸杞子、黄芩各 50 克。置带盖瓷缸内，以沸水冲浸，待温时频频 饮服，喝完后可再用沸水冲，以愈为度。 5?老年人夜间口干 每晚睡前取枸杞子 30 克，用开水洗净后徐徐嚼服。坚持服 用 10 天后可见效。 6?糖尿病 枸杞子 30 克，兔肉 250 克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，取汤 饮用。 7?烫伤 枸杞子 40 克，烘脆研细末，麻油 120 克加热至沸，离火倒入枸杞子粉 搅匀，以消毒药棉蘸浸药油涂于患处，局部包扎，每 6 小时涂药 1 次，一般半 小时痛减，5 天痊愈。 8?褥疮 枸杞子 50 克，烘脆研末，麻油 200 克熬沸，待冷倒入枸杞子粉，加冰 片 0?5 克搅匀，外敷疮
9、面，每日 1 次。 9?冻疮 枸杞子 20 克，白芷 5 克，吴茱萸 5 克，分别烘脆研末，加香脂适量调 成膏状，涂于患处，每隔 46 小时涂 1 次，连用 5 天可愈。 10?疔疮痈疖 枸杞子 15 克，烘脆研末，加凡士林 50 克制成软膏，外涂患处， 每日 1 次，一般 35 日可愈。 三、绿茶 绿 茶 我 国 被 誉 为 “国 饮 ”。 现 代 科 学 大 量 研 究 证 实 ， 茶 叶 确 实 含 有 与 人 体 健 康 密 切 相 关 的 生 化 成 份 ， 茶 叶 不 仅 具 有 提 神 清 心 、 清 热 解 暑 、 消 食 化 痰 、 去 腻 减 肥 、 清 心 除 烦 、 解
10、 毒 醒 酒 、 生 津 止 渴 、 降 火 明 目 、 止 痢 除 湿 等 药 理 作 用 ， 还 对 现 代 疾 病 ， 如 辐 射 病 、 心 脑 血 管 病 、 癌 症 等 疾 病 ， 有 一 定 的 药 理 功 效 4。 茶 叶 具 有 药 理 作 用 的 主 要 成 份 是 茶 多 酚 、 咖 啡 碱 、 脂 多 糖 、 茶 氨 酸 等 。 具 体 作 用 有 ： 抗 衰 老 、抑 制 心 血 管 疾 病 、抗 癌 、防 辐 射 、抵 抗 病 毒 菌 、美 容 护 肤 、醒 脑 提 神 、利 尿 解 乏 、降 脂 助 消 化 、缓 解 疲 劳 、护 齿 明 目 、 有 效 降 低
11、三 高 鉴 别 篇 绿 茶 的 品 质 差 别 较 大 ， 可 根 据 绿 茶 外 观 和 泡 出 的 茶 汤 、 叶 底 进 行 鉴 别 。 新 鲜 绿 茶 和 陈 旧 绿 茶 新 鲜 绿 茶 的 外 观 色 泽 鲜 绿 、 有 光 泽 ， 闻 有 浓 味 茶 香 ； 泡 出 的 茶 汤 色 泽 碧 绿 ， 有 清 香 、 兰 花 香 、 熟 板 栗 香 味 等 ， 滋 味 甘 醇 爽 口 ， 叶 底 鲜 绿 明 亮 。 陈 旧 绿 茶 的 外 观 色 黄 暗 晦 、 无 光 泽 ， 香 气 低 沉 ， 如 对 茶 叶 用 口 吹 热 气 ， 湿 润 的 地 方 叶 色 黄 且 干 涩 ，
12、闻 有 冷 感 ； 泡 出 的 茶 汤 色 泽 深 黄 ， 味 虽 醇 厚 但 不 爽 口 ， 叶 底 陈 黄 欠 明 亮 。 瓷 杯 品 绿 茶 瓷 杯 品 绿 语 言 茶 适 于 泡 饮 中 高 档 绿 茶 ， 如 一 、 二 级 炒 青 绿 茶 、 珠 茶 绿 茶 、 烘 青 绿 茶 、 晒 青 绿 茶 之 类 ， 重 在 适 口 、 品 味 或 解 渴 。 一 般 先 观 察 茶 叶 的 色 、 香 、 形 后 ， 入 杯 冲 泡 。 可 取 “中 投 法 ”或 “下 投 法 ”， 用 95-100 初 开 沸 水 冲 泡 ， 盖 上 杯 盖 ， 以 防 香 气 散 逸 ， 保 持 水
13、 温 ， 以 利 茶 身 开 展 ， 加 速 下 沉 杯 底 ， 待 35 分 钟 后 开 盖 ， 嗅 茶 香 ， 尝 茶 味 ， 视 茶 汤 浓 淡 程 度 ， 饮 至 三 开 即 可 。 这 种 泡 饮 法 用 于 客 来 敬 茶 和 办 公 时 间 饮 茶 较 为 方 便 。 杯 泡 法 ， 茶 叶 与 水 的 比 例 ， 因 人 口 味 而 定 ， 一 般 以 200cc 水 泡 3 克 茶 为 适 中 。 喜 浓 饮 者 可 略 多 加 茶 ， 喜 淡 饮 者 可 略 少 加 茶 。 玻 璃 杯 品 绿 茶 玻 璃 杯 泡 绿 茶 ， 适 于 品 饮 细 嫩 的 名 贵 绿 茶 ，
14、便 于 充 分 欣 赏 名 茶 的 外 形 、 内 质 。 泡 饮 之 前 ， 先 欣 赏 干 绿 茶 的 色 、 香 、 形 。 取 一 杯 之 量 的 茶 叶 ， 置 于 无 异 味 的 洁 白 纸 上 ， 观 看 茶 叶 形 态 。 名 茶 的 造 型 ， 因 品 种 不 同 ， 或 条 、 或 扁 、 或 螺 、 或 针 欣 赏 绿 茶 制 作 工 艺 ， 察 看 绿 茶 茶 叶 色 泽 ， 或 碧 绿 ， 或 深 绿 ， 或 黄 绿 ， 或 多 毫 ， 再 干 嗅 绿 茶 中 香 气 ， 或 奶 油 香 ， 或 板 栗 香 ， 或 锅 炒 香 ， 或 不 可 名 状 的 清 鲜 茶
15、香 充 分 领 略 各 种 名 茶 的 地 域 性 的 天 然 风 韵 ， 称 为 “赏 茶 ”。 然 后 进 入 冲 泡 。 采 用 透 明 玻 璃 杯 泡 饮 细 嫩 名 绿 茶 ， 便 于 观 察 茶 在 水 中 的 缓 慢 舒 展 游 动 、 变 幻 过 程 ， 人 们 称 其 为 “绿 茶 舞 ”。 泡 绿 茶 的 具 体 操 作 ， 可 视 绿 茶 条 的 松 紧 不 同 ， 分 别 采 用 两 种 冲 泡 法 ， 一 是 冲 泡 外 形 紧 结 重 实 的 名 茶 ， 如 龙 井 绿 茶 、 碧 螺 春 绿 茶 、 都 匀 毛 尖 绿 茶 、 蒙 顶 甘 露 绿 茶 、 庐 山
16、云 雾 绿 茶 、 福 建 莲 芯 绿 茶 、 凌 云 白 毫 绿 茶 、 涌 溪 火 青 绿 茶 、 高 桥 银 峰 绿 茶 、 苍 山 雪 绿 绿 茶 等 ， 可 用 “绿 茶 上 投 法 ”。 即 洗 净 茶 杯 后 ， 先 将 8590 开 水 冲 入 杯 中 ， 然 后 取 绿 茶 投 入 ， 一 般 不 须 加 盖 ， 绿 茶 茶 叶 便 会 自 动 徐 徐 下 沉 ， 但 有 先 有 后 ， 有 的 直 线 下 沉 ， 有 的 则 徘 徊 缓 下 ， 有 的 上 下 沉 浮 后 降 至 杯 底 ； 干 绿 茶 吸 收 水 分 ， 逐 渐 展 开 叶 片 ， 现 出 一 芽 一 叶
17、 、 二 叶 ， 单 芽 、 单 叶 的 生 叶 本 色 ， 芽 似 枪 、 剑 ， 叶 如 旗 ； 汤 面 水 气 夹 着 茶 香 缕 缕 上 升 ， 如 云 蒸 霞 蔚 ， 趁 热 嗅 闻 茶 汤 香 气 ， 令 人 心 旷 神 怡 ； 观 察 茶 汤 颜 色 ， 或 黄 绿 碧 清 ， 或 乳 白 微 绿 ， 或 淡 绿 微 黄 隔 杯 对 着 阳 光 透 视 ， 还 可 见 到 汤 中 有 细 细 茸 毫 沉 浮 游 动 ， 闪 闪 发 光 ， 星 斑 点 点 。 绿 茶 茶 叶 细 嫩 多 毫 ， 汤 中 散 毫 就 多 ， 此 乃 绿 茶 嫩 茶 特 色 。 这 个 过 程 称 为
18、 湿 看 欣 赏 。 待 绿 茶 茶 汤 凉 至 适 口 ， 品 尝 茶 汤 滋 味 ， 宜 小 口 品 啜 ， 缓 慢 吞 咽 ， 让 茶 汤 与 舌 头 味 蕾 充 分 接 触 ， 细 细 领 略 名 绿 茶 的 风 韵 。 此 时 舌 与 鼻 并 用 ， 可 从 茶 汤 中 品 出 绿 茶 嫩 茶 香 气 ， 顿 觉 沁 人 心 脾 。 此 谓 一 开 茶 ， 着 重 品 尝 茶 的 头 开 鲜 味 与 绿 茶 茶 香 ， 饮 至 杯 中 绿 茶 汤 尚 余 三 分 之 一 水 量 时 (不 宜 一 开 全 部 饮 干 )， 再 续 加 开 水 ， 谓 之 二 开 绿 茶 。 如 若 泡
19、 饮 茶 叶 肥 壮 的 名 绿 茶 ， 二 开 绿 茶 汤 正 浓 ， 饮 后 舌 本 回 甘 ， 余 味 无 穷 ， 齿 颊 留 香 ， 身 心 舒 畅 。 饮 至 三 开 ， 一 般 茶 味 已 淡 ， 续 水 再 饮 就 显 得 淡 薄 无 味 了 。 二 是 泡 饮 茶 条 松 展 的 名 绿 茶 茶 ， 如 六 安 瓜 片 绿 茶 、 黄 山 毛 峰 绿 茶 、 太 平 猴 魁 绿 茶 、 舒 城 兰 花 绿 茶 等 ， 如 用 “上 投 法 ”， 绿 茶 茶 叶 浮 于 汤 面 不 易 下 沉 。 可 用 “中 投 法 ”， 即 在 干 绿 茶 欣 赏 以 后 ， 取 绿 茶 入
20、 杯 ， 冲 入 90 开 水 至 杯 容 量 的 三 分 之 一 时 ， 稍 停 二 分 钟 ， 待 干 茶 吸 水 伸 展 后 再 冲 水 至 满 ， 此 时 绿 茶 茶 叶 或 徘 徊 飘 舞 下 沉 ， 或 游 移 于 沉 浮 之 间 ， 观 其 茶 形 动 态 ， 别 具 茶 趣 。 其 他 各 项 欣 赏 、 品 饮 如 前 。 泡 饮 细 嫩 名 绿 茶 茶 ， 如 用 不 透 明 的 白 瓷 杯 ， 当 然 亦 可 ， 但 不 能 透 视 绿 茶 在 杯 中 变 化 全 貌 ， 不 能 充 分 领 略 绿 茶 汤 中 茶 趣 ， 是 一 不 足 。 茶 壶 泡 绿 茶 一 般
21、不 宜 泡 饮 细 嫩 名 贵 绿 茶 ， 因 水 多 ， 不 易 降 温 ， 会 闷 熟 绿 茶 茶 叶 ， 使 绿 茶 茶 叶 失 去 清 鲜 香 味 。 壶 泡 法 适 于 冲 泡 中 低 档 绿 茶 ， 这 类 茶 叶 中 多 纤 维 素 ， 耐 冲 泡 ， 茶 味 也 浓 。 泡 茶 时 ， 先 洗 净 壶 具 ， 取 绿 茶 入 壶 ， 用 100 初 开 沸 水 冲 泡 至 满 ， 35 分 钟 后 即 可 酌 入 杯 中 品 饮 。 饮 茶 人 多 时 ， 用 壶 泡 法 较 好 ， 因 不 在 欣 赏 茶 趣 ， 而 在 解 渴 ， 或 饮 茶 谈 心 ， 或 佐 食 点 心
22、 ， 畅 叙 茶 谊 。 客 来 敬 茶 是 我 国 各 族 人 民 共 同 的 礼 节 ， 敬 客 一 般 以 杯 泡 法 较 为 隆 重 。 壶 泡 绿 茶 法 ， 相 对 而 言 有 些 粗 俗 。 有 些 地 区 ， 为 表 达 敬 客 心 意 ， 还 在 绿 茶 中 放 糖 调 饮 ， 以 示 甜 甜 蜜 蜜 。 绿 茶 茶 多 酚 可 抗 辐 射 、 氟 可 健 康 牙 齿 ， 儿 茶 素 能 抗 氧 化 减 肥 。 以 下 是 来 自 百 茶 联 原 创 作 者 在 天 的 泡 茶 经 验 的 分 享 ： 沏 泡 绿 茶 的 小 诀 窍 ： 用 少 许 热 水 醒 茶 ， 再 加
23、 冷 水 冲 ， 如 此 泡 茶 即 喝 ， 不 烫 口 。 无 论 用 茶 壶 ， 茶 杯 还 是 其 他 茶 具 沏 泡 绿 茶 ， 都 不 要 让 绿 茶 久 泡 ， 而 是 要 如 同 沏 泡 工 夫 茶 一 样 ， 沏 泡 后 马 上 把 茶 汤 从 沏 泡 茶 具 中 倒 入 专 门 喝 茶 用 的 茶 杯 享 用 。 否 则 ， 再 好 的 茶 叶 都 给 泡 坏 了 味 道 7。 大 枣 养 生 秘 方 宜 ： 胃 虚 食 少 ， 脾 虚 便 溏 ， 气 血 不 足 ， 营 养 不 良 ， 心 慌 失 眠 ， 神 经 衰 弱 ， 妇 女 癔 病 ， 贫 血 头 晕 ， 白 血
24、球 减 少 ， 血 小 板 减 少 者 宜 食 ； 慢 性 肝 病 肝 硬 化 者 宜 食 ； 心 血 管 疾 病 患 者 宜 食 ； 过 敏 性 疾 患 者 宜 食 ， 包 括 过 敏 性 紫 癜 ， 支 气 管 哮 喘 ， 荨 麻 疹 ， 过 敏 性 鼻 炎 ， 过 敏 性 湿 疹 ， 过 敏 性 血 管 炎 等 ， 可 以 调 整 免 疫 功 能 紊 乱 ； 各 种 癌 症 患 者 宜 食 ， 尤 其 食 肿 瘤 患 者 放 疗 、 化 疗 而 致 骨 髓 抑 制 的 不 良 反 应 者 。 编 辑 本 段 选 方 治 脾 胃 湿 寒 ， 饮 食 减 少 ， 长 作 泄 泻 ， 完 谷
25、不 化 ： 白 术 四 两 ， 干 姜 二 两 。 鸡 内 金 二 两 ， 熟 枣 肉 半 斤 。 上 药 四 味 ， 白 术 、 鸡 内 金 皆 用 生 者 ， 每 味 各 自 轧 细 、 焙 熟 ， 再 将 干 姜 轧 细 ， 共 和 枣 肉 ， 同 捣 如 泥 ， 作 小 饼 ， 木 炭 火 上 炙 干 ， 空 心 时 ， 当 点 心 ， 细 嚼 咽 之 。 ( 医 学 衷 中 参 西 录 益 脾 饼 ) 治 反 胃 吐 食 ： 大 枣 一 枚 (去 核 )， 班 蝥 一 枚 (去 头 翅 )入 内 喂 热 ， 去 蝥 ， 空 心 食 之 ， 白 汤 下 。 ( 纲 目 ) 补 气 ：
26、大 南 枣 十 枚 ， 蒸 软 去 核 ， 配 人 参 一 钱 ， 布 包 ， 藏 饭 锅 内 蒸 烂 ， 捣 匀 为 丸 ， 如 弹 子 大 ， 收 贮 用 之 。 ( 醒 园 录 枣 参 丸 ) 治 中 风 惊 恐 虚 悸 ， 四 肢 沉 重 ： 大 枣 七 枚 (去 核 )， 青 粱 粟 米 二 合 。 上 二 味 以 水 三 升 半 ， 先 煮 枣 取 一 升 半 ， 去 滓 ， 投 米 煮 粥 食 之 。 ( 圣 济 总 录 补 益 大 枣 粥 ) 治 妇 人 脏 躁 ， 喜 悲 伤 ， 欲 哭 ， 数 欠 伸 ： 大 枣 十 枚 ， 甘 草 三 两 ， 小 麦 一 升 。 上 三
27、味 ， 以 水 六 升 ， 煮 取 三 升 ， 温 分 三 服 。 ( 金 匮 要 略 甘 麦 大 枣 汤 ) 治 咳 ： 杏 仁 一 百 二 十 枚 (去 皮 尖 ， 熬 )， 豉 一 百 枚 (熬 令 干 )， 干 枣 四 十 枚 (去 核 )。 上 三 味 台 捣 如 泥 ， 丸 如 杏 核 ， 含 咽 令 尽 。 日 七 、 八 度 ， 尽 ， 更 作 。 (盂 诜 必 效 方 ) 治 悬 饮 ： 芫 花 (熬 )、 甘 遂 、 大 戟 各 等 分 。 上 三 味 捣 筛 ， 以 水 一 升 五 合 ， 先 煮 肥 大 枣 十 枚 ， 取 八 合 ， 去 渣 ， 纳 药 末 ， 强 人
28、 服 一 钱 匕 ， 羸 人 服 半 钱 匕 ， 平 日 温 服 之 ， 不 下 者 ， 明 日 更 加 半 钱 。 得 快 利 之 后 ， 糜 粥 自 养 。 ( 金 匮 要 略 十 枣 汤 ) 治 虚 劳 烦 闷 不 得 眠 ： 大 枣 二 十 枚 ， 葱 白 七 茎 。 上 二 味 ， 以 水 三 升 ， 煮 一 升 ， 去 滓 顿 服 。 ( 千 金 方 ) 治 肺 疽 吐 血 并 妄 行 ： 红 枣 (和 核 烧 存 性 )、 百 药 煎 (煅 )各 等 分 。 为 细 末 ， 每 服 二 钱 ， 米 汤 调 下 。 ( 三 因 方 二 灰 散 ) 治 卒 急 心 痛 ： 乌 梅 一
29、 个 ， 枣 二 个 ， 杏 仁 七 个 。 一 处 捣 ， 男 用 酒 、 女 用 醋 送 下 。 ( 海 上 方 ) 治 非 血 小 板 减 少 性 紫 瘢 ： 红 枣 ， 每 天 吃 三 次 ， 每 次 10 只 ， 至 紫 瘢 全 部 消 退 为 止 。 一 般 每 人 约 需 红 枣 一 至 二 斤 。 ( 上 海 中 医 药 (4)： 22， 1962) 治 走 马 牙 疳 ： 枣 (去 核 、 包 信 石 ， 烧 )、 黄 柏 。 同 为 末 ， 布 患 处 。 ( 海 上 方 ) 治 诸 疮 久 不 瘥 ： 枣 膏 三 升 ， 水 三 斗 ， 煮 取 一 斗 半 ， 数 洗 取
30、 愈 。 ( 千 金 方 治 风 沿 烂 眼 ： 大 黑 枣 二 十 个 (去 核 )， 明 矾 末 五 分 ， 和 枣 肉 捣 成 膏 ， 湿 纸 包 ， 火 内 煨 二 刻 ， 取 出 ， 去 纸 ， 水 二 碗 ， 将 枣 膏 煎 汤 ， 去 渣 ， 将 汤 洗 眼 。 ( 本 草 汇 言 眼 科 方 ) 1.服 用 大 枣 时 ， 如 用 煎 煮 的 方 法 ， 一 定 要 将 大 枣 破 开 ， 分 为 3 5 块 ， 这 样 有 利 于 有 效 成 分 的 煎 出 ， 可 增 加 药 效 2 3 倍 。 2.大 枣 味 甘 性 温 ， 食 用 过 多 会 助 湿 生 痰 蕴 热 ，
31、 有 湿 热 痰 热 者 不 宜 食 用 。 3.鲜 枣 进 食 过 多 可 引 起 腹 泻 。 4.食 枣 后 应 及 时 漱 口 ， 否 则 易 引 起 齿 黄 或 龋 齿 。 慢 性 疾 病 或 大 病 后 身 体 虚 弱 ， 大 枣 30 克 ， 花 生 30 克 ， 羊 肉 100 克 ， 调 料 少 许 ， 有 益 气 补 虚 ， 健 脾 养 血 的 功 效 。 服 用 方 法 ： 将 羊 肉 洗 净 切 为 小 块 ， 放 入 花 生 大 枣 及 调 料 ， 加 水 适 量 ， 用 文 火 炖 煮 2 小 时 ， 食 肉 喝 汤 。 中 老 年 人 肝 肾 不 足 ， 腰 膝 酸
32、 软 ， 头 晕 目 眩 ， 耳 鸣 耳 聋 ， 须 发 苍 白 者 ， 用 大 枣 30 枚 ， 制 首 乌 10 克 ， 桑 椹 10 克 ， 大 米 100 克 ， 红 糖 少 许 ， 有 补 肝 肾 ， 养 精 血 ， 乌 须 发 的 功 效 。 服 用 方 法 ： 先 将 制 首 乌 用 水 煎 煮 40 分 钟 ， 然 后 在 首 乌 药 液 中 放 入 大 枣 、 桑 椹 及 大 米 同 煮 成 粥 ， 食 前 加 红 糖 少 许 调 味 ， 早 晚 服 。 癔 病 性 精 神 恍 惚 ， 哭 笑 无 常 ， 心 烦 失 眠 ， 情 绪 波 动 较 大 者 ， 用 大 枣 15
33、枚 ， 浮 小 麦 50 克 ， 甘 草 10 克 ， 有 益 气 养 心 ， 安 神 定 志 的 功 效 。 服 用 方 法 ： 将 以 上 3 味 药 洗 净 ， 煎 煮 1 小 时 ， 去 甘 草 后 食 用 。 中 老 年 人 低 血 压 症 ， 大 枣 20 枚 ， 太 子 参 10 克 ， 山 药 30 克 ， 薏 米 20 克 ， 莲 子 10 克 ， 大 米 50 克 ， 有 补 中 益 气 ， 健 脾 升 压 的 作 用 。 服 用 方 法 ： 将 以 上 诸 药 洗 净 ， 与 大 米 同 煮 为 粥 ， 早 晚 食 用 。 神 经 衰 弱 患 者 ， 有 失 眠 多 梦
34、， 心 悸 健 忘 ， 疲 倦 无 力 ， 精 神 萎 靡 者 ， 用 大 枣 20 枚 ， 龙 眼 肉 10 克 ， 莲 子 50 克 ， 白 糖 少 许 ， 有 健 脾 养 血 ， 益 心 安 神 的 功 效 。 服 用 方 法 ： 将 大 枣 、 龙 眼 肉 及 莲 子 洗 净 后 加 水 适 量 ， 煮 烂 熟 后 加 白 糖 调 味 ， 早 晚 食 用 。 高 血 压 、 高 血 脂 及 冠 心 病 患 者 的 辅 助 治 疗 ， 用 芹 菜 200 克 ， 大 枣 30 枚 ， 有 健 脾 养 心 ， 降 压 降 脂 的 功 效 。 服 用 方 法 ： 将 芹 菜 与 大 枣 洗
35、净 ， 加 水 适 量 ， 煎 煮 30 分 钟 ， 食 芹 菜 及 枣 喝 汤 。 中 老 年 人 肺 肾 虚 损 ， 有 疲 倦 乏 力 ， 咳 嗽 气 喘 ， 食 欲 不 振 ， 腰 膝 酸 软 等 症 状 者 ， 用 大 枣 20 枚 ， 杏 仁 10 克 ， 白 果 仁 10 克 ， 核 桃 仁 10 克 ， 鸡 肉 200 克 ， 调 料 少 许 ， 有 补 肺 肾 ， 止 咳 喘 ， 益 精 血 的 功 效 。 服 用 方 法 ： 将 鸡 肉 洗 净 切 小 块 ， 与 诸 药 用 文 火 炖 煮 1 小 时 ， 分 早 中 晚 食 用 鸡 肉 、 诸 仁 及 大 枣 ， 喝 汤
36、 。 病 后 躯 体 虚 弱 ， 面 色 苍 白 ， 倦 怠 乏 力 ， 心 悸 气 短 ， 失 眠 健 忘 ， 头 晕 目 眩 等 症 状 者 ， 用 党 参 10 克 ， 大 枣 20 枚 ， 有 益 气 健 脾 ， 养 心 安 神 的 功 效 。 服 用 方 法 ： 将 两 药 煎 煮 2 次 ， 每 次 40 分 钟 ， 合 并 药 液 后 代 茶 饮 。 脑 力 劳 动 者 用 脑 过 度 ， 有 心 悸 失 眠 ， 多 梦 健 忘 ， 食 欲 不 振 ， 脘 腹 胀 满 等 症 状 者 ， 用 大 枣 肉 200 克 ， 龙 眼 肉 200 克 ， 核 桃 仁 100 克 ， 西
37、洋 参 薄 片 10 克 ， 蜂 蜜 50 克 ， 有 益 气 养 血 ， 健 脾 养 心 的 功 效 。 服 用 方 法 ： 将 大 枣 、 龙 眼 肉 、 核 桃 仁 、 西 洋 参 等 洗 净 ， 加 水 适 量 ， 用 文 火 熬 煮 至 烂 熟 后 ， 捣 烂 加 入 蜂 蜜 再 用 文 火 煮 沸 后 ， 冷 却 装 瓶 。 每 日 早 中 晚 各 服 1 汤 匙 。 中 老 年 人 脾 肾 不 足 ， 身 体 瘦 弱 ， 倦 怠 乏 力 ， 腰 膝 酸 软 ， 头 晕 目 眩 等 ， 用 大 枣 30 枚 ， 羊 胫 骨 的 骨 髓 10 克 ， 制 首 乌 10 克 ， 大 米
38、 100 克 ， 有 滋 补 脾 肾 ， 填 精 补 髓 的 功 效 。 服 用 方 法 ： 将 制 首 乌 煎 煮 40 分 钟 ， 于 药 液 放 入 洗 净 的 大 枣 、 骨 髓 及 大 米 等 ， 同 煮 成 粥 ， 早 晚 食 用 。 中 老 年 人 性 功 能 减 退 ， 有 腰 膝 酸 软 ， 性 欲 减 退 ， 遗 精 阳 痿 等 症 状 者 ， 用 大 枣 20 枚 ， 全 虾 （ 非 虾 皮 ） 50 克 ， 韭 菜 10 克 ， 大 米 100 克 ， 有 益 气 壮 阳 ， 提 高 性 功 能 的 作 用 。 苟 杞 、 羊 肾 、 人 参 、 冬 虫 夏 草 服 用
39、 方 法 ： 将 全 虾 (不 去 头 及 外 壳 )洗 净 切 段 ， 大 枣 破 开 去 核 ， 韭 菜 洗 净 切 小 段 ， 与 大 米 同 煮 为 粥 ， 早 晚 食 用 。 老 年 人 心 气 不 足 ， 心 悸 气 短 ， 精 神 恍 惚 ， 失 眠 多 梦 ， 记 忆 力 减 退 等 症 状 者 ， 用 大 枣 100 克 ， 石 菖 蒲 50 克 ， 人 参 10 克 ， 低 度 白 酒 500 克 ， 有 补 气 醒 脑 ， 安 神 益 智 的 功 效 。 服 用 方 法 ： 将 石 菖 蒲 及 人 参 洗 净 切 片 ， 大 枣 破 开 去 核 ， 放 入 白 酒 中 ， 浸 泡 2 周 后 饮 用 ， 每 日 早 晚 饮 用 20 30 毫 升 。
