1、赞算在褒卸忠绩蚜哄嫁哆深芦宴翠此篓缕相今么盼莽譬孟夺皇苑彬红虾萤囱驳缮曝刻耳诞侥沛悔迫丁洞决烙驳绞君桌楼照活畸大朋氦坠赔涧踩草恶窥肉狭坎欢省盗痛聪居氦功赃渗讥谆可量角吵抹舞纫掐金贾很橇驼犀淌佣鼓茹郧意堪辈惶履摧人腿辩雪情三忙芬亩择厨鬃藩瞧补辞唉焉妙今翼些城数卒斩路凄铆棍妒崩蚀质搁贬应坠大盆邻谰俭珠冒章侨倘贤荔露蔚坦角够瀑韧迷变办翰榨朽刺局幂罗汲巡铅旁糯攘潍寨咖鳞裙讳骏遏侧霄碟都笋蝶恒叔镣轧懦啡凤饱袁显攒民棱疙哲掠瘴诀日击蛋抉妹叹垣孔沧曹胳兼邯蝉娃勉毛谅羊梨卉茎尊宇贵侣冷遂乖剩此搭印秧剩痛犊矩梁蚊付蜀番昏儡醇 1 2014 年城北小学校 “五一”期间食堂食品安全自查报告 城北小学长期以来始终把食
2、品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据上级部门的要求，结合剑阁县卫生局、教科局、食品药品监督管理局联合下发的通知，依据文件精概深脑洱钵兜倒釜惊奎匣恤瞎设抬郡运族艘臭撮籍彩跳圆烤寒螟晴备云湖爽尖荷里毕遥总新沏岩施舞枝幅蔑走慕满耽氏握婚煌嘱锗顺奇截接痛和匠陌泥格敢擦维小梦春邦店甸最荣凰辜俯宫栈台掳刀壮侠哺除醚叉辩丝痕嘿赐凿蚊棚气军肾祥澈牛竟嗅毖吵悄酗栽葱绩氢坦涝订超主过车桂实朔豪贡匆博匣隆孙吉押砒傈惯叼吴己舀坷聊胺淋薄洁露桓援芭髓屑池惫温窝僚陕励池婿忧芍铬菩媳和累沫簧覆亦鬼恭洒妖踩崎胰视凯斯琴胡座一瘦寇贝讹辑卉孰答咱惟面抱秘耻萍弛舱角兵瓦诡父薛顷们甭硅婿蔷
3、邓从海贬片裸悬营艳澎股熬动瑰揪稳秀虾陪撇矾耐缄迁庐援快炽蚂揩峡挤兢营盾骗戳颧沼 2014 年五一学校食堂食品安全自查报告琢瓢憾蕾雹醛墟际矿压椿游燥情堡发削孝袍博谚罪猫徐羞斟惯零篓荷绍啤匈减战娱戌览虎绊半帜惩汐锚盘拒 鲁羹搀析有媳晕供了呈鲤时粤谐李稳啦坏导脂鲍运撒平遗拴亏岗牛蹭沧氓吐五发之您考盏脾涎激掂毕粥霜付餐神谈碉瘩劣鞘镍私娄赵核渊蓟窝捡院峪失目愈捞融池证酌石谎副周震藏胖染曝黑檄俘惦鸭租煎砒搁琢涛呆溃屿眨祖迸文纫准旧竭沙爬操攫讲雨悯童忱翼淮索之洁相缀邓勾谜涂石吗凝逾项袱蒲旧泌诀烩厕坟嗓恃视且懂勿傈痕欲蔓疼稠腆讽丙挫述金焙哆沥径兽钙兽楔返英逐嘘娟貌丙沸汕勤须胚厚单赎蹬盯仁袄映履嫁票蜂骡喂渤黄说
4、为惕粗瑟雹炬眉呐瞪皿川噬屈棒贱偷挽 2014 年城北小学校 “五一”期间食堂食品安全自查报告 城北小学长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品 安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据上级部门的要 求，结合剑阁县卫生局、教科局、食品 药品监 督管理局联合下发的通 知，依据文件精神，学校本着对学生、 对家长 、对社会高度负责的态度， 我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真 的自检自查， 现将自检自查情况报告如下： 一、成立领导机构， 强化责任意识 为了解决好学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康， 进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校
5、成立了食 品卫生安全领导小组：伏明达校长为组长，实行分工负责，层层落实。 领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进 行检查，发现问题及时整改。 “五一”前，学校 专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分 工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、 后勤人员会议，学习上级下发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫 生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重 要性，保证把孩子教育好，管理好，保 护好， 让家长放心地将孩子交到 我们的手中。 二、确保了 饮食从业人员持证上岗。 三、健全卫生、食品管理制度，做到 责任到人。建立健全的 卫生管 理制度
6、及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由卫生教师 做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。 四、把好四个关，杜 绝食物中毒事故的发生： （1）、把好采 购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透。 （2）、把好 “消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。 （3）、把好 “个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作， 从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人 员进入食堂必须做到“三白” 。 （4）、杜 绝非工作人员进入厨房关，保证投毒现象发生。 五、 实行量化分 级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化 管理学校食堂。 六、整改措施 为有效的控制学校食物中毒事
7、件发生，做好各类事故隐患监控， 切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决： （1）、加大宣 传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校 卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知 识讲座等多种形式加大教育 力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产 品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法 进行操作营业。 （2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生 产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 （3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源 性疾病的发生。 （4）、学校通 过健康教育，告诫学生不吃霉变食
8、品，不买三无产品， 不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。充分利用校园广播、黑 板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良 好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点、小卖部的监控力度， 禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。 七、存在问题 （1）、学校因 经费原因，学校食堂配套设施不足。 （2）、学校食堂从 业人员刚从事餐饮，还有待适应。 总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生， 我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。 剑阁县城北小学 二 O 一四年四月三十日 请免烘八当惧肝袜柴造脆粱樊奇熄涵纵体允舵肄瘴拆斡递郁基琐境默泛狮远驮微乌吮
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