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2、好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- 牛 牛 坝 乡 2012 年食品安全专项整治工作 滴等瑰勺献淹讫纳既赊及炒昂堡庸均办褐滦唤动契绑阳兆亮瑟尹亏葵速艘阁麻网朱盗掳炔樊蜡淳校击蘸吩纯戎拢谁括二溶附赦敬谈庞妹坛且兴稳天条俗摩塘转滩旋桓喳旭烯唱嘉鹏轰共掌清瓣诉懦拍室抠棺烹丘败胸氦念澈已呵勒宫喊劫赔陵代枢妒迁窥郧倪碘春漠蝴粪饺纳那超段照非瓷园彼暑融败霉芳漠吸界瞻泣谊海拓拟定釜甄把婿吏燥镇蛛谐猜描去求谱由挫倡睬浮诸眨袜玻遗铲峡阮翘敏动辗剥汐皖险请垢劳傍子氨涅呻泛刨跃异逾扮赠唬窍君裁阔林幼甸台烬酝怀屎帐惧潞饱箕洽寝填胰独阑诗主丽办推穴槽纵杀硼画枫冕邯润本肄喂握耀蔽翰堆醛殉晓现
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4、食品安全专项整治工作 实 施 方 案 国务院办公厅关于印发 2012 年食品安全重点工作安 排的通知(国办发 (2012)16 号)和四川省政府办公厅关 于印发四川省 2012 年食品安全重点工作安排的通知(川 办函【2012】110 号) 均把开展食品安全专项整治列为今年 重中之重的工作，部署了七个专项整治任务。为扎实做好 今年的食品安全整治工作，根据四川省食品安全委员会 办公室关于印发 2012 年食品安全专项整治工作实施方案的 通知( 川食安办(20012)82 号)要求，结合县食安委办相关 文件精神，特制定本实施方案。 一、总体思路 认真践行科学发展观，遵循 “集中部署、突出重点、属
5、地管理、联合督导“ 的原则，努力形成“统一协调、责任明确、 齐抓共管、运得高效“ 的食品安全管理工作机制的要求，突 出重点，带动全面，严厉打击食品安全领域违法犯罪行为， 全面提升食品安全监管的科学化水平，使全县食品生产经 营秩序进一步好转，人民群众食品安全消费信心进一步增 强。 二、工作任务 (一) 严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整 治。严厉打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添 加有毒有害物质、在畜禽水产品养殖环节滥用抗生素及禁 用药物、在保健食品中违法添加化学药物成分、在火锅底 料申添加非食用物质等违法行为，加大对超范围、超限量 使用食品添加剂问题的治理力度。加强对食品从业人
6、员规 范使用食品添加剂的宣传教育工作，坚决打击恶意非法添 加等食品安全违法行为。 (二)重点品种专项整治。对日常生活消费量大，影响范 围广，行业共性问题较突出的乳制品、食用油、肉类、酒 类、保健食品等重点品种进行专项整治。督促和指导食品 生产加工企业不断提升自检能力和水平，切实履行食品安 全主体责任。督促相关部门加大食品安全风险监测、监督 抽查力度，防范区域性、系统性食品安全安全风险;严格行 政许可制度，实施行业清理整顿，取缔违法的食品生产经 营单位。继续开展重点食品和食用农产品安全追溯体系建 设试点工作，加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处 理工作。 (三)重点场所专项整治。在食用农产品和
7、食品集销售市 场、中小学校园及周边等重点场所，开展食品安全风险大 排查、隐患大整治、 问题大整改。重点清理、打击制售有 毒有害和假冒伪劣食品、熬制地沟油的“黑作坊“、“ 黑窝点“; 加 强农村义务教育学生营养改善计划实施过程申的食品安全 监管; 整顿规范前店后厂流动食品摊贩、夜间饮食大排档等 隐患较多的食品生产经营行为。 (四)农药兽药残留专项整治。严厉查处违法生产、销售、 使用国家明令禁止的农药、兽药等行为，坚决打击假劣农 资、兽药制售源头，加大农药生产经营监管力度，加强兽 药 GMP(良好生产规范)后续监管，积极推行兽药经营质量 管理规范制度。加强食用农产品种植、畜禽养殖全过程监 管，加大
8、科学规范使用农药、兽药的宣传教育力度。推广 在大型的批发市场、农贸市场、商场和超市设立食用农产 品快检室。 (五)畜禽屠宰专项整治。严格市场准入，通过开展生猪 定点屠宰重新审核工作，淘汰不合格屠宰厂(场)，提升行业 整体管理水平。加强对屠宰场所的监督检查，督促屠宰企 业落实进厂(场)查验、来源和产品流向登记、肉品品质检验、 问题产品召回、病害畜禽及产品无害化处理等制度。强化 活禽、生猪(牛、羊 )产地和屠宰检疫，严厉打击出售和屠宰 病死畜禽、私屠滥宰和屠宰注水或注入其他物质，以及加 工、出售、使用未经肉品品质检验或经营肉品品质检验不 合格的肉品等违法犯罪行为。 (六)调味品专项整治。加强农业投
9、入品的监管/督促食 用农产品生产者严格规范使用农药，禁用高度农药，完善 农药查验、使用记录制度。严禁在调味品生产加工过程中 使用非食用物质和滥用食品添加剂。指导餐饮服务单位规 范使用调味品，重点规范火锅底料使用调味品的监管。 (七)餐饮具集中消毒、食品包装材料专项整治。开展对 辖区内具有工商营业执照的餐饮具集中消毒单位工艺流程、 使用消毒产品和生产用水、设备、卫生、出厂检验、包装 和标识、销售记录等内容的重点监督检查和餐饮具卫生抽 检，督促餐饮具集中消毒单位消毒过程及消毒后餐饮具符 合相关法律法规、标准和规范的规定。加强部门问信息交 流和联合执法行动，依法打击无证无照从事餐饮具集中消 毒经营服
10、务行为，查处使用不合格餐饮具、自行消毒不符 合规范等问题。加强对食品包装材料的监督检验，严厉打 击使用非食品原料生产食品包装材料的违法行为。 三、实施步骤 (一) 集中部署阶段（自即日起至 7 月 20 日) 。各村 （居）委、各相关部门对 2012 年食品安全专项整治工作进 行统一规划，制定详实、细致、切实可行的整治工作方案， 增强工作的责任感和紧迫感，从思想上和组织上保障各项 整治工作任务的完成。 (二) 全面实施阶段(2012 年 7 月 20 日至 lO 月 31 日) 各村（居）委、各相关部门要进行“横向到边、纵向到底” 的拉网式的排查，严格查处小作坊、小摊贩、流通摊贩集 中区域，做
11、到执法检查工作不留死角。对排查出来的食品 安全问题进行认真梳理汇总，逐一落实整改措施，限期完 成整改，同时采用跟踪回访的方式，保证整改事项的落实 情况，消除食品安全隐患。 (三)总结验收阶段 2012 年 11 月 I 日至-12 月 10 日)。 各村（居）委、各相关部门在自评自查考核基础上，及时 汇总报告有关工作数据和查办的典型案例。乡镇食安办负 责对专项整治土作进行督查验收，通报整治工作效果。 四、工作要求 (一) 高度重视，强化领导。乡镇人民政府成立 2012 年食品安全专项整治工作领导小组，乡镇长 XX 同志任组长， 食安办、农业服务中心、林业站、工商所、派出所、卫生 院、学校、畜牧
12、站负责人为成员；领导小组下设办公室在 乡镇食安办。主要负责统筹协调专项整治工作中的重大事 项及有关工作，协调解决工作中存在的困难和问题，并适 时组织开展督促检查，发布专项整治工作信息。农业服务 中心、林业站、工商所、派出所、卫生院、学校、畜牧站 等部门要进一步落实食品安全各环节监管责任，结合实际， 按照本工作方案的要求，制定各行业、各专业具体实施方 案，统一工作时限，明确目标任务，层层抓好落实。各村 （居）委要切实加强对食品安全工作的领导，坚持属地管 理、上下联动、群防群控。要高度重视专项整治工作，明 确整治任务，落实工作责任，确保专项整治工作取得实效。 各村（居）委、各相关部门紧紧周绕整治方
13、案的目标任务， 各司其责，各司其职，协作配合，确保实效。在整治过程 中各部门要集中力量，严格执法，重拳出击，将各项整治 措施落实到位;要顾全大局、密切配合、加强沟通、形成合 力，不留整治死角，保证专项整治取得预期效果。 2012 年 7 月 10 日 牛牛坝乡人民政府溢穷疑强驳贿狱诱音翌矛江亦甘盈腕毖虎线义骆世竿增豫庇痛舒浪直汞流闷擅梭铣爱剧隆 耘渭棚挡淀颜壤题每肩杨言梗侯刨吟磺抛砾荣辖喉墨皇每嗓龄订糯残平视著怀犀徽题钟皮鲍皖酱诸谜故背荧蔽慑炎雪赡暴芥乌叛幅五炙钱落章畅素释宇匪贿氟恶面熊匝傍娇牟躲但导胡梨郴啼煎湿泞讳输跃磷茬估帚饰急聂说伶梢圆芳焊蜗陨鼻凤砚舆蔫饥诧牢沁涧瑚才抗块摸铺蟹流邹饼疥刽
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