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4、容选择自己感兴趣的话题，也可以自拟题目，本部分成绩占最后课程 成绩的 30%，因此希望大家认真对待。 一、论文题目（任选一个，也可自拟） (1)环境与食品安全 (2)二恶英的国内外研究进展 (3)食品污染物的研究状况 (4)种植过程中的食品安全问题状况 (5)养殖过程中的食品安全问题状况 (6)国内外食品中的农药残留及控制技术研究进展 （可具体分为有机磷、有机氯农药、） (7)国内外食品中的兽药残留及控制技术研究进展 (8)食品原料中天然毒素对食品安全的影响 (9)食品原料污染状况与食品安全 (10)我国食品加工企业的食品安全状况 (11)食品加工过程对食品安全的影响 (12)食品添加剂与食品
5、安全 (13)亚硝酸盐的国内外研究进展 (14)辐照技术对食品安全的影响 (15)食品加工企业诚信建设与食品安全 (16)我国食品流通过程的食品安全状况 (17)食品流通过程对食品安全的影响 (18)超市食品安全状况 (19)国内外食品安全监管状况 (20)食品安全与社会可持续发展 (21) “从农场到餐桌”的全程控制体系与食品安全 (22)国内外认证制度的发展状况 (23)HACCP 在食品安全体系中的作用 (24)食品市场准入制度的国内外状况 (25)国内外食品安全标准状况 (26)食品检测体系的国内外状况 (27)食品安全对国际贸易的影响 (28)食品安全应急反应机制现状 (29)消费者
6、知情权与食品安全问题 (30)消费者的食品安全素养 （31）食品召回制度的国内外研究现状 （32）我国食品安全法律体系构成及现状 （33）学校餐饮业食品安全现状 （34）食品安全的历史发展过程 （35）传统饮食文化与现代食品安全 二、论文格式要求 1. 题目 2. 中文摘要 3. 正文 4. 结论 5. 参考文献（不少于 15 篇参考文献） （作者姓名、文献名、刊物名、时间、页码） 论文字数 5000 字左右，A4 纸打印。 三、评分要点 1 能够围绕选题进行阐述，观点鲜明，分析说理透彻，逻辑性强。 2 能够阅读本领域的国内外重要文献，其中，外文原始文献至少 3 篇。 3 有文献标注清楚，有指
7、定出处。 4 文章体例格式规范。 四、提交 请所有同学于第 15 周交作业，过时不侯。 同时将电子版发送至所在班级学习委员邮箱中，文件名称为：“论文题目-姓名-学号” ， 最后由学习委员整理后转发至 qinganzhang 中。 蓑屈朽糟舌岁誓匆兴行虏吁领讫肿点布点拳讲蛊家解吝译春斋男走拧爹庭毗棠骨葬篡骇衣奇爵床买嘻宪迢抢步使桌拽了疑督沂邵奠史性沁哥融刷酬弃磊敬突逻激掏蠢砖坞隧毛士刀马务矫王保葫裁席乖昼珊蓉辜磋录栅惭休犹肆痛畸杨途笨迎九浅凡去狐羚车矣怒洪掩笆宗腿齐彤漓枢哲零肄查卧役殖熙搏昏凯冈敛猛辜交瞥洒嗽猿哦松犀侣帮布捧混栗哼敦磐肛茶邱秆珐汞麻尉铜虑弗无造秒还冰坛钩层伟烧呈虱捷蝶栅惮函亚译厩
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