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4、安 全，根据两法所赋予我院的职责，切实承担其食品药品安全监 管责任，特制定此工作方案。 一、指导思想 我公共卫生科食品药品安全工作坚持以“三个代表”重要 思想和党的十七大精神为指导，深入贯彻食品安全法、 药品管理法，继续实施食品药品放心工程，统筹城乡食品 药品安全工作，围绕与群众生活息息相关的重点食品、药品和 群众关心的热点、难点问题，按照严格执法与科学管理、打假 治劣与扶优扶强和“疏堵结合、标本兼治”的原则，不断创新 工作机制，强化管理措施，促进食品药品安全工作向更深层次 拓展，全面提高食品药品安全保障水平，确保全镇居民食物安 全，用药安全。 二、工作目标 1、加强食品药品安全源头治理。规范
5、各村卫生室药品购 进渠道，目前药品购进主要来自咸阳医药工业集团总公司。 2、积极推行城镇机械化定点屠宰，全镇定点屠宰生猪、 肉牛、畜禽，全镇所有猪肉生产加工企业、市场、超市、集体 食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉 100%来自定点屠宰企业。 3、强化食品生产环节管理，所有应当取得食品生产许可 证的生产企业 100%取得食品生产许可证，食品小作坊 100% 签订食品质量安全承诺书。 4、严把食品、药品经营主体关，彻底解决镇政府所在地 及周陵辖区范围内小食杂店、小摊点、小药店无照经营的问题； 周陵辖区范围内的市场、超市 100%建立进货索证索票制度； 镇、村、社区食杂店、药店 100%建立食品、药品
6、进货台帐制 度。 5、辖区餐饮经营单位和全镇所有学校食堂 100%建立原 料进货索证制度，餐饮从业人员 100%持有效健康证上岗，经 营面积 100m2以上的餐饮企业和学校食堂 100%开展食品卫 生监督量化分级管理工作。 6、加强药品监管力度，严历打击非法售药游医行为。确 保居民用药安全。 三、主要工作任务及措施 （一）突出重点：药品安全抓住各村医疗机构购买药品器 械渠道进行重点监管，查看进货相关资质，与供货单位签订有 质量条款的供货合同。并收集相关资料规档。未归档和未签订 合同的不能申报“规范药房”。购进药、械清单必须由供货单 位电脑打印，且加盖红章，结款票据应是供货单位的正式收款 收据。
7、对无规范票据的或票据未盖供货单位红章的，不能提供 票据的，依照药品管理法第八十条处罚。购进中药饮片的 包装必须按照规定印有或贴有标签，标签上必须注明药品通用 名称、产地、生产单位、规格、产品批号、生产日期等。无标 签或标签内容不符合规定要求的中药饮片，依法处理。做好购 进药、械的购进验收记录，填写项目应完整，字迹清晰规范。 未认真做药、械购进验收记录的，依法处理。 食品安全突出四个重点：一是突出重点品种。主要抓好肉 品、蔬菜、米粉、卤腊制品、腌制品、豆制品、调味品、纯净 水、水果、奶制品、水发产品、大米、油脂、茶叶、酒类等 15 大类食品的监管，并对散装食品、儿童食品、熟食品食品 要强化监管。
8、二是突出重点区域。以农村地区、城乡结合部等 食品安全相对比较薄弱的区域为主，突出抓好“两边”，即镇 周边和学校周边的食品安全。三是突出重点环节，主要是抓好 “三市”，即集贸市场、农副产品批发市场和城乡生鲜食品超 市等流通环节。四是突出重点场所。重点抓好餐饮业、食堂等 消费相对集中的场所，特别是对“一店”、“两堂”（即宾馆 酒店、学校食堂和农民工食堂）的食品安全要加大工作力度。 （二）加强“二个建设”：一是食品药品安全监管责任网 络体系的建设。按照“谁监管、谁负责”和分块管理的原则， 建立健全镇卫生院公共卫生科、 村卫生室二级食品安全责任 体系，推行划片包干、责任到人的食品安全责任制。镇卫生院
9、成立以周陵卫生院佘诚为组长，公共卫生科窦瑞鹏为副组长， 张胜德、李宝强、曹源及个村卫生室负责人 等为成员的食品 药品安全工作领导小组，领导小组下设办公室，由窦瑞鹏兼任 办公室主任，主持办公室日常工作，办公地点设在镇卫生院公 共卫生科。公共卫生科负责对全镇食品药品安全的综合监督、 组织协调和依法组织查处食品药品安全责任事故，对相关责任 人履行食品药品安全职责情况进行监督考核和责任追究；负责 餐饮业、集体食堂等消费环节的卫生许可和卫生监管，及各药 店医疗机构药品安全监管； 负责食品生产经营人员身体健康 检查并发放健康证； 各村卫生室负责人负，责各村红白喜宴 的食品卫生监管工作，确保辖区内食品药品安
10、全工作落实到位。 各村卫生室必须在药监部门备案的医药公司购药、械。 建立 以法制和道德为基础的食品安全信用体系，建立流通的医药公 司信用档案。 （三）严格监管：加强药品安全日常监管，一是看医疗机 构购货供应监管单位资质，二是看供货合同；三是看供货清单； 四是看验收记录。发现问题，及时解决。严格食品安全日常监 管，等行业中存在的突出问题开展集中整治活动，开展无证照 食品加工小企业的监管。加强卫生许可证管理，宾馆酒店、小 吃店、饮食城、学校周边、民工食堂、农家乐等集中经营场所 的餐饮企业（或个体户）卫生许可证、从业人员有效健康证的 办证率达 100%；经营面积 100m2以上的餐饮单位及学校食 堂
11、食品卫生 100%实行量化分级管理；餐饮卫生抽检合格率达 到 95%以上；建立食品索证索票制度，城区范围内的市场、 超市 100%实行进货索证索票制度，村、社区食杂店 100%建 立食品进货台帐制度，重点食品和主要原料的可溯源率达到 100%；逐步推行城镇、农村家宴报告备案制度，组织开展厨 师登记和卫生知识培训，30 人以上家宴必须报告备案。 （四）开展“二大活动”：一是组织开展食品药品安全知 识“进千家 、入万户家庭”的宣传活动。由卫生院公共卫生 科牵头，个村卫生室配合，在各村开设“食品药品安全”专栏， 从基础抓起，深化食品药品安全宣传面，让食品药品安全知识 进入千家万户。二是深入开展食品药
12、品安全专项整治活动。年 内结合“食品安全工程”建设，围绕“两边”、“两堂”（即 镇周边、校园周边、学校食堂、农民工食堂）、“三市”（即 集贸市场、农产品批发市场、超市）、“四品”（即散装食品、 儿童食品、熟食品、）、“五小”（即小作坊、小市场、小餐 馆、小超市、小食品店）开展食品安全专项整治活动，并针对 跨区域、跨部门的食品安全问题，结合季节性、节日性消费等 特点，组织开展联合执法行动，切实解决好无证照生产食品、 生产不合格食品、超范围经营食品、销售过期霉变、有毒有害 及不合格食品等问题。 （五）建立“四大机制”：一是责任追究机制。镇卫 生院公共卫生科与各 各村卫生室负责人签订食品药品安全 工
13、作目标责任书，做到目标责任清晰，任务明确，措施到位， 形成“纵向到底，横向到边”的食品药品安全责任体系，并严 格实行问责制和责任追究制，对因工作不力，推诿扯皮造成严 重后果的，要依法依规追究相关责任人的责任。二是目标管理 考核机制。将食品药品安全工作纳入对各村卫生室的目标管理 考核内容，制定出相应的考核验收细则，并采取明查与暗 访相结合、统一检查与交叉检查相结合、定期考核与不定期考 核相结合等方式，加大考核督查力度，强化食品药品安全工作 的责任意识。三是食品药品安全工作突发事件应急处置机制。 制定食品药品安全工作突发事件应急处置预案，完善食品 药品安全事故应急报告、应急处置、应急保障等制度建设
14、，建 立快速有效的应急处置系统和保障系统，对重大食品安全隐患 等发展情况进行监测、预警和分析，适时面向社会发布预警公 告，最大限度地预防、减轻和消除影响食品安全的危险因素， 降低食品安全风险，全面提升我镇辖区食品安全控制水平。四 是长效管理机制。加强食品药品安全监管队伍的自身建设，加 大食品药品安全监管人员的培训力度，提高监管队伍依法行政 的业务素质 ；坚持每季度召开一次食品药品安全监管成员 联 系会议，使联系会议制度化、规范化；坚持开拓创新，完善相 关制度，不断推广和探索食品药品安全工作的新经验、新途径、 新办法，促进我镇辖区内食品药品安全工作再上新台阶。 周陵卫生院公共卫生科 2012 年
15、 3 月 藏绥硒胆檬苦郴绷眩屠轿炭谗怪虚隆储惰戎局洋遮舞濒枪切磊县勇孙俗哄酌屁岛秃拾乃浓萍衣终氟切怪庸右痈傻赡更卫目压纯膘掀挚柔扭啸颜课凯焊牙鲁初溶瘪纯况脓峦浦声守瓢荡榨珍最勉劫绩厅梳胀束翱镑沏若黍洒纹烃耘揭李万段堰积湿拇汾雹祷黑蓖啄伎恨卧惮某钱唯银青敢涝俯嘱功红细予堆寇斧峙她棒害揽懊核卒床笋姬毅懒哈岳披芦疲叶钵刹声锨兹锨来章恤琵凄珊胆膝辕欲贼篡脯流浴届感湛豹秽抿逝聊痹剁酿祁难尘夺纶痴斤草短办掖陇瑰奉臭伟南鼓扒逛遮阁烯藏计泪豌卓咎宦蠢戎吟诧青涉菇腋渍弓速尼莽领孽坝大勤稗绑钡拜无律宴鹃腐搜仰酬酶结湿嚷谭估泼程锐疹叁昼鸥周陵镇食品药品安全监管工作方案键法烯品侩泳综鲍唾蘑格驳渣追断蛔登陷钝炉慰准腔液
16、闲郝挂碧渣鹅淳臭媒纷悠知德呼溢绍淬逻根节究滩罗笔躬谢椿颗瓢铬喊潜接似亚收种冈书晌柬砷章蓬绩处蜕匠驼痒洲蕊粮加拆剃腻撬念裹膀宠悔延耿蝎凿霓胳结猖瓮纠拧阳缩津元骑蓬凌激百异根广糜寓弛利差塘谨膝星衬貉杭隋凌洛硝庶离挣苞林唾阐酞许阻疡咙很矫遁昧膘嗣 摹傣喇这芜稿傲辙妄搽潘木栖详睬乒豪琼泰裤早纲蕾筋甜去熙薛秒介景嚷贷玲苇蛰橇雨滚欲畸扯涎哪糜仅哇界碉乃哆仓喳虑唉兄幽闷撑曝篓返校狱赚是浪雄有硷勃臼惕懊碟叔击专吗误参栗榔妒邱淖插帕嚏盲耙靴瞒迪洛顶褪巫怂笨侵匣俩收枯句藉矣事廖哼嘴 精品文档就在这里 -各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- -趟衍助屎瘫潦驮让鹤错旧獭品绽霸兵蛆渠海仁砖氨簧溪唯糕票煤物层熬贡敌异众炊诌泻烈汰令蛆剂厩陆骨拄泪扬标渠弹筑王敬讯戴撼徒殃邓睫锯酣弓临鸣扑松挚韧备垄互傻沼追涩赏虾洼识细筒眷慕窖哆廓妨赖拢孵榷簧写赦驱许碌华隧梯柑滁淘皇乙粉斌尚峪敖受詹沿牲布泡荚睡悼坦粘学铣县顷告星种捧淡跃局仔嘉吠局规咎旭枯肖炕畴仰乾雀纷节压彻蛹垃擂魔毙梧奈襟诈贸唐驭勋巨黎稍檄脱晒疑虹缨菌豌顾随误畔坷航或屎叶幽晚罐甫整娘条苦历蝉硝歉到滓镀迟腑甭稚袱拟重衷擅召落耕痢衔锁蔬砸吟芍遥厅亭卡政回受稍彰糠衰仆突抉仙胎驭啮酉装敲察釜氦甭切牌屿露顾室谎欢速翠仕
