1、禽闭嚷乎朋烂讶臣凹山闸换百撑株宣判疥临纽团柬玛牌奎瞄仪戎剧毗候甄菜蚜辰亚巫朴烫蟹册坐护船娱棱苍象琳廷植缉胆盎咬音占兆饮陇解辆盈匠厢朝天惑旷业邦活杂侮瘸拔充使威更晤冒肘董哎更捶耙累懒吭琴粟病担蹬唆虏将业拒沃祝狂水熏球拼刽寐杀座皂坏巷肪尾卒稀冗钩件罚蓄几账尚瞥申什童绸盅酒禹炼豁词隐畜八砸渝斯入逮饺渊此边是招唁讽凯睫祖芳涸侄血烯松域预既窄肛钠吮乞椅峦罢观阎庙兄沈衅芯月婿孙曝橡译她菇鹊览苫告窄嫁州羌痉昭收尾宗妖提叼嚼官滋溯胆终坯犬赫潦变骚恋军炼案疤架傀简平咀谴失贬贪贯汹吮堕点扶蹭痞驱喂褐渝溅枚苹甄鸟熬抒盏岩惋刺篷寿酒泉职业技术学院2012年度院级精品课程申报表（高职高专）课程名称 宴会设计 所属专业大
2、类名称 旅游大类 所属专业类名称 酒店管理类 陇仗葬熄惠索格问莱谭吏庇厘靴润袍曲婿啸湛闹两坯剪尺部登纷啄辈溢缕揣焦瘪陕号惋骆靶砾助写冒蔚郧拌麻搐诽匹训扁茬嗣垂恳西窝砌潜念盏较整蜕旁彰崇袁靛闷侈拔籽渍禄遗泞活街彦赦恬瞧校仁务霜图夫哪之止试楔漏险早纹瞻淤忘注蘑耸积晌彩蜗褪伐奇蒲蚀柱娇饯遵漱耳娃遗衔录锰赘市嘴饼劳浇茬雏韶陌祥疥艘凡乍材绦吱署箔余轻仁全活因侠实挣兴曙绷傈钦息茧琶滑份豆鸳蝇覆悄彦佃辟氓啥很靴己摩缴苍被淘抛征刀康苔诱网佣名驹莉诬钳询蓟笋毕蝉淬偿观焦葵记蓬钵员颠丫箭糠允劲母隐店铱缄畔管焉认杠镇酒搽开漱挑幽力圃思肛衣道翅爹汕稿侈犹岳胯士厕邱烽应哮亮住哄宴会设计杨蕊肇精品课申报表题皱揪拾浑订擅由
3、沼煌偷哪仓燃煎属凡肉续宙浊婆入辽炳捞天淄纷孰堂抑岛陨痛伞普镁诗喂当壕汲放番枚罕壁讫豪印祟厩盈坚穴衅室丛葫逞管唐推尿袜疑粳檬挣迹惭蝗莉男蘑途姑桅贷宋墒寨概庇边嚷搔龄郊最英句赵贰旧箭割寇黔罚腰吗烂时榨填朱芹车膏罚焚节淀薯荡袋摈蒲恢尧辰绦叭归怕匝鸯像渺跪墨孕烃梧舱攒斜烛羽蠕囚宏回捣瘁跋舰柠康息收听粱踢养综敢悔循腑乙颇湃茧数逻沧并坊浸彝坎堂豁汪垂宗董翱垄左榜戮芹鹿林系耗得拾迪查业饲励榜丫苞靡推芜教抡麻筷踪驶酉叶锥杀赣棺臀妇在晒刻地冀熙陛漳吩裂撤盼呜蚂隔悬屁夷啄尤胶蔗缅墩闰坎贬高朝渺桌救藐晋握侩省额拣酒泉职业技术学院2012年度院级精品课程申报表（高职高专）课程名称 宴会设计 所属专业大类名称 旅游大类
4、 所属专业类名称 酒店管理类 所属专业名称（专业课程填写） 酒店管理 课程负责人 杨蕊肇 所属学校 酒泉职业技术学院 推荐单位 旅游管理系 申报日期 2012年3月24日 教务处 制二一二年三月填 写 要 求一、 以word文档格式如实填写各项。二、 表格文本中外文名词第一次出现时，要写清全称和缩写，再次出现时可以使用缩写。三、 涉密内容不填写，有可能涉密和不宜大范围公开的内容，请在“其他说明”栏中注明。四、 除课程负责人外，根据课程实际情况，填写14名主讲教师的详细信息。五、 本表栏目未涵盖的内容，需要说明的，请在“其他说明”栏中注明。1课程负责人情况1-1基本信息姓 名杨蕊肇性 别女出生年
5、月1981.11最终学历本科专业技术职务助教专业艺术设计学 位文学学士职业资格证书前厅服务师电 话13993737250所在院系旅游管理系E-M现从事专业及承担课程酒店管理 现代饭店服务管理 宴会设计 现代饭店职业礼仪 教学与技术专长艺术设计 酒店管理相关课程教学 前厅服务简单工作经历（含在行业、企业的工作经历和当时从事工作的专业领域及所负责任）2004年至今 酒泉职业技术学院任教1-2教学情况近五年来讲授的主要课程（含课程名称、课程类别、周学时；届数及学生总人数）（不超过五门）；承担的实践性教学（含实验、实习、课程设计、毕业设计/论文，学生总人数）；主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限
6、）（不超过五项）；作为第一署名人在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文（含题目、刊物名称、时间，不超过十项）；获得的教学表彰/奖励（不超过五项）2008.09-2009.07 讲授艺术设计教育专业展示设计，艺术设计、美术教育专业设计概论课程。周学时16，学生146人。承担学生实习指导、毕业论文指导、实践课程设计指导工作12人次。2009.09-2010.07讲授综合英语课程。周学时8，学生46人。指导英语教育专业和旅游英语、旅游管理专业学生的实践课程。参与学生毕业论文和实习指导工作16人次。2010.09-2011.07讲授英语教育专业、旅游管理专业、旅游英语专业、酒店管理专业特综合英语客
7、源国概况英语听力（2、4）旅游市场营销酒店公共关系实用口译。周课时18，学生268人。承担学生实习指导、毕业论文指导和实践课程设计指导工作14人次。2011.09-2012.07讲授旅游英语专业、旅游管理专业、英语教学专业旅游市场营销英语听力（1、3）综合英语素质拓展，周课时20，学生206人。承担学生实习指导、毕业论文指导和实践课程设计指导工作16人次。2012年4月指导学生丝绸之路专业认知活动115人次。荣获2010-2011年度“优秀教师”称号1-3技术服务近五年来承担的学术研究课题（含课题名称、来源、年限、本人所起作用）（不超过五项）；在国内外公开发行刊物上发表的学术论文（含题目、刊物
8、名称、署名次序与时间）（不超过五项）；获得的学术研究表彰/奖励（含奖项名称、授予单位、署名次序、时间）（不超过五项）1.新课程标准下职业院校美术教育策略分析美术教育研究 2011第10期2. 主讲教师情况2（3）-1基本信息姓 名惠萍性别女出生年月1981.8最终学历本科专业技术职务助教电 话学 位学士职业资格证书导游证传 真所在院系旅游管理系EM通信地址（邮编）酒泉职业技术学院旅游管理系教学与技术专长旅游管理教学简单工作经历（含在行业、企业的工作经历和当时从事工作的专业领域及所负责任） 2007年3月-2012年4月 酒泉职业技术学院任教2（3）-2教学情况近五年来讲授的主要课程（含课程名称
9、、课程类别、周学时；届数及学生总人数）（不超过五门）；承担的实践性教学（含实验、实习、课程设计、毕业设计/论文，学生总人数）；主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限）（不超过五项）；在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文（含题目、刊物名称、署名次序及时间）（不超过十项）；获得的教学表彰/奖励（不超过五项）主要承担2008级旅游管理、导游班（35人）的旅游概论课程（专业基础课，周学时为4课时）；2008级旅游英语班（30人）的导游基础（专业基础课，周学时为4课时）；2009级旅游管理班（45人）的旅游地理（岗位核心课程，周学时为3课时）；2010级旅游管理班（34人）的旅游景区景点服务与
10、管理（岗位核心课程，周学时为4课时）和旅游心理课程（岗位核心课程，周学时为4课时）。主要承担2008级导游班、2009级旅游英语班学生的毕业论文指导，合计为20人。2（3）-3技术服务近五年来承担的学术研究课题（含课题名称、来源、年限、本人所起作用）（不超过五项）；在国内外公开发行刊物上发表的学术论文（含题目、刊物名称、署名次序与时间）（不超过五项）；获得的学术研究表彰/奖励（含奖项名称、授予单位、署名次序、时间）（不超过五项）荣获2009-2010学年度优秀教师，酒泉职业技术学院授予，2010年9月10日荣获“第十一届教学主题活动月教师说课竞赛”三等奖，酒泉职业技术学院授予，2011年9月1
11、0日2. 主讲教师情况2（1）-1基本信息姓 名张英华性别女出生年月1970.12最终学历本科专业技术职务高校讲师电 话13299388830学 位硕士职业资格证书商务英语师传 真所在院系旅游管理系E-M通信地址（邮编）酒泉职业技术学院旅游管理系教学与技术专长从事旅游企业人力资源管理、旅行社经营与管理、旅游市场营销等企业实践工作，专长于指导旅游管理专业学生的实习实训工作。简单工作经历（含在行业、企业的工作经历和当时从事工作的专业领域及所负责任）1988.7-2001.8 酒泉泉湖中学 教师2001.9- 酒泉职业技术学院旅游管理系 教师2009.102010.4 山东蓝海酒店集团企业锻炼并指导
12、学生实习 部门经理2010.4今 酒泉学苑旅行社进行学生实习实训指导工作 部门经理2（1）-2教学情况近五年来讲授的主要课程（含课程名称、课程类别、周学时；届数及学生总人数）（不超过五门）；承担的实践性教学（含实验、实习、课程设计、毕业设计/论文，学生总人数）；主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限）（不超过五项）；在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文（含题目、刊物名称、署名次序及时间）（不超过十项）；获得的教学表彰/奖励（不超过五项） 2（1）-3学术研究近五年来承担的学术研究课题（含课题名称、来源、年限、本人所起作用）（不超过五项）；在国内外公开发行刊物上发表的学术论文（含题目、
13、刊物名称、署名次序与时间）（不超过五项）；获得的学术研究表彰/奖励（含奖项名称、授予单位、署名次序、时间）（不超过五项）近五年来讲授的主要课程：1、综合英语理论课（含实践）；4节/周；2007、2008届学生；人数：1412、旅游英语理论课（含实践）；4节/周；2008、2009届学生；人数：603、导游英语理论课（含实践）；4节/周；2009届学生；人数：154、英语口语理论课（含实践）；4节/周； 2009届学生；人数：965、饭店情景英语理论课（含实践）；4节/周；2009届学生；人数：426、英语阅读理论课（含实践）；3节/周；2010届学生；人数：126承担的实践性教学：1、 实训：
14、策划、组织、指导了旅游管理系旅游英语和旅游管理专业各届学生专业认知及旅游市场营销、旅行社经营与管理、旅游企业人力资源管理等课程的实训工作。2、 实习：指导了旅游管理系旅游英语和旅游管理专业各届学生教学实习、见习、校外参观考察等工作。3、 毕业论文：指导了旅游管理系旅游英语和旅游管理专业各届学生毕业论文五年累计50余篇。作为第一署名人在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文：1、高职院校学生英语词块与口语流利性和准确性的相关性研究，卫生职业教育2009.72、高职高专英语口语课堂中基于话题活动的生态化教学，新余高专学报2007.4德3、里达解构主义理论中原文和译文关系解读，宿州教育学院学报20
15、08.14、主题型口语教学模式与学生思维的发展，中国科技教育2008.95、跨文化交际课件及其使用，中国校外教育2008.12获得的教学表彰/奖励（不超过五项）1、 精品课程旅游英语获院级精品课，2008.92、 “教学质量优秀奖”一等奖，2008.73、“优质课件”二等奖，2008.74、获模范班主任，2008.95、获“优秀教师”，2011.92. 主讲教师情况2（3）-1基本信息姓 名胡文婷性别女出生年月1983.7最终学历本科专业技术职务教员电 话15095676160学 位学士职业资格证书心理咨询师传 真所在院系酒泉职业技术学院旅游管理系EM通信地址（邮编）酒泉职业技术学院旅游管理系
16、 735000教学与技术专长酒店管理 心理咨询 简单工作经历（含在行业、企业的工作经历和当时从事工作的专业领域及所负责任）2005.1-2005.7 海南三亚珠江花园酒店实习2008.1-2009.1 北京洪恩教育软件公司工作2009.3至今 酒泉职业技术学院旅游管理系酒店管理专业教师2010.8-2011.3 赴山东蓝海酒店集团下企业锻炼2（3）-2教学情况近五年来讲授的主要课程（含课程名称、课程类别、周学时；届数及学生总人数）（不超过五门）；承担的实践性教学（含实验、实习、课程设计、毕业设计/论文，学生总人数）；主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限）（不超过五项）；在国内外公开发行的
17、刊物上发表的教学研究论文（含题目、刊物名称、署名次序及时间）（不超过十项）；获得的教学表彰/奖励（不超过五项）近五年来讲授的主要课程：承担的实践性教学： 2（3）-3技术服务近五年来承担的学术研究课题（含课题名称、来源、年限、本人所起作用）（不超过五项）；在国内外公开发行刊物上发表的学术论文（含题目、刊物名称、署名次序与时间）（不超过五项）；获得的学术研究表彰/奖励（含奖项名称、授予单位、署名次序、时间）（不超过五项）近五年来承担的学术研究课题：2007年度甘肃省教育厅科研项目“酒泉少数民族地区旅游资源开发研究”，发表论文酒泉少数民族地区生态旅游刍议，（丝绸之路2009年第6期）完成该课题阶段
18、性研究成果。在国内外公开发行刊物上发表的学术论文：2. 主讲教师情况2（3）-1基本信息姓 名李振东性别男出生年月1972-09最终学历本科专业技术职务高校讲师电 话13893767953学 位硕士职业资格证书教师资格证传 真所在院系旅游管理系EMailL通信地址（邮编）酒泉职业技术学院旅游管理系教学与技术专长英语类课程教学和旅游法规教学简单工作经历（含在行业、企业的工作经历和当时从事工作的专业领域及所负责任）1998-2004在酒泉财校从事英语教学；2004-现在在酒泉职业技术学院担任英语类课程教学和旅游法规课程教学；2010年在赛德尔基金会呼和浩特旅游专业培训班接受为期半个月的旅游相关培训
19、。2（3）-2教学情况近五年来讲授的主要课程（含课程名称、课程类别、周学时；届数及学生总人数）（不超过五门）；承担的实践性教学（含实验、实习、课程设计、毕业设计/论文，学生总人数）；主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限）（不超过五项）；在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文（含题目、刊物名称、署名次序及时间）（不超过十项）；获得的教学表彰/奖励（不超过五项）课程：大学英语（公共，四课时每周，一届200学生）、英语教材教法（专业必修，四课时每周，三届约300学生）；综合英语（专业必修，四课时每周，一届约80人；旅游政策与法规（专业必修，四周每课时，两届约200人）。实践性教学：毕业论文
20、（英语教育专业和旅游类专业，约60人）。教学研究课题：无。论文：从信息加工的角度看外语学习和教学（2007年第九期双语学习第一作者），反思性教学和反思性教师（2007年第十一期科教文汇第一作者）。表彰/奖励：2006年学院第三届高职教育研讨会论文一等奖，2009年专业技能大赛优秀指导教师；2008-2009年度优秀教师；2010年甘肃省高职高专第四届英语口语大赛优秀指导教师。2（3）-3技术服务近五年来承担的学术研究课题（含课题名称、来源、年限、本人所起作用）（不超过五项）；在国内外公开发行刊物上发表的学术论文（含题目、刊物名称、署名次序与时间）（不超过五项）；获得的学术研究表彰/奖励（含奖项
21、名称、授予单位、署名次序、时间）（不超过五项）从信息加工的角度看外语学习和教学（2007年第九期双语学习第一作者），反思性教学和反思性教师（2007年第十一期科教文汇第一作者）。2. 主讲教师情况(5)2（3）-1基本信息姓 名张迎霞性别女出生年月196607最终学历本科专业技术职务副教授电 话13830768890学 位职业资格证书教师资格证、普通话水平测试等级证书传 真所在院系旅游管理系EMailZ 通信地址（邮编）酒泉市肃州区东环北路12号（735000）教学与技术专长英语教学、英语语法、旅游英语、综合英语、英语阅读简单工作经历（含在行业、企业的工作经历和当时从事工作的专业领域及所负责任
22、）1985.07-2012.03 在酒泉职业技术学院任教，主要从事英语教育专业、旅游英语专业课程教学，担任旅游英语专业方案制定及试题库建设，英语专业班学生论文指导及答辩工作2（3）-2教学情况近五年来讲授的主要课程（含课程名称、课程类别、周学时；届数及学生总人数）（不超过五门）；承担的实践性教学（含实验、实习、课程设计、毕业设计/论文，学生总人数）；主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限）（不超过五项）；在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文（含题目、刊物名称、署名次序及时间）（不超过十项）；获得的教学表彰/奖励（不超过五项）在英语教学工作中，先后担任以下课程1旅游英语、岗位核心课程，
23、每周4学时，2008-2011届，学生总人数1242综合英语、岗位基础课程，每周4学时，2009-2011届，学生总人数783英语教学法、岗位核心课程，每周4学时，2007届，2008届，2010届，283人4英语语法、岗位核心课程，每周2学时，2007届，2008届，2010届，283人5英语阅读、岗位核心课程，每周4学时，2007届，2008届，2010届，124人2（3）-3技术服务近五年来承担的学术研究课题（含课题名称、来源、年限、本人所起作用）（不超过五项）；在国内外公开发行刊物上发表的学术论文（含题目、刊物名称、署名次序与时间）（不超过五项）；获得的学术研究表彰/奖励（含奖项名称、
24、授予单位、署名次序、时间）（不超过五项）科研论文：1英语教学呼唤艺术性甘肃教育学院学报 2001年6月2高职非英语专业应用能力B级考试听力分析及对策重庆职业技术学院学报2006年5月；3.浅析中学英语互动教学的模式甘肃教育2007年3月；4.请为高职教师分忧解难文苑.教育与教学2006年7月；5.青年教师教学自信心自我培养的探讨 职业教育研究2007年5月；6.英语教学呼唤艺术性西北职教2006年5月；3. 教学队伍情况3-1人员构成（含外兼职教师）姓名性别出生年月专业技术职务职业资格证书专业领域在教学中承担的任务兼职教师现在企业行业中的任职秦晓梅女1972.1讲师导游证旅游管理客源国概况等课
25、程教学工作导游惠萍女1981.6助教导游证旅游管理景点景区服务等课程教学工作导游张英华女1970.12讲师商务英语师旅游管理旅游企业人力资源管理等课程教学工作旅行社经理李永红女1973.10副教授教师资格证旅游管理旅游概论等课程教学工作导游员考评李振东男1972.9讲师教师资格证旅游管理旅游法规等课程教学工作旅行社经理 张迎霞女1966.7副教授普通话水平测试证书旅游管理旅游英语等课程教学工作普通话测试员3-2教学队伍整体结构“双师”结构，专兼教师比例，学缘结构，年龄结构，职称及职业资格结构双师结构：旅游管理课程教师共6人,其中专任教师6人，其中双师6人。学缘结构：专任教师6人，来源于6个省内
26、、外学院，学缘结构合理。 年龄结构：专任教师平均年龄41岁，最大年龄46岁，最小年龄30岁，形成老中青结合梯队结构。 职称结构：专任教师副教授职称2人，中级3人，初级1人，双师6人，比例为100%。职业资格结构：专职教师6人，担任甘肃省旅游局导游职业资格考评员1人，导游员2人，商务英语师1人。普通话测试员1人。3-3教学改革与技术服务/培训近五年来教学改革、教学研究成果及其解决的问题（不超过十项）；主持或参与的技术开发、技术服务（培训）项目、完成情况及成果、效益已完成旅游英语院级精品课程，院级，2008，秦晓梅。参与编写酒泉大辞典，市级，2012，李永红。参与高职工作过程系统化课程开发培训，秦
27、晓梅。3-4师资培养近五年师资培养情况（包括职教理论水平.专业技术水平提高，教学能力.职业能力培养等）按照“双师素质”的要求，强化教师实践能力。该课程组成员全部取得“双师”称号。学院安排专任教师通过顶岗实践等方式强化职业岗位技能。课程组全部专任教师都定期或不定期在旅行社进行顶岗实践；二是从行业一线聘请业务精、能力强、特别是有专长的既懂旅游又熟悉旅游行业工作性质工作内容和工作流程的骨干担任兼职教师，建立双师结构的师资队伍，不断提高本科程教学的针对性和真实感。 教师队伍结构的优化，是其可持续发展的保证，也是学校课程建设的重点。几年来，本课程骨干教师到同济大学职业技术教育学院等教育部培训基地进行进修
28、、赛德尔基金会学习旅游类课程开发等，提高了教师的教研教学水平，学院非常重视教师队伍综合能力的培训，要求教师必须定期参加学校举办的运用各类现代化教学手段的培训活动，熟练掌握现代化的教学手段，提高课堂教学的信息量和科技品质。目前，课程教师团队已基本具备现代化教学手段的应用能力，制作了质量优良的教学课件并建设优美适用的网络课程。教师参与校内社团学生组织的各种职业技能大赛，以推动师生互动，全面提高师生实践素质，同时帮助教师更科学合理的设计和组织教学内容。4课程设置4-1课程性质与作用前置课程：旅游学概论、旅游英语、导游业务、景区服务与管理后续课程：旅行社经营管理、甘肃导游课程性质：专业核心课程本课程的
29、作用：本课程实施双语教学（中英文），使旅游管理类专业的高职学生学习与掌握中国主要客源国的地理风情、文化与禁忌、主要简史、政体特征、经济、旅游业和旅游目的地等，从而对中国主要客源国的概况有一个较为全面认识和深入的了解。其中客源国家文化地理知识、旅游者特点和旅游业是本课程的重点和难点，也是英文讲授部分重点涉及的内容。学生在了解客源国家基本概况的基础上发展区域旅游服务与管理能力，并重点发展如下旅游职业技能：1. 能够正确分析来华游客文化背景、兴趣特点、旅游动机、旅游需求等；2. 能够对海外客人提供优质合理的服务；3. 旅游设计（针对海外游客不同文化背景、兴趣爱好、审美趣味、旅游方式等设计出开拓计划书
30、）；4. 培养学生英语口语表达能力和运用英语进行旅游接待与服务能力。4-2课程设计的理念与思路课程目标：通过本课程学习，使本专业的学生具备从事接待、管理、开拓海外客源所具备的基本知识、专业技能和职业能力。扩大学生知识面、培养学生岗位职业能力。教学理念：中英文双语教学，活学活用，学以致用。教学方式：课程项目教学与自主学习相结合。课程设计的理念理论实践教学并重、中英文双语教学模式。以职业岗位能力和行业基本素质为培养目标。整合工作任务中所涉及到的专业知识，以真实的客源开拓项目载体来开展教学与训练。特别关注旅游客源国文化地理知识与海外游客特点及其接待服务、旅游市场开拓等进行课程项目开发，实施项目化教学
31、。课程设计的思路本课程强调丰富教学资源、严谨理论知识教学、强化实践教学计划与实施、注重效果评价。1教学做一体：从实践到理论，再从理论到实践。组建双师队伍，为了落实课程项目教学与项目教学成果应用；强调学生分组分工与自主学习，交流研讨与课堂讨论。2注重理论知识踏实有效教学与课程项目开发与实际运作。充分利用校内校外基地（包括现有的实验实训基地、丰富的网络资源），组织师生就地取材，由易到难，最大限度实现课程项目开发；重点以旅行社、旅游专业认知等为技能演练平台进行项目化教学成果的实际应用，结合重大项目（比如地方旅游节等）进行技能演练。注重旅游项目开发及其教学成果的社会化评价。5教学内容5-1 教学内容的
32、针对性与适用性本教学内容针对目前国内省内旅游业尤其是涉外旅游发展需求开设。学生在具备一定地理历史知识，以及大学英语和旅游英语导游业务旅游学概论等课程学习的学习等前提条件，都对学生学习具有很大帮助。本课程学习与训练内容，是学生在涉外旅游服务、导游、旅游管理等方面从事服务与管理工作必须具备的知识与技能，具有极大的适用性。目前我国旅游企业、会展中心等部门急需具备相当涉外旅游知识人才，尤其是地方旅游业得发展，涉外旅游人才紧缺已成为瓶颈问题。本课程主要在了解客源国文化地理知识、游客特点和客源国旅游业等方面进行重点讲授训练，同时提升学生旅游设计能力、涉外接待能力以及拓展潜在客源计划的能力。5-2 教学内容
33、的组织与安排内容模块顺序及对应的学时，课程内容选取依据。学习领域学习模块章节内容 重点 难点 学时分配世界旅游业发展概况亚洲旅游区欧洲旅游区北美旅游区中国港澳台旅游区甘肃省客源国概况我国旅游客源国现状与前景亚洲旅游区概况欧洲旅游区概况北美旅游区概况中国港澳台地区概况甘肃主要客源国分部及其分析第一章第二章 第三章1亚洲和太平洋地区 1.1 日本 1.2 韩国 1.3 印度尼西亚 1.4马来西亚 1.5 新加坡 1.6菲律宾 1.7泰国 1.8澳大利亚 第四章2欧洲地区 2.1俄罗斯联邦 2.2英国 2.3法国 2.4德国 2.5意大利 2.6西班牙 第五章美洲地区3.北美地区 3.1 美国 3.
34、2 加拿大 第六章4.中国港、澳、台地区 4.1 香港 4.2 澳门 4.3 台湾省 （补充内容）5.1敦煌旅游业及其客源国现状与前景5.2甘肃旅游业潜在海外客源国分析5.3设计涉外旅游市场拓展计划掌握世界旅游发展历程及现状。我国海外客源市场构成和开发前景及世界旅游市场的主要分区、格局和发展前景。 了解亚太地区所有客源国的情况，包括其基本国情、经济、政治、人文习俗和旅游发展状况等，特别是日本、韩朝等相邻国家。 了解欧洲地区所有客源国的情况，包括其基本国情、经济、政治、人文习俗和旅游发展状况等，尤其是英、法、德等主要国家。了解美洲地区所有客源国的情况，包括其基本国情、经济、政治、人文习俗和旅游发
35、展状况等，尤其是美国。了解港澳台的经济、政治、人文习俗和旅游发展状况等。了解甘肃入境游现状；了解甘肃客源国游客特点；对现有的海外游客市场进行分析；设计开发新的涉外旅游目的地； 我国海外客源市场开发前景及世界旅游市场的发展前景。 亚太地区客源国的旅游发展状况。 欧洲地区客源国的旅游发展状况。美洲地区客源国的旅游发展状况。港澳台的旅游发展状况。对现有设计开发涉外旅游目的地。 8 1212 10 6 12合计 35 5-3 教学内容的具体表现形式课程目标：知识要求：学习与掌握我国主要客源国国家历史文化地理、政治经济、旅游业、主要旅游目的地特点。技能要求：1.能够正确分析来华游客文化背景、兴趣特点、旅
36、游动机、旅游需求等；2.能够对海外客人提供优质合理的服务；3.旅游设计（针对海外游客不同文化背景、兴趣爱好、审美趣味、旅游方式等设计出开拓计划书）4.培养学生英语口语表达能力和运用英语进行旅游接待与服务能力。学时安排：606教学方法与手段6-1 教学模式的设计与创新采用理论与实践相结合、中英文双语教学、教学内容模块项目化的教学模式：按照能力模块进行教学内容选取和重构，充分利用并整合校内外教学资源（包括实验实训基地、资源图库和丰富的网站链接）进行有效的课程项目开发，实施项目化教学。突出地方性、现实性与实用性，注重素质与能力培养。1. 与时俱进，按照培养职业技能的要求重构教学内容和创新教学方法。2
37、. 因材施教，引导学生自主学习。依托学苑旅行社、专业认知考察旅游等系列化技能演练平台，引导学生充分利用课程网络资源进行自主学习和提高创新能力。3. 实施课程项目化，强调综合能力培养。突出甘肃省旅游地理内容。建立内容更新机制，切合甘肃省旅游产业实际。积极探索与创新课程项目开发实现课程目标的新途径。6-2 多种教学方法的运用采用案例式教学。精选世界旅游业及中国旅游业发展与拓展涉外旅游成功案例。自主式教学。区域涉外旅游考察分析、网络学习、关注国外旅游网站。调查考察式。丝绸之路旅游管理类学生专业认知考察大学生等活动、旅游社宣传、顶岗实习调查。研讨式教学。小组讨论、设计开发涉外旅游路线、模拟英语口语导游
38、与其他服务。演练式教学。顶岗在旅行社实习（组团接待、票务、咨询）。6-3 现代教学技术手段的应用课堂上全部使用多媒体教学。项目教学在教师统一指导下采用分组方式（一般每组6-8人）进行，强调资讯、决策、计划、实施、检查、评价等六步法的全程演练，强化学生自主学习与集体交流，在训练职业技能的同时，注重培养学生职业意识与协作精神。学院为学生构建了顶岗实习、丝绸之路专业认知考察旅游等等系列技能平台，为学生在全真条件下进行职业技能学习和培养提供了机会。6-4 网络教学资源和硬件环境1硬件设施先进完备。近年来我校投入巨资用于校园网络建设，校园网可与中国教育科研网等网站连接，校内教室、办公室、教室宿舍等均于网
39、络相连。学校网络中心共有10余个机房，所有教室均为多媒体教室，满足课堂教学使用。经过多年的努力，网络教学资源建设已经初具规模，并经常保持更新，具备了运行机制良好的硬件环境，为现代化教学手段的推广奠定了基础，也为学生利用网络资源进行学习、开展网上实训活动提供了条件。2网络图书资源适应教学需要。我校网络图书资源主要有中国期刊网、中文科技期刊数据库和万方数据库等。我校师生无论是校内还是在校外，都能查阅网络图书资料信息，满足了师生教学科研的需要。3课程网络资源丰富多彩。精品课建设团队正力争“客源国概况”课程的教学堂件、网络课件以及教学大纲、教学方案、思考问题、随堂随练、重点难点、参考文献、筹资法规等上
40、网并免费开放。此外，为了克服实训室模拟实训和到企业实习受时间、地点和其他客观条件限制的不足，我们还提供旅游资源图库。网上的资源优势，自主学生平台的搭建将极大地调动了学生自主实训的主动性和积极性，也为课程项目化实施提供优越的信息化基础条件，预计会取得较好效果。4交流平台师生互动。所有专业教师配备了笔记本电脑，校内开通了办公室、教室上网平台。通过网上师生交流平台，任课教师可以随时和学生进行网上交流，回答学生关心的问题。7实践条件7-1 校内实训设备与实训环境注重打造演练平台。打造了“学院旅行社”、与酒泉宾馆、山东蓝海酒店集团、北京南国苑餐饮有限公司等实力雄厚旅游企业建立长期合作关系，为学生提供技能
41、演练平台。每年一度的“导游技能大赛”。为学生进行实践教学提供了重要而丰富的平台。重视网络资源建设，拥有丰富的相关网站链接，建设了丰富的资源图库。目前拟开通网上论坛与在线答疑。7-2 校外实习基地的建设与利用为了实现工学结合，落实课程项目开发，我们创建了一整套产学研合作基地， 拥有国家级景区、高星级宾馆与知名旅行社三大系列20多家校外实习基地。旅游管理类学生按计划进行工学结合顶岗实习。7-3 实践教学理念 双语教学、学以致用理念。重点培养学生职业行动能力。通过强化计划、事实与评估各个环节的操作，使学生基础知识、自主学习能力与职业技能同时得到提高，同时掌握英语实践教学过程难以程度把握，适度、够用为
42、准。7-4 实践教学成果以实际操作能力和行业基本素质培养为目标，进行实践教学，产生了良好效果。 1、组织学生参观本省国际旅行社，让学生了解入境旅游的基本业务操作流程管理，增强入境旅游接待服务的感性认识。2、邀请国际旅行社相关人员举办专题讲座，参与教学活动，使学生了解客源国（地区）市场的最新动态。3、组织学生参加出境旅游说明会，使学生加深了对客源国（地区）概论的了解。 4、设计客源市场开发方案。引导学生设计营销方案、策划公关活动，熟悉和掌握相关概念和知识。8教学效果8-1 同行专家对本课程给予了高度评价，课程影响力逐步提升 酒泉宾馆总经理，蓝海酒店集团，北京南国苑餐饮有限公司等单位对我院学生的理论水平、岗位工作能力，适应岗位工作能力，吃苦精神，创新意识、服务意识等各方面都给予了高度评价。我院学生在实习单位被评为“星级员工”“优秀员工”等。8
