1、同盛实验中学2014-2015年度第二学期期中考试高二生物试题参考答案一、选择题1下列操作错误的是()A榨汁机要清洗干净，并晾干B发酵瓶要清洗干净，用无水酒精消毒C葡萄汁装入发酵瓶后，要密封充气口，需要时再通入无菌空气D发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连.【解析】对发酵瓶消毒时，使用的酒精体积分数为70%，不能使用无水酒精。【答案】B2酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，其主要原因是()A碳源供应太充足B细胞会发生质壁分离C酵母菌代谢旺盛，导致培养基严重缺O2，影响菌体生长D葡萄糖不是酵母菌的原料.【解析】酵母菌培养时，外界葡萄糖浓度
2、过高，会导致酵母菌失水过多，影响代谢甚至死亡。【答案】B3下列关于果醋制作的说法，正确的是()A醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直打开发酵瓶B在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在1825 C当糖源不足时，醋酸菌先将乙醇转变成乙醛，再将乙醛变为醋酸D在糖源和氧气充足时，醋酸菌能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳.【解析】果醋制作过程中应通入无菌空气(事先接种醋酸菌)，而不是一直打开发酵瓶，A项错误；果醋制作时温度控制在3035 ，B项错误；在糖源和氧气充足时，醋酸菌将葡萄糖分解成醋酸，D项错误。【答案】C4吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“毛”，它是由什么形成的()A腐乳外层蛋白质凝固形成B细菌繁殖形
3、成C人工加配料形成D霉菌菌丝繁殖于表面而形成.【解析】豆腐坯在一定温度、湿度条件下，毛霉与根霉繁殖于腐乳表面，形成大量菌丝，便形成一层韧而致密的皮膜。对人体无害，皮膜可防止腐乳变质。【答案】D5下列关于腐乳的制作原理，叙述不正确的是()A腐乳发酵是多种微生物共同参与完成的B发酵过程分为前期发酵和后期发酵C发酵后期，蛋白质被蛋白酶分解成小分子的肽和氨基酸D传统工艺生产豆腐乳需要接种菌种【解析】传统工艺生产腐乳时，所用菌种来源于空气中的毛霉孢子，不需要接种。【答案】D6下列哪项不是在腐乳制作过程中防止杂菌污染的操作()A用来腌制腐乳的玻璃瓶要用沸水消毒B装瓶时操作要迅速、小心C封瓶时要使瓶口通过酒
4、精灯的火焰D发酵温度要控制在15 至18 范围内【解析】发酵温度要控制在15 至18 范围内是为了保证毛霉等微生物形成菌丝。【答案】D7下列有关乳酸菌代谢的叙述中，正确的是()A乳酸菌没有细胞器，只能进行无氧呼吸B乳酸菌的蛋白质合成在自身的核糖体上进行C乳酸菌的代谢终产物也是CO2和H2OD乳酸菌的细胞壁与植物细胞壁的组成相同【解析】乳酸菌为原核生物，其细胞内除核糖体外不具有其他细胞器，只能进行无氧呼吸，但蛋白质的合成可在自身的核糖体上进行，其代谢的终产物为乳酸。乳酸菌的细胞壁的组成是蛋白质和糖类，而植物细胞壁的组成成分是纤维素和果胶。【答案】B8下列操作不会引起泡菜污染的是()A坛盖边沿的水
5、槽中应注满水，并且要时常补充水槽中的水B腌制时温度过高，食盐量不足10%C腌制的时间过短D盐水入坛前不用煮沸，直接入坛.【解析】坛盖边沿注满水，并时常补充水的目的是确保坛内的无氧环境，不会引起泡菜污染。【答案】A9测定亚硝酸盐含量的操作步骤正确的是()A制备标准比色液配制溶液制备样品处理液比色B制备标准比色液制备样品处理液配制溶液比色C配制溶液制备样品处理液制备标准比色液比色D配制溶液制备标准比色液制备样品处理液比色.【解析】测定亚硝酸盐含量过程中需用到多种试剂，这些试剂大部分需现用现配，因此第一步应先配制溶液，然后制备标准显色液。【答案】D10制作泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是()A先减少后
6、增加B先增加后减少C逐渐增加D逐渐减少【解析】在泡菜腌制过程中，由于坛内硝酸盐还原菌的繁殖，促使硝酸盐还原为亚硝酸盐，但随腌制时间延长，乳酸菌大量繁殖，产生乳酸，抑制硝酸盐还原菌的繁殖，使亚硝酸盐的含量逐渐下降。【答案】B11下列叙述正确的是()A培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌【解析】培养基按物理状态可分为液体培养基。半固体培养基和固体培养基三类，按功能可分为选择培养基，鉴别培养基及普通培养基等；固体培养基和液体培养基均含有水，它们的区别是是否添加
7、凝固剂；只有通过对微生物“稀释”，才可能在固体培养基表面形成肉眼可见的由一个细胞繁殖而来的菌落。【答案】A12.微生物在生命活动过程中，需要不断从外界吸收营养物质。下列有关微生物营养物质的叙述，正确的是()A不同种类的微生物，对碳源的需要情况差别不大B无机氮源不能为微生物的生命活动提供能源C除水以外的无机物仅提供无机盐D蛋白胨可以为微生物的生命活动提供碳源、氮源.【解析】异养型的微生物需要有机物作碳源，自养型微生物需无机物作碳源；无机物NH3不仅能为硝化细菌提供能量，还能作为其氮源，不仅能为其生命活动提供无机盐，还能调节pH等，故前三项均错。蛋白胨可为微生物提供碳源和氮源。【答案】D13有关倒
8、平板的操作错误的是()A将灭菌的培养皿放置在火焰旁的桌面上B使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上D等待培养基冷却凝固后需要将平板倒过来放置【解析】倒平板时，应用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖。整个过程中培养皿皿盖不能放在桌子上。【答案】C14无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是()A对培养操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌B对培养器皿、接种用具和培养基等进行灭菌C为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行D实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触.【解析】灭
9、菌是采用强烈的理化因素对用于微生物培养的培养皿、接种用具和培养基进行处理，使物体内外一切微生物，包括芽孢和孢子都要被杀死；实验操作者的衣着和手以及操作空间只能进行消毒。【答案】A15下表是某同学培养微生物时配制的培养基，关于此培养基的说法中，错误的是()编号成分(NH4)2SO4KH2PO4FeSO4CaCl2H2O含量0.4 g4.0 g0.5 g0.5 g100 mLA.此培养基可用来培养自养型微生物B此表中的营养成分共有三类，即水、无机盐、氮源C表中各成分的重量按照所培养的微生物的营养需要来确定D若除去，此培养基可用于培养大肠杆菌.【解析】由表格可知，该培养基不含有机物，且无碳源，因此可
10、培养自养型微生物，大肠杆菌为异养型，除去之后，培养基中缺少碳源和氮源，大肠杆菌无法生长。【答案】D16获得纯净培养物的关键是()A将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌B接种纯种细菌C适宜环境条件下培养D防止外来微生物的入侵.【解析】获得纯净培养物的关键是防止外来微生物入侵，即在各步操作中都应做到无菌操作。【答案】D17.如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是()A操作前不用做任何处理B划线操作必须在火焰上进行C在5区域中才可以得到所需菌落D在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌.【解析】划线之前应对接种环灭菌；划线操作在酒精灯火焰
11、旁进行；从1区域至5区域菌落密度越来越稀，可能会在3、4区域得到所需菌落。【答案】D18为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是()A对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法B临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上C临时保藏的菌种容易被污染或产生变异D对于需要长期保存的菌种，可以采用4 低温保藏的方法.【解析】对于需要长期保存的菌种，需要将1 mL培养的菌液转移到甘油瓶中，与甘油充分混匀后，放在20 的冷冻箱中保存。【答案】D19下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是()AKH2PO4、Na2HPO4、MgSO47H2O、葡萄糖、尿素、琼脂、水BKH2PO4、Na
12、2HPO4、MgSO47H2O、葡萄糖、琼脂、水CKH2PO4、Na2HPO4、MgSO47H2O、尿素、琼脂、水DKH2PO4、Na2HPO4、MgSO47H2O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、水【解析】选择尿素分解菌的培养基应该以尿素为唯一氮源。B项配方中缺少尿素；C项配方中缺少碳源；D项配方中的牛肉膏和蛋白胨可为多种微生物提供碳源和氮源。【答案】A20为验证某同学的培养基是否被污染，可设计两组实验，甲组用严格消毒的培养基并稀释涂布培养，乙组直接用该同学的培养基进行培养，此实验中乙组为()A空白对照B自身对照C条件对照D标准对照【解析】实验过程中，没有对照就没有说服力，题中作为对照的培养基没有做任
13、何处理，故此对照应为空白对照。【答案】A21下列有关微生物培养的叙述，不正确的是()A测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数B在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌C酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用D分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源【解析】微生物培养之前，如果对微生物进行灭菌会杀死该种微生物。【答案】B22下列是关于“微生物接种以及单个菌落观察”实验操作的叙述，其中错误的是()A配制牛肉膏蛋白胨固体培养基，经高温、高压灭菌后倒入培养皿备用B接种前接种环须经酒精灯火焰灼烧C接种时应用无菌刮铲在培养基表面涂匀D倒置培养皿，
14、37 恒温培养4872小时后观察.【解析】培养微生物要防止杂菌污染，所以要对培养基及和培养有关仪器都要灭菌；因为是观察单个菌落，应该用划线法；防止培养盖上含杂菌的水珠落下，要倒置培养基。【答案】C23在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。A同学的结果产生原因可能有()由于土样不同由于培养基污染由于操作失误没有设置对照ABCD 【解析】A同学比其他同学的实验结果数据大许多，可能是由于选取的土样不同、培养基灭菌不彻底或操作过程中被杂菌污染，也可能操作失误，如配制培养基时混入其他含氮物质、稀释度不够准确等。【答案】A24三个
15、培养皿中分别加入10 mL不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36小时后，计算菌落数，结果如下表。下列选项不正确的是()培养皿培养基成分菌落数琼脂、葡萄糖35琼脂、葡萄糖、生长因子250琼脂、生长因子0A.该实验采用的是固体培养基B该实验采用稀释涂布平板法接种C和对照，说明大肠杆菌的生长不需要生长因子D和对照，说明大肠杆菌的生长需要糖类【解析】和培养基上的菌落数明显不同，因此说明大肠杆菌的生长需要生长因子。【答案】C25下表是关于四种生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，描述正确的一组生物是()硝化细菌乳酸菌根瘤菌衣藻能源氧化NH3分解乳酸固定N2利用光能碳源CO2糖类糖类CO
16、2氮源NH3N2N2NO代谢类型自养需氧型异养厌氧型异养需氧型自养需氧型A.硝化细菌与乳酸菌B乳酸菌与根瘤菌C根瘤菌与衣藻D硝化细菌与衣藻.【解析】乳酸的能源主要是糖类，且乳酸菌不能以N2作为氮源；根瘤菌能固定N2，以N2作为氮源，但不能从固氮过程获得能源，其能源应为糖类。【答案】D26纤维素酶是一种复合酶，主要包括()AC1酶 B. Cx酶C葡萄糖苷酶D包括A、B、C【解析】纤维素酶是一种复合酶，主要包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，纤维素先在C1酶和Cx酶的作用下分解成纤维二糖，然后再在葡萄糖苷酶的催化作用下，分解成葡萄糖。【答案】D27鉴定纤维素分解菌时，可以使用刚果红对其染色，刚果红染色
17、法有两种常用染色法，两种刚果红染色法的结果是()A均会出现透明圈B方法一出现透明圈，方法二不出现透明圈C均不会出现透明圈D方法一不出现透明圈，方法二出现透明圈.【解析】在鉴定纤维素分解菌时，两种刚果红染色法都会使培养基上出现透明圈。【答案】A28在对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的目的是()A用液体培养基可获得大量菌体B纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长C用液体培养基可以充分利用培养基中的营养物质D用液体培养基可获得高纯度的纤维素分解菌【解析】选择培养的目的是增大目的菌株的浓度，因此选择液体培养基可以将目的培养物进行“富集”。【答案】A29微生物(除病毒外)需要从外界吸收营养物质，并通
18、过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列有关微生物营养的说法正确的是()A纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的B许多微生物(如细菌、放线菌)为原核生物，不含线粒体，所以只进行无氧呼吸，为厌氧型生物C培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利D生长因子通常是微生物生长必需的，而微生物本身合成这些物质的能力往往不足【解析】纤维素分解菌利用的碳源是纤维素，而硝化细菌的碳源是CO2，A项错误；某些原核生物虽然没有线粒体，但它们的细胞质中含有与有氧呼吸有关的酶，因此可以进行有氧呼吸，B项错误；配制培养基时要考虑培养物对渗透压的耐受能力，C项错误。【答案】D30分离土壤中纤维素分解菌用到的方法是(
19、)稀释倒平板法涂布平板法单细胞挑取法选择培养分离ABCD【解析】获得纤维素分解菌，需从取样的土壤中选择培养分离出样品，再经梯度稀释用涂布平板法接种到鉴别培养基上，经筛选获得目的菌，再用单细胞挑取法接种到纤维素分解菌的选择培养基上，培养最终获得纯菌种。【答案】B31在从土壤中分离出分解纤维素的微生物的实验中，先进行选择培养，再进行刚果红染色法分离。先选择培养的目的是()A浓缩目标菌种B除去杂菌，获得能分解纤维素的纯菌种C杀灭不需要的微生物D在微生物的菌落上获得纤维素分解菌种【解析】在选择培养的条件下，可以使那些能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制
20、，因此可以起到浓缩目标菌种的作用，但是不能得到单一菌种。该培养基中的化学成分不能杀灭微生物。选择培养时用液体培养基，微生物在培养液中繁殖，不能获得目标菌落。【答案】A32纤维素酶的测定方法一般是()A对纤维素进行定量测定B对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定C对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定D对纤维素分解菌进行定量测定【解析】通过鉴别培养基上形成的透明圈的菌落只是对分解纤维素的微生物进行的初步筛选，为确定得到的是纤维素分解菌，需要进行发酵产纤维素酶的实验，并且进行纤维素酶的测定，测定方法一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定。【答案】B33植
21、物组织培养的过程是()离体的植物器官、组织或细胞愈伤组织形成根、芽脱分化再分化植物体ABCD【解析】植物组织培养中，愈伤组织是经过脱分化形成的，形成根、芽则需经过再分化过程。【答案】B34在下列选项中，需要采用植物组织培养技术的是()利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，获得多倍体植株获取大量的脱毒苗利用基因工程培养抗棉铃虫的植株单倍体育种无子西瓜的快速大量繁殖ABCD【解析】用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，获得多倍体植株需要采用多倍体育种技术，用不到植物组织培养技术。除此之外的其他各项均需要采用植物组织培养技术。【答案】B35某生物兴趣小组用芦荟新鲜茎的一部分作为材料进行组织培养，愈伤组织能正常
22、形成且继续长大，正常根和芽却迟迟不能形成；你认为导致该情况出现的最可能的原因是()A葡萄糖、氨基酸等有机营养供应不足B培养环境光照、温度、pH或氧气浓度不适宜C生长素和细胞分裂素比例不协调D无菌条件没有控制好.【解析】因为“愈伤组织能正常形成且继续长大”，说明培养基营养充足、环境条件适宜且没有受到杂菌污染；当生长素和细胞分裂素的比例达到一定值的时候，才能使愈伤组织分化出根和芽。【答案】C36下列现象属于植物细胞脱分化的是()A将胡萝卜根薄片放在培养基上培养成愈伤组织B由愈伤组织形成植物芽的过程C受精卵形成种子的过程D由种子发育成植株【解析】脱分化是指高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程。
23、由愈伤组织形成植物芽是再分化过程；受精卵形成种子和由种子发育成植株都是植物体内正常的发育过程，不属于脱分化。【答案】A37下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是()A培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压B培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化C离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织D同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因型相同.【解析】绿色开花植物的花粉与体细胞基因型不同，因此经培养获得的愈伤组织基因型也不相同。【答案】D38用植物离体细胞进行组织培养，需要多种外界因素的作用，下列各项不是组织培养必需条件的是()A外源基因和CO2B适宜的温
24、度、pH和氧气C水和矿质元素D有机营养和激素【解析】组织培养是在实验室条件下进行的，不需要提供CO2和外源基因，所以A是非必要的；而B是植物生命活动所必需的；C对植物的生长也不可缺少；未分化出叶绿体前，由于没有光合作用，组织培养过程还必须有有机营养以维持细胞的分裂和生长，组织培养过程中的脱分化和再分化还离不开有关的植物激素。【答案】A39下列关于植物组织培养中植物激素使用的说法，不正确的是()A植物组织培养中关键性激素是生长素和细胞分裂素B同时使用生长素和细胞分裂素时，两者用量的比例影响植物细胞的发育方向C先使用细胞分裂素，后使用生长素，细胞既分裂也分化D先使用生长素，后使用细胞分裂素，有利于
25、细胞分裂和分化【解析】先使用生长素，后使用细胞分裂素，有利于细胞分裂，但细胞不分化。【答案】D40被子植物花粉的发育阶段顺序正确的是()A四分体时期双核期单核居中期单核靠边期花粉粒B小孢子母细胞单核靠边期单核居中期双核期花粉粒C小孢子母细胞小孢子四分体时期单核居中期单核靠边期双核期花粉粒D四分体时期小孢子母细胞双核期单核期花粉粒.【解析】被子植物的花粉形成过程为：小孢子母细胞小孢子单核居中期单核靠边期双核期(花粉粒)。【答案】C41下列制备MS固体培养基操作过程中，有误的是()A配制母液时，无机物中大量元素浓缩10倍，微量元素浓缩100倍B激素类、维生素类以及用量较小的有机物一般按1mgmL1
26、质量浓度单独配成母液C制备1LMS培养基时，先将母液加入800mL蒸馏水中加热灭菌，再加琼脂凝固D分装好的培养基连同其他器械一起进行高压蒸汽灭菌.【解析】制备1LMS培养基时，先将琼脂加入到800mL蒸馏水内熔化，再加营养液、蒸馏水定容至1000mL，最后一步是灭菌。【答案】C42下列有关影响花药培养因素的叙述中，不正确的是()A材料的选择和培养基的组成是主要因素B处于单核期的花粉是最佳的选择材料C亲本植株的生长条件、材料的低温处理以及接种密度都影响着花药培养能否成功D实验的操作时间不会影响培养结果.【解析】影响花药培养的主要因素是材料的选择和培养基的组成。花粉发育过程中，只有单核期对离体刺激
27、敏感，此时进行花药培养成功率最高。亲本植株的生长条件、材料的低温处理以及接种密度都对花药培养产生一定的影响。实验的操作时间越长，被污染的机会就越大，实验成功率就越低。【答案】D43下面对月季花药离体培养产生花粉植株的叙述错误的是()A花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织，主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比B一般来说选用单核期的花粉可提高诱导出花粉植株的成功率C选择花粉是否处于合适的发育期，常用醋酸洋红对花粉的细胞核进行染色D胚状体和愈伤组织都具有胚芽、胚轴和胚根等结构.【解析】愈伤组织是脱分化形成的薄壁细胞，呈无定形状态，无胚芽、胚轴和胚根等结构。【答案】D44月季的花药培养过程的难点之一
28、是材料的选择，下列有关材料选择的叙述中正确的是()A从花药来看，应当选择盛花期的花药B从花粉来看，应当选择小孢子四分体期的花粉C从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾D从检测花粉的实验方法看，应当用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片.【解析】从花药来看，应当选择初花期的花药；从花粉来看，应当选择单核期的花粉；从花蕾来看，应当选择完全未开放的花蕾。【答案】D45下列有关花药离体培养，说法错误的是()A材料的选择最常用的方法是焙花青铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色B材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后用无菌水冲洗C接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光
29、照D若接种的花药长出愈伤组织或形成胚状体后，要适时转换培养基，以便进一步分化成再生植株.【解析】确定花粉发育的时期最常用的方法是醋酸洋红法，有些植物细胞核不易着色时，需采用焙花青铬矾法。在形成愈伤组织或胚状体前，没有叶绿素的形成，不进行光合作用，不需要光照；幼小植株形成后开始进行光合作用，需要光照。花药离体培养的不同阶段，对主要营养的需求不一样，所以要适时转换培养基。【答案】A46接种和培养花药时应注意的事项全对的一组是()不损伤花药彻底去除花丝幼小植株形成需要光照花药裂开释放出的胚状体会分别发育成单倍体，无需分开ABCD【解析】花药受损伤后，易从受损伤部位产生愈伤组织；与花丝相连的花药不利于
30、愈伤组织或胚状体的形成；幼小植株形成需要阳光；花药裂开释放出的胚状体要尽快分开，分别移植到新培养基上，否则这些植株将难以分开。【答案】A 47在提取玫瑰精油时，根据玫瑰油的特点，应选用的提取方法是()A水中蒸馏法B水气蒸馏法C压榨法 D萃取法 .解析玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，故选择简便易行的水中蒸馏法。答案A 48在提取玫瑰精油时，为了使油水混合物分层，应向乳化液中加入()A无水Na2SO4 BNaClCMgCl2 D水解析提取玫瑰精油时，经水蒸气蒸馏后，收集到玫瑰油与水混合成的乳白色的乳浊液，此时需加入NaCl，增加盐的浓度，就会出现明显分层，然后用
31、分液漏斗分开。答案B 49橘皮精油的粗提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是()能破坏细胞结构，分解果胶中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率便于橘皮油和杂质分离A BC D .解析石灰水可以破坏细胞结构，分解果胶，并且压榨时可以起防止滑脱的作用。答案C 50石油醚常被用作植物有效成分提取时的萃取剂，其原因是()A具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小B具有较低的沸点、萃取效率高、毒性很小C具有较高的沸点、萃取效率一般、毒性较小D具有较低的沸点、萃取效率高、但毒性较大 .解析石油醚能作为萃取剂是因为它是有机溶剂，且沸点高，毒性
32、小，萃取效率高。答案A二、非选择题 (每空二分)1（14分）将基因型为AaBb的水稻(具有24条染色体)的叶肉细胞通过无菌操作接入含有全部营养成分的培养基的试管中，在一定条件下形成试管幼苗，其过程如下图所示：(1)图中的叫_，图中的叫_。(2)在形成愈伤组织的过程中，必须不断地从培养基中获得_、_和小分子有机物等营养物质。(3)如果是无病毒植株，则水稻的细胞应选用_或_细胞。其培养成的植株的基因型为_。【解析】本题考查的知识有植物组织培养的基本过程和条件以及相关的遗传学知识。花粉细胞是花粉母细胞经减数分裂产生的，其内遗传物质的含量是正常体细胞的一半。【答案】(1)脱分化再分化(2)水分无机盐(
33、3)茎尖根尖AaBb2（14分）某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混在一起，请你设计实验，分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌，并回答有关问题：(1)主要步骤：制备两种培养基：一种是_培养基，另一种是_的培养基。分别分成两份，依次标上A、A和B、B，备用。分别向A、B培养基中接种_。接种后，放在恒温箱中培养34天。分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种，接种到A、B培养基中。接种后，把A、B培养基放入恒温箱中培养34天。(2)回答问题：在步骤中，为保证无杂菌污染，实验中应采用的主要措施有_、_、_。第两个步骤的目的是_。【解析】圆褐固氮菌是原核生物，可以固氮，对抗生素敏感
34、，而酵母菌属于真核生物，不能固氮，对抗生素不敏感。若要分离这两种菌，可以根据它们的特点来设计不同的培养基。在实验中要注意无菌操作。【答案】(1)无氮 加青霉素混合菌(2)培养基高压蒸汽灭菌接种环在酒精灯火焰上灼烧灭菌接种过程在酒精灯火焰附近进行获得纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌3.下列是与芳香油提取相关的问题,请回答: （22分）(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有的性质。蒸馏时收集的蒸馏液(选填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油。(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和。当原料量等其他条件一定时,提取量随蒸馏时间的变化趋势是 。(3)如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会,原因是 。(4)密封不严的瓶装玫瑰精油最好存放在温度的地方,目的是 。(5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最适时间为（字母）左右。(6)从薄荷叶中提取薄荷油时(选填“能”或“不能”)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法,理由是。答案:(1)易挥发,难溶于水,化学性质稳定 不是 (2)蒸馏温度 在一定时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加,一定时间后提取量不再增加(3)下降 部分精油会随水蒸气挥发而流失(4)较低 减少挥发 (5)a(6)能 薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似16
