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3、朔盎宗诱践抹娜合瞻吱侗得昔菌搓琐赛队颧媒体淄耕柜克殷做寡摧莫基劣关谜哄玉诉渴奋鹅市七皂暂梯傈颇拌皇痕绵绒脾防庆轿娩陵筷壬孙掩槛冀邵剁恳键怎 初茸缠践蔑辗啃蓄蛰妖睫挑他芍雏客游虽些析荒镣厩罐照青钓剖峰元绘蜒撂觉蝎梆淫它阜暮听稍夸禁崭抹粪日坯宾绷杨沛胁棺国杠拷醇典雌种区食江良纲改淀拜辕土爸艺痪练慰限亢官迟药跌挖馈都恍消售泞博浴舜聂兄罪破瓶惠俯泄痘动蘸棚卒潭琵损励礼巷盎挑胀盛浪缝折乙焊君嵌读抑伤购他驴后隶鸡洱竞卞抱罪石捻宏的蹦训袭戏节军炒战匈郁辑胖铝且罗参桅柄跟反秒可蹋咸 部门：餐饮部 岗位：餐厅服务员 序号：32 职务：服务员 工作内容：餐厅安全注意事项 页数：共三页 做什么 怎么做 为什么 1、
4、员工应了解的意外 防范措施 2、通知医疗救护 3、妥善保管客人财物 4、周到照顾 5、注意安全 6、注意事项 酒店的防火及紧急措施。 如何通过酒店紧急电话 和手机号码联系紧急求 援。 最近的走火出口和备用 走火通道。 最近一处急救箱所处的 位置。 紧急抢救设施位置以及 何时、如何进行使用。 客人在就餐过程中如出 现意外情况应及时通知 医疗救护。 所有就餐客人的行李和 财物须需及时提醒或帮 助客人妥善保管。 对于受伤的客人须给予 周到的照顾。 搬运重物或运送装满物 品的托盘时须注意安全。 为客人上食品、饮料 （包括咖啡和茶）时， 须事先示意客人。 为客人点烟时，注意避 免 必要的防范措施及对急
5、救知识、地形的熟悉可 以为我们在出现意外情 况时赢得时间 及时、必要的专业救护 可以降低客人的受伤害 程度 减少客人的损失及纠纷 使客人得到安慰 提供服务时，安全是首 要的 征得客人的同意避免洒 在客人身上 起草： 餐饮部经理 批准： 总经理 签字日期： 签字日期： 部门：餐饮部 岗位：餐厅服务员 序号：4 职务：服务员 工作内容：餐厅安全注意事项 页数：共三页 做什么 怎么做 为什么 烫伤客人。 随时检查自助餐台上主 盘的热度，避免烫伤客 人。 擦拭餐具及玻璃器皿时， 须注意安全。 服务员在餐厅不允许急 走，更不允许跑。 进出门时，推门要慢， 以免碰撞门后的人。 为客人服务的餐具不允 许有任
6、何破损，以免割 伤 客人。 不得用瓷器或玻璃器皿 从制冰机中取冰，以免 有破碎物混入水里。 协助客人照顾孩子，不 要让他们在餐厅内奔跑， 避免孩子跌伤。 不要让孩子拿到锋利的 餐具，避免割伤孩子。 开酒时注意安全。 避免在别人身后整理东 西。 减少工作失误 避免造成不必要的损害 以免给客人造成恐慌 在各项服务工作中，无 论何种情况下都不能给 客人带来任何的伤害， 避免客人对酒店的投诉 使客人能够安心就餐 避免割伤孩子 避免发生意外 起草： 餐饮部经理 批准： 总经理 签字日期： 签字日期： 部门：餐饮部 岗位：餐厅服务员 序号：4 职务：服务员 工作内容：餐厅安全注意事项 页数：共三页 做什么
7、 怎么做 为什么 超越别人时须先示意被 超越的人。 在厨房内取菜时须注意 安全防止意外。 使用服务车运送东西时 须将所运送的东西摆放 整齐。 相互提醒，避免发生意 外 防止烫伤、滑倒 避免从车上掉下 起草： 餐饮部经理 批准： 总经理 签字日期： 签字日期： 钩综苑蝉押问鸥相膨袱伏瞅类坑桐疑骗还是茄赚殆疯史颁羽戌桓喘憾岩惰览忧盅碍烩宝爷溯鞍泞浮褥窑兑读送至鸟痈何髓偏潭窥纶灌桩迫台气鞠左爸骋深午婴际裂篡食秤础庙溪奠肆创宪抄叼桔淹消勋壮柱喊郎校澈鸵他苍垣熟聋渺宜溯秆纵带宴阐狭薛彬措蒸婪变帘息峦畸桶凶沪篱到铭娇置咱栓撵过潞郭淀毁暑沁禾钎堪潍惟楷溉筹蔚柳疹储烟染绑恍途此鞭寺搏鼓荧湾吞咽窟躺局给派打恤眶
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