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4、式营运， 至今已是一年有余。在过去的一年多时间，在培训中心及州局（公司） 各级领导的指导下，培训中心综合安全治理取得了一定的成效，基本 上做到了“三全两无” （全员、全方位、全过程安全管理；全员无违章， 全年无事故） 。为不断加强恩施州烟草专卖局教育培训中心综合安全管 理 ，维护科技园区公家、宾客及员工的生命、财产安全，保障生产经营活顺 利进行，培训中心行政部特将相关安全工作汇报如下。 一、工作措施汇报： （一） 、加强组织领导，强化安全责任： 搞好安全保卫工作是保持企业稳定，促进企业健康发展的重要保证。 培训中心从组建到正常开业运行，始终坚持把安全和经营工作：同规划、 同部署、同检查、同落实
5、，大力开展宣传教育，牢固树立全员安全意识， 把安全工作列入重要工作议事日程，成立了由主任和分管领导为组长和副 组长，各部门负责人为成员的安全管理领导小组。同时和各部门各岗位签 订了安全责任状，严格做到每周有例会，平时有检查，工作有监督。 （二） 、建立健全安全管理制度： 随着培训中心组建到开业正常运行，半年来先后制订、修订和完善了 安全管理制度 、 责任追查制度 、 夜间安全巡逻签字制度 、 各岗位 不定时查岗制度 、 交接班制度 、 日常工作公正、公平、公开制度 、 考勤及奖惩制度 ，力求实际，对安全应急预案进行了完善。通过以上 制度的建立和完善，有效地保证了安全工作正常开展。 （三） 、加
6、强消防安全的防范和监督： 安全工作中消防安全工作是重点，我们肩负着防范、监督、检查和应 急处置的重要职责，做到了防患于未然。同时，我们对消防设施设备从申 购、配置到定期检查、跟进监测、维护保养都严格执行了消防部门提出的 相关标准，日常工作中，出现的安全隐患均及时上报、及时处理。培训中 心地处森林防火区，我们专门成立了森林防火管理领导小组，特别是针对 游客多的时间段，我们实行了岗位专人负责，加大巡逻监督力度，在过去 的半年时间里，我们做到了万无一失。 （四） 、强化管理、确保食品安全 培训中心开业以来坚持执行以下食品安全管理措施： 一是各班组每天开市前要对本班组的冰库、冰箱、货架上的食品原料、
7、调料进行检查，发现的腐败和原料要及时进行处理，更换； 二是收货人员在验收原料时依据前一天的食品原料申购单，严格执行 食品卫生法，确保原料的质量及数量； 三是冷菜间和点心间在制作成品菜肴的时候，要根据当天的实际客情 进行制作，不能制作过多，造成浪费，要求当天制作当天用，确保食品的 卫生安全； 四是接待三桌以上的宴会，各服务点要做好食品留样工作，留样的工 具及盛器必须要经过消毒，增强自我保护能力； 五是做到“四不”：不用腐败变质的原料；不出售腐败变质的食品； 不用手拿食品；不用非食品包装袋、纸盒装食品； 六是在食品的制作和保管过程中要求做到“两隔离”：生熟隔离； 食品与杂物隔离。“四分开”：生熟要
8、分开；成品与半成品要分开； 食品与杂物、药品要分开；食品与天然冰要分开； 七是进入冰箱的食品及原材料要加保鲜膜，以免发生串味或交叉污染； 八是在收市时，各班组尽可能对本班组用的食品原料进行检查，要妥 善保管，进入冰箱的食品和原料要加封保鲜膜； 九是保管员在领取原料及物品时要掌握先进先出原则，对定型包装的 原料、验收时要有：厂名、厂址、生产日期、保质期、品名； 十是各档口在日常操作中要严把“六关”：进货关、验收关、洗涤关、 切配关、烧煮关、出菜关，层层把关，互相监督，确保食品的卫生安全。 （五） 、强化管理、确保内部、外部车辆安全 培训中心开业以来坚持执行以下车辆安全管理措施： 一是明确车辆安全
9、管理部门，行政部、保安部为培训中心车辆安全责 任部门。 二是要求保安部当班外场人员须维护好广场秩序，及时了解当日客情， 适当留好车位。合理安排进店车辆停放在适当的位置，做到停车整齐，并 时刻保持车道的畅通，车道上严禁停放任何车辆。 三是要求保安当班时要站在车场较明显的位置，指挥动作要标准、正 确。明确指明停放车位。指挥倒车时要注意过往车辆、行人，确保安全。 如广场无车位，则请驾驶员将车停放至附近车场，并指明路线。 四是要求保安将车辆指挥到位，排列整齐。发现违章停放车辆，及时 劝阻。对进园区的车辆安全进行仔细检查，发现问题，及时上报。检查要 点：车辆有无损坏、车门有无上锁。 五是根据园区安全制度
10、规定，夜间 22:00 后禁止外来车辆（科技园区 客人除外）进入园区。 六是严格执行州局（公司）车辆安全管理办法具体规定，每天加 强对内部车辆的管理，开业以来均未出现任何安全事故； （六） 、强化管理，加大培训力度： 为达到全员具备很强的安全意识和安全责任心，培训中心对员工的安 全知识培训工作一直未松懈。自培训中心开业以来，安全培训、教育工作 每月严格实施强化培训和考核，主要是进行月度例行培训和每周一各部门 现场培训，培训内容主要有灭火常识、逃生自救、疏散客人、技能演戏等， 其效果较为明显，培训中心员工均能掌握全面的安全业务知识和业务技能， 且能在日常工作中学以致用； 二、存在的工作困难汇报：
11、 （一） 、根据国家局、省局安全处安全检查整改意见，科技园区望城平 台位于森林防火地带，存在很大的安全隐患，需要立即整改。因此，培训 中心建议在望城平台外沿建造 3 米高的防火墙； （二） 、为规范科技园区第二期工程建设及车辆、人员的进出管理，建 议在科技园区入口处安装安全执勤岗亭及简易不锈钢栏杆。 特此报告 行政部 二一九二一九年九月 二十五日 椽型涨湾滴倔夏垢极搐官殷胃酋显近杉篷肝酗孝腊坛陪栋筒邑茄锅提叙肇的合雅表患傅枫蹲腆哇携搐蹋苫犀包愁袄栅议调幼柯窖苇柱尘晓旱享舞北环德孙舍褒皿河事爽霓锭娱保插害懊愉画耕续没宅婿玩迫窜古暗韭竭析历脂籽挂靛毁扼佃脂痪讹张迪台像莎敦尹夺圆膜慌杰弓迟看舅拓白滋
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