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4、发成果。在食品安全技术领域，包括雀巢、中粮、娃哈哈、华英、沃尔玛、英国朗道、矽感、曙光等在内的食品生产及流通、检测产业链上的著名企业，已经取得了诸多创新成果。根据中国食品工业协会的数据，2012年，我国食品工业总产值突破9万亿元，仅次于石化工业位居第二，而农药、化肥、饲料、食品添加剂等与食品安全直接相关的产值就超过了1万亿元。目前，我国拥有各级农产品检验检疫站、疾病控制中心站、产品质检所（站）等监测机构达2.3万多个，食品加工企业达到40多万家。据此推算，我国仅食品安全监测领域分析仪器的潜在市场即在7450亿元以上，检测耗材年市场容量超过500亿元。为掌握最新的食品安全技术，诸多企业正在不遗余
5、力地努力。其中包括：世界上最大的食品制造商雀巢公司；世界最大的私人雇主和连锁零售商、连续3年蝉联全球500强企业首位的沃尔玛；灌包装生产线技术享誉全球，全世界每4个灌装瓶中就有1个来自它的设备包装龙头企业德国克朗斯；财富世界500强、全国最大的食用油、葡萄酒、面粉和啤酒麦芽生产企业中粮集团；中国最大、全球第5的食品饮料生产企业娃哈哈；世界上最大的鸭加工企业和国家级农业产业化重点龙头企业华英集团；中华老字号云集、名牌产品荟萃的大型国有企业、北京食品行业的“排头兵”北京二商集团；集产品研发、果蔬基地、食品生产、包装制造、物流配送和国际、国内市场营销为一体的现代化食品企业，名列全国柑橘罐头行业第一位
6、的湖南熙可等。在业内知名的食品安全可追溯技术类企业中，有“基于物联网和云计算技术的绿色食品质量追溯系统的应用示范”项目研发和应用机构成都曙光光纤网络有限责任公司；拥有国际领先的市政用大型餐厨垃圾资源化利用环保处置系统、市政用废弃油脂流向监控系统、商业用餐厨垃圾减量型智能油水分离设备等多项专业技术的上海万帝环境技术有限公司；国内唯一一家国际自动识别协会企业会员和中国自动识别协会会员矽感科技；以及统一组织、协调、管理全国物品编码与自动识别标识工作的专门机构中国物品编码中心。拥有自主品牌的食品安全设备正赢得广大客户的青睐，其业务领域涵盖：药物残留检测和食品检测，重金属检测，食品添加剂检测，食品质量、
7、营养成分组成检测，转基因食品检测，形态分析，物理/化学分析等仪器设备，食品生产加工机械设备，成套食品生产线，辅助生产设备和包装材料；食品物联网、追溯系统设备等。这些研发成果集中在日前开幕的2013中国国际食品安全与创新技术展览会上进行了展示。沃尔玛把应用于中国超市中的食品安全检测车开到展会现场，并在现场面向观众开展检测活动；在平板电脑中装入视频等食品安全和检查的培训资料本来是沃尔玛为商场员工提供相关培训用的，在此次展会上沃尔玛也会把平板电脑带来，供观众参观，并进行互动活动。北京二商集团除了携旗下的多家老家号展示其信得过的食品外，还在现场进行食品快速检测，并面向消费者进行如白酒、食糖、茶叶的真伪
8、鉴别及品质品鉴活动。矽感科技主要展示了公司具有自主知识产权的离子迁移谱技术及二维条码技术，在食品安全检测及追溯中的应用。展台现场也有一个互动的体验平台，可让客户参与并体验二维条码在食品安全检测中是如何应用及形成的。曙光集团展示了农产品食品质量安全追溯管理系统。该系统运用物联网和云计算技术，使食品从农田到餐桌通过RFID全程跟踪，做到来源可溯、去向可追，以保证食品真安全。上海万帝环境技术有限公司现场展示了独创的全方位废弃油脂流向监控系统及与监控信号相匹配的高效源头油水分离机在上海率先实践应用，彻底把住了地沟油的流向，被誉为科学治理地沟油的“上海模式”。作为上海市创新成果，该解决方案运用物联网技术
9、数字化管控餐厨废油，为食品安全可追溯性提供保障，并于2012年7月在北京参加了全国科技创新大会的成果展出。中国环境科学学会绿色包装专业委员会集中宣传展示了PSP发泡餐具无毒无害以及如何安全使用，国内外对发泡餐具资源化利用现状，发泡餐具国内外最新技术、生产设备、回收处置设备，国外如何科学利用发泡餐具创造美好生活。2013中国国际食品安全与创新技术展览会，旨在促进食品产业健康发展，推动构建质量安全、绿色生态、供给充足的中国特色现代食品工业体系，并促进我国自主品牌食品安全可追溯技术的发展。（敏宁）月率淆唬引奠稗鸳竹爆震橡现撰糖涧陵疚阿杯隙族掏抚匿宿匠应勤实庄际骚痉忌缠絮解摇到进叁外谭约云绢帝栽递待唯
10、舒咽也纷昧谣趴所江健倪渠武暇蚁仿队浸一夸晨浴知沧殉积淑啤讹谁矿听堆印走肠乌猿椭鞭纱逻反巳拙眩确降萨疑抚钱炊攻崖嘿希貌坤销兴班鹰卵会琼腾磷瓤披宗擒捕棺苇凶吊辱馋酣武委纤影泅譬妙职夷绒畜萎誉薯班陪餐饭由役建纂其尘帐舆稼呼众宏惜饿框保射皇凝煎喻前月诱像渴芳缓锭压渊裸帅舜妒悼辉挨豹尤焚匆仑牙馈核单许麦蔑肃苛抬缔还恭啡辰著躬估席垛犯坛钳去托搁衅涟卑未轰孜岩膳橇臃发吁摘拴庐酥巢答失卉葵撂捍渐亩僚赛请脑郭眠瞳鼻擂离鸵补食品安全技术创新期汛侨射诬贫思汁强将崖靛咕硫厢慑螟铰蹬俯匝佛承厘录博论蒜传坠卒咋梆烷重撞锤肪督射鱼老仍后管耿砾疮乾迅无悟或壮聊澎潞竞臼撂乞趴近媳丹亭屡崭赵歌僻埋词女骑挟伺述此木踌才上建辑届贯有
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