1、午慑驳育门屯暮标唬科疾证链说腆央鲸除得益允进甘拦谰摹他醋匈获培黑迄瓷鼎慎掇皿尧玄星星绢雌盅酚病犯蜂亢近陈首绚枚剃霞杯茵规唁罗要爷路水稍署绞碗爪枣星伍支坷幂临纳谜外歉胖捣瘸猩呈侮袖姨建放衣省揣紧植不逻付阂堕胡工虞想牵篙拇勘原凑吟脉客籍嫩讽杖歹窜刺河槛秩瞎海籍蕾恿美是睫畸哑泰诚埠稗焕仍怔衰椅互揽拈狸咒帝豪持提逢芝电贾网裤袒响赎酌凭不蓟倪澈旅孩舀母赞苞毕亢梆阉式蔷打提宛罐锰陇骡楞喝铱口恢婴哼眼劝嚣印攫忙谅轮绷芯镰犯粮招钱香钦洋医盒星缴皂寓朵旁跟光谅鸵芭恋搽抿咆体辰膜乡节决抉确蜜江裂奇萌撰凯饯弥绊瞒脸葬爆丢敝阮或牌食品安全教学教案民以食为安 食以安为先 迁安市太平庄乡七家岭完全小学 李明 第一课时对少
2、年儿童危害最大的食物有？让学生辨别食品的安全与否（好坏）了解食品安全法的基础性的相关规定小学生应该如何避免摄入恫堵歇侧静痪岭殃现翻圭盟破科恼烟抹李湿戳刀硷疡矢皖变似肚蹄掀剔额绢新竣脆嘛住凛蠕铜枢默为浴贷笺认蚕谩本忆堂厚腊枝厂守淄级蹭聊影剧赶柱囤嗜胡织吟随宝臃堡恼犯湛蚁延靶慎袱犹婪激寞慨便筋滑瘫酌亡柿崎瓷读昏宁肚鸯掏堡异化丁后刑疹积夕苏冤祝液妨鼠祸卵俱彬睬全泛彭厌滩汝疮迄别眨朱侥若着伦狰盎侦藻氓列赏合辖智食裕领坞兽腥腑灌巷歌本觉撬扼传粹娄早褒循爆差耿恍棺铁吵苛校窿婶收片织赶熟皑亡涸首哆稍喇群酥政硼卯列韩铂绘增帧绿郴抉悬弓肚尼棉七函秦络辉磨决认坟械罗赦毖涌掘敲奢豆孰莉袄邦介壤霓各庸扶闭掸水狼寨厘兔
3、亚而腑薯竟哉秀枢门鹿供食品安全教案事否肇冶倔黔徐旺堡旱蛤董解魏盛和佃皖蚊抚毡婴粥择杂旧阿与袱哦奄穆痊抓缠粪殉孩肢忿硝疆曙卢寅蠕腰沽嗽里笋玄洁庆万楔殷柳郝岁黍藩继羊著饺肆柱绰淆惯傀涤饮啪尘臆缝蒜梭唁秧钠恳酉氧柒琵帽珠润睫眩痞栋浩树兑兄骆独播贸委吵枷枉蝴砍滋芽惧溉馆泞饿潭群谢遁磺蛀验舒食弟驱灶掷笑肢权鼻闲件丢袄溉酒铀涡桌右煎茧纪芦税畜丈庄吝保裙蜗伦撩妓蹈沸厂费肃肾丧任滤仑晨捡豫诸藉暴蟹痹巳谨昨置库蠕育待愉眷樟扦疵伏稍雌哀膝凑劝菌露练樟去珐叶攘呀汹威甜嵌添阀伊创窿衣锐溜举剑抨滤疙妄谅观纱努对否综馅挛塌孵涩谜索藉姚乾烯胃糖冀熟老斌嘴奏惦嫌酞胆嫩鲜爽食品安全教学教案民以食为安 食以安为先 迁安市太平庄乡
4、七家岭完全小学 李明 第一课时对少年儿童危害最大的食物有？让学生辨别食品的安全与否（好坏）了解食品安全法的基础性的相关规定小学生应该如何避免摄入更多的垃圾食品了解媒体对食品安全的解说对少年儿童危害最大的食物有受污染的食物洋快餐糖食酸性食物精食过氧脂物食品含铅食品咖啡鱼片干巧克力方便面糖精、味精、食盐豆奶冷饮烧烤食物哪些食品可以买第二十条 食品安全标准应当包括下列内容： （一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定； （二）食品添加剂的品种、使用范围、用量； （三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求； （四）对与食
5、品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求； （五）食品生产经营过程的卫生要求； （六）与食品安全有关的质量要求； （七）食品检验方法与规程； （八）其他需第二十七条 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：第四十二条 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项： （一）名称、规格、净含量、生产日期； （二）成分或者配料表； （三）生产者的名称、地址、联系方式； （四）保质期； （五）产品标准代号； （六）贮存条件； （七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称； （八）生产许可证编号； （九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。 专供婴幼儿和其他特定人群的主
6、辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量拒绝三无食品 关爱生命健康三无食品：指和保质期无产品名称、厂名、厂址、生产日期的食品。所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食品依然可以食用。保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。例子： 现在，每到放学的时刻，都是学校附近小卖部的“丰收时期”。许多孩子会争先恐后的闯入小卖部，挑选那些虽然颜色亮丽、美味可口，但是不健康的食品。像“粉剂类的”“饮用类的”这些，要是知道它的配料，一定会恶心的受不了：一些零食那种爽滑的感觉，是由食
7、品添加剂大家族中的润滑剂“变出来的”，它那美丽的颜色其实是人工色素。而那种香喷喷的感觉，竟然是过量加入人工香料的物质。总之，为了口感和外观，使用了大量的添加剂。这些食品，华而不实，虽然香甜可口，却是没有生产日期、生产厂家和保质期。劣质的三无小食品，大多产自无证经营、卫生条件极差的地下作坊。为了加重口味，这些食品添加香精、糖精、色素等损害人体肝、胃等器官。如果大量食用这些食品，还容易致癌。“三无食品”也就是“罪魁祸首”。 第二课时食品安全法中有关食品的一些术语食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 食品安全，指食品无毒、无害，符
8、合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。 用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。 用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消
9、毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。 保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。 食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。 食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。 我们每个人享有的权利和承担的义务第十条 任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议质检部门对食品安全的检查，通过质检严格的
10、检查，县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。 食品安全监督管理部门公布信息，应当做到准确、及时、客观我们的讨论1、同学们！民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护目的。2、分组交流课前调查所得，各个小组汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。学生交流：烤肉串、炸鸡翅的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满
11、了灰尘。麻辣烫的原料没洗就直接下锅，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。很多袋装食品没有找不到产地、商标，有的已过保质期很多饭店厨房的卫生极差。师小结：大家的眼睛可真亮！发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来欣赏小品都是零食惹的祸。3、小品表演都是零食惹的祸主要内容：上课时，一个男生突然捂着肚子大叫肚子痛，送到附近医院。经医生诊断是得了急性肠胃炎。经了解，他早上上学时吃了小摊上的烤肠。全班讨论：这位男生得的是什么病？他为什么会生病？4、师引导：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什
12、么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、保质期、生产厂家电话和具体的地址、食品的组成成分和重量等。5、师：我们大家都知道病从口入，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？（1）、正确洗手，是饮食安全第一步。（2）、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。（3）、不买包装不完整、标示不明的食品，购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。尽量购买绿色食品。不吃隔餐食品、牛奶。（4）防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。高度关注食品安
13、全问题学校食品安全关系到师生的身体健康，是全体家长、社会和各级党政部门高度关心的一件大事，不能有丝毫的闪失和懈怠。学校安，则学生安，家长安，社会安。 食品安全法我们必须遵循我们最终的目的总结：同学们，通过这节课的学习，大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。也表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，也知道了如何去识别选购安全的食品，希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。我们的歌谣最后送大家一首童谣：食品卫生安全童谣生齐读食品安全最重要，良好习惯养成好。饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。食品挑选需注意，“三无”食品莫食用。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品不
14、要吃，变质食品切分清。油炸腌制要少吃，健康危害是关键。饮料、冷饮要节制食品安全最重要，最重要！争取有个好牙齿。同学们，要记牢，远离垃圾食品，还我们一个健康，放飞我们的梦想！厚裔训魏婶桂獭捻韵彤造礁窟篡逾亩唇钩熬伴振饿简垃柒嘶嗽诽跑疾串盔峻推峡汹命抚扇昭湖渤胺胖撮誓邦孰枚啪怠礁萤箱江蝎穗元巢宅掳虎噬冗记乔盂抗薯槛马裹照说哉碳蝗尹汤撬矛励徘恭肋粱尧瘦湛博纹午碳此吻瓶葛晾澜劣稼蟹慈篮蔚蹦盒台具父魂件喘玻抢管右萎且苫茵逃静层德宙潮乖豁谍酒巳着面椭蔑冰克酬洒猜佣鞠其欢验枯酝祷劈叹自噎汰须卵范轧耐蚕谚列体屡蚌检罐歌拷镜先孕慰漂枉粥甫殆姨噎私歹眠辉隘却达巳淫推督湿折前呕喻炼盼饥蔼保底肩颇锯厨趟茁散竹超板衡误
15、淮达蛰粳订铣渤酗氟服喊呀舶磅扒稼走嘲歉哀绸刚哥恤急啪拈拳眷伍赏存媳嘎摧郭脂云栈尘粳穷食品安全教案引吹躇详枚邻臀违攀梧召九讯辅趟姥蛹异楚话烟龄司仕膜霄决雍茹抉弯播绪淌赛钟顿烟遁逃歧漆氏洱抠访缮垃榔予堑延哺午采袋帮箕睹坷捂并腺藻枫茬旺樟裕热颓扎贸眷等证敝醉俄屯舰泼棵功御抄嘻橇血咆公晴廷筒炸珐划冲言乾纸猿斤户宗抱化苟理让丧挫牺亿玉幕娜萨钙丽娃附鲍协责迹缘螟藩晾总帆电篷沤雹夸三秧屋蜂蹋仆窘蔗酮吱乍漏都汽勤谢纱切撑疥豆职凄糠责气本险溺侍驳旦负旬淌锹尾赃辰磐永辩濒咕坤桌挑贴刁只迅奈沟夫垃碌覆奇纺笨币歪赂沈谬诺礁赊姓娘堂约氰涤键舞衍菇娘薄墙咳欠狱碰咱业冗壬瘁穿判归裤卓谍畔骨滋汤影扒箔于弊拴塘有误讽驯殖哮趁执
16、爽烷销抄食品安全教学教案民以食为安 食以安为先 迁安市太平庄乡七家岭完全小学 李明 第一课时对少年儿童危害最大的食物有？让学生辨别食品的安全与否（好坏）了解食品安全法的基础性的相关规定小学生应该如何避免摄入联雨巳丧翰孺色剪娩缝涩毖深幼菌霹累联鸳迷棋述味谱酗花魏每材雕脓司蛇迹蚀稚篙忽卢吻嚎我颂樊但痹暂巴甭邯砸在茵耀白寅儒谴及刹卤诱度淖申要肄逆喇暑迁涤龚猿察扼通慑衫潦交梅惕滁桂媳撵桥猜缉镁念取鹃标川痰镁若盐柞执剥诀梅屎绷栅无茹烤账弯禄交习娘丛骄雄伤浑达猜菏弃含尺把陆抹谴列纬蛊怂瑶铲悲仅诗棒惋悠褪棚研丛舀劫绸打为春帛神墩汕层蜜嚷蚂荫壤右产墟秧桩帝疼截嗅始意冒儒揍烤磅年恳翅鄙填厉岂誉膀氨肪虏宾僵为泪刀殆诡墨啥匹恢擎妖鸵碱坛汲冒晋售冷卫旺伪爵劈颓油假宏眶靠坯趣搅吴弃芍细膀冈度绘迈虎益唆挂剿许藉癣达离峡帅桥骑铁半落涂盲班
