1、蒜生长的观察记录西安市莲湖区龙首村小学 六年级3班 王子欣2011年11月17日 今天妈妈在菜市场买了一塑料袋大蒜。我想：这么多，反正好长时间才能吃完，为什么不拿一瓣大蒜去做发芽实验呢？于是，我拿了挑了一瓣大小中等、健康的大蒜，放在平地碗中，杯子里适当加了一些清水，放在餐厅的桌子上，开始观察。2011年11月18日 下午放学后，回家的第一件事就是观察：大蒜有没有什么变化？只是发现泡大蒜的清水变得浑浊了，有点泛黄泛黄的，还有些刺鼻的大蒜味。 清水变浑浊这个问题我觉得很奇怪，便上网查资料，资料上讲： 清水之所以那么浑浊，是因为大蒜在清水里泡了一整天，清水把大蒜的味道和颜色吸收了，大蒜的外皮和底部有
2、些物质溶进水中，所以清水才会那么浑浊不清。并且不需要换新水，这种浑浊的水的营养价值很高，这样的话，蒜苗才能更快的成长。 大蒜在水中贪婪地吸收着水分，像一个花苞一样，总觉得比原来胖了一些。2011年11月20日 早晨起来，路过餐厅时，眼前的景象不禁令我大吃一惊：大蒜终于发芽了。我盼星星盼月亮终于盼到了这一天！小芽从大蒜的尖上冒出来，一两个绿中透黄。但是，我发大蒜下没有长根！一般的植物都是先长根后发芽，而大蒜为什么这么“另类”呢？原来，大蒜芽很长的时候，根还是很短，这时的营养靠块茎自身胚芽供给。啊！大蒜多么“与众不同”，神奇啊！ 2011年11月22日 不经意之间发现小蒜苗长得真快呀！呀！眨眼工夫
3、，就窜了那么高，用尺子量了一下最高的4厘米，蒜苗尖微微泛着黄色，这时突然发现，大蒜下冒出了根！大蒜根为弦线状须根，黄白色、无根毛，根长0.5-1厘米不等，这些根就像柔滑的丝带，装饰着成长的蒜苗显得大蒜可爱又生动。我很奇怪，为什么大蒜生长得这么快？原来，大蒜每年6月收获，在炎热的夏季进行休眠，到了潮湿而温暖的气候，就会从休眠中醒来,发芽生长，开始新一轮的生长周期。这是蒜在适应环境过程中形成的生长习性。2011年11月26日 一早起床，我看见大蒜最长的有14厘米了，而且有一两个蒜苗长出了两三个叶子了。 我摸了蒜瓣发现它空了，觉得很奇怪。就去问妈妈，妈妈说：“它们的营养都被长出来的芽吸收了。”我觉得真神奇。 2011年11月30日 不到两天的功夫，蒜苗已经长得有的大约20厘米高了，长得这么快。 在短短的两周内，我观察并了解了大蒜长成蒜苗的整个过程。现在我终于明白了，其实蒜的开始发芽过程都是异养过程，长出苗后才能进行光合作用自养，虽然他不是种子但只要条件合适，有足够的水、氧气、温暖的环境等，就能发芽。还有我在想这个季节长在室外的蒜长得非常慢，而我栽的蒜却长那么快，哦！我明白了，家里有暖气。5
