1、创 业 计 划 书 班级：新闻 16-2 成员：钱佳豪、贺正非、熊志豪、 陈迪、胡良睿 农家乐创业计划书 一、项目介绍 二、行业分析 三、产品/服务介绍 四、店面选址 五、装修与设备购买 六、人力资源规划 七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。 八、营销策略 九、财务需求与运用 十、风险与风险管理 十一、中长期规划 一、项目介绍 农家乐是新兴的旅游形式，是经营者依托农村乡镇当地独特的 旅游风景资源、田园风光、本土文化资源，因地制宜经营的一种旅 游特色服务。主要经营服务对象是城市居民，可以暂时让城市居民 摆脱城市里的繁杂的快节奏生活，从而获得回归田园，感受自然的 别致生活体验与乐趣。此外这也
2、是农村居民可以有效勤劳致富的新 型方式，可以有效地让农民们把他们自有地一般生活资料、生产资 料转化为经营性资产，从而让农家乐的经营者与农村居民双方都从 中获益。 当今，世界各国尤其是发达国家和旅游业发达的国家，农家乐 正在被越来越多的旅游者所青睐，农家乐已成为旅游业中的重要组 成部分。 二、行业分析 目前，农家乐已成了当今旅游的一种不可忽视的资源和市场， 凸现了市场经济沟通城乡社会的神奇力量，打破了计划经济时代遗 留下来的城乡分治的二元社会结构的藩篱，并提供了又一种有效的 形式，它的出现已经被肯定， 它开拓了一个新的经济增长点！引起 了社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。因而我们有在这个
3、行业上考虑创业是有一定的可行性的。 以下的对该行业前景的优势与劣势分析： 1、优势(Strengths) (1)产品迎合旅游消费观念的转变。随着社会经济发展和人们生 活节奏的加快，大众消费观念也发生了很大的变化。很多游客已经 厌倦了长途跋涉、兴师动众、历时长久的阶段式、劳动式旅游。转 而将橄榄枝抛向了绿色环保、节省人力物力、时间短、频率高、注 重体验的城市周边休闲旅游。因而我们在此次考虑创业中必须以游 客的理念为导向，注重绿色旅游、体验旅游。 (2)资源良好，经营成本低。农家乐多处于城乡结合处，交通便 利、资源丰富、自然环境良好，且周边多名人故居等人文景观，使 得人文景观与自然环境很好的融合在
4、一起。且农家乐旅游的背景是 在农村，旅游的接待者主要是农民，旅游的内容也以农村生活的体 验或观摩为主，农家美食都是就地取材，现取现吃，自产自销，经 营成本较低。因此我们此次创业会注重和本地农民的合作，让农民 接待游客，让他们提供民俗、民食、甚至导游工作等，实现创业共 赢，拉动本地与该创业项目一齐发展，一荣俱荣。 (3)消费水平较低，符合大众承受能力。农村物价较低，且一般 由于自生自产，无运费等损耗，成本较低，价格一般也不会太高， 可以符合广大的城市中低产阶层居民的消费。然而要考虑到农民们 的知识文化水平较低，目光可能看得不够深远，要谨防农村居民恶 性竞争、欺诈游客等行为的发生。 2.劣势分析
5、(1)虽然该产业是近几年才火起来，但却是已经有大量资本注 入，存在着大量的竞争，却会与其他旅游项目也有竞争。通常选择 旅游只会选择一个地点、一个项目去，选了他，就不会去你的。 (2) 基础设施不完善，环境破坏现象时有发生。由于农家乐 主要是建在城市郊区或农村地区，因此基础设施建设尚不完善。郊 区位于城市与农村的结合部，受城市扩展和旅游容量过度饱和的影 响，使该区域内存在不同程度的环境退化，如森林植被减少、山水 公园乐园化、风景区建筑化等。对旅游产品的不当开发亦引起了城 郊环境的退化。环境退化的结果反过来又导致了旅游环境质量的下 降。城里人向往已久的乡村景观和自然之趣在城郊已难寻觅，使农 家乐旅
6、游失去了其真正的吸引力和生态服务及生态文化内涵，故而 无法满足都市人亲近自然、生态回归的体闲目的，大批的“回头客” 流失。 （3）农家乐自身存在一些隐患。农村卫生状况不容乐观，安 全方面存在隐患。农家乐经营的主体是农民，由于教育程度、生活 习惯的限制，加之卫生基础条件欠缺，农家乐的卫生状况存在一定 问题。一些经营户厨房设备简陋，基本消毒设施缺乏，生食熟食混 装，烹饪过程粗简，从业人员也缺乏必要的保证等，卫生隐患值得 重视。城郊及乡村的基础设施尚不完善与农民经营意识的淡薄，使 得农家乐缺乏安全保障。 三、产品/服务介绍 由于可能类似的农家乐会不断出现，会与我们的创业项目有 所竞争，我们要推出自己
7、特有的优势，这就得结合当地独特的资源 来进行创业。这在此着重介绍。 本创业农家乐项目，主要提供农村特色旅游，具体有如：田园 风参观、当地农村特色风味小吃、农事生产活动体验、体验当地特 色民俗风俗活动、提供民宿等。在这一方面还要与当地村民进行详 细商讨，才能更好地开发更多的特色项目。并且可以适当考虑游客 们的想法，和其他农家乐的作法进行产品服务开发。 并且在一些节假日可以进行适当的减价促销，增加游客量。但 是游客量如果太多的话要进行控制，此时可以考虑进行买票服务， 售完即止，以保障游客的农村乐体验。 四、选址 农家乐必须结合当地独特的旅游资源，特色文化资源，因此选 址是至关重用，决定了该农村乐项
8、目要怎么发展如何发展。因而独 有的资源为农村乐创业项目要考虑的最关键因素，除此之外，还要 考虑的因素如与城市、城镇的距离、不宜过远过近，过远，旅途繁 琐，人流量可能少，过近可能城市气息可能还较为严重。当地村民 的实情民意，是否能接受该种新模式的生产开发。 五、装修与物资购买 1.需要购置或租借当地房屋作为总部，总部在农家乐起核心作 用，人员可以在此处进行办公、开会、休息等 2.农村装修，既然是要进行农家乐，农村整体要进行一些装修 设计，使之迎合旅游，迎合游客的需要。 3.如要进行售票，则要置办售票处与相应的票据等。 4.花草树木需要重新设计栽植，使农村变得更美。可以考虑四 季栽种不同的花朵，四
9、个季节可以看到不同的花朵，可以成为我们 这个农家乐的特色。 5.考虑建造一些广场活动场所，可以通过外租获得二次收入， 并且要置办一定的椅子、亭子给游客休息。 六、人力资源规划 社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动 性和创造性决定的。农家乐项目更是要依靠一大群人，既包括，公 司内部人员，也包括相关的农村居民，得进行慎重考虑。 农家乐应内设最高管理人员一名，为总经理，负责大小事物统 筹。下设若干名副经理进行辅助。此外根据各个部门可设立部门的 部长，比如财政部长、人事部长、宣传部长等。此外因为农家乐要 与当地居民进行深入合作，要有一定的村民参与农家乐的项目，应 从当中招募若干名当地
10、村民，当地村民在农村乐项目的代表，进行 相关管理，他可以让村民更好地理解我们农村了项目，可以推动农 村乐在当地的发展。 在农家乐有进一步发展的时候，要考虑聘请更为专业的人才， 来进行各种管理与项目开发，推动农家乐的专业化发展。 七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色 随着旅游业发展的深入及游客需求的不断变化,游客已不满足于 走马观花、饱受疲劳之苦的简单观光旅游产品,且现在城市化发展迅 速,农村的范围也在变小，很多人缺少对农村的体验与感受，在加上 城市快节奏的生活，农家乐这种新形式的度假式旅游很有市场前景。 此外随着大量资本、资源涌入，我们农村乐项目也会面对相当 大的竞争压力，要做好他得步步为
11、营，慎重决定与调整战略。特别 地要保持自己项目的特色、然后最好能够吸引大量投资，不断发展 我们的农村乐项目，打响招牌。再则要考虑政府因素，遵循政府引 导，不可盲目竞争。 八、营销策略 1、广告 利用电视、网络、手机 APP、传单螺旋宣传，打响初期的知名 度，如果游客体验好，更会口头相传吸引更多人前来我们的农家乐， 前期得一定做好这广告工作，以及我们的服务工作，争取给游客最 好的体验。特别地重视在百度等网站、旅游相关网站上的推广、甚 至是旅游杂志。 2、促销计划 在节假日进行促销，吸引游客。 多人组团前来农家乐，优惠更多。 消费到一定金额送纪念品。 规模到达一定程度，发行会员卡。 3、参与 AP
12、P 在一些旅游的 APP、地图 APP 添加我们的农家乐项目，这样可 以进一步提高我们的知名度，并且如果可以甚至可以直接从网上购 票，购买服务等。甚至如果经营达到一定规模可以考虑经营自己的 APP，自己的官网。 4. 九、财务需求与运用 1.原则：花的每一分钱都要有所值，收的每一分钱更要有所值。 投资计划： 地皮购买：看实际情况 装修等：数万、数十万 看具体规模 人员工资：数万 营业设备：数万、数十万 广告营销：数万、数十万 制作财务收支表，考虑按月与按季计算，安排具体的财务管理 人员进行统计。并且对统计进行分析，提出建议，看如何减少成本， 提高收益，建议有效可行进行奖励。 十、风险与风险管理
13、 1.给企业买保险 2.给游客买保险（参观的时候增收 1-3 元左右保险费） 3.雇佣保安、服务员等工作人员，进行巡逻检查，防止意外。 随着农家乐规模而增加 4.手上要预留一定的资本，防止突发危机。注重金融，注重信 誉，危急时刻可以向银行申请借贷。 十一、中、长期规划 如果实际收益不理想，及时重新调整战略进行各种尝试，并且 进行新一轮宣传投入，如果长时间收益不好，并且经过各种尝试都 难以扭转，要考虑把农家乐创业项目转让给其他人，希望其他人可 以让它成功，尽量不让它停业，因为背负农家乐除了经营的公司团 队的还有当地农民。如果有收益的话，当投资得到回报时考虑扩大 农家乐规模，如扩大农村面积、增加装修投资、设备投资等，多年 后收益巨大，且我们的农家乐项目在这个行业打出招牌后，考虑在 其他值得开发的地方进行实情考察，考察结果良好后，开启新一地 区的农家乐项目。
