1、目 录一、公司简介二、为什么选择 1、市场分析 2、市场前景 三、如何加入 1、加盟条件 2、加盟程序 3、加盟优势四、加盟五大系统支持 1、品牌支持 2、技术支持 3、培训技术 4、营运支持 5、物流配送 6、服务支持五、选择厨嫂当家九大理由一、公司简介 厨嫂当家餐饮连锁成立于2007年8月，一直致力于将无厨师餐厅推向全中国，实现中国餐饮连锁第一品牌而奋斗。作为中国餐饮连锁中的佼佼者，秉承着“整合社会资源，合作共赢；满足顾客需要，至真至诚”的经营理念，着力于为顾客提供健康、绿色、纯正的家湘菜，形成了“诚信、创新、务实、服务”的当家精神，在管理模式、人才梯队、品牌培育、扩张发展、资本管理等方面
2、处于餐饮连锁行业领先地位。 目前，厨嫂当家餐饮连锁已拥有5大子品牌，在全国拥有50几家分店，从公司成立之初的建厂自产自销，到后来以品牌授权的方式发展加盟商，厨嫂当家的品牌影响与市场分布迅速提升，同时在餐饮市场所占份额也在不断的增长。 我们未来将不断创新，打造老百姓身边最健康、放心、实惠的饮食企业，我们店面也将遍布全国，迈向各个城市，倾全力之举，打造湘菜第一品牌。二、为什么选择 1、餐饮市场现状 （1）餐饮口味大众化缺乏独特性 （2）随着反腐倡廉行动的展开，高端餐饮业行业受阻 （3）餐饮业招工难、人员流动大、厨师工价高 （4）餐厅口味受厨师个人影响较大 （5）口味难以得到保证 2、厨嫂当家市场发
3、展趋势 （1）传统餐饮的发展趋势：厨嫂当家餐饮注重环保，以有机绿色的原材料为基点，将湘菜中家的味道传递至每一位顾客，保留住湘菜最纯正、传统的口味，将传统湘菜手艺发扬光大。 （2）品牌成制胜法宝，文化餐饮将更具竞争力：厨嫂当家餐饮强化与合作伙伴在产品规划、多渠道销售、供应链优化、服务提升、市场推广等方面的能力，这也是我们品牌能发展壮大的着力点与保障。 （3）连锁经营是发展趋势：连锁经营不仅可以提高效率，降低成本，更能帮助餐饮业突破发展中的管理瓶颈。厨嫂当家餐饮连锁不仅有强大的管理团队作为后盾，更为加盟店提供技术指导保证餐厅的正常运营。 （4）菜品定位精细化，健康养生餐饮引导餐饮新趋势：口味的持久
4、性、独特性是传统餐饮的立身之本。厨嫂当家为了保证口味的统一性，设立了中央厨房，为各分店输送半成品以及新鲜的原材料。厨嫂当家是真正将养生、健康、口味传承完美结合的连锁餐饮企业。 （5）管理手段新潮，体现时代性：厨嫂当家的魅力在于，它是一家无厨师餐饮连锁；为各门店提供各种技术支持的同时也为各门店输送半成品材料，不仅从根本上解决了厨师难招、工钱高的问题，同时也保证了各门店菜式口味的统一。三、如何加入 1、加盟优势 （1）刚需市场规划优势 （2）项目跨界整合优势 （3）市场营销策划优势 （4）品牌企划设计优势 （5）高效运营团队优势 （6）专业人性服务优势 （7）深厚沉淀文化优势 （8）信息交流顾问优
5、势 2、加盟条件 1、加盟者具有完全民事行为能力，热爱传统美食，有事业欲望及成功信心。 2、在经营理念、发展方向、运营管理、制度管理、品牌管理等方面与总部达到共识并服从总部的管理，认可厨嫂当家的商业模式和加盟管理制度；严格遵守连锁店经营章程原则和职业道德。 3、对投资、风险和收益有着理性的心态。 3、加盟流程 申请方电话咨询 总公司发出邀请 到总公司签署特许加盟协议 加盟方确定选址 公司派员实地考察、商圈分析、选址评估 招募培训员工 公司验收装修及培训结果 原材料物品配送 开业筹备 试营业 正式营业 4、加盟支持 1、意向门店及周边市场调查 （1）初步确定门店地址 面积：建议500平米以内 （
6、2）周边市场调查 （周边消费能力、人员平均工资、门店附近人流量、周边目标消费人群主要是吃湘菜的人群比例、其他） （3）本项内容由企业管理组全程协助并提供专业意见 2、方案设计 （1）平面图审核 （2）效果图审核 （3）投资核算 （4）根据最终的图纸审核，企业管理组确认各岗位人员配备比例，财务出具总体的投资预算表 3、投资汇总及后期管理方案 （1）总投资汇总：财务根据当店的所有数据，汇总投资总额，并提供摊销管理建议方案 （2）后期管理方案（签订托管协议、出具开业计划建议方案）四、加盟五大系统支持 根据每个加盟店的不同情况，将厨嫂当家的经营理念与实践经验完美结合，提供品牌、技术、培训、营运、物流配
7、送系统的支持，为加盟商面临的市场营销与竞争提供最好的决策支持服务及解决方案。 1、品牌支持（1）厨嫂当家餐饮连锁构建了一套适合市场发展的餐饮品牌建设模式，为各门店的发展提供依靠。 （2）全面系统的餐饮品牌管理模式，让各门店无后顾之忧，管理有序，服务到位。（3）覆盖全国、优质有效的品牌传播平台，扩大品牌影响力，增加市场覆盖面。（4）厨嫂当家以健康、绿色、湘味传承的厨嫂精神，体现现代人生活模式的品牌发展战略为基础，在餐饮连锁领域打造了一套成熟、规范、符合发展的品牌管理体系及经验模式。 2、技术支持 （1） 厨嫂当家餐饮连锁系列品牌从项目开发、市场可行性、投资分析、规划和策划、标准制定、设计和施工、
8、设施设备选型、功能布局分配、装饰设计、筹备开业、开业技术支援、物品采购等方面为加盟商提供专业化的服务与指导，保障加盟商开业期间的正常运营。 （2）中央厨房是厨嫂当家餐饮的“心腹”，负责为每个加盟店供应秘制酱料和公司菜品独立包装的半成品，确保加盟商无忧的厨嫂烹饪技术。中央厨房在厨嫂当家中是最具技术含量的，也是未来餐厅的发展趋势，中央厨房负责门店的技术指导、新产品的研发以及采购，也是最具标准性与完善性为一体的新形式，是厨嫂当家味道得以保证的基石。 （3）中央厨房集生产、加工、制造、包装、配送为一体的大型配送中心，是厨嫂当家的生产“基地”，也是厨嫂当家品牌的特色。 （4）中央厨房订单处理流程图 采购
9、订货 审核采购单 采购收货 中央厨房 加工领料 加工半成品或成品 打包消毒 体验合格 成品入库 发货 （5）公司设下大片区种植基地，所有新鲜的菜、果、豆均来自这里，保证原料的新鲜，同时也为厨嫂当家口味的保障提供了最大的屏障。 3、培训支持 员工培训是现代餐饮人力资源管理的重要内容，一个餐饮是否具有竞争力，关键就是看在这个餐饮里的人是否具有竞争力、是否具有较强的工作能力以及服务意识。餐饮属于服务行业，服务行业最注重服务员的综合素质的发展。总公司负责为前厅服务人员、厨嫂提供免费的培训，并协助运营，为各店的持续发展打下结实的基础。 4、营运支持 1、总公司向各加盟店提供公司简介、员工守则、厨嫂文化宣
10、传资料汇集。培训、营运资料，开业后有计划的为全国各加盟店提供促销方案。 2、全面品质管控系统，对各店进行实时的监管 3、最具实力的运营管理团队，对各店营运提供合适的方案，保障其有效经营。 4、有效的绩效考核检查评估体系，以及运作体系，实时掌握各店具体信息。 5、物流配送 厨嫂当家专用酱料及菜品均由总部中央厨房配送中心供应；专用菜品半成品、调料品、炒料、酱料、主要原材料由中央厨房根据加盟商的需求进行供应，统一物流配送，省时省力，方便各店统一化管理，提高工作效率。6、服务支持 总部提供商标使用权，主要菜式的原料配送，提供装修，同时协助加盟商招聘人员并免费为厨师服务员培训提供培训派厨师和服务员到总部
11、自营店实习总部派人协助开店准备提供进货支持正式开业到场支持（提供开业策划、活动操作）后期管理服务。 加盟店开业后，总部会适时的提供新产品新业务，并不定期对各加盟店进行经营指导，让加盟店无后顾之忧。五、选择厨嫂当家九大理由 厨嫂当家餐饮连锁从创立以来不断的积聚、吸收了强大的管理优势和品牌优势，形成了先进的管理理念、优良的企业文化，成熟的餐饮管理模式、灵活的餐饮经营思想、广泛的营销网络、完善的服务质量保证体系、严格规范的财务管理体系、科学的预算和经营指标考核体系、品牌管理和拓展体系，保证了各店管理和经营的效果。选择厨嫂当家九大理由：（ 1）精准的定位 ；（ 2）行业中独树一帜的品牌效应 ；（3）全方位、标准化支持体系，为您提供保姆式服务 ；（4）管理直营，全程无忧，使您快速驶入财富快车道；（5）实现口味统一 ；（6）庞大的客源优势 ；（7）专业的设计团队及工程指导做后援 ；（8）专业的人才和培训系统 ；（9）专业的项目评估指导六、品妈的酸甜苦辣菜 忆爹的喜乐哀愁事 未来梦与厨嫂梦：我们有正确的理念和战略，有诚信供应的合作理念，并提升至战略合作伙伴和合作愉快的高度，寻找志同道合的你跟我们携手并进，开拓餐饮疆土，也希望与有志之士一同分享厨嫂梦，将我们的厨嫂当家品牌做得更大，更强。 8
