财务会计岗位分析报告—以南京奥体大街迪欧咖啡为例.doc

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1、0台州科技职业学院顶岗实习岗位分析报告(2012届)题目财务会计岗位分析报告以南京奥体大街迪欧咖啡为例实习单位迪欧咖啡南京奥体大街店实习岗位财务会计专业班级会计091学生姓名指导老师2012年6月10日1财务会计岗位分析报以迪欧咖啡南京奥体大街店为例前言在当今的市场经济和知识经济时代,社会和企业对高等院校培养出的人才提出了更高的要求,对我们而言不但要具有较强的分析问题和解决问题的能力,更要富于创新精神,只有具备这些较高的综合素质,才能被社会和企业认可并接纳,高等院校要培养出高素质的人才,学校不仅要进一步加强理论教学,同时要进一步加强实践性教学环节。因此,学校利用最后一个学期,让我们融入社会,让

2、我们更好的把学到的知识去利用起来,从中也让我们知道光学校的理论教学是远远不够的,如果我们想获得更好的工作机会,我们必须要不断的充实自己。一、实习目的社会实践是学校根据专业教学的要求,对学生已学部分理论知识进行综合运用的培训,其目的在于让学生接触社会,加强学生对社会的了解,培养和训练学生认识、观察社会以及分析解决问题的能力,提高学生的专业技能,而会计刚好是一门实践性很强的学科,经过两年半的专业学习后,在掌握了一定的会计基础知识的前提下,为了进一步巩固理论知识,将理论与实践有机地结合起来,使之很快的融入到工作当中去。2011年2月6月我在迪欧咖啡进行了各方面的实践。现作如下实习报告二、实习单位及岗

3、位介绍一、实习单位概况迪欧咖啡是苏州迪欧餐饮管理有限公司旗下的餐饮连锁品牌,除了传承千锤百炼的咖啡制作技术外,还在经营中积累和形成了富有迪欧特色、适应更广泛客户需求的产品组合,包括西餐、商务套餐、汤面、精品粥、水果拼盘、三文治、松饼等餐点及其它冷热饮品。从2001年上海青浦创设了首家迪欧咖啡门店至今,迪欧咖啡一直以其优雅欧陆气息,“诚信、尊重、关怀”的服务价值体现而成为品质的典范,并得到广泛的认2同和赞誉。目前,迪欧咖啡已开设了近200家连锁门店,遍布中国十余个省市,其品牌得以成功的关键,在于无论对产品还是服务的品质的一份坚持和用心,以及令人意犹未尽的独特环境。“迪欧咖啡”作为国内知名餐饮连锁

4、经营品牌之一,更深知消费者的需求便是我们最大的责任,从材料精挑细选、产品制作流程严格操控,到“服务在客人开口之前”,迪欧咖啡全体4500多名员工遵循着ISO9001质量管理体系的要求,秉持着“永续经营、终生学习、服务为本”的理念,构筑了共同的迪欧精神风貌,被评为2004中国最适合投资的百强连锁品牌,成为CCFA中国商业连锁协会的会员,并入选餐饮委员会专业委员单位。如今迪欧公司即将步入其第二个计划发展阶段,期望能携手更多的伙伴和朋友,一同开创咖啡事业的新天地。而我所在的迪欧咖啡南京奥体大街店则是一家开业半年的店。二)实习单位组织机构设置、本部门职责及岗位设置1、组织机构设置外场股店长2、部门职责

5、一、熟悉掌握财务制度、会计制度和有关法规。遵守各项收费制度、费用开支范围和开支标准,保证专款专用。二、编制并严格执行部门预算,对执行中发现的问题,提出建议和措施。三、按照会计制度,审核记账凭证,做到凭证合法、内容真实、数据准确、手续完备账目健全、及时记账算账、按时结账、如期报账、定期对账包括核对现金实有数。保证所提供的会计信息合法、真实、准确、及时、完整。股东店长外场吧台厨房后勤3四、严格票据管理,保管和使用空白发票,收据要合规范。票据领用要登记,收回要销号。五、妥善保管会计凭证、会计账簿、财务会计报表和其他会计资料,负责会计档案的整理和移交。六、及时清理往来款项,协助资产管理部门定期做好财产

6、清查和核对工作,做到账实相符。七、遵守会计法,维护财经纪律,执行财务制度,实行会计监督。负责对出纳会计及其他有关财务人员的业务指导。八、对主管部门和审计、财政、税务等部门依照法律和有关规定进行的监督,要如实提供会计凭证、会计账簿、财务会计报表和有关资料,不得拒绝、隐匿、谎报。九、会计调离本岗位时,要将会计凭证、会计账簿、财务会计报表、预算资料、印章、票据、有关文件、会计档案、债权债务和未了事项,向接办人移交情楚,并编制移交清册,办妥交接手续。十、遵守职业道德,做到廉洁奉公、坚持原则、实事求是、一丝不苟、热忱服务。3、岗位设置迪欧咖啡的的人员并不是很多,在分店,它一般只设置一个出纳和一个会计,但

7、是在总部,却人类很多的等级。(三)实习岗位工作流程1、根据原始凭证或原始凭证汇总表填制记账凭证或入系统。2、根据收付记账凭证登记现金日记账和银行存款日记账现在大部分都是系统代做。3、根据记账凭证登记明细分类账系统自动做。4、根据记账凭证汇总、编制科目汇总表系统自动做5、根据科目汇总表登记总账。系统自动做6在系统中总帐和各个子模块对平,不平调节7、期末,根据总账和明细分类账编制资产负债表和利润表。4(四)实习岗位工作知识与能力要求(1)丰富的工作经验。会计是一项实践性很强的技术工作,会计人员既要掌握现代会计、税法、计算机理论和技术,又要具有一定实践工作经验。(2)学习能力和适应能力。随着市场的发

8、展,企业财务会计电算化和ERP、MIS等系统的推广应用,对会计人员的学习能力和适应变化的能力提出了更高要求。会计人员的适应能力是用人单位很看重的,适应能力包括用所学的理论知识适应实际工作情况的主动性,还包括能融洽地协调人际关系。(3)诚实、朴实、踏实。会计工作天天与金钱打交道,而目前我国很多企业财务内控制度不健全,往往会给一些心术不正之徒或经不起金钱诱惑之人带来可乘之机。因此,要求会计人员必须具备很好的品行,诚实做人、朴实本分、不慕虚荣。会计工作往往是处理一些很繁琐的细节性问题,要求从业者必须踏踏实实、勤勤恳恳,有一个良好的心态,能够并愿意把一点一滴的小事做好。(4)细心谨慎。会计工作与数字为

9、伍,工作内容很细微却往往责任重大,因此必须细心谨慎。这也许是为什么企业多愿意招聘女性担任财务工作的缘故。一般来说,女性比男性更细心、更认真。(5)良好的沟通能力。会计部门一般是企业的一个综合性管理部门,要和企业内外方方面面的人进行接触,因此必须学会如何与别人沟通协调。良好的语言表达、逻辑思维和待人热情周到也是会计人员的基本素质要求。掌握会计的基本概念和科目设置,填制收付凭证,登记日记帐,银行对帐,快速点钞和识别假币,开具各种票据等实用出纳操作技术。会计独立处理帐务,迅速胜任会计工作,独立设置会计科目(建账)、填制会计凭证,登记帐簿、帐务处理、编制会计报表及报税等会计全盘实际操作。掌握当前最实用

10、的财务软件操作基础知识,结合企业实例完成全部账务处理。三、实习内容及过程5(一)实习方式我们做会计的是按部就班的来的。以前,我总以为自己的会计理论知识扎实较强,正如所有工作一样,掌握了规律,照芦葫画瓢准没错,那么,当一名出色的会计人员,应该没问题了。现在才发现,会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。离开操作和实践,其它一切都为零会计就是做账。我们是分店,所以就只有一个会计,一个出纳,而我刚进去的时候,是有一个老会计交我如何做账的。刚到后勤师傅就叫我先看她们以往所制的会计凭证。因为在学校经常做凭证,所以对于凭证也就一扫而过,总以为凭着记忆加上大学里学的理论对于区区原始凭证可以熟练掌握。也就是

11、这种浮躁的态度让我忽视了会计循环的基石会计分录,以至于后来师傅让我尝试制单的良苦用心。于是只能晚上回宿舍补课了,把公司日常较多使用的会计业务认真读透。毕竟会计分录在书本上可以学习,可一些银行帐单、汇票、发票联等就要靠实习时才能真正接触,从而有了更深刻的印象。别以为光是认识就行了,还要把所有的单据按月按日分门别类,并把每笔业务的单据整理好,用图钉装订好,才能为记帐做好准备,对于各种采购购买的东西还要学会自己归类,以为他们这里有三个部门,月末每个部门都要算成本有没有超标。报完采购单就是要让点杂货那个签字,签完字后就可以和其他的原始凭证一起做记账凭证了。制好凭证就进入记帐程序了。虽说记帐看上去有点象

12、小学生都会做的事,可重复量如此大的工作如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的。因为一出错并不是随便用笔涂了或是用橡皮檫涂了就算了,每一个步骤会计制度都是有严格的要求的。例如写错数字就要用红笔划横线,再盖上责任人的章,才能作废。而写错摘要栏,则可以用蓝笔划横线并在旁边写上正确的摘要,平常我们写字总觉得写正中点好看,可摘要却不行,一定要靠左写起不能空格,这样做是为了防止摘要栏被人任意篡改。对于数字的书写也有严格要求,字迹一定要清晰清秀,按格填写,不能东倒西歪的。并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称,不能乱写,否则总长的借贷的就不能结平了。如此繁琐的程序让我不敢有丁点马虎,这并不是做作业时或考试时出

13、错了就扣分而已,这是关乎一个企业的帐务,是一个企业以后制定发展计划的6依据。所有的帐记好了,接下来就结帐,每一帐页要结一次,每个月也要结一次,所谓月清月结就是这个意思,结帐最麻烦的就是结算销售费用了,因为服务业里是没有制造费用的。而且一不留神就会出错,要复查两三次才行。一开始我只是随意的去弄,可就是因为粗心大意反而算错了不少数据,好在师傅教我先用铅笔写数据,否则真不知道要把帐本涂改成什么样子。从制单到记帐的整个过程基本上了解了个大概后,就要认真结合书本的知识总结一下手工做帐到底是怎么一回事。师傅很要耐心的跟我讲解每一种银行帐单的样式和填写方式以及什么时候才使用这种帐单,有了个基本认识以后学习起

14、来就会更得心应手了。除了做好会计的本职工作,其余时间有空的话我也会和出纳学学知识。别人一提起出纳就想到是跑银行的。其实跑银行只是出纳的其中一项重要的工作。在和出纳聊天的时候得知原来跑银行也不是件容易的事,除了熟知每项业务要怎么和银行打交道以外还要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑,谁不想呆在办公室舒舒服服的,可出纳就要每隔一两天就往银行跑,那就不是件容易的事了。除了跑银行出纳还负责日常的现金库,日常现金的保管与开支,还要开支票。会计除了那些外操作税控机。说起税控机还是近几年推广会计电算化的成果,什么都要电脑化了。税控机就是打印出发票联,金额和税额分开两栏,是要一起整理在原始凭证里的。其实它

15、的操作也并不难,只要稍微懂OFFICE办公软件的操作就很容易掌握它了。可是其中的原理要完全掌握就不是那么简单了。因此字师傅教我的时候我就拿了一个小本记录了下来,不过每一家的税控机是不一样的,但是大体上的是不会改变什么的,就像我所在的店的最高税额是不能超过5万的。而且在我们店里由于缴税和购买发票的地方不在同一个地方,每次过去都要花费相当长的时间。不过学会了税控机的基本的操作,以后走上工作岗位也不会无所适从,因为在学校学的课本上根本就没提过这种新的机器。(二)典型工作事例描述在实际的工作中,做凭证其实也是很讲究的,因为只有凭证做对了才能去做财7务报表。而且在登账的时候也一定要细心,因为一个不小心看

16、错了或者怎么样了就会把账登错了,而前面的全是为了做财务报表准备的。记得自己第一次做财务报表的时候,真的是手忙脚乱的,虽然自己在学校的时候是做过财务报表的,可是在现实中,做的却和在实训的时候有很大的不同。因为工作中,只要你做错了一个数字,在后续就会出现麻烦,有一次,在制作凭证的时候,由于自己的失误,借贷都漏了一道分录,由于当时自己并没有去注意,封账的时候借贷平衡,等到收到款项的时候才发现自己少做了一个,为时已晚,因为那时已经封完上个月的账了。只能通过其他的方法把它补进去,把事情变得很麻烦。自从那时起,我做账就更小心了。第一次做,不知道有什么便捷的方法,因此拿着一个月所有的凭证一张一张输,做错了也

17、不知道自己到底是错在了哪里,最后在不平的时候还要自己一张一张的去对,输每一个数字都是很小心翼翼的,尤其是在做现金流量表的时候,一旦与明细账对不上的话,那就要去找缘由,到底是哪里不对了。但是它里面涉及的科目有很多的明细科目,比如说应收帐款,它的下面包含了股东应收款,POS应收款和餐饮应收款,在制作的时候,这些科目都是是要去加加减减的,因此也最容易算错。第一次自己是不知道做了多少遍才把报表给做平的,还是在师傅的帮助下才完成的。当自己门店独立做账的时候,心里面忐忑不安,只是在交接的时候哪里的老会计交给我一种新的方法去做账。她的办法就是把所有的凭证全部输入到一张EXCEL中,只要到最后分类汇总的时候所

18、有的科目都是平的话,而且科目上的汇总可以和明细账的对的上,那么你的凭证就不会有太大的问题,你在做报表的时候就可以凭借这个去做,既省时又方便,而且错误率比自己一张一张去输的低的多。而自己的第一次独立完成的报表,就是通过这个方法去完成的。虽然中间还是有师傅的帮助。熟能生巧,第二次去做就没有第一次那么复杂了。虽然在做报表的时候出现了一些自己以前在学校中没有遇到的问题,但是最后我还是通过自己的女里去解决了,我会更努力的,下一次的我将会更好四、实习总结及体会(一)学校课程设置与实际岗位的差距分析8通过实习,我才发现我们在学校里学的理论知识远远满足不了实际岗位的应用。希望学校的课程能多样性一些,虽然学校里

19、开设了一些实训,但到了实际岗位我们还是得重新学起,而且学校有时候用的软件版本更新的不够快,无法让我们更好的掌握一些东西。而且一些实际操作的实训之类的不够完善,硬挨多建立一些课程,让学生更多的去学习,去实践。(二)企业实际岗位对技能的要求全面清查1结算款项(即债权债务),包括应收款项、应付款项、应交税费等是否存在,与债务、债权单位的相应债务、债权金额是否一致。2盘仓库。原材料、在产品、自制半成品、库存商品等各项存货的实存数量、账面数量是否一致,是否有报废损失和积压物资等。3各项投资是否存在,投资收益是否按照国家统一的会计制度规定进行确认和计量。4房屋建筑物、机器设备、运输工具等各项固定资产的实存

20、数量与账面数量是否一致。5在建工程的实际发生额与账面记录是否一致。6需要清查、核实的其他内容。会计事项的处理1核对各会计账簿记录与会计凭证的内容、金额等是否一致,记账方向是否相符。(账证核对)2依照规定的结账日进行结账,结出有关会计账簿的余额和发生额,并核对各会计账簿之间的余额。3检查相关的会计核算是否按照国家统一的会计制度的规定进行。(是否符合规定)4对于国家统一的会计制度没有规定统一核算方法的交易、事项,检查其是否按照会计核算的一般原则进行确认和计量以及相关账务处理是否合理。(无规定的是否符合一般原则)5检查是否存在因会计差错、会计政策变更等原因需要调整前期或者本期相关项9目。主要任务1、

21、熟悉掌握财务制度、会计制度和有关法规。2、按照会计制度,审核原始凭证,制作记账凭证3、登账,制作财务报表4、妥善保管会计凭证、会计账簿、财务会计报表和其他会计资料,负责会计档案的整理和移交。5、及时清理往来款项,协助资产管理部门定期做好财产清查和核对工作,做到账实相符。6、遵守职业道德,做到廉洁奉公、坚持原则、实事求是、一丝不苟、热忱服务。五、对学校课程设置和技能训练的建议(一)对学校课程设置的建议增加各项基础知识的教程,尤其是财务报表上面的知识,让我们对财务报表的掌握更加牢靠,从而让我们在自身做账的时候能够节省更多的时间,为提高企业经济效益服务的思想,做好了财务报告,才可以积极探索如何使企业

22、生产成本最低化、利润最大化以及如何使企业决策科学化等方面。(二)对学校技能训练的建议希望学校能安排一些除了手工实训外,最好能模拟一下实际岗位的工作流程等。进行分组技能实训,在加强技能的同时也让我们懂得交流,让我们知道有时候有些问题大家可以一起解决。通过这次实习让我明白进取心是非常重要的。在工作中仅靠我们课堂上学习到的知识远远不够,因此我们要在其他时间多给自己充电,在扎实本专业的基础上也要拓宽学习领域。同时在实际的工作中遇到问题时要多向他人请教。人际沟通也是非常重要的一点,如何与人打交道是一门艺术,也是一种本领,在今后的工作中也是不能忽视的。马上就要进入社会的我们,也要面临正式的实习了,我想每一

23、次的经历都是一种积累,而这种积累正是日后的财富。在工作上、在学习上,我们要让10这些宝贵的财富发挥它的作用,从而达到事半功倍的效果。在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验的应用到实际工作来,充分展示自我的个人价值和人生价值,为实现自己的理想而努力。最好如下1、鼓励大家利用寒、暑假去参加实习,将理论知识转化为专业能力。虽然我们在大学期间有了很好的知识储备,但那知识知识,并不能直接为单位带来效益我们欠缺的好死将我们学到的知识转化为专业能力。2、加强对毕业生对就业观、创业观的教育。树立正确的就业观念,先就业、后择业、在创业,到基层单位和西部地区工作于锻炼,时机成熟时可以自主创业。将时代与社会的要求与自身发展结合起来。3、建立一个社交平台,鼓励大家从宿舍、教室中走出来,参加到交际活动中来。作为一名会计人员要具备精采的人际交往能力。会计部门是企业打点的焦点部门,对下要收会议计信息,对上要陈述请示会计信息,对内要彼此配合清算会计信息,对外要与社会公家和政府部门搞好关系。六、实习岗位相关参考文献1龚以奎展望我国会计工作的前景上海会计J198812王允平试论预算会计基本概念的表述中央财政金融学院学报J199143贾键浅谈企业成本计划管理问题财会通讯综合版J1983114侯常敏吴倩成本分析报告体系的设计与实践2006年度中国总会计师优秀论文选J20071

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