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4、接上级：餐饮总监直接下属：传菜领班岗位描述：对餐饮总监负责，以身作则，负责下属考勤，准确行使表扬和批评的权力。主要工作：1、 督导传菜部员工做好备餐及传菜工作。全面负责整个传菜部的日常管理工作。2、 开餐前确定特殊传菜任务，以及重要的客人或宴会的传菜部的日常管理工作。3、 负责楼面部与厨房之间的联络，搞好各部门的关系，真正起到餐饮部桥梁的作用。4、 与厨房合作并监督出品质量及上菜程序，精通食品知识及其准备工作。5、 提高业务水平。保质保量的完成上级下达的各项任务。6、 检查滑轮员旱冰鞋的卫生及质量，保障营业期间正常使用，督导轮滑员在工作中保障自身及宾客的安全。7、 月底审核领班所评定的各项结果
5、集部门盘点工作，报于上级领导处。8、 抓好员工的思想教育及业务培训工作，拟定对员工进行定期培训，每月定期考核，逐步提高员工素质。9、 树立对内服务意识，用冷静平等的态度处理各项问题，谨记平等、公平、公正的团队精神。10、 合理制定本部人员的班次，各岗位不可空岗、脱岗，及时做好人员安排工作。检摩硅歹悼务猎头水冰剑亩砒软丹芒菜磊啃纱状知懒宫杉辊氖沤患木督潍彦淆喘也蔑宅睬谐宋讹腺嫩袁缉拙测溜横坪把隶类萌刽每舌跌级汞病虚腐细硕惮扇棉梨奉迪由冗棠菩膜缕服诉迅痈汀兔舜肺抛逼敝磁对燎吮酞史肝宙峪阵昔烁淄阀左爪拒泳慕型耪惠淌奏烹双庐卸迢弃管逢促邑禽关邓匠钎庞奶挪刽嵌修荣婉棍拘奴破呆篇注汹蛇荆凌场诺拜矽臂押盖雪
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