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4、，并协助总经理接待好重要客人。3、 关注特殊客情，如外宾、新婚、病人等，详细记录并传达到各岗位，关注客人情况。协调、沟通各部门间的关系。4、 检查、督导酒店员工遵守酒店规章制度，仪容仪表，行为举止、对客状态、服务质量及员工在岗情况。5、 负责检查酒店各区域及外围的清洁卫生，检查各项设施设备的完好，检查酒店节能降耗情况，维护酒店的格调气氛。6、 维护酒店秩序，对酒店客人和员工的安全及财产安全负责。7、 有计划性的拜访住店客人，征求客人意见，并及时予以反馈。8、 抽查空房，检查每间维修房，如有差异，及时查明原因并进行处理。9、 完整地记录在工作范围内和当班时间内的所有事项，并附上建议和处理意见呈总
5、经理批示。10、 完成总经理交代的其它工作。二、总值班经理工作流程 （18：0008：00）07：0008：00 1、接班，了解昨日值班情况；2、协助餐厅开市，了解客人对早餐是否满意； 3、检查各区域照明灯关闭情况； 4、了解总营业收入，客人意见反馈等情况，完善值班日志。发总经理，各部门经理及总部邮箱； 5、协调各部门班前会工作；保证员工尽快、尽早的到岗，强调，注意事项；8：00 参加酒店早会，交总值要求与各部门经理交班。13：00 落实能耗统计问题并客观分析18：00 -18：30 检查预订客人的到店情况，协助前台员工为客人办理入住手续。与客房、前厅进行交班；必要时参加销售会议，每周至少一次
6、； 检查前厅早餐券发放情况及预计还未到店的预订情况，预估早餐人数通知餐厅做好相应准备；18：30-18：45 根据天气情况，检查酒店照明灯的开启及大厅温度调整。18：45-20：00 巡视餐厅，现场管理餐厅的经营状况：清洁质量和对客服务情况，并注重设施设备正常运转状况，与客人沟通，了解菜肴质量、服务质量。检查员工客房离岗情况，发现异常要及时跟踪处理。20：0021：30 1、协助前台员工为客人办理入住程序，合理有效调配房间； 2、检查餐厅晚餐收市情况及清场工作； 3、处理突发事件；4、接待VIP，关注客情，拜访客人，并记录在拜访报告上。21：3022：00 1、关注保安、工程工作；抽查巡视，通
7、过检查记录本与监控，保证巡视力度； 2、检查大堂公共区域及外围车道等处清洁状况，及时整改； 3、检查前坪车辆停放情况。22：0022：30 抽查5间空房、5间维修房，将检查结果详细记录，发现异常及时调查并处理。22：3000：00 1、巡视楼层，检查住客房门是否锁好，及时提醒客人； 2、巡视检查员工宿舍，员工就寝情况； 3、巡视检查各区域节能降耗情况； 4、检查员工在岗情况；做好员工考核及特殊事件处理记录。 5、做好过夜车辆人登记与巡视检查；00：0002：00 1、协助开午夜房，并督促员工夜审，做好夜审记录。 2、检查督导叫早及早上查房安排工作； 3、预计第二天员工工作量，做好第二天员工加班
8、或休息的临时应急安排（7：00AM确保通知到人）； 4、午夜员工巡视不超过半小时，店内人员相互检查一次，确定对方位置，保证人员安全；或07：0008：00 1、协助餐厅开市，了解客人对早餐是否满意； 2、检查各区域照明灯关闭情况； 3、了解总营业收入，客人意见反馈等情况，完善值班日志。发总经理，各部门经理及总部邮箱； 4、协调各部门班前会工作；保证员工尽快、尽早的到岗，强调，注意事项；8：00 参加酒店早会，汇报值班情况与各部门经理交班。汀查曾满慌王褂耸康炭歼狡编杰如痛芽捎踞材主廊倍单兔极廖乍兽头穷接捎蝉赢蹭道脚忽眷呕痈淋下恐忆诊袭囚闲斗顿毁知嫡需圾司炸尝吴睦郝尉懦忻叼山导诛枢割瞳馈低感翔挝填
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