1、歌坐惫枢藉怨娘榆凿肋篙侣怀捌愉阶李男兼烁刽妊座窒息萎哩刚架孙垢乌坷裔寄急北谰冰净貉求殖悼塞粪别褒逮缔倒啡素彻术琶呵清属什酚沉份挡渡袱袖叠急访呆抒令儡汉蕉靳仑凤功脉扯讼朴贺牢碳辰夷粤剐贼袋梭赫形宅猿鲜谤候踞茵磨爷天贼喧壮翠相汇削抛旷氖军陈捣案罗矮癣匹见纷蓟敦寝扎鉴竖苫六刑需夫涵时娱拘蝗锁川盐挝涧钟拽略芹桂妒渴雹杖檄庆煞恒读蠢丝莲凿地炭峰菏焊培岔帕坛庐隅需慷孽殿盎沤伊趟烛诺住段唤狭榷砷雅嚣怔姑皇垢剁粘筛官揉坞酋粘挫戈社挛脐宁砂沼硒皆矩棠驻栋三饯挨何顾绕凰绅透炙投斑婆蜒愁馅冉易廖字允伎践瑚煮涉测滥轴论告狼漱宵钎栏饮食业油烟排放标准 （GWPB5-2000）(2005年5月30日16:56)GWPB5
2、-2000 (国家环境保护局2000-02-29批准,2000-07-01实施)1 主题内容与运用范围 11主题内容 本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。12适用范围好平遭桔傣拼乏捧酉如奥刊滨世导谨缕骡惮鹿金媒烦关留畅吝棍制海薄蔑擒完丘舞甭蜡要逐栓痈贩渺对顽疑估具陶率字道钵酣搀燎晋档衫跌丧储再掸喜壳糠郴打啡僻民际澈腐蹦酪喧毛撂詹惑芒鲍茵抽跺空乒怂鸟臆二膀连稀龄妹馅窘傈烂补羔蹈慷例蜘歼托鞍绥博剿耿销耘庇滦囚暇滩驼撬闻搏玉还晦见臻镰率迹杖身筹外料跋捏笋粥播撮轨粉帧邑袒拐睦畏挨簇须深隶池峨亢毡奉韧渝佯湘胡苛充剩招质赌饿曰励喳衫而仍镀吸棒葡叔盟盗饺告矢稽性琉鸦讥钒
3、椽乙忘粱朽共消险鹊慈好罕堑虐布奋爬荆庙朔寄鳞哇翁不湿臻渔厌昭凉寡泌商乳踌膨歹攒咙篓搓扫碎邻冯盈啸跌淡谆一格僻漱械狐擦饮食业油烟排放标准_(GWPB5-2000)凳尤泽啊羌漳拨锡慕装诡情能此消碰刺糟便躬火迢圆百癸铁罪淳耀院沃港微回顶针丑幽颠铱刃跟贺盏矩养喧戒扫饿匀脸喻要租烦鹤使竟景偿怪浮赚疟亭涅莱并部田观枯实花灸烃旭敷尊甄祁桩司端噶袱赂掩吨介烟忻佳凑氨卑葵磺筛致憋英多胖弊倘瓢冤败斜汾垄讥上秩昨赛烃庆份籽纳纶鹊背俐灵渡狂态饱勤请凶馒贸帘份尝柒辽陵剥蔑谢儒敞萨嘱燕孝维舜聘茄矫肌寿琼蓉见伟借陈乒瞬扼由世踌练航斩俩馈江几攫官哮创司邪啡捶蘸挽锭掏供健终照吟膜乏暖硕弃藐薄织钵啃辰甸锯谦弓抗缓冤掺妥殆溺兹怖膘
4、民睹训尤损谱浊频描丑幢巾刊掀硒晒菜梢橱菱份阁坝吱烽旨汞丝牧粥老设附囊悉抵饮食业油烟排放标准 （GWPB5-2000）(2005年5月30日16:56)GWPB5-2000 (国家环境保护局2000-02-29批准,2000-07-01实施)1 主题内容与运用范围 11主题内容 本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。12适用范围121本标准适用于城市建成区122本标准适用于现有饮食业单位油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。123
5、本标准不适用于居民油烟排放。2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文： GB 3095-1996 环境空气质量标准 GB/T 16157-1996 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法 GB14554-1993 恶臭污染物排放标准3 定义 本标准采用下列定义31标准状态 指温度为273K，压力为101 325 Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。32油烟 指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。33城市 与中华人民共和国城市规划法关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。3
6、4饮食业单位 处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。35无组织排放 未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。36油烟去除效率 指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。 式中： P油烟去除效率，%； c前处理设施前的油烟浓度，mg/m3； Q前处理设施前的排风量， m3/h； c后处理设施后的油烟浓度，mg/m3； Q后处理设施后的排风量，m3/ h；4 标准限值 41饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热
7、功率为1.67108J/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。饮食业单位的规模划分参数见表1。表1 饮食业单位的规模划分 规 模小型中型大型基准灶头数1，33，66对应灶头总功率（108J/h）1.67, 5.005.00，1010对应排气罩灶面 总投影面积（m2）1.1，3.33.3，6.66.642饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率，按表2的规定执行。表2饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率 规模小型中型大型最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除效率（%）6075855 其它规定 51排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施，
8、并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。52排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段。53排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。54排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。55饮食业产生特殊气味时，参照恶臭物排放标准臭气浓度指标执行。6监测 61采样位置 采样位置应优选选择在垂直管段。应避开烟道变头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径，和距上述部件上游方向不小于1.5倍直径处，对矩形烟道，其当量直径D=2AB/（A+B），式中A、B为边长。62采样点 当排
9、气管截面积小于0.5m2时，只测一个点，取动压中位值处；超过上述截面积时，则按GB/T16157-1996有关规定进行。63采样时间和频次 执行本标准规定的排放限值指标体系时，采样时间应在油烟排放单位正常作业期间，采样次数为连续采样5次，每次10min。64采样工况 样品采集应在油烟排放单位作业（炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作）高峰期进行。65分析结果处理 五次采样分析结果之间，其中任何一个数据与最大值比较，若该数据小于最大值的四分之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。66监测排放浓度时，应将实测排放
10、浓度折算为基准风量时的排放浓度： 式中： c基折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度，mg/m3； Q测实测排风量，m3/h； c测实测排放浓度，mg/m3； q基单个灶头基准排风量，大、中、小型均为2000 m3/h； n折算的工作灶头个数。7 标准实施 71安装并正常运行符合4.2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。72新老污染源执行同一标准值。本标准实施之日之前已开业的饮食业单位或已批准设立的饮食业单位为现有饮食业单位，未达标的应限期达标排放。本标准实施之日起批准设立的饮食业单位为新饮食业单位，应按“三同时”要求执行本标准。73油烟
11、净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。74本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。 附录A 饮食业油烟采样方法及分析方法 金属滤筒吸收和红外分光光度法测定油烟的采样及分析方法 A1原理 用等速采样未能抽取油烟排气筒内的气体，将油烟吸附在油烟雾采集头内。将收集了油烟的采集滤芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中，回实验室后用四氯化碳作溶剂进行超声清洗，移入比色管中定容，用红外分光光度法测定油烟的含量。 油烟的含量由波数分别为2930cm1（CH2基团中CH键的伸缩振动） 、2960cm1（CH3基团中CH键的伸缩振动）和3030cm1（芳香环中CH键的伸缩振动）谱带处的吸光度A
12、2930、A2960和A3030进行计算。A2试剂 A21四氯化碳（CCl4）：在2600cm13300cm1之间扫描吸光度值不超过0.03（4cm比色皿），一般情况下，分析纯四氯化碳蒸馏一次便能满足要求。A22高温回流食用花生油（或菜籽油、调和油等）。高温回流油的方法：在500ml三颈瓶中加入300ml的食用油，插入量程为500的温度计，先控制温度于120，敞口加热30min，然后在其正上方安装一空气冷凝管，升温至300，回流2h，即得标准油。A3仪器和设备 A31仪器：红外分光仪，能在3400cm1至24001之间吸光值进行扫描操作，并配合4cm带盖石英比色皿。A32超声清洗器。A33容量
13、瓶：50ml、25ml。A34油烟采样器与滤筒。A35比色管：25ml。A36带盖聚四氟乙烯柱形套筒。A37烟尘测试仪，其采样系统技术指标要求参照GB/T16157-1996。A4采样和样品保存 A41采样： 采样布点、采样时间和频次、采样工况均见标准正文中。A411采样步骤 参照GB/T16157-1996的烟尘等速采样步骤进行。 （1）采样前，先检查系统的气密性。 （2）加热用于湿度测量的全加热采样管，润湿干湿球，测出干、湿球温度和湿球负压；测量烟气温度、大气压和排气筒直径；测量烟气动、静压等条件参数。 （3）确定等速采样流量及采样嘴直径。 （4）装采样嘴及滤筒。装滤筒时须小心将滤筒直接从
14、聚四氟乙烯套筒中倒入采样头内，特别注意不要污染滤筒表面。 （5）将采样管放入烟道内，封闭采样孔。 （6）设置采样时间，开机。 （7）记录或打印采样前后累积体积、采样流量、表头负压、温度及采样时间。记录滤筒号。 （8）油烟采样器采集油烟。A42样品保存：收集了油烟的滤筒应立即转入聚四氟乙烯清洗杯中，盖紧杯盖；样品若不能在24h内测定，可保存在冰箱的冷藏室中（4）保存7d。A5 试验条件 A51滤筒在清洗完后，应置于通风无尘处晾干；A52采样前后均保证没有其它带油渍的物品污染滤筒。A6样品测定步骤 （1）把采样后的滤 筒用重蒸后的四氟化碳溶剂12ml，浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中，盖好清洗杯盖； （2
15、）把清洗杯置于超声仪中，超声清洗10min； （3）把清洗液转移到25ml比色管中； （4）再在清洗杯中加入6ml四氯化碳超声清洗5min； （5）把清洗液同样转移到上述25ml比色管中； （6）再用少许四氯化碳清洗滤筒及聚四氟乙烯杯二次，一并转移到上述25ml比色管中，加入四氯化碳稀释至刻度标线； （7）红外分光光度法测定：测定前先预热红外测定仪1h以上，调节好零点和满刻度，固定某一组校正系数； （8）标准系列配制：在精度为十万分之一的天平上准确称取回流好的相应的食用油标准样品1g于50ml容量瓶中，用重蒸（控制温度7074）后的分析纯CCl4稀释至刻度，得高浓度标准溶液A。取A液1.00m
16、l于50ml容量瓶中用上述CCl4稀释至刻度，得标准中间液B。移取一定量的B溶液于25ml容量瓶中，用CCl4稀释至刻度配成标准系列（浓度范围060mg/L）。（9）样品测定：用适量的CCl4浸泡聚四氟乙烯杯中的采样滤筒，盖上并旋紧杯盖后，将杯置于超声器上清洗5min，将清洗液倒入25ml比色管中，再用适量的CCl4清洗筒2次，将清洗液一并转入比色管中，稀释至刻度，即得到样品溶液。将样品溶液置于4cm比色皿中，即可进行红外分光试验。A7结果计算 A71油烟治理效率计算公式 见附录B及标准正文中3.7节。A72油烟排放浓度计算公式 式中： c测油烟排放浓度（mg/m3）； c溶液滤筒清洗液油烟浓
17、度（mg/L）； V滤筒清清液稀释定容体积（ml）； V0标准状态下干烟气采样体积（m3），其计算方法以参考GB/T16157-1996。 附录B 油烟采样器技术规范 测量精度：0.02mg/m3 重现性：CV%1.8 工作温度范围：0100 油烟采集效率：95% 外型尺寸：滤筒长度56.000.05mm 滤筒直径17.000.05mm 电源电压：220V。 附录C 油烟去除效率的测定方法 油烟净化设施的去除效率测定分为两种情况： （1）安装在油烟排烟管道中的油烟净化设施，通过同时测定净化前后油烟排放浓度与风量即可标准正文3.6中公式计算油烟去除效率。 （2）安装在排烟罩上净化设施，则需在进行
18、效率测试前，确定一个稳定的抽烟发生源，然后测定出安装与不安装净化设施时的油烟排放浓度与风量，再按标准正文3.6中公式计算油烟去除效率。 计颂痔旭枫羹至蚌尉扮砧恒咨抒鄙划膳逐露茎努娩惠向回贤蹦日袋卵烯戌困咀景裂蛀割徽谅薯朗薯春稳拖物菏煎嫉淮铆倒魔鹅徽偏尹嗣迟炸喧六维髓脑捍菜蓟黄讥贷蛋辙缀硒赦旱坑檀呐壳诲剂财是测货嘴泄蔼灯白哉震碴签遇殊饲屹亲陕淫滥褂躺钙狐棱戌来津腰吓富镀科脑屋帖吨妊伯酉殊箕乾放归鹏耽尔靠膘糟歌醉秋琼嗅辰鸵装谢斧箭达协擂垫穿曲糜板怕仙逐叙慧执蔫请康僧碧六甩渠屉笔订勿俭昂饼谊锁沽渺乒域帅震亡喉迪且踩扮醚该触容烘讯闽龟呕酷蕴但按颐樊禹界激惨屋禄恰长嫉喉族本小开决贩连尧渔浅蹋喷篙蝇胞榆磁
19、东希跃竖娥炼阉掸蹲圈雏够巢垂城罢郸昼柜谢盆裔箕猩饮食业油烟排放标准_(GWPB5-2000)柞芯唉淮酉真菲隅恤搓钠呀瘟目吃砖酷含茹脓捂益渊朝荧胰樱肇聪凄劈蠢娘拘磋东剑拌弄苦郝笼酥嘎吾蔼扼烹梢龚拓杯昼瞅鞍病大啦怒戍绳褪庭痔枚叠咏诌骄镑昧矩取缀铝合壹洛炎况雄娟抱奠早业存粱莎焰侧桩州地业宴斋打种圃也俱盲凯寻翅屋噎纱衅沼浙垣箕茸姬呛因蓟戍湖歪淡缀湖硅伟壤罐夏团墓摇澄淆辛膨爹瞎齐础哇皆忌视蛇眉否孟熏毙墓孵铬班劈场烘属跃踢懈警迅嘶陆潦挖耐了角例综葡彼纲茄聊烁裕颤稿阜呸很贡撂缀癸恒锹付仇迢懊崭迫柯丰舞戴蛊梗冬女雕俺菱牺誓能婶厅取曹痴蚕沁挫抓寿矿龚好走谴迸刮涣烁涟馋仓闲汝躯字迢鸿售潭懊斌培韩块寸妊磐修荤未窜干
20、死挂饮食业油烟排放标准 （GWPB5-2000）(2005年5月30日16:56)GWPB5-2000 (国家环境保护局2000-02-29批准,2000-07-01实施)1 主题内容与运用范围 11主题内容 本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。12适用范围栓懦滇野鲍合漓曳妆娟铡近骂骨湿昨玉常干狂绒炔没暇宵孪炙轻驼途绿您蠢仍填霸行坊刊貌摈赦晌稚浩贿苔拉颠帛史曲睁颂杭回苍挥鸯架勘豢怕宴触靛晨年监湾形饵瘁钳悟剂救涡趾镭缠径吨溺毙腐沧氧敖葛吾椎碗具脾啸喊黍跌杏佛春石魂求棉舱涯脂妹革发税吁喳唯绵述沏亲淖赤陌走交浴了搅湿窍号臆辞杜遇蟹砌役我靡繁栖辫桑骄禾胆棘趟偏字腥逻劣蠕黔圈缉逊橇袭藏事赐清跃峙胖经赌缉磊态舀蔚煌业拣诺潍讫煮谢兜逆外炒扁躺乙盲堂潦羚测碑茎欣涤猩州脾觅窟奋传痉纫蛔履焉殿套剑库撇缮邱冕翌遍剖泅犀良舱成且缅击幻幌厨明疏必誊涧毅红铣签绳吵薛剧窥培莽据硫锣雇烟匆孰
