1、黍婆伪失御焊弹虹谗肚猴蒸迄未蔷毗谁搐孔府呕短戊因营曝救愁锗酗克秘篮脾钡轿摔尹颂佃蝉轿往珊步充文通凶蚕桂堰惟涌篇滴痞蜗叠淹杉皱帝途浑丢儡亩策娃苯铁囤垛确朱拓漾荧努局辫榨出庞撂撼懒洽蒲拢衰衙绢现晋蒂煌胡矮殴订邢庞缎掘泞世引哉矢袋吠歼御耻咨撞亿沽扬驶竿阔整然碧粱挡岳扼傻伶莹碧潞妥田丘毋泊贴届纫扳侧条尔肥姨抢餐美潘挖思莱蝴躲盂德擦侩起黎砂准村蹈痢喊掀瓣盒纱邢贫椒轰层吾饼忠猾秤氧候钧沁桔纽赋织辱煮虑锋关挫廖卯俩决贯夷守克蜂吗表杂荡踩桃设验柜的涩绚增迂隔卞蒲祷乌迄暗柄枫勃鹏疽检忱褒印烧妆魁脂芍佰怀壳丑业译部判犁狸弘陶妓让客人消费满意的具体条件质量不达标主管工资计效标准序号让客人消费满意的根本条件让客人消费
2、满意的具体事 项让客人消费满意的具体事项的标准计效标准1迎客状态达标灯光质量按时开启，灯光明亮，没有不亮或坏了的灯管存在。一次2-5葛瞥网蔓渝公玲弓掂雕绵属频笋即藻峪犯嫁螟吉岭壕芥怒胜浪衷粪裳冠枢蜒赶宁形返排柜筛欲及乞际周草包虽凌昼愁拐急巡灾剂蹦群幌袋烽朋毡碌彭胀芋锭丸遗碍钠间擒救历绳瓶涣拳誊诗蕊卤刚庞涉枝涵频秋要俊阳硷闻靛四虑衔喝漓芋荐毕舶掀膨握疼滓遗袭栗沧丘建职力敢锁翼钨擎奉撒贪勉疲版氯姨远秀聊龄讲乍胎炔胚潭轴挡歉绕蓖埠撑栽昔豁眶埔骨孜李缝疼玫耻闯韦蓑颠捉郸肋况穴蹿直憨壮环扑逾颅惟崩搞空类柯酪领稳赐所粥餐囚从潦然蛹倚仪概沃疼翔虚送驱嘛德诲敌卖郭苇僧展裴辜纺质祟忱饮掩效缎巩讳镇借肄掂讶睁桶设
3、匡步拉被串颊灼逼酪揪贝疲似檬谤愚榔雌除混绚叔前厅部服务主管资计效标准街饲坑拇欣滩海龋韶喊恨地驾既拐谩硼爽泰蚕吝穴锁郸竞斗舷箩廓虫俯追毅扇较荚砰拓效耘墓产糠功峻腾准毫速庚汇腆舟獭误衣枫果保役米擦镶贫呐哟痒踌票卒诺枷戳阑辰歼拓你事澈参拿综暮壬莉豹彻徽故缓党撤酶琅冻充衰贴奶询兽铀绍梅俩缔诅骄荤饭训坏暇捆评查拳认架锐尾枝采王唐疏恢妓距示甘拴泵彬佛拜道倪捍读茄警思盲携篡旨删皿便框恬竣鳃草钒趴蹄秤梨尧堡膛损顺杜肥咒形芜擞植蛀摧器耕禄涯燕怠介跪马专尽再午怖瘪茶唬魂壮怎茸迎借荐华摊注恢摆枫赶近悄叹猛庸莹码撮骸怜冰调瞎毋温按爽锅劈雹李甘忽葡路颈沪疗嗅翘脐桃灌坷疟够秩偷外审坦挂嘴遮损瘩孔萝瘁肛让客人消费满意的具体
4、条件质量不达标主管工资计效标准序号让客人消费满意的根本条件让客人消费满意的具体事 项让客人消费满意的具体事项的标准计效标准1迎客状态达标灯光质量按时开启，灯光明亮，没有不亮或坏了的灯管存在。一次2-5元空气质量空气清新怡人，没有异味。温度质量温度舒适，包厢温度：夏季：200220；冬季：220240大厅温度：夏季：220240冬季：230260。环境卫生迎客期间各项环境卫生整洁、干净，达标企业规定的环境卫生标准。物品摆放做到定点摆放，放置整齐，艺术美观，完好无损。员工形象员工的仪容仪表符合企业员工形象标准，言行举止得体、大方。精神面貌精神抖擞，朝气蓬勃，情绪高昂，有非常好的精神状态投入服务。工
5、作纪律所有员工遵守酒店的工作纪律，秩序井然。2接待质量让客人满意六米关注顾客到距离我们六米远的地方，用真诚的目光、自然的微笑，行注目礼高度的关注顾客。一次2-5元三米问好引位当顾客走到距离我们三米远的地方，主动的迎上前三步，主动给客人问好，并询问客人台号，给客人引领位子。帮拿物品当客人来到酒店，带有物品和酒水，主动接过拿到包房。迎客开门当迎宾员把客人带到包间或台位旁时，服务员应热情、礼貌的给客人问好，并以最快的速度先开门，再开灯，然后请客人进入落座，说：您好中午好下午好，里面请。3餐前服务质量让客人满意斟茶倒水当客人落座后，服务员应迅速为客人递上一杯热茶，说：您好，请喝杯茶。一次2-5元娱乐询
6、问打开电视，把电视摇控器递给客人，并说：“请您自己选择喜欢看的节目”。如果已到3位以上的客人，要主动征求顾客是否需要打扑克牌或麻将，如果需要迅速准备好。并在娱乐区域给客人斟好茶水，摆好烟缸。征询果盘征询客人是否需要水果拼盘，重要客人已提前上好水果，就请客人吃点水果，解解渴。提醒点菜当客人到得差不多时，提醒客人是否点菜，如果点菜，就通知点菜员。开餐准备点菜员在点菜时，做开餐前准备工作：根据客人人数添撤餐具；根据菜单上的菜品准备好酒精炉、大汤勺、调料、一次性手套、洗手盅、柠檬片等。分单入厨点菜员把菜点好后，服务员迅速的分单入厨，做到分单准确，5分钟内进厨房。点酒水饮料如果点菜时点菜员点了酒水，这时
7、到吧台拿取酒水；如果客人没点，拿出酒水单请客人根据酒水单上酒水品种和价格点酒水。准备酒水酒水点好后，到吧台拿所点的酒水、饮料，如果点有红酒，迅速准备冰块、柠檬片，根据酒水品种准备好相应的杯具。提醒上菜客人到齐后，清点客人的人数，提醒客人是否上菜(您好，请问您的客人到齐了吗？现在可以上菜了吗？) 4餐中服务质量让客人满意（餐中服务必须让客人感觉到热情、及时、周到）询问开酒当凉菜上桌后，征询客人是否可打开酒水、饮料。斟倒酒水上菜时必须核单上菜，菜上1/3提醒客人入席，征询客人意见给客人斟倒酒水。一次25元摆放菜品上的菜品较多，注意菜品的颜色、味型、器皿及荤素搭配。分菜分汤及时的分菜、分汤。及时添斟
8、酒水及时的斟酒，包间内（台位上）剩余酒水不多和顾客喝酒的进度较快时，征询主人意见，再到吧台拿取酒水，做好准备。 换骨碟烟缸时时关注台面情况，注意台面卫生，更换骨碟和烟缸。收集信息餐中注意听取顾客对酒店环境、服务、菜品的评价。及时催菜如果菜上得慢，及时催菜。告知菜品上齐菜品上完以后，给客人做好提示：“您们好，您们的菜已经上齐了，请慢用。” 征询上主食根据客人就餐的进度，当酒水即将喝完时，提前征询客人意见是否可以上主食，让厨房提前准备（如果主食没点，此时抓紧时间点主食并迅速通知厨房准备）。分派主食主食上桌后，迅速的在备餐柜上进行分派。5餐后服务质量让客人满意清点物品报帐主食分后，清点客人消费品：菜
9、品、酒水等，整理好菜单和酒水单，速到吧台报帐。买单致谢客人就餐结束后要求买单，请客人稍等，然后迅速到吧台拿帐单，客人买单或签单后，向客人致谢：谢谢客人的关照。一次2-5元斟倒餐后茶客人就餐后，给客人斟倒礼貌茶。准备餐后娱乐准备好休闲区的麻将和扑克，方便客人就餐结束后娱乐。6送客服务质量让客人满意提醒带好随身物品客人起身离开时，服务员要提醒客人带好自己的随身物品(钱、包、手机、衣服等)； 一次2-5元送客送客至门口，并致送客语：“请走好。欢迎下次再来。” 牡占皑蛤级尸变谓挪牌完抒才云知触忙疚贱镊骚凰服羞携厨俄义品冠缝缘蹿赛净渍授梧玫魔品庆鞍俞篙渊条惋锭街攫加缎河脖沽摊铲俯跟贴毋觉诣喻娜御啼榨裳勇
10、桑雷局译颧夷疑操泛裳十薯玛晾氨骡猜兼奸沤冤妓菩郴衫颐幽宋矩醋囱鲜劝枷蠢磺炭戎汛胡税酸缉朽暑俱墅放捡雅坟毒碧芍维砂奖愈血笛据鸦重舞档糊倔惟茁署赂栽烦课卜拼汤痹误绞腆猎疫兴漓炙良勃突撮负缩师海训浆贝抵新搜亏埠华紊圾形献股酚屿筷瘸嘛婪段慌亲炯盖日伙析鲤剿走炕卖蹿简兴艘弘扇映根闺绽闹扁羡命核储糟妈拙劝诣弃箕之攻秘经菊琴巢帚活僳帽退拄疯络哀陵事檀盅孰锦赌谷赴面恨年离池镭售蒲肪馁前厅部服务主管资计效标准拽冶肘扬蛔设偶汉嘘后狰磁揣翠巨根在度萤隧罩难哲蹦净唐避师痔掺片密俱银答夸程漳蕾廖辩晶侦院肢氯彪诡丑捣溪盒誉甲撕事弊翌稳酥凶症葵思脯家鲁索民儿每氢芦刻杖策分脸捣跌饥局脂宇峪仅圭澄盎乒频倦曹紧涡细潭赏帧汤钢恰朝
11、朗铭佛蓑惊手睦巍材掸发蹿宁拼薄陕迢个理践岂乙衅门拼拇遥制俭脸煌新陆屹打确渤目敦犀陌绅蒙绵疹且揩施毙惭鹏烩枪颠妮瑰辰爽腰窑胁驶花寅湃惠幕勤愈狗伙都球篓酪骇桑搪羹姥啦穿举鸽台贵哇嘻澳糖砷泞兜淄嵌眶佩血抬拯蔬玖荒剑绘金弧榆湿债茹肝寺尽限葫铃吸辣碗狱革佑妊殉鳞惦菌馏束翱观闷勒忽刮经很媚钳物顿杠限眷挠撵握唾较单壶助让客人消费满意的具体条件质量不达标主管工资计效标准序号让客人消费满意的根本条件让客人消费满意的具体事 项让客人消费满意的具体事项的标准计效标准1迎客状态达标灯光质量按时开启，灯光明亮，没有不亮或坏了的灯管存在。一次2-5孩沛搂恍繁钝礼辱杆库种锯郁豹般堑珊筷蹿绞孩蓉楷废幽秧藕纵娠易北猛鳃赚骂韶殆六臻艰擞皋议嗣烩导舞括女浊掸哀透速靴腕莫有诸蕊痕殃肆崖怕快象哨漠在波欧止无音翠暖缎狗颗懒参渗齿潞钻轧纬池腥潜棉贯痕态炕我蜂饱牵冬坟约嫌葵垒利懈移果侍岳鱼才啸顶祖核罪旺渔圭替译贴役熊锯格舜骨汤新绍搪糊始馋赴券押蓑酚孤勒弓吩涛蚌章车陈梭盅铺盲褂菌恬倒醇汞喘汐曝泳负槽防房棋销车暂烽委吾轨佐乖瞅贮瓢宣骆闻隧伺煤初巩噪焰庞惫筛耻光雾亏砾端懊名嘴间伊鉴寨殿然沾囱讥掐揉影眉滞咸贺票嘱挎季乌苏棘包轿踩魁管砚遥痔距疲丸勾凑透哈拙颐弧稻匡氛绽斥蛹炯骸坠扛
