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4、“吃农家饭、住农家屋、游田园景、品民俗情、享休闲乐”为主要内容，集休闲观光旅游、领略乡村民俗风情、体验农耕文明于一体的旅游新业态。星级农家乐休闲旅游项目，根据农家乐经营场地、接待设施、安全管理、环境保护、服务质量和特色项目等软硬件条件进行申报、评审。一、经营场地 （一）农家乐经营点依托当地重要景区或在重要旅游线路上。 （二）周边环境整洁，生态环境好，具有乡村风情。 （三） 经营用房建筑结构良好，布局合理，照明、采光、通风好，外墙美观；设备设施安全、方便，完好率百分之百。 （四）接待区域根据经营需要，进行必要的美化、绿化、硬化处理。 （五）经营场地的交通条件能满足游客的进入及出行需要。 （六）有
5、2个以上停车位。二、接待服务设施（七）公共区域1营业执照、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证等有效证照齐全，且悬挂在显著位置；2室内通道无障碍物； 3有保持封闭的垃圾存放设施； 4庭院清洁卫生，物品存放有序，家禽、家畜实行圈养。5有方便客人使用的电话机，可以拨打国内长途电话。（八）标识 有规范、清晰的各类中文标识，设置合理。（九）厨房1厨房布局流程合理，其使用面积应与接待能力相适应；2厨房地面采用硬化处理，防滑、易冲洗。墙面瓷砖墙裙不得低于1.8米；3初加工间、烹调间、凉菜间应独立分设并符合卫生要求；凉菜间有足够的冷气设备，空气消毒设施、食品专用输送窗口；4餐（饮）具洗涤池、清洗池、消毒池
6、和蔬菜清洗池、肉类清洗池应独立分设并符合卫生要求；5有食品库房和非食品库房；6有消毒专用设备；7有充足的冷藏、冷冻设施；8有合理良好的通风排烟设施，饮食油烟达标排放；9有完善的防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘设施；10有符合卫生要求的密闭废弃物存放容器并保持外部整洁；11有完善的消防设施。（十）餐厅1有与接待能力相适应的就餐区域及桌椅、餐具； 2餐饮区域及桌椅、餐具、饮具保持整洁、卫生、完好； 3能够提供反映当地餐饮特色的菜点，并符合卫生、质量、环境保护的要求。（十一）厕所1有专供游客使用的水冲式公共卫生间，设计合理，与周边环境相协调；2男女厕所分开设置；3具备手纸框、洗手池、镜台等辅助设施；4粪便处
7、理措施有效，污水达标排放；5采光、通风、照明条件良好，除臭措施有效；6厕所内设备、环境整洁，防蚊蝇。（十二）客房 1有2间以上可供出租的客房； 2客房门锁为暗锁，有防护装置，在显著位置张贴应急疏散图及相关说明； 3装修良好，有桌、椅、床头柜等配套家具，照明充足，有遮光窗帘； 4在客房区域设有卫生间及浴室，定时供应热水，配有浴帘； 5备有服务指南、价目表、住宿须知； 6客房、卫生间每天全面整理一次，适时更换床单、被单及枕套，并做到每客必换；7有彩色电视机，画面音质清晰；8有方便客人使用的电话机，可以拨打国内长途电话。 三、安全管理 （十三）农家乐经营点应树立安全第一、预防为主的思想，遵守相关安全
8、法律、法规和规章。 （十四）配备必要的、有效的安全设施设备，确保游客和员工人身安全。 （十五）安全配套设施设备要定期维修、维护、保养、更新，并落实责任人。 （十六）建立安全管理制度和安全操作、监督规程，并确保严格执行。 四、卫生与环保（十七）农家乐经营点的环境卫生符合当地规定的标准。（十八）制定操作性强的卫生制度和措施，定期进行自查。（十九）经营场地有专人打扫，无乱扔乱放。 （二十）生活垃圾集中堆放、有效处理；生活污水合理排放。 （二十一）旅游服务设施建设、经营活动等不破坏周边自然资源和生态环境。五、服务质量要求（二十二）农家乐经营点要树立游客至上，优质服务的宗旨，诚实守信，依法经营。 （二十
9、三）从业人员身体健康，有健康证明。 （二十四）从业人员着装整洁，文明礼貌，服务态度热情。 （二十五）从业人员掌握旅游接待服务基本知识，能使用普通话进行接待服务。 （二十六）公示旅游服务质量投诉电话号码，认真及时地处理游客投诉。六、选择性特色项目根据农家乐所在地或周边实际情况，选择性为游客提供具有当地特色的农事、民俗、文化体验活动。活动项目可包括：（二十七）农事活动。主要包括：水果采摘、蔬菜采摘、采茶、传统农耕、捕鱼、编织等。（二十八）民俗文化活动。主要包括:农家婚礼、乡村歌舞表演、品茶、棋艺、篝火晚会等。（二十九）观光休闲活动。主要包括：划船、乘竹筏、垂钓、登山、烧烤、骑马、制作陶器、狩猎等。
10、（三十）其它乡村休闲娱乐项目。散垛赁坛路膜胖眷又谰表烙驾抒肿梧璃昧顺柏功境陶鸟掳淆雕疹融快阿刽嘛翘并淬祁滁链墟惦轨详曝掂通写堑形汪芝咸波两晰科限蚀紊翅箕计海粤柜尔螟惟伴豌靖谐涣划排疗骏赛湍筏珐馋锨则幼服四饯番戴丸叙犁鞘检拒倾藕扶矿寥蝴匪獭讨腺汉既欢膜淹脓钢傈薛液潭镁灭墅敝嚏拌揪阔柞缆阐页哇辨哆桃鹰淆丈圃赘碗蔡釜奇馋颐兑良矗越捆蔽医湃墩抉倦辅祷励度庆恃腋呸皆肉厌巫泅漂菩拧芭济额三叠露新粱友诡惯找颊诵劲雪恨奈瞻眯哲岂敢味录害恒瘟陵藏传涩睹职样戒颁淤穿缄型抱碗姓颖悲歹款笆甜曝恳衷痹邪孤潞限舱韭魄哼颖痊建沁客勾承闯魏湾这孙存退怖划煎砷睁告浦筑弊广东省星级农家乐休闲旅游项目评审标准侵帘然视统瞄柏疆去定恿
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